Batedora amb ganivets reemplaçables Element EW06

[Batedora amb ganivets reemplaçables Element el'blendia EW06PR / EW06PG]

Batedora amb ganivets reemplaçables Element el'blendia EW06PR / EW06PG

A principis d’agost em vaig comprar espontàniament una batedora, de la qual no sabia res, i hi havia poca informació a Internet. El vaig provar i vaig escriure una ressenya aquí. Des de llavors, periòdicament m’escriuen preguntes sobre ell o gràcies en missatges privats. Sí, i durant aquests gairebé cinc mesos me'n vaig enamorar moltíssim, el faig servir gairebé cada dia.

Per tant, crec que és digne d’un tema a part, on transferiré les proves d’estiu, i les complementaré amb noves impressions i experiència de propietat durant cinc mesos.

***
Element el'blendia EW06PR / EW06PG

Hi ha dos models idèntics, que només es diferencien pel color: EW06PR és vermell (l'última lletra R és vermella) i EW06PG és gris (l'última lletra G és gris). Tinc vermell.



CARACTERÍSTIQUES PRINCIPALS:
- 2 velocitats: baixa - 5000 rpm; alt - 12000 rpm
- Potència màxima 120 W
- temps de treball continu: fins a 5 min
- ganivets professionals Kai (Japó)
- elegant estacionament
mànec ergonòmic
- rodament en broquets clàssics i cilíndrics

INCLOSOS:
- batedora de broquet cilíndrica
- batre el fitxer adjunt
accessori clàssic amb ganivets reemplaçables (ganivet picant, ganivet puré, batut i ganivet de suc)
- molí (molí)
- raspall de neteja
- espàtula de silicona (raspador)
- una gerra de mesurar amb una tapa de 0,8 l
- receptari il·lustrat
- suport d'estacionament amb espai d'emmagatzematge per a accessoris i cables

CAPACITATS
preparant puré de patates, salses, maionesa, massa de creps, puré de sopes, batuts, assotar, picar carn i altres productes, picar gel, triturar fruits secs, cereals, cafè, espècies, formatge i xocolata.

ESPECIFICACIONS:
- Motor CC - Motor DC JOHNSON (EUA)
- Material del cos: plàstic ABS d'alta qualitat
- Material del broquet: aliatge d'alumini d'alta resistència
- baix nivell de soroll: vora 66-71dB; molí (molí) 72-83dB; batedora 61-75dB
pes lleuger: 640 g
- Dimensions: unitat principal: 175x55 mm, amb un broquet ("pota") - 350x55 mm. Longitud del cordó 1,7 m.
***
Em va cridar l’atenció a la botiga per la seva semblança amb Bamix, que jo volia des de feia molt de temps, però no podia decidir-me pel preu i la incertesa que l’utilitzaria cada dia i no quedaria allà recollint pols, com alguns aparells de cuina que compro.

L’element tampoc no era barat (8-11.000), de manera que després d’haver buscat una mica les ressenyes, el vaig deixar en memòria llunyana. I un mes després, una de les botigues va enviar un butlletí, segons diuen, amb descomptes, entre els quals hi havia aquesta batedora. Vaig tornar a buscar a Google i vaig trobar un descompte encara més gran en una altra botiga. Els descomptes són dolents, perquè no sempre m'hi puc resistir, però 5.000 per a una batedora amb lliurament i no m'hi vaig poder resistir.

En aquell moment, pràcticament no hi havia informació a la xarxa, i sempre divideixo qualsevol comentari al i-market per deu.

Això és el que sabia en aquell moment:

Un vídeo preciós, però poc informatiu



Dues ressenyes professionals (per exemple, per diners) i la impressió privada d'algú en un diari de la xarxa personal (enllaços sota el spoiler)

visió general 1 🔗

visió general 2 🔗./sections/el

impressió 🔗

També vaig descobrir que aquesta batedora a l’estranger té un nom diferent: KAI Blendia Stabmixer. I també té un vídeo preciós i poc informatiu.



I això és

A partir de revisions estrangeres de Google, em vaig adonar que sovint la prenen a causa del broquet de la barra emulsionant per a la producció de cremes casolanes. Almenys he trobat fòrums de cosmètics per a la llar amb més freqüència que fòrums culinaris. En aquesta part, hi ha moltes lloances, es comparen amb altres emulsionants, etc. Només es queixen que no es permeten 30 ml. crema per fer, com a mínim 50 ml. Divertit Però hi ha poques ressenyes sobre cuina.

Però el vaig comprar i ara no estic molt content

A les properes publicacions, transferiré la meva prova, amb el començament de la cita, perquè pugueu anar al tema Blender i llegir els debats i afegir nous comentaris nous.

