Amanida de rúcula amb salmó i bolets

Categoria: Plats de verdures i fruites
Amanida de rúcula amb salmó i bolets

Ingredients

Mix d'amanides (iceberg, frisse, radiccho) 50 gr.
Rúcula 50 gr.
Salmó p / p 100 g
Ou bullit 1 PC.
Tomàquet 1 PC.
Xampinyons frescos 2 unitats.
Formatge ricotta 50 gr.
Salsa de mostassa amb mostassa de gra 1 cda. l.
Salsa balsàmica 1 culleradeta
Oli d’oliva 1 cda. l.
Pimentó 1 culleradeta
Mescla d’herbes italianes seques 1 culleradeta
Sal marina 1/4 culleradeta
Suc de llimona 1 culleradeta

Mètode de cocció

  • Rentar i assecar la barreja d’amanides i la ruca. Talleu el salmó, el tomàquet i els bolets a rodanxes fines. Peleu i talleu l'ou al llarg. Prepareu la salsa: barregeu oli d’oliva, salsa de mostassa, suc de llimona, sal marina, una barreja d’herbes italianes seques, deixeu-la coure uns minuts.
  • Poseu la barreja d’amanides, part de la ruca en un plat. A sobre, poseu-hi capes de tomàquet, ou, salmó, xampinyons, formatge ricotta. Regueu-ho amb salsa cuita, espolseu-lo amb pebre vermell, guarniu-lo amb salsa balsàmica i la resta de ruca.

El plat està dissenyat per

2 racions

Hora de cuinar:

20 minuts

Nota

Amanida lleugera i saborosa

Tumanchik
Moltes gràcies per la recepta. M'encanten tots els ingredients!
Bianchi
TumanchikGràcies per estimar el que faig
Tumanchik
Cita: Bianchi

TumanchikGràcies per estimar el que faig
Julia amb mi pots trucar-te "tu"

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa