Remolatxa amb gingebre. Berenar (remolatxa estofada)

[Un complex de vitamines: remolatxa, alls, gingebre, llima, en una sola amanida.]

Remolatxa amb gingebre. Berenar (remolatxa estofada)

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Remolatxa (mitjana)	1 PC.
Ceba	1 PC.
All	2-3 grans.
Lima	1 PC.
Arrel de gingebre	50 g
Oli d’oliva	1 cda. l.

Mètode de cocció

• 
• Peleu la remolatxa, ratlleu-la amb un ratllador gruixut.
• 
• Cebes: tallades a trossets / daus.
• 
• 
• Apagat. Multicooker Steba DD2 XL. Bol de tefló.
• - Activeu el mode Torrat, 15 minuts (per defecte).
• - Estem esperant un senyal sonor (paella / bol - escalfat).
• - Aboqueu-hi oli d’oliva (1 cullerada sopera), carregueu ceba i remolatxa.
• - Fregiu-ho, remenant de tant en tant. (En mode de rostit: 15 minuts.)
• - Després d’acabar el rostit, tanqueu la tapa. La vàlvula està tancada.
• - Mode verdures 0.7. 5 minuts.
• - Estem esperant que la pressió baixi ~ 10-15 minuts. El dispositiu passa al mode "Calefacció".
• O bé, podeu utilitzar el mètode "clàssic": en una paella a l'estufa.
• 
• Triturar (en una premsa d’all) o ratllar els grans d’all.
• / Fregar o aixafar: no fa cap diferència! /
• Ratllar l'arrel de gingebre pelada.
• 
• Quan la remolatxa estigui feta, barregeu-la amb el gingebre ratllat i l'all.
• A la part superior, extreu el suc de llima per obtenir un refrigeri més ric en remolatxa. Podeu afegir una mica de sal.
• 
• El suc de llima es pot extreure simplement a mà, sense dispositius addicionals.
• He utilitzat un espremedor de cons de cítrics.
• Un complex de vitamines: remolatxa, alls, gingebre, llima, en una sola amanida. Prou agut.

Nota

Enllaç a la recepta original 🔗
Gràcies a l'autor.

[Iskatel-X]

Iskatel-Xcom estimo la remolatxa en totes les seves formes! Gràcies per la recepta.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, una gran combinació. Gràcies!

[Iskatel-X]

Iskatel-X, una combinació interessant, gràcies, hem de provar-ho!

[prou agut!]

Prestant atenció, prou agut! Depèn de la varietat i la quantitat d'all.