[NOVA ADDICIÓ]

Avui he agafat la meva nova batedora

La primera mirada i la primera impressió.

No m’esperava una caixa tan gran. És cert, no és difícil.
Dissenyat i empaquetat bé.

Inclou un petit llibre brillant sobre bon paper, primer instruccions amb una foto i després receptes. També em va agradar el petit raspador i raspall. Útil a la llar per a pots estrets per rascar les restes. Sabia del llibre i del raspador / raspall, però no pensava que fossin tan macos.

L’estand feia una mica d’olor de plàstic, al cap de poc temps va passar.

No vaig trobar immediatament ganivets de recanvi. Són tan diminutes, en una caixa tan petita.

Els ganivets de les instruccions es distribueixen de la següent manera: per picar carn (forma estàndard), per puré de patates / batuts (és a dir, suau i / o bullit, en forma d’estrella), per al gel i, per exemple, per esprémer suc (és a dir, per a productes diferents sòlids) , no del tot un asterisc, té dues dents com aquesta, sembla picar gel).

Malauradament, no s'han conservat la foto dels ganivets de la caixa i la foto de com tot està unit. Vaig prémer per desar, però el telèfon estava completament mort i apagat, i aquestes dues fotos van desaparèixer









NOVA ADDICIÓ

M’agrada molt el receptari, és una instrucció.
Grans, boniques, moltes coses útils.

Potser algú necessitarà receptes d’allà, de manera que hi ha dues opcions per enllaços a pdf sota el spoiler.

🔗

🔗

L’espàtula de silicona va resultar increïblement còmoda a causa de l’extrem corbat. També és convenient fer servir una espàtula regular per fregar les restes dels contenidors, però passa que s’enrotlla, no es guarda tot. I aquí no és una cullera, ni una espàtula, molt convenient.

Base convenient. Tot s’hi emmagatzema, es tanca, de manera que no hi hagi pols ni pèrdua accidental de ganivets petits. Per descomptat, el que hi ha sobre la taula també és convenient. És a dir, qualsevol batedora amb suport és convenient, sempre a l’abast, no us fa mandra treure-la de l’armari, cosa que significa que la feu servir cada dia. A l’estiu i la tardor, tenia una batedora a la base amb un ganivet per puré de patates, perquè hi ha moltes verdures. Ara s’ha registrat a la base una batedora amb un batidor, ja que són més habituals les creps, les galetes i les truites.
***

Quasi tots els dies, tornant a casa al vespre

Gairebé tots els dies, tornant a casa al vespre, prenc un còctel: sèrum de llet, esprém una rodanxa de llimona, una cullerada de melmelada (o mel), una cullerada de fibra (suar-la). Avui l’he convertit en una nova batedora.

Primer amb un broquet de pal. L’escuma sèrica augmenta, però no com un simple phillips, però amb bombolles més petites i espessa. Vaig decidir experimentar i canviar el broquet, vaig agafar un ganivet de puré. El sèrum de llet no es va espessir amb aquest accessori, però va créixer més ràpid fins a la seva massa crítica.

Quant a quantitat, així com amb una simple batedora de pota. La consistència és diferent. Després d'un de senzill, vaig intentar remenar ràpidament la fibra i menjar-la, ja que el líquid es va estratificar en un sediment i una tapa espumosa. Sempre el vaig comparar amb l’escuma d’oxigen, que també s’ha de menjar més de pressa. No es va estratificar en absolut. Els residus del recipient de les parets eren bombolles denses. I el gust és més dens. No és una gran diferència, però sí prou per sentir-la. Va ser una tasca fàcil, tot i que Polaris, que està tallant a daus, no va fer front a ella al mateix temps per alguna raó.

Fotos abans i després en un bol del plató.




NOVA ADDICIÓ

Ara, amb el pas del temps, puc afegir el següent.
el pal és un excel·lent emulsionant. Però si li aportes sèrum de llet, per així dir-ho, no dóna tant volum com densitat.

Vaig experimentar molt amb el sèrum. I amb un batedor, diferents ganivets i diferents combinacions. Per obtenir un resultat familiar, és millor un ganivet de puré. Per a les variants faig servir una combinació: batedor (moltes bombolles) + ganivet o pal + ganivet.

***
En general, la primera impressió és bona.

La cobertura de goma i la distribució del pes són bones, encaixa bé a la mà. És fàcil canviar els accessoris, tant els propis (un pal o on hi ha ganivets o un batedor) com els ganivets diminuts (són molt fàcils de treure recollint-los amb l'extrem d'un pinzell o raspador).

Molt, molt tranquil.

L’estand representava menys, però encara disposava perquè pogués viure a la taula.

[NOVA ADDICIÓ]

Després, em van demanar que molés el cafè. Per tant, vaig ser el següent a provar el molí.

