Gatet gelat (classe magistral)

Gatet gelat (classe magistral)

Categoria: Pastisseria

Ingredients
cobertura

Mètode de cocció

• Ising va prendre la recepta de Spence: 90 grams de proteïna, 460 grams de pols i 6 gotes de llim. suc. Bateu amb un mesclador submergible Bosch a 4 velocitats durant 15 minuts ..
• Esbossem l’esquema de totes les parts
• 
• Omplim l’orella amb una capa fina
• 
• També la segona i un parell de tires de tires fines a la vora de l’orella, per obtenir volum
• 
• Omplim el peu amb un broquet ample
• 
• Ens asseiem els dits
• 
• Omplim la segona pota, on hi ha el genoll, més gran
• 
• Crea el volum del peu on es troben els dits dels peus
• 
• Seu els nostres dits
• 
• Colze
• 
• Fem un pinzell on quedaran els dits més endavant
• 
• Fent dits
• 
• No he oblidat molt l'estómac)) és millor arribar a les potes) .. Però fem un farciment més gran a l'estómac, el coll és més petit .. Ajuda amb un objecte punxegut)
• 
• Fent una pota del colze al palmell ..
• 
• Assegem els dits més gruixuts
• 
• A continuació, a les vores dels dits, plantem petits coixinets i l’accessor més petit de les urpes
• 
• 
• Fer petites coixinets a les potes
• 
• Omplim el cap voluminosament ... No vaig esperar i de seguida hi vaig afegir les galtes, el front amb una segona capa ... Ajudem amb una eina afilada .. Rasclem, com si dibuixéssim el pelatge .. La vora prop de les orelles ..
• 
• Fer una cara ..
• 
• Posem un nas a la part superior del morrió ..
• 
• Vaig fer ulls de colors ... Floten una mica amb el color al voltant .. s’estenen una mica .. però m’agrada .. es veuen més animats .. Ho vaig fer només blanc ... Llavors mostraré la diferència ..
• 
• Fem pell al pit amb un broquet prim
• 
• Al cap .. del front als ulls .. és a dir, la pell, com si fos pentinada cap enrere) ..
• 
• Foto més propera ...
• 
• Cal esperar fins que tot estigui completament sec) .. però no vaig esperar .. pintat amb cura
• 
• 
• 
• 
• I ara mostraré els poc reeixits ((
• Aising va interrompre ... bullia i no volia anar al llit ... però ella ho va fer .. Els seus ulls estan pintats ...
• 

El plat està dissenyat per

1

Hora de cuinar:

30-40 minuts sense acolorir

Nota

Noies, més ... Si heu interromput la cobertura .. Només cal planxar-la bé amb una espàtula i quedarà perfectament !!))

Això és increïble!

Simplement boig! classe! Iiiu, Tanya, ets un geni !!!

[pssaha]

pssaha, Sempre admiro, bravo i de nou bravo

Tatiana, aplaudeixo de peu!
Ets un mestre escultor alimentari, un gat és una peça de museu!

Noies, MOLTES GRÀCIES !! Després d'aquests comentaris, vull crear més i més!))
Crec que si feu un petit esforç, tot us anirà bé!) Si algú pot, nosaltres també!))

[pssaha]

pssaha, Tanya, moltes gràcies! El gat és adorable!

Quin gatet!
Vas anar a l’escola d’art?

[julia_bb]

julia_bb, Júlia, no ... no he estudiat enlloc especial) .. És només un do de Déu: dibuixar el que veig)

Bé, com que a molta gent els agrada, portaré un mussol aviat)) Només no avui) Necessito dormir, en cas contrari el meu marit aviat em perseguirà amb el meu pa de pessic

Tan, així que realment va dibuixar chtol sobre la taula ???

Liza, doncs a la fitxa, a la taula ... i on dibuixar això?)) Vaig abocar galetes amb els gats alhora) perquè no tinguessin temps d’assecar-se.
Em sembla que és millor saber què faig ... o no?

[Tatyana]

Tatyana, increïble! Moltes gràcies pel vostre MK !!

Em sembla que és millor saber què faig ... o no?

dibuixa, dibuixa! molt clarament visible! tot bé!

[Tatyana]

Tatyana, moltes gràcies!
Tinc una pregunta sobre la formació de gel: quantes velocitats teniu a Bosch i quin broquet?

Katerina, el 4 és el màxim .. Al principi poso una mica el mínim perquè pugui barrejar-lo de nou .. Després a les 4 .. Bocal per a 4 costelles ... No sé escriure correctament .. És com un batedor normal, només ple de forats))

Tan, gràcies, ho entenc, es tracta d’un broquet mitjà. Tenen un ganxo, un batedor i aquest. Per cert, l’utilitzo quan afegeixo farina als ous batuts amb sucre per fer una galeta.

