Pastís de poma sobre farina de sègol

Ja vaig escriure que vaig coure margarina quan a casa no hi havia mantega. Certament, menys útil, però no menys saborós.

[Rarerka]

Rarerka, Lyudochka, i podeu llegir més sobre la cocció d’aquest pastís a Multe. Redica 01 no és present, jo tinc 02 i Filka. Què tal el temps ~ la temperatura!)))
Així que vull coure a Multa!)))
Les noies em diuen qui va coure?)))
O en petit Panasik, pl de temps?
Esperaré!)

Com que el meu rave és petit, he reduït la porcellana en un terç. I al forn en un programa complet de "pastisseria". Hi havia prou tub-a-tub No hi havia una escorça fregida, ni un formatge al cor. TOT va sortir perfectament El pastís va sortir amb una alçada de cm 6

[Rarerka]

Rarerka, Lyudochka, aquí estic!))
El meu Redic 02 no és tan delicat com el 01, així que vaig cuinar al mode de menjar per a nadons. Espantada que cremés
Aquí teniu el meu pastís de sliame.
I el tinc molt petit de 2 cm de gruix, ja que vaig coure 1/3 de la recepta!))))

Fins i tot va sortir un terç del pastís! Ritus, bé, tot és pralna, va ser per a una prova del corrent
Quina recepta universal! I qualsevol farciment tolera, i qualsevol mida, i els mètodes de cocció

Sí! Ivkas màgic, delicat, aroma a canyella, mmmm ... Sí, només teníem maaalo!))
Demà ho arreglaré!
He portat gràcies a l'autor!))))

Avui he tornat a espatllar el meu propi pastís (hi havia munts de pomes, així que cuino una poma cada dia). Vaig intentar fer una foto calenta, però ja tallada.

Igual de saborós i aromàtic! Gràcies, Lenochka, una vegada més per una recepta tan senzilla i deliciosa.
Qui no ha cuinat encara? Uneix-te !!!

I avui tinc pomes!))) Cuinant una vinyeta 2/3 de la norma de la recepta.
Va agradar, però ahir les prunes eren més sucoses! I, per tant, M’HA AGRADAT més. Aparentment, la farina de sègol amb prunes em convé més.
(Cuino te tot el temps a l'hivern ~ pastís de prunes (per a melmelada amb farina de sègol)
Cuinaré aquest pastís massa sovint, INTENTARÉ MÉS AMB PERES!
Moltes gràcies!

al forn a la princesa, heu de prendre una norma i mitja, no n’hi ha prou , gràcies per la recepta, molt saborosa

[Helen Elven]

Ahir també el vaig coure, molt saborós, molt inusual, ningú no va entendre que estigués fet amb farina de sègol! És cert, he afegit el condiment Kotanyi a la massa i hi barreja tot, començant per canyella, clau, gingebre ... i acabant per pebre! No em vaig penedir de les pomes, les vaig fer com Charlotte. Helen ElvenGràcies per la deliciosa delícia!


I el vestit és així

SOBRE! Encara no ho he fet amb pebre
Ahir va ser amb canyella i ruibarbre

SOBRE! Encara no ho he fet amb pebre

I en va!
Probablement és deliciós amb ruibarbre, però també vull coure’l amb una pruna, crec que hi quedarà bé.

va afegir condiment Kotanyi

Uh) quin apòsit !!!

Fins que en vaig conèixer un així)) ..

Em sembla que un pastís així serà deliciós amb qualsevol fruita àcida o baia

i també vull coure amb una pruna, crec que hi quedarà bé

Encaixa molt bé.
Vaig ajustar la recepta per a mi: només vaig prendre gira-sol. mantega i 100 gr de sucre. El vaig batre en un robot de cuina: primer, tots els ous eren blancs, a poc a poc s’hi va afegir sucre, després es va farinant amb sosa, canyella i els grans triturats. Vaig posar la massa al bol MV i vaig afegir la pruna no madura.
Al forn a MV Toshiba. Tot va sortir molt bé. Gràcies de nou per la recepta.
Jo anomenaria aquest pastís Charlotte Rye. Molt similar al pastís de blat. farina, gat. Una vegada vaig coure al forn.

Encaixa molt bé.

Bé, vol dir que ara necessitem coure-les amb prunes i, probablement, amb rast / mantega és encara millor!

només cal coure-ho ara

Vaig coure al forn. Increïble!

[Elf]

Elf, Helen, moltes gràcies per la recepta del pastís! La delícia és indescriptible! Vaig coure amb pomes, ho vaig fer tot segons la recepta i voilà, un pastís tan meravellós !!! I cuino amb farina de sègol per primera vegada! És cert que quan el vaig col·locar en un plat, em va sortir un tros d’una vora ... així que el meu marit em va tranquil·litzar, el menjaré així !!! Moltes gràcies de nou, cuinaré més sovint !!!
I felicito a tots els membres del fòrum pel Salvador de la Mel.

