Pa torçat de mantega

[Massa:]

Pa torçat de mantega

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Massa:
llevat sec	4 g
farina de blat c. des de.	170 g
llet	135 g
Massa:
massa	tot
farina de blat c. des de.	180-200 g
sal	4 g
sucre	40 g
rovells	68 g
crema agra 20%	65 g
mantega	40 g
A més:
rovell	1 PC
llet	1 cda. l
rosella

Mètode de cocció

• Massa:
• Escalfeu la llet fins que estigui calenta (no la feu bullir) perquè faci olor de llet bullida, aboqueu-la en un termo i deixeu-la reposar durant 30 minuts, i després refredeu-la fins que estigui calenta.
• Barregeu la farina amb el llevat, aboqueu-hi la llet tèbia. Remeneu-ho i deixeu-lo fermentar a temperatura ambient durant 40 minuts.
• Massa:
• Afegiu a la massa sal, sucre, rovells, crema de llet i 160 grams de farina. Pastar durant 7-8 minuts.
• Afegiu la mantega estovada i la resta de farina.
• Pastar una massa suau i no enganxosa. Deixar fermentar a temperatura ambient durant una hora i mitja.
• Enmig de la fermentació, estireu la massa i plegueu-la en un sobre. Plegueu el rectangle resultant en un sobre a la longitud.
• 
• Dividiu la massa en el nombre requerit de trossos iguals (tinc 5 trossos).
• Enrotlleu cada tros fins i envolteu-la en un rotlle pel costat curt.
• Forma una trena.
• 
• Proves sota una pel·lícula a una temperatura de 27-28 ° C durant aproximadament una hora.
• Abans d’enviar-ho al forn, unteu la trena amb un puré de rovell i llet, escampeu-les amb llavors de rosella.
• Coeu-ho al forn preescalfat a 220 ° C (convecció 200 ° C) amb vapor durant els primers 7-8 minuts, després baixeu la temperatura a 190 ° C (convecció 170 ° C) i porteu el pa a punt.
• Refredeu completament el pa acabat a la reixeta.
• 
• 
• 
• 
• 

Receptes similars

Pa torçat de mantega amb carbassa (Sonadora)

Hala de Ciril Hitz (Sonadora)

Challah amb mel i ametlles de Mika Shemo (Sonadora)

Aha, de nou! I quan aprimar? Tu fulyuganka, Manya!

I quan perdre pes?

Immediatament després de menjar.

[Sonadora]

Sonadoraquina trena !!!! mmmmmmmmmm !!! classe !!!

Home, bé, la recepta que tingueu és una obra mestra, sincerament! Molt bonic gràcies!

Home, bé, sempre tens pastisseria ... Ni tan sols trobo paraules, Schaub és més decentment expressiu. Com és a Zadornov ... només els russos poden jurar a la posta de sol, com, e-my, quina bellesa!
Per tant, em vénen gairebé les mateixes paraules quan vaig a les vostres receptes.

[Olya, Elena]

Olya, Elena, Galina, Lenusya, gràcies pels elogis. El pa va resultar molt reeixit, així que vaig decidir compartir-lo. Espero que els seus bolígrafs li arribin algun dia.

[Manka]

Manka, Saps sorprendre, llavors quin tipus de bellesa.

[Manya]

Manya, super trena! Recordo que abans hi havia aquest pa, que es deia Khala. Yummyyyyy!

Vull aclarir

Enrotlleu cada tros fins i envolteu-la pel costat curt.

potser llarg?

e-my, quina bellesa!

No m'ho diguis, Len! Aquestes imatges que us poden ofegar la saliva!

Espero que els seus bolígrafs li arribin algun dia.

Ja l’he marcat. Vaig estudiar. Vaig decidir que aquesta bellesa s’hauria de fer un cap de setmana, de manera que hi hagués temps i inspiració. Algun dia, sí ...

Vull aclarir quant de temps?

