SNG 1350-09. Pa de blat

SNG 1350-09. Pa de blat

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
aigua	500 ml
llevat premsat	21gr
sucre	1,5 cullerades. l
oli vegetal	2n. l
farina de blat c. des de.	760gr
sal	1,5 culleradetes

Mètode de cocció

• Panificadora amb dues pastadores SNG1350-09, recepta de 1.350 grams
• Diluïu el llevat comprimit -21 gr en 200 ml d’aigua tèbia, afegiu-hi 1,5 cullerades. cullerades de sucre i 20 grams de farina, tapeu-les amb un tovalló i deixeu-les reposar durant 10 minuts fins que s’aixequi el "tap", després unteu les pastadores i els eixos de la pastadora amb mantega, aboqueu el llevat que hagi pujat, afegiu-hi 300 ml d’aigua, oli vegetal i, a continuació, tamiseu-hi la farina i aboqueu-hi sal, poseu una galleda petita en una màquina de fer pa, seleccioneu el programa 1 al menú, el color de l’escorça és mitjà i seleccioneu 1350 grams de pes, després inicieu i espereu fins que el fabricant de pa prepari un pa així, després que la massa estigui pastada i la pantalla mostri 1h 15 minuts, obriu la tapa amb cura i raspalleu la part superior de la massa amb kéfir i espolseu-la amb llavors de sèsam, després tanqueu-la amb cura i espereu fins que finalitzi la cocció. Que aprofiti!!!

El plat està dissenyat per

1350 g

Hora de cuinar:

3h30min

Programa de cuina:

d'acord (1)

Nota

Va resultar un pa reeixit
Vaig llegir que en les màquines de fer pa amb dues pastadores sovint cau l’escorça superior, mentre que la vostra és recta, com una regla, tot és suau, és bonic de veure.

[Olga]

llevat premsat 21g

Olga, ho sento, però el llevat, com si fos molt Segons la recepta (per a la farina) amb 15 g n’hi ha prou.