Amanida "Peix vermell sota una manta esponjosa"

[CUINA.]

Amanida "Peix vermell sota una manta esponjosa"

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Peix vermell sl / s	200 g
Ous bullits	3-4 unitats.
Tomàquets	2-3 unitats.
Formatge dur	130-150 g
Una barreja de maionesa i crema agra	1:1
Fulles d’enciam

Mètode de cocció

• M'agradaria oferir-vos una amanida, que sempre ha estat present a la nostra taula festiva des de fa cinc anys, tant la seva composició com la seva preparació són molt senzilles.
• CUINA.
• Preparació de components.
• Rento i eixo les fulles d’enciam a fons. (M'agrada utilitzar la varietat Dubovik perquè les seves fulles no s'esvaeixen durant molt de temps.)
• Vaig tallar el peix vermell sl / s (salmó, amic, salmó o salmó rosat) a rodanxes fines o daus. (Em centro en el gust del peix. Normalment el salem nosaltres mateixos. Si té un sabor delicat, una mica salat, el tallo a rodanxes, si és una versió més salada, després a daus.)
• Netejo els ous bullits, separo els rovells de les proteïnes. Froto els rovells amb un ratllador fi i els blancs amb un ratllador gruixut.
• Els tomàquets (intento utilitzar carnosos) meus, els tallo, els retiro les llavors (no són necessaris) i tallo la polpa a daus.
• Formatge (intento fer-lo servir amb un gust neutre: "rus", "Poshekhonsky") fregar amb un ratllador gruixut.
• Barrejo maionesa i crema agra en proporcions iguals. Intento prendre la crema agra més fina (10% o 15%). Gràcies a això, la salsa no és espessa, baixa en calories, impregna bé les capes.
• Muntatge de l’amanida.
• Vaig posar fulles d’enciam al plat.
• Després, el poso per capes:
• - peix vermell;
• - rovells.
• 
• Unteu lleugerament amb una barreja de maionesa i crema agra.
• A continuació, hi ha les capes:
• -tomàquets,
• -formatge.
• 
• Unteixo cada capa amb salsa.
• Escampeu la part superior de l’amanida amb proteïnes. Podeu untar-les amb maionesa, o no cal.
• Vaig posar l’amanida a la nevera durant 1-2 hores. Després decoro, segons la meva imaginació, i serveixo.
• Que aprofiti.
• 

Nota

L’amanida resulta molt, molt tendra. Vaig provar moltes opcions diferents per als aperitius, que inclouen peix vermell, però aquesta combinació va ser deliciosa per a mi. Ara només serveixo peix vermell d’aquesta manera. Ens agrada tant l’amanida que ni tan sols discutim si serà a la taula festiva. :) L'amanida mai es va deixar mig menjada, perquè sovint els hostes es posen una segona ració.

El nombre de productes està molt condicionat: faig tot a ull des de fa molt de temps. No tingueu por d'afegir una mica més, reduïu alguna cosa.

(De tant en tant, per a mi i per al meu fill, en faig una petita porció, ni tan sols distribueixo els components en capes, sinó simplement barrejant-los. També és deliciós, tot i que "sona" una mica diferent).

Vaig llegir la recepta una vegada en una revista culinària. Estic molt agraït a l’autor per haver descobert un nou gust.

Quina amanida tan interessant! Els peixos ja són molestos, sens dubte ho intentaré
Gràcies Lenochka!

molt original, no hi ha prou peix, però en forma d’amanida només) moltes gràcies

[Irinka, Lena, kavmins,]

Irinka, Lena, kavmins, gràcies per la vostra atenció a la recepta. Proveu-ho per la vostra salut!

... no hi ha prou peix, però en forma d’amanida només ...

Ho vas notar amb molta precisió! També em va agradar una vegada en una amanida. Amb una petita quantitat de peix s’obté una delícia completa.