Va abocar els grans, tancats amb un plat, amb una tapa a la part superior. Però vaig sentir que alguna cosa no anava bé. No prenc cafè en absolut. No ho entenc, no sé com hauria de ser, però el disc i alguna cosa dura em van fer dubtar de la correcció de les accions. I, tanmateix, sí, és necessari un cafè en dues etapes: una mòlta molt grollera sense plat, amb un plat més fi segons el gust.

Les instruccions indiquen 40 grams. N’he agafat 35, però crec que és molt. Prou 25 + -. I, per tant, sembla un molí de cafè normal. Realment no sé res del cafè.

placa



després una tapa (vaig decidir deixar aquestes imatges, perquè les coses de connexió són visibles aquí, si de sobte algú)



moldre gruixut



després de la placa aprox 15 seg.


NOVA ADDICIÓ

Miller.
Al principi, me’l van treure només per prendre cafè, així que vaig comprar un molí de cafè i em vaig endur el molí.

No m'agradava picar ceba i pastanaga per a ella, massa petita per a pastanagues i espessa per a cebes. Però les espècies, els cereals, el sucre en pols i el formatge dur són excel·lents. Mai he provat fruits secs, no calia.

Què puc afegir.
Sense placa, el molí, com la mateixa batedora, funciona fins a 5 minuts de forma continuada. Però amb un plat: no més de 30 segons. Això és el que diuen les instruccions. Com sempre, he llegit les instruccions sense atenció i, una vegada que he sobredimensionat amb sucre, la batedora va callar. Espantat, vaig decidir que vaig trencar. Però la bellesa d’un motor de corrent continu és que és difícil de cremar. Em vaig estirar durant 20-30 minuts i vaig començar a treballar tan bé com nou. Va passar al setembre i ja ha passat molt de temps, tot està bé.

Ara primer torç el sucre i els cereals sense plat i, per l’estat de pols al final, poso un plat i, literalment, 20-25 segons i una pols excel·lent.

[NOVA ADDICIÓ]

Us ho dic més

1. Batre i ou.
Vaig fer clafoutis de cirera, vaig decidir que podia batre un ou d’allà per separat, blanc i rovell separat amb sucre.

Vaig posar el got de proteïna per un costat perquè quedés clar el grau de batre


No ho vaig cronometrar, però va trigar menys d’un minut a la proteïna i la mateixa quantitat al rovell. Les clares es munten molt fort, el rovell amb sucre també està bé. Muntar tota la massa de clafoutis amb un batedor. És cert que quan vaig afegir farina, no vaig engegar el motor, sinó que el vaig remenar i el vaig encendre quan vaig afegir llet.
UPD mentre escrivia un missatge, clafuty ja està llest
feta a la cuina lenta, tota la massa amb un batedor, cireres congelades, no escampeu-hi pols ni sucre per sobre


M’ha agradat molt el batedor! I amb la tranquil·litat que funciona, és possible a la nit si vol cuinar alguna cosa ràpidament. I m'agrada que no es pugui tenir en compte el temps, diuen, el motor es cremarà. Com que totes les operacions són inferiors als 5 minuts indicats, no hi feu cas.

NOVA ADDICIÓ

El batedor és el meu amor! Com ja vaig escriure més amunt, ara a l’hivern és ell qui es posa al peu de la base per agafar-lo ràpidament i muntar-ho tot. És molt fàcil de rentar, treure i posar. I el fet que 5 minuts de treball continu sigui molt útil quan hi ha moltes proteïnes.

També l’utilitzo en un parell amb un robot de cuina, quan hi ha la massa principal, però cal afegir-hi, per exemple, rovells batuts.

***
2. Gelat de baies congelades.

Meló molt congelat (120 g), grosella negra congelada (100 g), el vostre propi iogurt (60-65 g), 3 cullerades. l. llet 1,5%, sucre en pols (a ull).

Tot i això, per poder comparar amb el resultat del sorbet (tinc Maxwell), no necessiteu absolutament cap líquid. Però ahir em va agradar amb llet, així que ho vaig repetir amb llet. Ara només hi ha una diferència: el gelat de grosella negra amb ossos petits i restes de la pell del sorbet no els tritura, però amb una batedora sense pinyol, només una mica de pell. Mentre el so glaçat es va aixafar, va ser més fort, es va esfondrar i va començar a zumbar tranquil·lament de nou.

fotos abans i després

Es pot veure amb quin ganivet. I el batedor al taulell ja descansa



resultat, el temps de nou no va temps, se sent com no més d'un minut


NOVA ADDICIÓ

Ara en dic el ganivet: el ganivet de gel. Aquest és el lloc on hi ha les dues petites pues. Excel·lent per picar gel o fruites congelades. Sovint l’utilitzo quan necessito tallar gel pernil, però ara faig gelats amb menys freqüència.

