Malví de fruites, baies i verdures (1)

Malví de fruites, baies i verdures (1)

Categoria: En blanc

Ingredients
Carabasseta	500 g
almívar de cireres	250 ml
puré de maduixa	400 ml
plàtan	2 unitats.
sucre	opció
crema 33%	120 ml

Mètode de cocció

• Noies, vaig experimentar amb el malví durant diversos dies. Els congeladors s’han de buidar per obtenir un nou cultiu))) I aquí teniu els resultats dels meus experiments. M'agrada. Potser us serà útil.
• Aquí malví de carbassó, cireres, maduixes, plàtans i va decidir afegir crema. Per a mi, la crema va resultar ser l’ingredient màgic que faltava i que tant em faltava a la pastilla! La pastilla és tendra, l’àcid se sent menys. No s’enganxa al ganivet, es talla simplement amb una petita pressió del ganivet sobre el rotlle. Sembla dolços cremosos de fruita, com un caramel suau o alguna cosa d’estructura. En resum, els primers partits simplement van desaparèixer a un ritme catastròfic. La meva néta d’1,5 anys va menjar mig tros d’Isidri al vespre)))
• Ara a la descripció del procés, encara que tots ja ho sabeu, és clar, però per si de cas per a aquells que no ho saben)))
• Ja he tallat carbassó al congelador, els he posat en una cassola, hi he afegit puré de maduixa (també del congelador), hi he trobat xarop de cireres (que el mar va quedar després que la cirera s’assecés) i també l’he afegit a la paella. Va resultar un volum d'1 litre de 350 ml i el va posar a bullir a foc lent fins que estovés i per eliminar l'excés de líquid. Bé, probablement durant 30-40 minuts a foc lent em van evaporar (també heu de tenir en compte que ho vaig tirar tot en briquetes congelades a la paella). Després va treure la paella del foc, va picar-ho tot amb una batedora d’immersió, hi va afegir plàtans i nata i va tornar a barrejar bé. Tot! Consulteu vosaltres mateixos el sucre. El meu xarop de cireres era dolç i hi havia sucre al puré de maduixa. Després vaig posar tot a safates de malví a Isidri i el vaig posar a assecar. Va abocar 400 ml de puré a cada safata. Va resultar 3 palets. Rínxols fàcilment. Tallar exclusivament. Per descomptat, vaig tallar i embolicar cada peça amb paper de plàstic. Però això és durant 2-3 dies))) Més aviat, és per a aquells a qui donaré, perquè ho sàpiguen. Què mengen))
• Recomano provar-ho.
• 
• 

Nota

Malví fruita-baia-verdura 2. (Mila1)


També he assecat el pastís d’arç blanc i gerds i els he trossejat. Olor impressionant !!!!

Pastís d’arç blanc i gerds. cuinat en un assecador elèctric. (Mila1)

[Mila1]

Mila1, Lyudmila!
Va resultar un apetitós malví. Sens dubte, provaré amb crema ... fins i tot es va fer interessant!
He portat la recepta als "contenidors"!
Cal començar a "turmentar" els vostres congeladors, en cas contrari des de l'any passat hi ha "runa"!

[Ludmila]

Ludmilaquin bonic malví !! I no tinc assecadora, així que només admiro))

[Lyudochka,]

Lyudochka, gràcies. L’experiment amb la crema és molt interessant. Cal recordar-ho)

[Borisyonok]

Borisyonok, Lenochka, això és el que em va impulsar, crec que aviat el podré carregar en un de nou, però encara no tinc on posar-lo. Tot i que el congelador independent és enorme i hi ha 3 calaixos a la nevera
Masinen,
Mashenka, per què no tens una assecadora? Ho solucionem. Això és molt útil. No tinc residència d’estiu, però ja en vaig comprar una segona
ang-kay, Àngela, és molt agradable rebre els teus elogis

Lyudochka, quina malvavisa bonica, ara és clar per què no responeu a les trucades: tot és creativitat

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Tanya, em vas trucar ?? No tinc cap trucada perduda

[Mila1]

Mila1, Lyudochka, quin bonic malví!
Miraré!

I no tinc assecadora, així que només admiro))

Sí, està bé, arribarà el moment i aconseguir-ho!

[Anatolievna]

Anatolievna, Tonya, gràcies. Abans ho feia.quan no tenia assecadors. assecat simplement a les safates de la galeria

[Mila1]

Mila1quina solució interessant! No hauria pensat a afegir nata a la fruita. Quant va assecar?

[Merri]

Merri, Irochka, gràcies a Sokhla en mode mitjà durant molt de temps ... unes 18 hores

[Mila1]

Mila1Quina bellesa ... i boníssima !!!

Luda, me’n vaig! Si us plau, signeu-me les briquetes també.

[Ludmila]

Ludmila, Que bonic que és 🔗 per fer una bellesa i una delícia tan a partir de fruites i verdures.

[Helen3097]

Helen3097, Jiri, Albina, noies, gràcies per la vostra atenció a la recepta i les paraules amables. Tot va començar amb una neteja general dels congeladors

[Mila1]

Mila1, Necessito fer el mateix, tota una caixa de fruita al congelador i, de fet, en vindran de noves!

[Mila1]

Mila1, Necessito fer el mateix, tota una caixa de fruita al congelador i, de fet, en vindran de noves!

