Ganivets de cuina, hachilles de carn

Els vells ganivets soviètics es van triturant lentament. M’estic preparant per comprar un kit. Si us plau, aviseu per experiència personal.

Els vells ganivets soviètics es van triturant lentament. M’estic preparant per comprar un kit. Si us plau, aviseu per experiència personal.

AMEFA, Fiskars. Excel·lent acer i nanses molt còmodes, cosa important.

Tinc un conjunt de ganivets Zepter (en general, no sóc un fan dels productes d’aquesta empresa a causa dels preus excessivament alts), es van presentar al DR fa tres anys. Es tallen perfectament i avui continuen sent nítids. No hi ha cap problema a tallar carn, pa, formatge, etc.

Ja fa 3 anys que tinc un joc de la companyia francesa "Vitesse": estic molt satisfet, de vegades els corregeixo al cinturó i ja està. Ho van tallar tot, inclosos els meus dits. Es van vendre amb un suport - el vaig tirar, el vaig guardar en una barra magnètica de la paret - és convenient, pràctic i no ocupa espai.

i on a Kíev es pot veure i tocar? Zepter, ho sé, hi ha una botiga, AMEFA, Fiskars, sembla que n’hi hauria d’haver al metro, però Vitesse? tenen lloc web?

i on a Kíev es pot veure i tocar? Zepter, ho sé, hi ha una botiga, AMEFA, Fiskars, sembla que n’hi hauria d’haver al metro, però Vitesse? tenen lloc web?

Malauradament, no conec el lloc ucraïnès.

ganivets de tramontina molt bons i econòmics.
de barat per comparar amb res)

es va vendre d’un en un als mercats. Si en preneu molt, és millor a Cherkizon, hi ha dues vegades més barat.

El guardo en una banda magnètica a la paret; és convenient, pràctic i no ocupa espai.

I m’interessava la banda magnètica de la paret. Si us plau, on el podeu comprar i com ha de quedar? Gràcies.

lleig a ikea per vendre 200 rubles)

lleig a ikea per vendre 200 rubles)

Parles d’una banda magnètica? Malauradament, no tenim Ikea.

vam comprar una barra magnètica per a ganivets a bergoff, els ganivets també bergoff
Estic molt satisfet, sobretot amb un ganivet de pa, tot i que, com va resultar per experiència, talla perfectament formatge, embotit ...

vam comprar una barra magnètica per a ganivets a bergoff, els ganivets també bergoff
Estic molt satisfet, sobretot amb un ganivet de pa, tot i que, com va resultar per experiència, talla perfectament formatge, embotit ...

Ah, tenim botigues Bergoff, ho mirarem.

I m’interessava la banda magnètica de la paret. Si us plau, on el podeu comprar i com ha de quedar? gràcies

Avui he vist O'key al departament de ganivets. Preu 50-100 UAH Crec que a qualsevol supermercat es pot mirar al costat dels ganivets.

I m’interessava la banda magnètica de la paret. Si us plau, on el podeu comprar i com ha de quedar? gràcies

Avui he vist O'key al departament de ganivets. Preu 50-100 UAH Crec que a qualsevol supermercat es pot mirar al costat dels ganivets.

Oh gràcies. I com es veu aproximadament?

Vaig veure la barra magnètica al mercat Yunost, en petites botigues que venien olles, coberts, etc.

té aquest aspecte


Olga @, vam comprar el nostre propi bar (jo també sóc de Kíev) als grans magatzems d’Ucraïna, hi ha una botiga de la marca Berhoff. Pregunteu a la consultora que no l’hauria vist jo mateixa.
El vam comprar fa dos anys, no recordo quant va costar, però no em sembla molt

Crec que els millors ganivets són els japonesos "Pure Komachi". Ni Fiskars, ni Vitesse ni, a més, Tramontina no es poden comparar amb ells. Les ceràmiques japoneses també són molt bones, ara en tenim de similars fabricades a Alemanya. El desavantatge del primer és l’elevat preu, el segon és la fragilitat. Però la nitidesa és insuperable.

Ara el mercat de ganivets està representat per una àmplia varietat de diferents empreses i marques.
Però crec que qualsevol persona que es precie i que participi en la cuina hauria de tenir un bon joc de ganivets. I no cal estalviar diners, ja que aquests diners no es llencen. Els bons ganivets faciliten la feina i delecten l’ànima.
Els ganivets s’han de forjar. Fa cinc anys que tinc ganivets de Solingen Alemanya. La sèrie es diu Henckels. Durant la meva vida he provat molts ganivets, però no en tenia cap de millor.
El vaig comprar a una botiga d’empresa, però no a un plató. Perquè els conjunts són majoritàriament durats. Acabo d’escriure tot el que necessitava al catàleg. Vaig triar 7 ganivets, tisores, musat i un suport de fusta. A més, també vaig rebre un joc de manicura com a regal. La seva dona només s’arrossega. Com que la meva dona no sap utilitzar el musat, també vaig haver de comprar una edició Solingen de ganivets per a maniquís. Des de fa 5 anys, no hi ha problemes amb els ganivets.

