Magdalenes a l’estil italià

Magdalenes a l’estil italià

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina de blat	230 g
Sal	1 culleradeta
Ou	2 unitats.
Formatge fresc	120 g
Crema agra (ml - subratllo!)	160 ml
Pols de coure	2 culleradetes
Tomàquets secs en oli	100 g
Oli de tomàquet sec	70 ml
All	2 claus
Alfàbrega seca	1 culleradeta
Formatge mozzarella	150 g

Mètode de cocció

• Barregeu la farina, la pols de coure i la sal. Incorporar la crema de llet, el formatge cottage, els ous i l’oli vegetal, afegir alfàbrega.
• Talleu els tomàquets secs a trossos petits, talleu la mozzarella a daus. No reixes! Necessàriament daus, que seran gotes desfetes en magdalenes calentes i s’estiraran com els fils. Combineu els ingredients líquids i la farina amb la pols de coure i la sal. Afegiu-hi all picat, tomàquets secs i formatge. Remeneu-ho, poseu-lo en motlles.

El plat està dissenyat per

12-14 peces.

Hora de cuinar:

minuts 20-25.

Programa de cuina:

coure a 180 graus

Nota

Magdalenes de berenar perfumades. És imprescindible utilitzar motlles de paper, ja que en queden malament, de manera que si sortiran de silicona, ni tan sols ho sé, no ho he provat.