Moltes gràcies per la recepta. El pastís va ser un èxit, cuit al forn. oli. Deliciós i assequible.

Moltes gràcies per la recepta, el gust és diví.

Lenochka! Gràcies per la deliciosa recepta de pastís!
Ara he trobat el millor substitut per a una Charlotte simple. Sovint cuinaré amb variacions. Vaig haver de cuinar dos dies seguits.
Estava preparant un segon pastís de sucre morè amb una poma àcida i una pera dolça. El gust s’ha tornat encara més interessant.
Va coure al forn a Kuzinka, perquè va quedar temporalment sense forn.
I, sí, a causa de la pressió del temps, la mantega, els ous i el sucre es van muntar simultàniament a Kenwood en consoles amb un ganivet, la consistència i el resultat després de coure no van diferir del primer pastís.

[Rada-dms]

Vaig haver de cuinar dos dies seguits.

Rada-dms, Vaja, quin pastís tan maco, sembla apetitós i deliciós! Aquesta recepta també m’ha agradat molt! El segon dia vaig coure el mateix, a petició urgent dels meus tastadors. Vull provar amb una pera, ja que el pastís resulta encara més saborós.

Lena, tinc un altre gràcies! La recepta s’ha enganxat, fins i tot en la versió dietètica és molt saborosa!
Em va agradar molt en forma de magdalenes (tot i que les nanses estan tortes, ho vaig fer per primera vegada), resulta massa cuita i moltes pomes:

[Mrs. Addams]

Mrs. Addams, Molt bonic!

[$ vetLana]

$ vetLana, gràcies!

[Rada-dms]

Rada-dms, i en què al forn ?? Motlle de silicona? Al forn? Quant de temps?
T’ha submergit de preguntes
Fins que no faci amistat amb les pastes del meu cosí, vull provar-ho.

[Elf]

Elf,
Lena, gràcies per la recepta! Deliciós pastís!

Una recepta interessant! Què us sembla, si sense sucre, obteniu massa?
Temporalment està prohibit el sucre i la farina de blat.

[annnushka27]

annnushka27potser, aleshores, batre els blancs i els rovells per separat, combinar els rovells amb farina i introduir els blancs? IMHO.

Afegit el dilluns 30 de gener de 2017 a les 19:15

Però, amb sucre té un gust millor

[annnushka27]

annnushka27, Faig un pastís d’aquestes formes de forma constant només amb proteïnes, i com que el tinc sec, no importa quan els dissoleixo, els bato, bato bé i sense sucre (per cert, poso sucre només la meitat de la norma)
Així que provaria aquesta recepta sense sucre com $ vetLana aconsella.
Si ho feu, cancel·leu la subscripció de com sortirà.

[$ vetLana]

$ vetLana, Mrs. Addams, gràcies, ho intentaré!

$ vetLana, està clar que té un gust millor amb el sucre, però és impossible per a mi i per al nen temporalment sucre. Per tant, estic buscant receptes adequades aquí.

Lenochka, gràcies pel deliciós pastís! : un petó: Vaig coure al forn Steba, al forn perfectament en 30 minuts, fins i tot les vores es van assecar una mica. Vaig conduir un plàtan a la massa i, a sobre, una poma, barrejada amb canyella i sucre morè. La família va agrair: no hi havia res en què centrar-se ...

[Elf]

Elf, gràcies! Increïble pastís! Qui m'hagués dit que a partir de la farina de sègol potser això mai no ho hauria cregut. La massa és només una crema, no la podeu coure, així que mengeu-la. Definitivament la tornaré a fer, provaré tots els farcits.

[Elf]

Elf, també és "Gràcies"
Opció als keypops:

[Rada-dms]

Lenochka! Gràcies per la deliciosa recepta de pastís!
Ara he trobat el millor substitut per a una Charlotte simple. Sovint cuinaré amb variacions. Vaig haver de cuinar dos dies seguits.
Estava preparant un segon pastís de sucre morè amb una poma àcida i una pera dolça. El gust s’ha tornat encara més interessant.
Va coure al forn a Kuzinka, perquè va quedar temporalment sense forn.
I, sí, a causa de la pressió del temps, la mantega, els ous i el sucre es van muntar simultàniament a Kenwood en consoles amb un ganivet, la consistència i el resultat després de coure no difereixen del primer pastís.

Rada-dms, i en què al forn ?? Motlle de silicona? Al forn? Quant de temps?
T’ha submergit de preguntes
Fins que no faci amistat amb les pastes del meu cosí, vull provar-ho.