Tinc la sèrie japonesa "Kasumi" de Damasc.
També hi havia un Kasumi de ceràmica. Es va trencar al final.
Si us interessa, pregunteu.
Fins ara només puc dir que els ganivets són excel·lents. La ceràmica segueix millorant la nitidesa. Quan vaig preguntar amb quina freqüència s’havia d’afilar, em van dir que d’aquí a cinc anys arribareu al primer afilat. A més a més, no vaig tenir temps de comprar-li un tancador i vaig sentir els primers signes d’enfosquiment només al cap de mig any. Si en tingués un de més proper, el ganivet seria perfecte durant molts anys, sense cap senyal. És una llàstima que siguin molt fràgils. Vaig deixar caure la meva dues vegades a la pica. La primera vegada que es va trencar una peça a la nansa, la segona vegada que la fulla es va trencar fins a fer-la petita.
Els ganivets no ceràmics també són molt bons, però sovint s’han d’ajustar amb un aparador més proper, com tots els ganivets, amb menys freqüència. Però es tallen tan bé que el producte es talla gairebé per sota del pes del ganivet. Encara no he conegut altres ganivets d’aquest tipus, tot i que tenia Henkels i Fiskars, encara més, etc. Tot i que allà, els ganivets alemanys són força bons. I els finlandesos no són assassinats en absolut. Els japonesos són preferibles de seguir. Després de tallar el producte, renteu-lo immediatament i netegeu-lo. Millor mantenir-ho en cinta.

Jo tinc ganivets des de fa 6 anys, Zwilling Henckels alemanys de Solingen en un joc (per a carn, pa, mitjà universal, per a formatge, per a verdures, universal gran + maquineta + tisores). Satisfet terriblement. L’acer és increïble, les nanses són còmodes, però el preu és molt car. Però l’avar paga dues vegades. Igualment, els ganivets són, per regla general, durant molt de temps. Compra i TU durant molt de temps.

[Lola_Press]

Lola_Press, proveu l’entrepà Henkels, que té una fulla acanalada. Súper. Unteu immediatament la mantega sobre l’entrepà i talleu el formatge / el tomàquet / la carn. En tinc dos. Un amb la punta arrodonida, l’altre en forma de fulla i amb l’extrem punxegut. No són grans i són molt més econòmics que els grans.

[foxtrader]

foxtrader, gràcies pel consell. Provaria, però on guardar-los no hi ha lloc a l’estand. I la composició que tinc em satisfà completament. M’agrada especialment un ganivet de formatge amb dents punxegudes i una forquilla al final. Per cert, no va entrar al plató, només van decidir canviar-lo en comprar, perquè a la família li agrada molt el formatge ...

No és una llàstima llançar aquestes persones a la caixa general. No és tan car. Encara estic estirat, no puc viure sense ganivets sandvitx. Ens encanta mastegar mantega

I com t’agrada aquest meravellós ganivet de pastís? Poden tallar un tros de la mida que necessiteu del pastís i portar-lo al plat sense pèrdua.

Bé, aquí estic amb ganivets :)) Durant molt de temps vaig triar i em vaig instal·lar a ZWILLING J.A. Sèrie de cuina HENCKELS TWIN. Vaig començar amb la troika d’un xef, després vam comprar un santoku amb una fulla ondulada, un musat i una maquineta. Tot! Felicitat absoluta))) És bo el pa que no he comprat, el xef més fresc i esponjós, ja que es talla la mantega. Ara tinc un altre problema: no puc tallar res en una festa i els meus convidats tenen por de tocar els ganivets. Sí, i les mascotes busquen aprensió, en busquen velles en caixes
Vaig sentir parlar de ceràmica, però no em vaig atrevir per la seva fragilitat.
També es van considerar els japonesos.
També vaig comprar un suport magnètic per als homes guapos. No és una barra, sinó un suport de fusta, un tauló amb un imant al seu interior.Si ho desitgeu, podeu enganxar-lo al carril, es penjarà, però només el tinc. Encara no l’he admirat, ho reordeno d’un lloc a l’altre, tocant. Potser és el moment de curar-se? )

Enhorabona a Lazy Girl !!! Esperem que la compra de nous ganivets afavoreixi la preparació de nous plats. Sé per mi mateix que comparo tots els ganivets dels altres amb els meus (per ser sincer, gairebé tots perden als meus). Un cop més, felicitats.

té aquest aspecte


Olga @, vam comprar el nostre propi bar (jo també sóc de Kíev) als grans magatzems d’Ucraïna, hi ha una botiga de la marca Berhoff. Pregunteu a la consultora que no l’hauria vist jo mateixa.
El vam comprar fa dos anys, no recordo quant va costar, però no em sembla molt

Avui he comprat aquest bar a Magallanes a Teremki-1. Estic content! Gràcies per la idea i el consell!

