Sopa de crema de carbassa amb llet a la cuina d’arròs 1 l.

Sopa de crema de carbassa amb llet a la cuina d’arròs 1 l.

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Carabassa sense llavors i pell	400 g
Pastanagues grans	1
Ceba petita	1
Gingebre fresc, llesca	1 cm
Llet	1 got
Aigua	1,5 tasses
Sal	1/2 culleradeta
Sucre en pols	2 culleradetes
Muscat de terra	gust

Mètode de cocció

• Peleu, renteu i trossegeu la carbassa, la pastanaga i la ceba.
• Carabassa, a trossos, d’uns 2 cm cadascun, ceba fina, pastanagues en cercles prims.
• Arrel de gingebre, aprox. Peleu 1 cm, però no talleu.
• Poseu-ho tot en un bol d’arròs, afegiu-hi llet i aigua. Activa. Cuini sense tapa fins que les verdures estiguin completament toves (40-50 minuts).
• Retireu el gingebre, pureu les verdures amb una batedora per immersió (o fregueu-ho per un colador i torneu al bol). Afegiu sal i sucre en pols a la sopa acabada.
• Deixeu-ho bullir i desconnecteu el dispositiu.
• Salpebreu els plats al gust amb nou moscada mòlta.

El plat està dissenyat per

750 ml

Hora de cuinar:

1 hora

Programa de cuina:

TAN BÉ

Nota

Delicat, cremós, dolç, lleugerament picant.
L’acostumava a coure en una cassola sobre els fogons. ara la cuina d’arròs, amb un bol que es pot netejar i que s’enganxa i s’enganxa, m’ajuda molt.
Però, en una cassola, és clar, és més fàcil treballar amb la batedora, cal anar amb compte amb un bol de tefló.