Baba Rum "Palau d'Hivern"

Ho cuino aquesta senyora 2-3 vegades a la setmana

Sweet fa malbé la figura ...

[Inna]

Innaal meu marit no li agrada el flac

La meva també, però no li vaig deixar l’elecció ...

[Marina22]

Marina22, va sortir Baba molt bonic!

[galchonok]

galchonok, Ganxet, i gràcies

Les noies, quan pastaven massa, s’oblidaven de posar ous
Va ser durant el pesatge i la mesura dels productes que el marit entrava cada vegada i li preguntava alguna cosa "important".
No em vaig adonar de seguida, simplement no podia entendre per què es consumia més llet aquesta vegada
La massa ha pujat al bol de la combinadora, poseu-la al motlle, ara puja al motlle. I només ara em va semblar.
Ho haurem de coure de nou, oi?

Al forn, deliciós, només una dona va arrencar el sostre

[Marina22]

Marina22, Marinaquè vas aconseguir? Com vas corregir la situació?

[Silyavka]

Silyavka, inicialment es va planejar regalar a una dona, de manera que en va coure una altra. Aquesta vegada he estat més atent.
El primer el van deixar sense ous. El marit menjava amb plaer el que encara no estava xop.
Encara no ho he provat.
Visualment, la molla sembla una mica més densa.

Verge, algú ha provat d’afegir panses a la massa? Fins i tot em sembla que estarà tot a la part inferior.
Vull coure una dona per Pasqua!

Verge, algú ha provat d’afegir panses a la massa? Fins i tot em sembla que estarà tot a la part inferior.
Vull coure una dona per Pasqua!

I panses, fruites confitades i fruits secs alhora. Només una mica més de farina 😉

Només una mica més de farina 😉

Quant pesa en grams?

[Celestina]

Celestina - Natasha, puc entrar?

optimistaPer evitar que les panses caiguin al fons: abans de pastar-les al vapor, escampeu-les sobre un paper o una tovallola de tela. Durant el temps de pastar, les panses tindran temps d’assecar-se bé.
Al meu parer, les panses o fruites confitades compliquen la primera pujada de la massa, així que faig la primera prova sense aquests additius.
Després del primer pastat, dividiu la massa en trossos de la mida desitjada en funció del volum dels motlles. Enrotllo les panses seques sobre una tovallola amb farina, no calen fruites confitades.
Ara afegeix panses a cada part, de manera que no existeixi a la part inferior i no sobresurt de dalt (en cas contrari, es cremarà).
Escric més temps del que faig.

Feliços a coure a tothom!

[Celestina, Natalia]

Celestina, NataliaMoltes gràcies pel palau d’hivern! Molt saborós! L’agent aromatitzant Rum es va afegir a l’almívar, ja que no prenem alcohol. Em va semblar que calia més xarop, però el pare va dir que no era necessari.
Volia preguntar-vos, quant de gran és el vostre formulari? Tinc un formulari d’1,5 litres i em va semblar que en necessitava més.

[Sibiryachka]

Sibiryachka, Natasha, Faig l'almívar així: per 300 grams d'aigua, prenc 200 grams de sucre, bull durant 5 minuts i aboco la dona al motlle ben calenta. Vaig tallar una mica l'escorça superior brillant, per la qual cosa queda millor impregnada.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, gràcies, Tanyusha. Ja hi afegeix fruits secs

[Silyavka, Elena]

Silyavka, Elena, gràcies. Sí, també faré més xarop la propera vegada. I va quedar molt bé amb mi, l’almívar estava completament absorbit.

[Sibiryachka]

Sibiryachka,. No recordo la mida. Aquesta recepta només l’utilitzo per Setmana Santa)). Com més gran sigui la forma, més airejat serà. El més important no és suportar-ho en aixecar

[Celestina]

Celestina, gràcies! La propera vegada provaré un motlle de pastís amb forma de primavera És més gran, però la veritat és que la pasta s’escapa en un sol lloc, cal prémer-la una mica.

Ja hi afegeix fruits secs

Quins fruits secs afegiu?
La meva amistat amb una nou no surt, em dóna una mena de gust humit. M’agrada amb les avellanes.

Vaig saturar la dona amb xarop ja fet de la botiga del metro amb llimona, el cap.el xarop estava fred al babu cuit al món; els motlles de l'àvia van resultar una mica més que una nou

Noies que ja han cuit al forn. Tinc una pregunta: afegiu sucre si cuineu pastissos segons aquesta recepta?

[Albina]

Albina, feu-ho segons la recepta, resulta que no és molt dolç (pel meu gust). La impregnació li dóna dolçor, però la impregnació també es pot fer poc dolça.

[Albina]

Albina, Restaria en una cullera

[Albina]

Albina, No em passo bé de forma, i el que quedava atrapat no era molt dolç i, després de la impregnació, tot és normal.

[Albinochka]

afegiu sucre si cuineu pastissos segons aquesta recepta?

Albinochka, la quantitat de sucre és una qüestió de gustos.

Segons la recepta, he posat 75 gr a la "dona". sucre.

Però tenint en compte que el pastís no s’empaparà d’impregnació dolça, afegiria fins a 125-150 grams per una massa de 375 gr. farina.

De nou, haureu de tenir en compte els additius dolços (panses / fruites seques / fruites confitades) si teniu previst afegir-los ...

[Ganxet]

Ganxet, Inna, Sibiryachka, Natasha, Ketsal, Olga, Silyavka, Elena, gràcies a tots pel vostre consell Avui pastaré pastissos de crema de Svetta. En realitat, no em sento molt bé, així que ara probablement no cuinaré molt. Però cal mimar els vostres propis pastissos. Al cap i a la fi, unes vacances al cap i a la fi.

