Sopa de col amb un lleuger accent caucàsic en una cuina multi-panasonic

Sopa de col amb un lleuger accent caucàsic en una cuina multi-panasonic

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Llom de vedella
Col
Ceba
All
Pastanaga
Patates
Pebrot
Un tomàquet
Anet, julivert, coriandre
Adjika
Hmeli-suneli
Oli d’oliva
Mantega

Mètode de cocció

• Mode: cocció
• Temps total de cocció: 1 hora i 20 minuts.
• 
• 
• 
• 

Receptes similars

Sopa de col amb vedella i xucrut (cucut 1054) (Ratatuy)

Sopa de col amb xucrut a l'olla a pressió Steba (Tanyulya)

Shchi (olla a pressió ARC) (Beretta)

Preparació:

Afegiu una mica d’oli d’oliva i mantega, ceba picada, pastanaga, all al fons de la paella. Activeu el mode de cocció durant 40 minuts.
Preparar i tallar la carn a porcions, pebre, afegir espècies.
Col·loqueu-ho en una cassola i continueu cuinant al forn.
Piqueu i afegiu pebre i tomàquet a la paella.
Piqueu-hi i afegiu-hi la col, després les patates i les verdures, saleu-ho i rectifiqueu.

Torneu a establir el temps a 40 minuts, afegiu aigua bullint, adjika, anelles de ceba crua i coriandre fresc 5 minuts abans del final. Ajust de sal, podeu afegir una culleradeta de sucre.
Al final del mode, apagueu-lo i deixeu-lo reposar amb la tapa tancada durant 5-10 minuts.

La sopa de col està a punt, bona gana!

Sopa molt saborosa: va tenir el plaer de cuinar

[Alexandra]

Alexandra
Va resultar saborós.

[Alexandra]

Alexandra
Potser això no està del tot en el tema, però no em vaig poder resistir a no escriure. De petit odiava la sopa de col. Quantes llàgrimes es van vessar sobre els plats de sopa de col. I d’alguna manera vam anar a descansar al Caucas. La mare va cuinar sopa de col i els va afegir abkhaz adzhiga. Amb quin plaer els vaig menjar, encara recordo el deliciós que estava.
I ara, cuino adzhiga i sempre n’afegeixo una mica a les sopes, a la sopa de col .... I quan cuino una sopa de col àcida, sempre afegeixo una mica de coriandre sec.
Per tant, trobo la vostra recepta molt interessant i la votaré.

[barbariscka]

barbariscka,

T'entenc bé.
En un moment tenia una veïna: una dona georgiana, refugiada d’Abkhàzia. Vaig aprendre molt d’ella en termes de cuina nacional

Impressionant, ara mateix estic cuinant. Gràcies!

[Alexei]

Bona salut, Alexei.

Vam menjar amb gust, no vam tenir temps de fotografiar. Ell mateix va afegir 2 vegades l'additiu.