pastissos fondant

evochki, si us plau ajuda. Vull fer un pastís amb crema de soufflé brulée amb galeta de xocolata, i amb dos pastissos de merenga entrepansats amb llet condensada bullida amb mantega i fruits secs, compota de maduixa, tapar amb ganache i mastegar tot el pastís. Transferència Es triga aproximadament una hora a transportar el pastís. M'agradaria saber si és possible combinar totes aquestes meves (com sempre, capes combinades per al pastís) i si la merenga no es separa a l'interior a causa de la crema de souffle brulé i, naturalment, a la carretera. Espero molt la vostra resposta, gràcies a tots per endavant !!!