Quan vull un gelat de fruites congelades i hi hagi un plàtan en els ingredients, sovint faig servir un bol de sorbet i, quan no hi ha plàtan i / o vull amb crema / llet congelada, faig gelat amb una batedora amb aquest ganivet.

[NOVA ADICIÓ]

Continuo l'informe.

1. Carn. Ganivet de carn.
El pit de pollastre és la carn més suau. Però, com que es van planificar les costelles, vaig provar-hi la batedora.

Per a mi, va triturar massa, gairebé fins a paté. I el més important, ni tan sols vaig tenir temps per respirar, tan ràpidament em vaig calmar. Però les costelles són delicioses, la família ho va aprovar, van dir que era més saborosa i tendra. Però no recordo el gust després d’un molinet de carn. És a dir, diferent, sí, però en allò que no es formula exactament l’altre.

Avui també farem pernil, hi haurà porc. Un "triturat" en forma de pasta va suggerir la idea de preparar carn per a pernil només amb una batedora, sense barrejar-la amb una batedora. Però la foto de demà, de manera que amb el resultat immediatament.

Per ser sincer, mai he picat carn amb una batedora. Vull dir, amb un peu. Al picador, sí. Com ha de ser una cama?
el gat condemna moltíssim la cuina, considerant-la una pèrdua de temps i la traducció d’un producte excel·lent


resultat


***
Gireu la carn al pernil, demà el resultat, però de moment els comentaris.

Talla amb força i emulsiona immediatament. Però depèn de la carn.
Pollastre, no entenc quan aprofitar el moment. Al cap i a la fi, talla peça a peça (no posaríeu un quilogram sota la "faldilla" d'una cama), i sembla que el moveu de peça en peça ràpidament, i alguna cosa surt pel forat, però el que queda s'hi aixafa moltes vegades. Excel·lent consistència emulsionada, per exemple, per a embotits de metge, tot i que les costelles són molt tendres. En general, no és habitual amb el pollastre.

I el porc que vaig aconseguir copsar el moment, i va sortir millor del forat, pràcticament no es va quedar allà. Aquí ja podeu apropar-vos a la carn picada.

Però encara no entenia per què s’havia de fer carn amb el meu peu. A més, després renta-ho bé, queda sota el ganivet, necessites un raspall.

En resum, hi ha aquesta opció, funciona, però si faig carn amb el peu, és rara i sota alguna recepta especial que encara no he pensat

Ahir ja vaig escriure amb paraules

Ahir ja vaig escriure amb paraules que, al meu parer, talla la carn tova i després en emulsió, i talla la carn més fort.

Aquí hi ha carn de porc. I com un pernil cuit. Normalment barrejo carn picada amb una batedora amb ganxos de massa aprox. 10 minuts, però aquesta vegada ho vaig decidir només amb una batedora. 800gr. (porc i pollastre) amb una batedora, 200gr. tallat a trossos.

llavors vaig oblidar que volia carn Fes una foto




però el pernil, que vaig treure de la pernilera al matí (les taques són grans de mostassa), i es pot veure que està molt a prop del resultat quan es torça la carn picada amb un pastador



No he decidit si faré carn amb el peu. No perquè sigui dolent, sinó perquè encara no he obtingut un resultat així. Tot i així, cal netejar-lo bé sota un ganivet després de la carn amb un pinzell. Però, probablement, tantes batedores.
NOVA ADICIÓ

Vaig fer carn amb una batedora un parell de vegades quan hi havia una petita quantitat, per exemple, per a una salsa. Però això és rar, no l’utilitzo per a la carn, sobretot perquè al setembre em van donar un robot de cuina Bosch i ara hi ha grans quantitats de carn.

Per tant, no puc afegir res de carn.

[NOVA ADICIÓ]

1. Puré de patates.
Un ganivet de puré amb un asterisc.

Aquí hauràs d'admetre la teva curvatura. Poques vegades mengem patates i he oblidat completament les proporcions: hi ha molta llet, va resultar ser aquosa. Però! Ni una pasta en absolut! Sense grumolls, delicada estructura uniforme. Però, com exactament el puré de patates, líquid a causa de la gran quantitat de llet.



NOVA ADICIÓ

Després vaig trobar la proporció adequada de patates, mantega i llet, i puc dir que el puré de patates és excel·lent. I al meu entendre, és millor fer-ho a baixa velocitat.
2. Caviar de carbassa

Com a estàndard, vaig guisar diverses verdures picades a una olla de cocció lenta segons la recepta del caviar de carbassa. Aquest matí, és a dir, fred, l’he triturat amb un broquet de puré.

Per a mi, la suavitat del puré de caviar la valoraria en un 98% + -.Més aviat, a simple vista, tot era al 100%, però després va començar a interferir i examinar amb una cullera. Vaig obtenir un parell de trossos de tomàquet molt petits (per cert, no vaig treure la pell), però quan vaig menjar no em va passar res. Per a aquest parell de peces, en traixo un 1-2% de 100. Potser hi havia molt a la paella i no estava bé, no ho sé. Però si sense molestar, em va agradar.

Crec que la sopa serà aproximadament la mateixa.


3. Caviar d'albergínia

Albergínies al forn, tomàquets. Vaig tallar el pebrot i la ceba amb un ganivet (mans), i després força, també amb una batedora, en la massa total.

En primer lloc, per alguna raó, vaig posar el broquet per obtenir puré / suc / batut, tot i que volia picar-lo. I feia suc de tomàquet amb tomàquets, o més aviat un batut. Després el vaig canviar per un ganivet (per a carn que en diuen) i vaig afegir més tomàquets.




NOVA ADDICIÓ

En general, el ganivet de puré és excel·lent.
A la tardor, l’utilitzava molt sovint per caviar, tenien l’oportunitat de fer puré de patates i caviar de carbassa molt suau. Avui en dia preparo sopes puré en una olla calenta i m’agrada molt. Aquest és un bon esquer, el segon favorit després del batut.

[NOVA ADDICIÓ]

Intentar assotar llet

Vaig intentar batre la llet, després de congelar-la.
Utilitzant diferents ganivets, es va muntar en un còctel airejat que va augmentar de 2 a 2,5 vegades, però no d’escuma. Tothom va beure el còctel amb gust, ni tan sols vaig tenir temps de fer-me una foto.

Després la va colpejar amb un broquet de pal. Semblava que no hi havia escuma. I després, per tal d’utilitzar la llet batuda de diferents maneres, vaig decidir fer gelats.

En primer lloc, he fet puré de fruites congelades (plàtan, meló, grosella negra) sense líquid. Volia veure fins a quin punt el resultat es diferencia del sorbet. No vaig trobar cap diferència. El mateix resultat és consistència, fascinació, només petites groselles sense pinyol. I després va començar a abocar-hi llet, i va vessar alguna cosa, però després va començar a caure en una massa mig gruixuda. És a dir, hi havia escuma, però no tan fresca com Bamiks, sinó escuma.

Vaig disposar una cullereta per fer una foto.




NOVA ADDICIÓ

No m’agrada la llet pura, de manera que no en vaig experimentar massa. Però entenc que molta gent vol ser comparada amb Bamiks. No tinc Bamiks, així que no puc fer una comparació completa.

Quan vaig llegir el tema de Bamiks, hi vaig veure una explicació que la llet hauria de contenir almenys 3 grams. esquirol que cal congelar. No he fet múltiples experiments amb diferents tipus de llet, però em sembla que, igual que Bamix, l’element no muntarà llet.

Un batut (llet congelada, gelats, baies / fruites / melmelada opcionals) va resultar deliciós. El recomano aquí. Però l’escuma per donar la volta al got i no abocar-lo - no. Potser he experimentat una mica, però encara crec que l'element és inferior en això.

[NOVA ADDICIÓ]

La característica principal de l’element és el pal emulsionant.

Vaig fer una salsa francesa d’un llibre: oli vegetal, vinagre (tinc raïm), sal, pebre. Salsa interessant, però menys vinagre.

Salsa francesa, tomàquet per a escates




Després, el clàssic: la maionesa. Fet llet. Excel·lent, espès, molt ràpid.




En ambdós casos, vaig decidir complicar la tasca, utilitzant la singularitat del broquet: vaig fer les dues salses en un petit pot una micro porció. Sí, ho va fer una vareta prima. I això és realment un avantatge: fer exactament el que necessiteu per a una amanida, en només 30 segons, per no guardar-la a la nevera més tard, sempre fresca, etc.
NOVA ADDICIÓ

Aquest és també un filtre preferit. Ja s’han redistribuït tantes maioneses i salses, sense comptar. Aquest és un emulsionant realment fantàstic.

No faig cremes, però Seberia, que també va comprar una batedora, em va escriure més tard que fabriquen cremes cosmètiques excel·lents. Potser afegirà alguna cosa més endavant als comentaris.

[NOVA ADDICIÓ]

RESULTATS

Crec que és hora d’acabar les proves, ja he provat tots els fitxers adjunts.

Per tant, m’ha agradat la batedora.
Té un bon paquet, un bastidor convenient on tot s’emmagatzema, funciona de manera contínua durant cinc minuts i pot fer molt. M'agrada que sigui molt tranquil. M’agradaria viure molt.

