Pa de pessic del blat de moro

[Vidre 250 ml.]

Pa de pessic del blat de moro

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Mantega (habitació t)	150 gr.
Sucre	1/2 cullerada.
Farina de blat de moro	1 cda.
Farina de blat	1/2 cullerada.
Sal	pessigar
Sosa	1/3 culleradeta
Vanil·lina	a la punta d’un ganivet
Vidre 250 ml.

Mètode de cocció

• Batre la mantega tova amb el sucre. Barregeu la farina de blat de moro amb sal i sosa, tamiceu-la. Afegiu-ho gradualment a la barreja d’oli, remenant amb una espàtula. A continuació, afegint gradualment la farina de blat tamisada, amasseu-la en una massa suau. No pastar durant molt de temps. Enrotlleu-lo en una salsitxa, emboliqueu-lo amb plàstic i refrigereu-lo durant una hora. A continuació, talleu la massa en cercles d’uns 2 cm de gruix, poseu-la en una safata de forn més separada (perquè les galetes augmenten 3 vegades). Enfornem a 180 graus durant 10 minuts, fins que estiguin daurats. Les galetes que surtin directament del forn són toves, tan bon punt es refredin, s’enduriran
• 
• 
• 
• 

El plat està dissenyat per

23-24 unitats.

Nota

He trobat la recepta al fòrum Say7. L’autor s’ofereix a desplegar galetes i retallar-les amb un motlle. No em va sortir bé. Crec que per a això cal afegir almenys mig got de farina de blat. Les galetes van resultar ser molt saboroses i de pa de pessic

Gran recepta! Gràcies.

[Marina]

Marina, per salut espero que la recepta us sigui útil

[Elf]

Elf, per descomptat, prepareu-vos! Definitivament, cuinaré un d’aquests dies. Crec que són molt saborosos.))

[Marina]

Marina, doncs bé, espero impressions. El més important és no exagerar al forn, en cas contrari les galetes resulten dures