Quins fruits secs afegiu?
La meva amistat amb una nou no surt, em dóna una mena de gust humit. M’agrada amb les avellanes.

Es tracta de nous. M’agrada molt el seu gust a la cocció. No n’afegeixo molt, encara una mica greix, però definitivament

My Easter Baba:

[optimista]

optimista, Lenusyaquin home guapo.

[optimista]

optimista, preciosa Baba!

Noies, tinc una pregunta.
Vull coure aquesta dona per l’aniversari del meu fill, un amant de les galetes mullades.
El problema és que treballo entre setmana i només puc coure després de treballar. Quant dura aproximadament el procés?
Es pot coure al vespre, sucar-lo amb almívar al matí següent i menjar-ne 12 hores més tard? O és més saborós fer-ho tot en un dia i menjar-lo de seguida?

[SvetaI]

SvetaI, Svetlana, trigo 5 hores a cuinar.

i encara queden hores a les 12?

Ella no va viure per veure això.

[Silyavka]

Silyavka, Elena, moltes gràcies per la seva ràpida resposta.

trigo 5 hores a cuinar

Mmm, no és bo per a "després de treballar". És una llàstima, s’ha d’inventar una altra cosa. Però cuinaré aquesta dona de totes maneres!

[SvetaI]

SvetaI, Svetlanaperò a casa no fa tanta calor. Faig la primera prova durant 2,5 hores, prova en un motlle aproximadament una hora + coure durant 30 minuts + remullar. Potser tindreu èxit més ràpid, perquè la temperatura a la cuina és diferent per a tothom. Si coeu, feu més impregnacions, ho faig per 300 ml. aigua 200 gr. sucre i bullir durant 5 minuts, remullar el prchm en la forma. Traieu la crosta brillant superior amb una forquilla o broqueta més sovint, de manera que quedarà millor en remull. Bona sort.



SvetaI, Svetlana, He descrit aquí detalladament com ho vaig fer.Rum baba "Palau d'hivern" # 666

[SvetaI]

SvetaI, recentment sovint congelo productes de forn de llevat. Si cal, el trec, el deixo reposar durant la nit i l’escalfo al microones abans de servir-lo.
Potser també podeu experimentar? Coure, refredar fins que estigui ple i congelar.
I el dia de servir, descongelar, refrescar lleugerament escalfant al microones i remullar-ho.

Es pot coure al vespre, sucar-lo amb almívar al matí següent i menjar-ne 12 hores més tard? O és més saborós fer-ho tot en un dia i menjar-lo de seguida?

Vaig coure dones a trossos, i diria que és possible i fins i tot necessari, no serà pitjor.
Té sentit prendre's una hora o dues fora del treball o anar al llit més tard una o dues hores, com per a mi)

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, ull, m’heu donat esperança. Potser sí. Ho pensaré demà fins al vespre ...

Vaig coure dones a trossos,

Jo també ho vaig fer, en aquesta forma

això és el que va passar

[Silyavka]

Silyavka, Elena, exactament! quina gran idea !!! I si es tallen les closques i s’insereix una mousse o una perla nata, és un pastís ja fet! Gràcies per la idea !!!

[silva2]

silva2, Elena, content que us hagi estat útil.

[Celestina]

Celestina, Natàlia, gràcies per la recepta. Ho vaig fer tot segons la recepta. La primera vegada que vaig coure en un motlle de silicona com el vostre. Tot va funcionar. Però, per desgràcia, l’olor de l’uniforme es molesta. I no hi ha descans; volia refer-lo sense olors estranyes. I per segona vegada em va agradar el resultat. Tot i que tinc 2 papallones! Vaig fer una doble porció del remull. M’encanta estar ben saturat.

Només ara la dona esquerra s’ha desformat malament, d’alguna manera la vaig treure i ara estic pensant en comprar una segona bona forma.



Aquí està la meva primera dona.

Devuli, avui en un dels fòrums culinaris he llegit que si la massa s’engreixa amb oli vegetal per sobre abans de provar-la, doncs sortirà més i més ràpid. Per tant, crec que espolvorear una dona amb mantega abans de provar-la, bé, no s’aconsegueix fins a un bol ple de multicooker.

Celestina, Natalia, gràcies per la recepta. Es cou al forn 2 vegades en forma nòrdica. Baba va resultar ser molt saborós. La segona vegada vaig fer 2 culleradetes de llevat, 7 cullerades de sucre i vaig oblidar i vaig vessar no unes 5 cullerades de llet, sinó uns 180 ml. La massa va sortir la segona vegada, de manera que va trigar més, però tot i així va funcionar. Una mica diferent, però també deliciós. Les meves fruites confitades són dolces, així que vaig decidir parar a 6 cullerades / l. M’agrada molt que la massa sigui humida, esponjosa, suau i esmicolada.

Hola! Algú ha provat el forn a HP?

[Rezlina]

Rezlina
Quins problemes hi pot haver? Coure per la salut a la historieta. Només:
1. La quantitat de massa ha de ser tal que la vàlvula de sortida de vapor no estigui massa cuita durant la cocció.
2. Feu la segona prova de la massa de seguida a la multitasca per no molestar la massa i premeu immediatament "Cuinar".

[Tatyana]

Tatyana, Rezlina, no va preguntar sobre la historieta, sinó sobre la màquina de fer pa.

Oh, disculpeu-me si us plau! Així he llegit
Probablement perquè m’agrada molt aquesta recepta i estic preparada per coure-la a qualsevol aparell

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, sí, resulta molt saborós 👍 però només vaig coure al forn

[Rezlina]

Rezlina, al forn. La meva ressenya és al tema. Cal reduir la recepta. Rum baba "Winter Palace" # 603