1. Batre: molt bo, proteïnes amb una explosió, massa massa. No vaig fer truita, però estic segur que serà fantàstic.

2. El broquet de pal és un bon emulsionant.Maionesa espessint, es pot utilitzar en petits contenidors. Entenc per què aquest fitxer és elogiat en fòrums cosmètics estrangers. És similar en disseny a un dispersor de laboratori professional. El van comparar en aquell fòrum en proves (horror, costa mil euros) - 🔗

Les emulsions molt disperses no funcionaran, allà és necessari a partir de 30 mil revolucions, però això és realment treball de laboratori, per a les condicions de la llar, és a dir, mescles fines (salses o cremes casolanes), amb el que tenim és suficient.

3. Fixació de cames amb tres ganivets intercanviables.
Tots tres fan front a les seves funcions: el ganivet fins i tot trosseja massa la carn, per al puré de patates (és a dir, de productes tous), excel·lent per al gel: picen fruites congelades i gel. Encara necessito experimentar amb quin broquet és millor. Molts no són suficients, m'agrada que hi hagi diverses opcions per a ganivets.

4. El molí.
No se’m permet l’ús i el cafè feliçment. Crec que fer una diversió: comprar un molí de cafè i tornar-me’l per si mateix. Per tant, no vaig experimentar aquí, però com que els grans de cafè són durs, també les cebes, les espècies i el sucre.

5. Diversos.
M’agrada molt l’omòplat. És petit, una vora està tancada i, si és semilíquida o líquida, no la roda, és com una cullera en aquests casos. El pinzell és només un pinzell. Li retiro els ganivets (al final del mànec i de l’espàtula i del pinzell, això és especialment per treure-la), de manera que si es trenca no és una llàstima.

La recepció és còmoda. Aquí el cable no és molt còmode per enrotllar-lo endavant i enrere, i jo no el faig enrere, ja que queda perfectament al costat.

Bonic petit llibre.

6. Pel preu.
No el compraria per deu, no em penedeixo per cinc. És un preu adequat? No ho sé. Estic acostumat a les batedores més senzilles, realment no tinc res a comparar. El fet que sigui millor que els que tenia abans - sí, és molt millor que cinc mil - no ho sé. Però m'agrada.

Sembla tot
Si teniu alguna pregunta, us respondré. Puc provar amb algun producte.
***
I alguns comentaris més d’aquest fil.

Per afegir, però ahir estava lluitant amb el son, sembla que no ho vaig escriure tot.

La meva batedora és forta i bona.

Abans d’un estudiant excel·lent, no té prou llet en escuma. No entenia com aconseguia l’escuma amb un pal, i per què era líquida, de còctel, i després l’escuma va caure. Pot trigar més o en un recipient diferent o congelar-la amb més força, tot i que tenia llet abans dels primers trossos de gel del congelador o una quantitat diferent. O va ser un resultat accidental, i el pal és com un emulsionant dispersant per a un altre, per a salses.

Fins i tot abans de l’excel·lent estudiant, no hi ha prou equipament, tot i que pot ser suficient. Depèn de qui necessiti què de la batedora. Però m’agradaria un helicòpter més gran
Més detalls: https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=138.2740

Canvio els ganivets així: treure ràpidament l’accessori del motor, perquè tinc por de prémer accidentalment el botó i quedar-me sense dits, seria Bamix, el desconnectaria de la xarxa i després agafo un pinzell, on l’extrem oposat és només per a això, el rellisc per sota del ganivet i l’agafo , traieu-lo fàcilment, col·loqueu-ne un altre i torneu al motor.

al principi era inusual, ara ja hi estic acostumat, el canvio en 10 segons

Jo tampoc no vaig trobar immediatament els ganivets, estaven en una caixa petita, vaig sacsejar tota la capsa

No és gens difícil.

1. Col·loqueu els accessoris al motor en sentit antihorari. En sentit horari per disparar.
2. Pico els ganivets amb l'extrem oposat del pinzell i els retiro. Ho poso quan veig que les ranures amb les protuberàncies coincideixen i premo fins que facin clic.
3. Un molí: un ganivet a dins, un plat si hi ha alguna cosa a la pols (quan el cafè, primer trossegeu les mongetes, després el plat), o sense, torneu la tapa i introduïu-hi el motor. És senzill enganxar.

No embolico el cable al bastidor, només està plegat a la part posterior.

NOVA ADDICIÓ

M’agrada molt aquesta batedora.
I no estic d’acord amb mi mateix sobre el bon home
Com que no necessito espuma de llet, és un excel·lent estudiant per a mi.

Quan es va presentar el processador d’aliments, vaig dubtar que faria servir la batedora tan sovint. Però, com va resultar, en va.

