Te mongol fet a base de bolets chaga de bedoll

[Atenció:]

Te mongol fet a base de bolets chaga de bedoll

Categoria: Begudes

Ingredients
Chaga	30 g
Fruits secs d’arç	10 g
Baies Irga seques	10 g
Aigua bullida, refredada a 80-90 graus.	1 litre

Mètode de cocció

• Preparat chaga fruits secs d’arç i irgi: afegiu-los com vulgueu (podeu afegir altres fruites i herbes) posats en un termo, aboqueu aigua bullent, deixeu-ho durant 6-10 hores.
• Filtrem, bevem com el te, diluint amb aigua en proporció 1: 1.
• Atenció: el te té un efecte tònic pronunciat. Això és una beguda de te!
• Per a fins medicinals, utilitzeu-lo després de consultar un metge i utilitzeu una tecnologia de cuina diferent.

Nota

Fa temps que recol·lectem chaga, tenim presents dos bedolls vius al bosc.
És millor recollir a la tardor i la primavera, recollim a la primavera.
Chaga té tres capes en la seva estructura. A fora, és negre, té bonys i esquerdes. La capa mitjana és marró, granulada. L’interior és fluix.


Pico el bolet recollit, molt bé amb una podadora de jardí normal,

assecar-se en un assecador elèctric.

"El bolet chaga o bedoll negre és una forma estèril del fong paràsit que es troba als bedolls. De vegades s'assenta en altres arbres en creixement com l'auró, l'alis, l'om, el freixe de muntanya, el faig.

A l’hora de recollir el chaga, s’ha de distingir dels altres bolets de carpa. Per exemple, un fong fals d’esquena té una part superior convexa i una part inferior plana. És més suau i té un color vellutat gris. Creix més sovint en arbres secs. També hi ha un autèntic fong d’esquena, que s’uneix només a la part central del fruit i es separa fàcilment de l’arbre. En forma, és un semicercle grisenc o marró amb una superfície llisa.

El Chaga no està ben estudiat químicament. Consta d’aproximadament un 12% de cendres, conté molt manganès, potassi i calci, a més d’àcids (acètic, fórmic, oxàlic, butíric, vanílic), polisacàrids, lignina, fibra, fenols lliures, etc. "

"La gent té coneixement de la chaga i les seves propietats medicinals especials durant molt de temps que encara continua sent un misteri: quan i per quina gent es va descobrir aquest remei natural miraculós. També s'esmenta entre els antics romans que importaven bolets de bedoll de l'Europa bàrbara i tractats científics d’Avicena i en els antics anals i llibres de medicina russos.
Els eslaus orientals van utilitzar aquest bolet per tractar moltes malalties, tant externes com internes. Van tractar un mal de panxa, ronyons i pulmons, es van fregar les articulacions i van curar malalties de la pell al bany, el van utilitzar en ginecologia, el van utilitzar amb èxit per desfer-se dels tumors i el van beure igual que el te, per obtenir un vigor general del cos i de l’esperit. Una medicina forta i assequible, aquest remei popular encara no s’oblida.

La ciència mèdica oficial no ha ignorat el bolet de bedoll. Així doncs, als anys cinquanta del segle XIX. A la clínica de l’Institut Mèdic de Moscou, el metge F.I. Inozemtsev va realitzar el primer assaig clínic d’aquest remei popular àmpliament conegut. Després d’això, l’estudi del fong de bedoll es va dur a terme a Rússia i a Sant Petersburg, a Moscou i a Pyatigorsk i a les clíniques d’altres grans ciutats, mentre que tots els investigadors van coincidir que les preparacions de chaga augmenten moltes vegades les defenses del cos humà. l’activitat dels sistemes digestiu, nerviós, cardiovascular i respiratori, en alguns casos, frenen el desenvolupament dels tumors i milloren l’estat general dels pacients.

I ja a la URSS, el 1955.Després de completar un estudi exhaustiu i versàtil sobre el bolet de bedoll, el Comitè Farmacològic del Ministeri de Salut de l'URSS va decidir que el bolet chaga es convertís en un medicament oficial. Aproximadament al mateix temps, fins i tot es va intentar fer créixer aquest valuós bolet a escala industrial mitjançant la infecció artificial de bedolls amb espores de fongs, però els investigadors van trobar algunes dificultats i la qüestió de la base de matèria primera del valuós bolet es va resoldre collint-la als boscos ".