Ira. Això és el que em va impulsar a assecar nous malví. Però en 2 dies es mengen 6 palets de malví amb nata, però encara tinc brous antics (encara que sense nata). Fins i tot la meva filla menja aquest malví. Tot i que és indiferent al malví. Una néta d'1,5 anys menja mitja safata d'Isidri al vespre

[Mila1]

Mila1, digueu-me, el carbassó pot ser fresc i la resta és un gelat?

[Mila1]

Mila1, digueu-me, el carbassó pot ser fresc i la resta és un gelat?

Helen, per descomptat, ho pots barrejar com vulguis. Vaig agafar el que vaig trobar al congelador. A la tardor el vaig fer amb carbassó fresc

Sec en mode mitjà durant molt de temps ... 18 hores, probablement

quants graus té?

quants graus té?

Lena, assecada a Isidri. En primer lloc, a la temperatura més alta (al meu entendre, 60-65 graus) 2 hores. I després es transfereix a la temperatura mitjana (al meu entendre, és de 50 graus)

recepta molt oportuna! Gràcies per això, només estic aprenent a l’Isidri i no sé de quin costat us acostareu a ella, i els congeladors també estan carregats !!!!! Ho intentaré.

[Delait]

Delait, Natasha, molta sort !!! Es tracta d’un negoci entretingut ... molt fascinant El més important és no tenir por a la font i no seguir estrictament la recepta Cada vegada que tingueu un NOU gust

[Mila1]

Mila1, Lyud, l'he posat sobre pergamí ... No puc arrencar-lo avui ... per què, ara hawala amb paper ...

[Mila1]

Mila1, Lyud, l'he posat sobre pergamí ... No puc arrencar-lo avui ... per què, ara hawala amb paper ...

Lena el vaig posar sobre pergamí siliconat, se'n pot treure molt bé, però està bé. Deixeu-lo estirar una mica, el malví absorbirà una mica d’humitat de l’aire i l’eliminarà tranquil·lament del paper. A continuació, escriviu com vau fer front per arrencar el paper

[Mila1]

Mila1, Potser el poseu al congelador ..? Ara hem de tallar les catifes de silicona a l’assecador, però per primera vegada vaig provar l’assecadora, que probablement vaig comprar a l’hivern, Travola ...

[Helen3097]

Helen3097, Lena, mulleu una mica el paper per la part posterior i es desprèn fàcilment.

Mila1, malví meravellós! Cal provar de fer carbassó, gràcies per la recepta!

[Vitalinka]

Vitalinka, Sí

Afegit el dissabte 21 de maig de 2016 a les 09:01

Vitalinka, deixeu-me que us expliqui que tot ha funcionat

[Vitalinka]

VitalinkaMoltes gràcies pel consell amb el paper. Quan no assecava Isidri a Veterka sobre paper de forn, però sí siliciatitzat, es pot treure tot fàcilment. Vaig utilitzar la mateixa fulla 3-4 vegades i ara ho he assecat a les safates.
Helen3097, Helen, van sortir bons rotllos els miro, els vaig treure sense pèrdues I ja no el tinc ... se'l van menjar .... i al congelador pràcticament llancen una bola ... no hi ha res a fer

Afegit el dissabte 21 de maig de 2016 a les 09:17

Lenus. heu canviat la imatge

Helen3097, Helen, han sortit bons rotllos Sense pèrdua, miro que me la vaig treure I ja no la tinc ... se la van menjar ... i al congelador pràcticament llancen una bola ... no hi ha res a fer

i encara en tinc (em vaig barrejar amb sucre, maduixes i cireres), durant l’hivern ningú no va tocar (en dietes .. no mengen sucre ...) ara menjaran malví ... Vaig prendre carbassó fresc ..

[Helen3097]

Helen3097, així que ho vas provar tu mateix?
I vaig fer servir el xarop, que quedava de les cireres seques, per fer-ne negocis. En tenia molt (l’any passat vaig apilar cireres per a la meva néta i, per cert, se les van menjar totes). així que el vaig posar al congelador i el vaig posar, i ara és útil. Crec que va donar alguna altra estructura a la pastilla

Helen3097, ho has provat tu mateix?

Pastila? ho vaig provar ... genial ... sucre, no he afegit ...

Com us agrada la crema del malví? Perquè al meu marit i a mi ens agrada la crema. i a la mare i a la filla no els agrada més la crema. Al gendre no li agraden els dolços i la néta menja RES amb gust

Com us agrada la crema del malví? Perquè al meu marit i a mi ens agrada la crema. i a la mare i a la filla no els agrada més la crema. Al gendre no li agraden els dolços i la néta menja RES amb gust

Ja sabeu, no tinc res a comparar amb ... a la tardor vaig fer malví amb prunes, al forn ... m’agrada .. i les noies se’l van menjar ... per això vaig comprar una assecadora perquè no conduïa el forn ...

Afegit el dissabte 21 de maig de 2016 a les 09:38

i no els diré que també hi ha nata, a més del sucre ...

i no els diré que també hi ha nata, a més del sucre

Això és correcte

[Ludmila]

Ludmila, quant de temps es pot emmagatzemar un dolç amb nata? L’habitual es troba sense nevera durant un any i no s’hi fa res. I probablement només necessiteu guardar el cremós a la nevera?

Per cert, afegint nata al puré de fruites del congelador, poc a poc la vaig ficar a casa i sense sucre !!!