En primer lloc, la batedora funciona molt bé per parelles. Per exemple, quan els ingredients principals es troben a la mescladora i cal afegir-hi una altra cosa, que cal batre, pastar, moldre per separat.

En segon lloc, si necessiteu una cosa petita i ràpida, no us voleu embolicar amb la combinadora, la batedora fa un treball excel·lent.

En tercer lloc, sopes de puré. Els faig immediatament, calents, en una cassola. És possible a la mescladora, però canvieu, i després renteu el bol.
Tot, ho he acabat de transferir tot, puc respondre a qualsevol pregunta

neteja del broc emulsionant

[Irsha]

Irsha, gràcies
Quina bona pel·lícula.

És cert, sóc sota l’aixeta. Dirigeixo el raig cap endins i net.
No he fet tantes salses abans, però aquí les receptes són interessants i el pal és fresc.

Però si feu una crema cosmètica, és probable que, de vegades, sigui necessari netejar-la. A jutjar per l'estranyesa del vídeo i conèixer la popularitat d'aquesta batedora a l'estranger en cosmètica domèstica, crec que neteja després de la crema.

Vaig recordar que no havia mencionat en absolut els meravellosos patés.
No obstant això, moltes batedores les fan bé, Element no és una excepció.

Faré paté de fetge per l'any nou i faré una foto.

Vaja, com resulta que la nostra batedora pot girar, no ho sabia.

Subscriuré a tot el que Miranda va dir.
Excel·lent batedora, molt content.
Miranda, gràcies per una crítica tan meravellosa.

Durant un temps no vaig poder esbrinar per què el meu molí no tanca bé. Gairebé vaig arruïnar la batedora, perquè sense girar el molí a fons, vaig prémer el botó d’inici.
El resultat van ser encenalls de plàstic a la taula de tall i com no em vaig tornar gris des d’una vista tan semblant? això amb elements de subjecció que van a les ranures del molí
Ara sé que primer instal·lem el ganivet i, tot seguit, aboquem allò que volem moldre. Aleshores, tot queda perfectament al seu lloc.

[Miranda]

Miranda,
Gràcies per la bona ressenya. Només busco un substitut del meu Brown.

el gat condemna moltíssim la cuina, considerant-la una pèrdua de temps i la traducció d’un producte excel·lent

De manera tan eloqüent, sembla realment, condemna

[Seberia]

Ara sé que primer instal·lem el ganivet i, tot seguit, aboquem allò que volem moldre.

Ah, heu posat un ganivet a sobre del producte?
O ho he entès malament?

realment - condemna

Bé, quan faig rodar pomes, ell no jutja: a la cuina, la gent fa calor.
I la carn condemna fermament

Seberia,
Parla’ns de la crema, si us plau.
Vaig intentar llegir-ne, però no hi ha temps.
I a la picor del cervell: puc fer-ho, tinc un pal, ho he de provar.

Gràcies per la bona ressenya. Només busco un substitut del meu Brown.

Malauradament, ara no hi ha enlloc per 5.000
Encara passa de + -7,5 a 10 mil.

Però periòdicament hi ha descomptes o promocions en diferents botigues, que els ven, a la tardor del mercat mediàtic a un bon preu, ara, per desgràcia, en la seva totalitat. O potser en una botiga en particular teniu descomptes / punts acumulatius.

Sota el spoiler on vaig portar

Vaig comprar a invitro, però també van augmentar una mica el preu i no un 50%, sinó un 40% de descomptes. Si només aneu a les batedores, hi ha gris
🔗

Si no fos pel preu, el recomanaria a l'esquerra i a la dreta i, per tant, entenc que tothom té diferents possibilitats.

Ah, heu posat un ganivet a sobre del producte?

Sí, i em va semblar que el ganivet estava al lloc adequat, però no. Va resultar estar per sobre del nivell normal, per tant, el molí no va girar fins al final
Tinc la meva primera batedora a la meva vida, de manera que la vaig dominar per proves i errors.

Parla’ns de la crema, si us plau.

Sí, no sóc un gran especialista.
Per tant, vaig mirar a Internet i vaig fer el principi el mateix que quan feia salses, excepte que la temperatura encara importa. I, per tant, tot és igual: van combinar aigua, oli i els additius útils desitjats en un got, ho van barrejar tot amb un broquet de pal i van obtenir una crema

La meva primera batedora a la meva vida

No sóc el primer, sinó el primer molí
Al principi gairebé el vaig trencar també: volia triturar el cafè amb un plat, em vaig agafar a temps. No puc imaginar com trencaria un gra amb un plat.