Gràcies per la felicitació, companys :))
Per cert, qui encara no hagi trobat el bar, puc donar el meu a la meitat del preu. El vaig comprar, però no vaig trobar un lloc per cargolar-lo. Per alguna raó, vaig llançar immediatament la caixa Dimensions 380x50x20. Pesa una mica més d’un quilogram. Fabricant Provence.

Bé, aquí estic amb ganivets :)) Durant molt de temps vaig triar i em vaig instal·lar a ZWILLING J.A. Sèrie de cuina HENCKELS TWIN.

I podeu especificar exactament on a Kíev vau trobar aquests ganivets?

Ah, aquesta és una història llarga, no la van trobar a Kíev en aquell moment, el meu marit va portar parts de Suïssa i Holanda. Riureu, però hi són en una boutique cara segons els seus estàndards, més barata que a les botigues en línia de Moscou i Kíev, per no parlar només de les nostres botigues. I ara ha aparegut un departament a Ucraïna al segon pis, on hi ha Bergof i Yusk. Hi ha aquesta sèrie.
i a Internet aquí hi ha una botiga

[Mandrós]

Mandrós, Ara estic interessat en que la fulla en si és prima? en cas contrari, tinc ganivets Berhof, bé, en principi, no són dolents, però, per descomptat, no és la millor opció, pel que fa a mi, al meu entendre: la fulla és gruixuda amb ells, és a dir, la fulla del ganivet és d’acer gruixut (o de què estan fets) , Voldria ganivets prims, la meva mare en té un, el meu avi també ho va fer, ja tenia 40 anys (si no més), el meu pare ja ha canviat el mànec i l’acer és excel·lent, només, per descomptat, ja n’hi ha uns quants triturats i, per tant, excel·lent.

[galka]

galka
Entenc a què vols dir. Les fulles són realment gruixudes. Aquestes són les regles. Si els ganivets són forjats d’alta qualitat, són gruixuts. Entre els forjats, només el filet és prim, hauria de ser flexible.
Si en voleu de primes, traieu-ne d’altres de cares, però les sèries de xapa d’acer són més barates, es consideren semiprofessionals, l’acer sembla que és més suau i continua afilant-se, és a dir, cal afilar-lo més sovint i, en conseqüència, moldre-ho amb el pas del temps. Però dubto que durin menys que aquell avi :)))) És més probable que s'avorreixi o es perdi
També tinc tot el vell, soviètic prim. Són MOLT còmodes de tallar, això és física, però sovint s’han de corregir. Només tinc una peculiaritat perquè el ganivet sigui com una fulla, jo mateix hi jugo, així que el meu marit va decidir mimar els "correctes", ja que diu que aquesta opció és del maligne, no és una necessitat

[Mandrós]

Mandrós, Vaja! però no ho sabia, aquestes subtileses sobre els ganivets (sobre el gruix de la fulla), gràcies per la informació

La pau amb els forners!
A la primavera, un amic em va regalar un ganivet de ceràmica hatamoto.
ja saps que és només un conte de fades. tallat com una navalla i mantega i gelats
carn, i durant mig any el ganivet no va ser contundent ni una mica en general !! si algú en el procés de selecció ho aconsello
També ho tornaré a comprar!
i el vell no creu que no estigui trencat. acabem d’anar al final
Setembre de bolets, els bolets no es van recollir, però ens van arrencar nosaltres i nosaltres
a Txèkhov el van portar a la policia.
així que ara el meu ganivet de ceràmica talla els productes amb un simple
El policia de Txèkhov

Quan vaig escollir també vaig pensar en la ceràmica, però fins i tot els venedors adverteixen que són fràgils, que una peça es pot trencar o caure. Vull, em llepo els llavis ... Calmaré els nervis, meditaré i quan sento que han desaparegut les ganes de llançar ganivets, definitivament compraré

Així que tinc l’esperat acer japonès YAXELL Damasc: per a filets, xef, sandvitx i per netejar. Dominar

[kinski,]

kinski,

Em van donar això després del meu aniversari. Realment els vaig provar, però el regal era diferent.
I ahir vaig arrossegar-me de la feina - em dic - que esteu completament tristos, així que vam decidir mimar-vos
De fet, són bonics: no puc treure els ulls, mentre tallo poc amb ells de manera seriosa, però em va agradar molt

[Alexandra]

Alexandra, Generalment respiro de manera desigual cap als ganivets)))

AAAA, enveja blanca Homes guapos !!! Potser també necessito un servidor? :) Una tramontina fina de vegades és molt útil ...

