Pastís de ruibarbre amb esmalt de coco

[Esmalt:]

Pastís de ruibarbre amb esmalt de coco

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Mantega (habitació t)	100 g
Sucre	100 g
Ous (SB)	2 unitats.
Farina	150 gr.
Pols de coure	1 culleradeta
Ruibarbre	250-300 gr.
Esmalt:
Mantega (habitació t)	50 gr.
Sucre	50 gr.
Ou (SB)	1 PC.
Vanil·lina	a la punta d’un ganivet
Flocs de coco	100 g

Mètode de cocció

• Batre la mantega amb el sucre fins que quedi esponjós. Batre els ous d’un en un, batent bé cada vegada. Barregeu la farina amb la pols de coure, tamiceu-la i afegiu-la a la barreja d’oli. La massa ha de ser espessa. Introduïu la massa en un motlle de 25-26 cm de diàmetre, aplaneu-la. Esteneu el ruibarbre per sobre, tallat a trossets. Es cou al forn preescalfat a 180 graus durant uns 30 minuts fins que quedi un partit sec. Mentre el pastís es cou, combina tots els ingredients de la cobertura. La massa ha de ser gruixuda. Poseu la guinda al pastís, suau. Enfornem 10 minuts més fins que estiguin daurats
• 
• 
• 

Nota

Recepta del fòrum Cooking at home (amb els meus canvis) d'Anchie

El pastís va resultar just, me'n vaig enamorar des de la primera mossegada. Els aficionats al ruibarbre i al coco han de coure's.

[Elf]

Elf, Lena és tan grassoneta!
No hi ha ruibarbre, el substituiré per agre!

Aquest és només un tipus de miracle gelós amb coco. Segur que el cuinaré. Gràcies!

[Ksyusha]

Ksyusha,
Per descomptat, podeu substituir-lo fàcilment per una poma àcida. A més, per al meu gust, els gerds són fantàstics
Irina, per la teva salut! Estic esperant impressions

Queda una petita peça. Deliciós pastís. La família demana repetir.

[Irina]

Irina, gràcies

La família demana repetir

Bé, un cop ho preguntin, cal repetir

Deliciós pastís

Sí, la meva germana i jo amb dos cascos vam reduir aquest pastís en un dia

[Elf]

Elf, Helen, moltes gràcies per la recepta
Mai he cuinat res amb ruibarbre, tot i que creix en abundància al nostre lloc
Bé, ja que hi ha una recepta, per què no donar-la vida?



Delicat, humit, amb una crosta cruixent de coco dolç i un farciment de ruibarbre àcid

Per a la vostra salut, homònim! Aquest pastís també m’agrada molt.

Mai he cuinat res amb ruibarbre, tot i que creix en abundància al nostre lloc

Doncs bé, ja que hi ha ruibarbre en abundància, hi ha on donar la volta. Les pastes són molt saboroses i també recomano melmelada amb addició de plàtans

[Lena]

Avui he decidit fer una auditoria al meu congelador: he trobat 200 grams de ruibarbre i una altra de grosella espina, he recordat per aquesta recepta: girl_cleanglasses: Les noies són només un pastís increïble, tan tendres amb una acidesa agradable, és una llàstima que no hi hagi més ruibarbre.
Lena- Moltes gràcies per part de tota la meva família

Noies: no passis de llarg

[Irina]

Irina, però com congelar correctament el ruibarbre?

[Irza-Irina]

Irza-Irina- res complicat, no, el meu ruibarbre, el netejo de la pell superior (al final del pal de ruibarbre, extreo la pell amb un ganivet i es pot treure amb una tira contínua), el tallo a trossos - + 2 cm i el poso en bosses en la quantitat que necessiti, aplaneu la bossa (això requereix menys espai) al mar) i al congelador. Si cal al pastís, congeleu-ne directament les peces i llenceu-les. Es recomana assecar-les abans d’empaquetar-les. tovallola si està molt humida.

[Irina]

Irina, moltes gràcies per la vostra salut. M’alegra molt que m’hagi agradat el pastís. Gràcies família per agrair
I a mi sobre tu
irza, Irina, sí, faig exactament el mateix que Irina, nou,