"Qualsevol medicament basat en chaga és un poderós estimulant biogènic. Heu de recordar-ho i tractar el chaga amb un cert grau de precaució. Abans de prendre medicaments per al chaga, consulteu el vostre metge.
A més, cal recordar que, sota la influència de les altes temperatures, es perden la majoria d’aquestes propietats beneficioses del bolet, per tant, si utilitzeu el chaga precisament com a estimulant biogènic, en cap cas bulliu-lo o feu-lo amb aigua bullent. Recordeu que 90-95 ° C és la temperatura màxima permesa per a les preparacions de bolets de bedoll. Tot i que, en alguns casos, el chaga s’ha d’abocar amb aigua bullent o fins i tot convertir-lo en una decocció. Això es fa quan es vol extreure completament altres nutrients que conté el bolet ".

Receptes similars

Tè fermentat "Autumn Breeze" de la fulla de mora del bosc (Yuri K)

Te fermentat de vern negre (Zachary)

Chai masala (ANGELINA BLACKmés)

Olya, es va xuclar just sota la cullera !!!!
La meva àvia encara era una nena durant la guerra. Nen. Tot i que ara aquesta edat ja no és per a nens. Els seus pares van ser assassinats i gairebé tots els seus familiars, i ella es va amagar al bosc. I ella hi vivia. Sortia a la gent només de tant en tant. Un parell de vegades vaig congelar-me al pantà: ho van triar. No li agradava especialment dir-ho, va plorar.
Aleshores, al que vull dir, sabia molt d’herbes. Li encantava i coneixia el bosc. Em va explicar moltes coses sobre la chaga. Però jo era estúpid ... va volar aquí i ... no es va quedar. Va respectar molt aquest bolet. La va guardar en trossos grans. Una altra cosa sobre la bardana. Tenia les cames adolorides. Recordo la bardana i la chaga. Però va marxar .. i amb ella tot el coneixement havia desaparegut.
Així que dominaré la vostra tecnologia. Gràcies per la recepta.

[Olya]

Olyaquant chaga em va passar per davant! Eh ...
Com a estudiants, recollíem chaga, traiem el mig, abocàvem terra i plantàvem plantes enfiladisses com l’heura o la tradescantia. Aquestes olles penjaven molt bé a les parets ... Sabia que era un bolet útil, però ningú del meu entorn el sabia utilitzar. Resulta que tot és tan senzill.
Gràcies per la recepta, Olya. Potser quan entro en un bosc de bedolls. Llavors segur que no passaré per la chaga.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, moltes gràcies per guardar la memòria dels teus parents! Crec que l’ús del chaga va donar força en moments difícils. Afegeix especialment arç blanc per suavitzar l’efecte de la gavina chaga. I després, mentre bevia una tassa de cafè fort, el mateix vigor!

Bobo al matí i abans de dinar, si al vespre, això és tot, no m’adormiré.

lappl1, Luda, no és el chaga el que et va passar per davant ... és un fong de tinder! o tal
També vaig recollir això per a manualitats casolanes.

Chaga: així
Chaga creix en bedolls al carril mitjà i nord. Al sud, a la calor, no!

Els meus amics de Corea tenen una mare oncològica greument malalta. Em van preguntar sobre aquest bolet, perquè a Corea costa uns diners increïbles! El meu marit i jo vam recollir i assecar una galleda d’aquesta chaga!

[MariV]

no és un chaga que passava per davant vostre ... és un fong de tinder!

MariV, Olya, bé, encara sóc tan nerd. Exactament, igual que a les millors fotos, en vam fer olles. I ni tan sols vaig fer cas del que hi havia a sota, és a dir, de chaga.

Chaga creix en bedolls al carril mitjà i nord. Al sud, a la calor - no!

Sí, aquí fa calor. I els bedolls només creixen a la ciutat.

El meu marit i jo vam recollir i assecar una galleda d’aquesta chaga.

Vaja! Ben fet el que sou vosaltres i el vostre marit.

[lappl1]

lappl1, Luda ,!