[Alexandra]

Alexandra, i a quin preu tenen aquests ganivets, en cas contrari els alemanys Mandrós pel preu molt mossegat

[ombra]

Els japonesos solen mossegar encara més que els alemanys :-( Jo mateix tinc acer de Damasc. Bastant car.
P.S. Tenia un Kasumi japonès de ceràmica. Un cop va caure a la pica, una peça es va trencar més a prop del mànec. La segona vegada que el vaig deixar caure allà, vaig armar
Dono suport ombra, els ganivets de ceràmica segueixen afilant-se molt més temps i millor que qualsevol metall. Van tallar amb un cop. Em vaig adonar que era necessari acabar el ganivet de ceràmica en aproximadament mig any. I van dir que el portarien a l’afilador d’aquí a cinc anys.
Si el manegeu amb cura i no el deixeu caure, durarà una vida llarga i feliç. Només aquest necessita definitivament la seva marca més propera, està recobert de diamant.
També vull comprar una mica de ceràmica. Aquesta vegada no ho faré amb tanta rapidesa

[Alexandra]

Alexandra, i a quin preu tenen aquests ganivets, en cas contrari els alemanys Mandrós pel preu molt mossegat

Els meus no reconeixen on i quant van comprar
Vaig veure al lloc, però potser n'hi ha un de més barat

[Alexandra]

Alexandrasí, ja he mirat, per ser sincer, no esperava un preu tan elevat per a això, encara necessito preparar-me mentalment perquè 80 dòlars són un ganivet, encara puc sobreviure i 200-400 encara em costa, tot i que estic d’acord que una cosa bona costa diners, no obstant això, els preus continuen impactant

Mireu més de prop Arcos, espanyol. Es poden veure i tocar pràcticament totes les botigues d’estris de cuina. I seleccionareu una sèrie per a tots els gustos i el preu és raonable. Victorinox és menys comú a Kíev, però podeu provar de trobar-lo.

Tinc ganivets d'acer sòlid Arctic Vinzer.



Disseny molt bonic.

El disseny és bo, fa temps que les miro, però la qualitat? algú ho ha provat? També vull canviar perquè la tramontina requereix una esmolada setmanal ja cansada.
Encara em sap greu haver tirat els vells ganivets soviètics, així que vaig estar content amb ells i, per tant, durant 10 anys ja n’he canviat 5 de diferents, i la veritat és que l’avar paga dues vegades, vaig haver de prendre immediatament un conjunt car

Tinc ganivets d'acer massís Arctic Vinzer.



Disseny molt bonic.

Els ganivets no són dolents, quatre. Però requereixen una manipulació acurada. Acabo de tenir un precedent. Un ganivet similar se li va lliscar de les mans per casualitat i va caure a terra amb el costat posterior. Va trencar un tros de rajola. Per tant, cal anar amb compte amb aquests ganivets. Sens dubte, hi ha un presagi popular si el ganivet va caure, definitivament vindrà un home (que canviarà la rajola).

Avui m’he comprat un ganivet de pa a Berner. Abans hi havia un vell ganivet de pa. Nous talls de pa com mantega !!!!!!! Ara penso, i si Berner encara té altres ganivets genials, però no hi entenc res ... Algú en té? Els ganivets d'altres fabricants, que molts elogien aquí, d'alguna manera no són gaire habituals a la venda ...

[musyanya]

musyanya, Tinc un set de Berner. No estic molt content amb ells. Tenen 3 anys. Sovint cal esmolar. Quan els vaig comprar, tenien un mànec de fusta i plàstic. Amb un de fusta és 2 vegades més car. En tinc un de plàstic. Per tant, en 2 ganivets, que sovint faig servir al cap de 2 anys, es van trencar trossos de plàstic, els vaig substituir per d’altres de nous. Però per a aquest rang de preus, els ganivets són bons. Passaré al japonès. Tampoc tenim bons ganivets, els compraré a través de la botiga en línia.
Alexandracom estan els teus ganivets? Us heu fet amics?

[kolynusha]

kolynusha

Els ganivets són meravellosos, només fins que vaig aprendre a utilitzar-los sense por.Després de cada tall, de manera que la bellesa de Damasc no es deteriori, el rento amb aigua freda, el netejo amb una tovallola i el torno a col·locar. No com l’anterior
Mentre estan en un bastidor de fusta normal, cosa que no és fantàstic, no compraré un bastidor amb una barra magnètica