Gràcies per la meravellosa recepta, sens dubte la provarem, no dubto que és molt i molt saborosa!

[Olya,]

Olya, gràcies per l’agraïment!
Espero que no us decebrà.
Estic encantat amb el primer coneixement d’aquesta amanida en homes. Al principi, veient que no hi ha carn al plat, insisteixen a posar-los només una mica, i després, després d’haver-lo tastat, acosten el plat tranquil·lament i, com a contracor, pensatiu, n’afegeixen més. És molt agradable veure-ho.

[Olya,]

Olya,
Estic encantat amb el primer coneixement d’aquesta amanida en homes.Primer, veient que no hi ha carn al plat, insisteixen a posar-ne només una mica i, després d’haver-la tastat, acosten el plat tranquil·lament i, com a contracor, pensatiu, n’afegeixen més. És molt agradable veure això.

Clarament! Hauré de veure que en tinc almenys una mica. Donaré de baixa com seran les coses amb nosaltres! Crec que també aniré amb una explosió!

[Olya,]

Olya, traça OBLIGATORI! Fa temps que no badallo. De seguida el reservo per al meu fill i el poso a la nevera, en cas contrari ... Una altra opció és cuinar un plat petit només per a mi.

Lena, i també em guardo amanides, perquè no puc interferir amb molts aliments i a la taula menjo sobretot calents i verds i postres. Però, el segon dia, treixo una amanida sense omplir de la nevera i felicitat!

[Shelena]

Shelena, Als marcadors !!!!

no hi ha prou peixos

Aconsegueix el top ten !!!

Helen, amanida meravellosa. Gràcies! Ho porto a les adreces d'interès, les vacances de Cap d'Any són llargues, ho intentem.

Ho porto a la meva taula festiva !!! Excel·lent amanida !!!

Una recepta excel·lent, només penso, què hauria de substituir "Mimosa" per alguna cosa nova. I llavors vaig ser tan ordenat. Moltes gràcies per publicar la recepta!

[Shelena]

Shelena, Elena!
Una recepta d’amanides interessant ... s’ha de preparar per Nadal!
Ho vaig portar als contenidors!

[Negocis, gala10, toffee, brendabaker, Borisenok,]

Negocis, gala10, toffee, brendabaker, Borisenok, gràcies noies pels vostres amables comentaris sobre la recepta. Espero que no us decebrà aquesta senzilla amanida.
El peix ja l’hem salat.

Es pot substituir el peix vermell per verat? I després busco receptes on poder adjuntar-la.

[Anya,]

Anya, Mai no he fet aquesta amanida amb verat. Ni tan sols puc imaginar quin serà el gust.
Podeu provar de fer un petit lot barrejant alguns ingredients. Si us agrada, col·loqueu-lo per capes sobre un plat gran.
M’agrada la combinació de verat sl / c amb patates i cogombre en vinagre. Per exemple, com aquí:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=417281.0
O recolliu alguna cosa d’aquesta secció:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=395339.0
Si decidiu cuinar aquesta amanida en concret, compartiu la vostra experiència.

I ja hem preparat i hem passat una mica el vell any amb aquesta amanida)) Em va agradar l'amanida, deliciosa ...: yahoo: Bon any nou! I gràcies per la recepta)

Gràcies per l’amanida. També l’he marcat. Serà meravellós amb els peixos, en cas contrari menjareu una arengada sota un abric de pell, voleu alguna cosa diferent, salat: amics: el Nadal està per davant, el vell any. El cuinaré.

[Larissa,]

Larissa, M'alegro d'haver donat l'oportunitat de diversificar la taula en la seva família. Gaudeix de la cuina. Una mica més amunt vaig donar un enllaç al tema sobre l'arengada. Us recomano passar-hi: hi ha tantes receptes delicioses.

Grrr, Natalia, quin bon home que ets! Ja ho he provat! Gràcies per confiar en la recepta. Bon any !!!