Creps de patata a Minsk

Creps de patata a Minsk

Categoria: Plats de verdures i fruites

Cuina: Bielorús

Ingredients
patates	1,2 kg.
carn de porc picada	400 gr.
All	4 dents.
sal pebre	gust
oli vegetal per fregir	100 ml.

Mètode de cocció

• Les patates s’han de pelar, ratllar sobre un ratllador fi, salar (si hi ha molt líquid, escórrer-les).
• Fregiu els panellets de patata en oli bullent.
• Afegiu sal, pebre, all picat a la carn picada.
• En una paella profunda, poseu els panellets de patata alternativament, una capa de carn picada per sobre, els panellets de nou, etc., fins que s’acabin els panellets i la carn picada. Posem la paella al forn calent (180-200C) durant 20-25 minuts.
• Així és com es veu després del forn
• Serviu-ho amb crema agra.
• No només és senzill, sinó també deliciós. Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

6-7 racions

Hora de cuinar:

1 hora

Programa de cuina:

collita, estufa, forn

Nota

Recepta del llibre T. і Ў. Rettovichy. Cuina bielorussa. Pakashtuyce - saborós, 1993

Receptes similars

Creps de patata amb llevat magre amb ceba verda (ang-kay)

Creps de patata amb formatge i cansalada a base de flocs de patata (gala10)

Creps de patata farcits (V-tina)

[Tina]

Tina, recepta genial! Ah, que boníssim, puc imaginar-me que el cuinaré definitivament, gràcies!

[Tanya]

Tanya, gràcies de debò, molt saborós amb un mínim d’ingredients, avui he menjat molt, més enllà de les paraules

Els panellets de patata només es fan a partir de patates? No afegiu res?

[Irina]

Irina, res, només sal, si hi ha molt líquid a les patates: extreu una mica

Ho hauré de provar. inusual sense farina, ous i cebes

[Irina]

Irinasí, força inusual, però aquí la capa de carn dóna un gust tan gran que no cal res més. Per cert, mentre fregia els panellets, en vaig menjar un parell, és clar que em van semblar molt saborosos

I si escampeu bolets fregits sobre la carn picada, en general lleparan la paella. Sincerament, vaig alimentar la meva pròpia gent.

[Lena]

Lena, creu