Gal, quina diferència hi ha? !!! És clar per a què.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka! Quin tros de pa, una obra mestra! I la molla, només vull coure. Intentaré coure, només heu de triar l'hora

aquesta bellesa s’ha de fer un cap de setmana, de manera que hi hagi temps i inspiració. A

[Sergei]

Sergei, Galina, Irinka, Antonina, gràcies. M'alegria que la recepta us sigui útil.

Galin, estireu-ho en una capa d’uns 15x40 cm i feu-lo rodar pel costat curt per fer un rotlle llarg.

[Manechka]

Manechka, bonica trena !!!
La molla és deliciosa com sempre!
Sí, només quan es tracta d'ella?

Home, quant de temps trigaràs a rodar pel costat curt? Estic ximple ...

[Sonadora]

Sonadora, Manya, al marcador. : bravo: El més aviat possible.

[Manyasha]

Oh, Manyashaque suau ets !!!! Kaif !!!

Estic avorrit

I jo

Manechka, quina bellesa! Ja no hi ha paraules: me la vaig menjar juntament amb saliva, mirant la foto.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, què fas !!!! A continuació, només cal mirar un monyo, i ja córrer ràpidament cap als llits, allunyar-se del pes. Aquest any no volia coure cap pastís; Tot i això, vaig continuar escrivint sobre el vostre refredador, el dimecres posaré la massa, sí!

Oh, com afinaria un monyo així, sí amb llet!
Impressionant trena!

[Ksyusha]

Ksyusha, vaja d'una banda, de l'altra, em trobaré al mig!
Home, trena preciosa !!

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, quina bellesa mortal! No hi ha forces per resistir, aquí va ser assassinat directament i fet presoner! Trena d’obra mestra! Bravo!

Home, Challah, pura delícia !!!
molt apetitós i fotogènic!

i aquí teniu un bon exemple de lògica femenina:

enrotlleu el costat curt per fer un rodet llarg.

Vaig entendre el que es volia dir: el costat curt està plegat (reduït), però el llarg és

[Tan]

i aquí teniu un clar exemple de lògica femenina

No diria que es tracta d’una lògica femenina, sinó més aviat de les característiques del funcionament de la nostra llengua.

significava: el costat curt s'ensorra (disminueix), però el llarg és

Tan, gràcies! No immediatament, però ara ha arribat. Queda clar per la imatge, però no pel text.

[Nikusya]

Nikusya, Elon, qui seràs un gatet Woof o Sharrik, bé, a jutjar per l'avat-gatet!

[Gal]

Gal,

Queda clar per la imatge, però no pel text

recordeu Zadornov: no escolteu el que dic, però mireu on estic mostrant))) de nou sobre nosaltres, sobre les dones))) no ens entengueu, només estimeu)))

anem a Colomba, ja tinc una llista de preguntes sorgides per l'avarícia mirant tanta bellesa)))

anem a Colomba, ja tinc una llista de preguntes

Ayda!

Bé, a jutjar per l'avat-gatet!

I a jutjar pel volum de la pilota

la gent és amable, per què es fa això? Estic buscant pastissos de Pasqua, i aquí mostren bollos ... tot se n’explica molt bé ... però personalment tinc la sensació que Manechka hi posa alguna cosa, hem intentat menjar-los per la pantalla.

he intentat menjar-me la pantalla!

Gyyy, o almenys una llepada!

[Noies,]

Noies, Moltes gràcies pels elogis. El pa és realment deliciós. Es conserva bé i es manté fresc durant molt de temps. La molla és tan suau que es pot menjar amb els llavis.

però encara llarg

No, encara curta.

[Gala]

Gala, heus aquí, ella insisteix en una breu)))
i la foto mostra, al llarg de la llarga, de manera que estem completament confosos

Manka, no enganyeu el cap! si fos curt, l’hauríeu tingut, perdoneu-me, de 15 cm de gruix,
però com a la foto: es plega pel costat llarg, obtenim una trena fina i llarga, necessària per teixir.
Suggereixo no escriure a la recepta per evitar confusions sobre el costat del plegat: totes les persones són alfabetitzades, tot queda clar a la imatge.