[pssaha]

pssaha, Tan, un treball impressionant, ja estic esperant el mussol. Jo no sóc capaç d'això, admiraré les vostres obres mestres. Finalment no puc dibuixar, només copiar, en el millor dels casos, i és una llàstima menjar-ne un de viu. Però, per descomptat, posaré l'equip en servei. MK molt interessant, gràcies!

Tanya, gràcies!

al fitxer, a la taula ...

però no vaig veure l'arxiu, semblava que a la taula nua i ja està!

Tanya, això és increïble! Ets un talent !!!

[pssaha]

Aviat portaré un mussol))

pssaha, Tatyana, uniu-vos a les bones crítiques! Ooo molt bonic!
I el mussol també és interessant de veure!

Moltes gràcies per mk! Ara tot està clar !!! El gatet és un miracle i, en general, aquestes galetes de pa de pessic són fins i tot una llàstima (((

Tot un plaer! Però això requereix un regal especial. Hi ha un cutie, per descomptat, completament impossible. Una vegada, com a estudiant, vam fer diferents figures amb massa molt salada i les vam pintar. Es guarden durant molts anys. Potser el sucre és igual de capaç?

finalment, no puc dibuixar, només copiar, en el millor dels casos, i és una llàstima menjar-ne un de viu.

Tanya, bé, pràcticament també dibuixo ... Una imatge, una foto o un ésser viu ... quina diferència hi ha?)) Veus i dibuixes)) Crec que la gent creativa pren pastissos!) Així, tot pot funcionar!
I a costa de menjar ... La meva nena va perdre ràpidament la primera)) La va girar a les mans i se la va menjar)) Va dir: "Podeu fer alguna cosa més?))"

Simplement encantador !!! Ets un talent! I accessible i comprensible. Digueu-me, amb què pinteu? Quins colors?

[aleno4chka]

aleno4chka, Elena, gràcies!) Jo a "tu") ...
Pinto principalment en sec, de vegades amb gel ... Si dilueixo amb aigua, amb un pinzell, pinto gairebé en sec ...

Alguna cosa increïble, tan viva en aparença que no ho entenc gens, però de debò pots decidir menjar-la?

[Irlarsen]

Irlarsen, Irina, ja ho han comprovat els meus fills: pots!)
És això, encara no, però els germans ja s’han menjat)

És només màgia davant dels nostres ulls. Gràcies per mk, molt inspirador. Sé que demanaré tonteries ... però per a la meva vergonya no ho vaig acabar d’entendre. Quant de temps triga a esperar que s’assequi la cobertura abans de cada pas següent?

[Lyudaska]

Lyudaska, Lyudmila, m'alegro que t'agradi!) No cal esperar ... la cobertura s'asseca ràpidament .... i mentre fas un detall, l'altre s'asseca)
I només heu de pintar després de l'assecat complet (com a mínim de 4 a 6 hores)

Amb quin tipus de colorants secs vas pintar? D’alguna manera no puc pintar amb heli

El vaig portar aquí, de qualitat econòmica i excel·lent)
🔗

Fet molt professionalment. Gràcies per MK. Tanya, si hi ha una oportunitat i no t’importa compartir la recepta de galetes. Gràcies.

[Nelya]

Nelya, Gràcies)
200 gr de mantega br. tremp. batre lleugerament amb 200 gr. Sàhara. Afegiu-hi 2 ous i 400 g de farina. Pastar no gaire i durant mitja hora al fred. Estireu 5-7 mm de gruix i enforneu 180 g durant 8 minuts.
Si necessiteu xocolata, substituïu 50 g de farina per cacau

L’afecte continu és el teu gatet !!!
Jo, per descomptat, no repetiré això ... (Però em pregunto si és possible que un gat faci la boca oberta, amb una llengua?

[Yulianchik]

Yulianchik, Julia .. potser pots) ... Intentaré trobar i fer una foto) ..

Tanyusha, moltes gràcies per la teva resposta. Vaig mirar a tot arreu a Internet, no el vaig poder trobar. I, si us plau, digueu-me, les canonades estan fetes amb cobertura normal? Cal afegir-hi alguna cosa? Les protuberàncies del gatet tenen un aspecte genial .. Classe

[irinsok]

irinsok, si feu glaçada bàsica, per exemple, Eddie Spence, no cal afegir res. Només cal que consulteu tots els consells de Temka per aconseguir la cirereta correcta. Bona sort!)