Rada-dms, M'uneixo a la pregunta. Explica’ns com has cuinat aquest pastís al teu cosí? (programa, potència, temps).
Tinc moltes ganes de coure aquest pastís

[shuska]

shuska, Lerele, noies, demano disculpes per la resposta tardana!
El vaig coure en un motlle de silicona, tan blau, si no recordo malament, al mode "Forn". Primer a la tercera potència i després transferit a la segona. No he cronometrat el temps, ho faig tot a ull, però crec que vaig estar cuinant uns 25 minuts. No estic a casa, de manera que encara no puc verificar l'exactitud del meu consell. Sempre comprovo la preparació amb un termòmetre. Si la part superior està en flames, la cobro fins i tot a Kuzin. Com repeteixo, l’anotaré amb més detall, però esperaré les pomes normals de tardor, ara dolces importades, no m’agraden molt les pastes amb aquestes.
Bona cocció !!! La recepta és molt bona!

[Rada-dms]

Rada-dms, gràcies, esperarem aclariments

[shuska]

shuskaSí, ho intentes, jo hauria cuinat amb una altra cosa, però ara no hi ha cap Kuzka a mà. A més, tots els dispositius tenen les seves pròpies característiques. El pastís no es pot cremar de forma immediata, però entendreu el vostre algorisme. És només qüestió de temps: menys potència, forn més llarg, més, hi ha el perill que la part superior es cremi.

[shuska]

shuskaSí, ho intentes, jo hauria cuinat amb una altra cosa, però ara no hi ha cap Kuzka a mà. A més, tots els dispositius tenen les seves pròpies característiques. El pastís no es pot cremar de forma immediata, però entendreu el vostre algorisme. És només qüestió de temps: menys potència, forn més llarg, més, hi ha el perill que la part superior es cremi.

Encara no em puc acostumar al meu Kuza, així que vull provar la tecnologia "provada".
Per cert, com es comprova la temperatura del pastís acabat? Voleu obrir l’assecador i ficar-vos en un termòmetre o alguna cosa més?

[shuska]

shuskasí, l’obro i l’hi enganxo, de vegades una mica abans, de vegades, visualment, el pastís sembla llest. Per aprendre a nedar, s’ha de nedar! : noia-sí: Això és el que va dir el líder xinès. Com més atrevit sou, més sovint cuineu, més ràpid us acostumareu i us enamorareu.

[Rada-dms]

Rada-dms,

A la nostra família li encantava aquesta recepta de pastissos. En lloc de pomes, he afegit groselles negres i vermelles al pastís. Molt saborosa, agradable acidesa des de les baies fins al lloc. Amb llet freda, el pastís vola en un moment!

Però vaig mentir i no vaig parpellejar. : lol: Vaig mirar les meves notes. L’any passat el vaig coure amb prunes! I em va agradar fins i tot més que amb les pomes!
Aquí teniu un cap de jardí!
I avui ho he fet amb groselles amb negre. Es cou al forn en una cocció mult Panasonic a 10,60 minuts sobre pastisseria.
Es manté fresc a la reixeta.
Tallaré ~ Mostraré imatges.
Per la mirada

[mamusi]

mamusi, Rituel, gràcies. Peki, sempre és interessant provar una nova recepta preferida. El pastís és boníssim!

Jo només estava couent aquest pastís amb pomes.

Pruna, cireres, peres .. Em va agradar tot, ni tan sols diré el que té millor gust. Necessito provar amb albercocs, un cop començada la temporada ..

I vull provar amb albercocs!
Però avui ~ amb les groselles ja està llest!



Aquí és guapo. Al forn en oli vegetal. Només va posar una cullerada de sabor cremós.

I vaig venir a mostrar el meu pastís preferit. És fantàstic que recordés d’ell


La part superior no es crema))). Em vaig oblidar de la canyella. Sempre l’afegia a la massa, però aquesta vegada en volia tant el més aviat possible, ja ho havia oblidat, així que la vaig escampar per sobre.

[liudmia]

liudmia, Guapo!)))
aquesta forma és de Mayer-i-Bosh ???

[mamusi]

mamusi, ja és al plat. I va coure a Princesse d'alguna forma i també hi va posar una catifa. Alguna cosa va cremar en ella. I la mida del formulari només s’adapta a la princesa (diàmetre 28 i alçada - 3 cm). I els relleus es formen immediatament quan introdueixo pomes a la massa)))

Ahhh! I vaig pensar que aquesta era la forma de Crisantem: n’hi ha un a la venda, ho vaig mirar amb atenció. Sí, segueixo pensant, va fer olor, no hi ha ... algú que li pregunti!