[Tatyana]

Tatyana, convingut.

[Tatyana]

Tatyana, convingut.

Home, alleujat)

Eh, no hauria d’haver estat d’acord tan de pressa. Vaig haver d’armar-me amb corrons i fer un desmuntatge.

Sí, i em va sorprendre, però esperava
broma, kaneshna, home,

[Sonadora]

SonadoraManya, quina bona persona que recordaves de la llet temperada, just abans de coure pastissos, però ho hauria oblidat.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tanechka, sí, aquesta llet per a pastissos és una bona cosa, i si també en feu una mica de farina, encara serà millor!

[Gala]

Vaig haver d’armar-me amb corrons i fer un desmuntatge.

Vaja! I no va lluitar

Gala, heus aquí, ella insisteix en una breu)))
i la foto mostra, al llarg de la llarga, de manera que estem completament confosos

TanVull dir, les peculiaritats del funcionament de la llengua. ho he entès Manins característiques: enrotllar-se pel costat curt, llegir - enrotllar-lo pel costat curt

[Sonadora]

Sonadora, Manya, ja estic amb una foto de la trena.

Calia teixir més fort o dividir-lo en dos.
incisió
culpa
Les males imatges van resultar descarregades i van prendre fotos del telèfon.
Però la trena és molt saborosa, vull desmuntar-la i no tallar-la, el gust de la llet al forn ,: girl_claping: no ho podia suportar i va començar a trencar la càlida.
És molt agradable treballar amb la massa i les trenes es trenen bé.
Moltes gràcies per la recepta.

[Tanya,]

HORA! Tanya, quina bellesa! I quina molla, quina molla !!!! Moltes gràcies per provar-ho.

Adueixo la meva trena lliurement, potser en necessiteu una més estreta?

Tanya, tampoc no cal estar massa atapeït.

Enganyar

[Manya]

Manyai estic informant. Em vaig assabentar que amb talls i trenes Tot va anar bé, no vaig haver d’afegir ni afegir res. Tota la túnica de la túnica. La massa és excel·lent, tendra i esponjosa. L’única llibertat per part meva, mentre pastava la massa, era massa tard per teixir i coure trenes, així que la vaig posar a la nevera fins al matí, durant unes 6 hores. Al matí gairebé va fugir, però el vaig agafar, el vaig trenar i el vaig coure al forn. Gràcies, Manechka! Les vostres receptes són impecables.

[Marca de verificació,]

Marca de verificació, que bona és la trena! Ruddy, però esponjós! Moltes gràcies per provar-ho.

També vull un monyo ...
i després tots els pastissos de Pasqua i pastissos de Pasqua ... bé, ahir almenys farcits de salsitxes per a la graella ... Fins i tot vaig descansar dels pensaments del "Pastís de Pasqua"

heus aquí la meva esclerosi! .. es van menjar el rotllo, però els otchitaTsTsa no van informar ...
noies, aquest rotllo és deliciós ... però té un gran inconvenient: se’l va menjar tot seguit, aquella nit ... en van menjar una mica calent, el van trencar amb les mans, qui n’arrencaria més ... i em pregunten: on és el rotllo?
aquí estic, dic, i clavo la tauleta al nas

Manechka, gràcies per la recepta i pel plaer del te del vespre, així com per la realització per part dels meus familiars (gràcies a les vostres receptes) de la meva completa exclusivitat i irreemplaçabilitat)))

Per què obteniu unes trenes estretes tan boniques, en el sentit que no s’estenen per tota la planxa de forn, però tenia trenat o el dividiu en dues trenes?

Per què obteniu unes trenes estretes tan boniques, en el sentit que no s’estenen per tota la planxa de forn, però tenia trenat o el dividiu en dues trenes?

Tanya, bé, al principi, abans de la prova, era petita ... era tan ordenada ... i després la va fer fora, estenent-la per tota la safata de forn ... fins i tot es va separar la cua, ni tan sols li vaig fer una foto, per no mostrar "lletjor" ...
així que és només una il·lusió òptica, sens dubte tenia una gran trena ..