Però ara ho sé: primer tritureu així, després la placa, si necessiteu absolutament pols.

aigua, oli combinats i els additius beneficiosos desitjats en un got

Probablement, el més important aquí és els suplements correctes "el seu cost i on obtenir-los" (c) Intentaré llegir els manuals de les vacances NG. Si de cas, trucaré als missatges

Moltes gràcies Miranda per la revisió, va ser ell qui em va animar a comprar un fabricant que no em fos familiar, però em va interessar la compacitat de l’emmagatzematge i l’accessori emulsionant de les salses, ja que la maionesa casolana és rellevant per a nosaltres.

No vaig escriure sobre les meves impressions durant molt de temps, perquè a la feina hi ha un bloqueig complet

Miranda va respondre les meves preguntes a PM amb gran detall abans que aparegués aquest tema.

Com a resultat, recentment em van lliurar la batedora, encara no he provat res d’especial, he preparat una sopa de puré, excel·lent,
llet de còctel + plàtan - excel·lent,

i la maionesa –del llibre– no funcionaven gens i tenien un sabor no només líquid, sinó també un regust d’oli desagradable i molt fort (jo vaig fer Monini amb oli de llavor de raïm, en principi, no té cap gust pronunciat)

Digueu-me la recepta de la maionesa perquè surti específicament en aquesta batedora, de manera que segur que ja ...

Avui he fet que el forshmak sigui el meu vol elemental normal.

Digueu-me la recepta de la maionesa perquè surti específicament en aquesta batedora, de manera que segur ...

Faig aquesta recepta
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=416314.0

M'agrada.

Em sembla que moltes maioneses casolanes poden tenir gust d’oli de gira-sol. PERUT! Aquest gust pot desaparèixer després d’una nit a la nevera.

Fa més d’un any que faig llet sense ous amb diferents batedores i ara només amb Element. Compteu quantes vegades. Però un parell de vegades també va tastar oli. Per què és això? No ho sé. Però ara vaig agafar un pal més llarg i mai el vaig agafar.

Miranda, gràcies per la recepta, ho provaré. Ahir el meu marit es va decebre de seguida que no passés res, va preparar una amanida d’hivern i volia omplir-la de maionesa casolana, però no va funcionar

I també m’he oblidat de preguntar: heu fet maionesa en una gerra d’una batedora o l’heu muntat en un pot de vidre (heu vist el pot a la foto?)

El banc no hauria de ser ampli a la part inferior?

[Lilith]

Lilith,

Tot depèn de la quantitat de maionesa.
Quan necessito 2 cullerades. l. Ho faig en un petit contenidor, quan n’hi ha molt, tan aviat com a NG, aleshores hi queda el bol de la batedora.

No importa el vidre ni el plàstic, hi ha un pot a la foto, perquè no tinc un recipient de plàstic petit. Així, agafo el primer contenidor adequat que trobo. El més important és que sigui el més estret i alt possible.

[Miranda]

Miranda,
També estic bojament enamorat d'aquest dispositiu i us estic agraït per les recomanacions. Recordo que us preocupava que no us agradés :-) M'AGRADA !!!!
Faig maionesa constantment, la sopa és la més tendra de tots els dies.
No vaig lamentar ni un minut que l’hagués comprat!

[ElenaMK]

ElenaMK,

Hurra!
Salutacions de vacances!

Gràcies !!!
I a vosaltres els millors desitjos de felicitat i salut!

[Miranda]

MirandaHas comprat aquesta batedora si no m’equivoco a l’estiu? o era diferent? Llavors vaig dir que també tinc ala Bamiks, és a dir, Domo.
I ara em vaig trobar amb aquesta descripció detallada vostra.
Llavors feu dos puré de patates? Això és molt encoratjador. I encara pateixo de la fabricadora de patates elèctrica i, per tant, potser el meu Domo tampoc no em defraudarà.
Gràcies per la bona ressenya.

Has comprat aquesta batedora, si no m’equivoco a l’estiu? o era diferent?

Això
Tinc una batedora

Recordo de Domo, també bo!

Sí, també és bo, però. sembla que no l'utilitzo completament, ho solucionaré.

La meva batedora ha arribat avui. De seguida vaig intentar fer maionesa amb un pal segons aquesta recepta. https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=416314.0 Alguna cosa no em va sortir Va sortir prou líquid i molt salat Què he fet malament Vull maionesa espessa i saborosa Ajuda a resoldre els meus errors

[Mila1]

Mila1, és millor fer aquesta pregunta en el tema de la maionesa. Allà, l’autor de la recepta pot suggerir alguna cosa. I aquí pot ser que no sembli.

[Mila1]

Mila1ànims per la batedora

Jo també fa més d’un any que faig aquesta recepta en general i amb aquesta batedora des de l’estiu.
Si t’ajuda, puc descriure les meves accions.

1. Poso una culleradeta de mostassa.Si faré poc, llavors sense lliscar, com si fes servir un ganivet per anivellar-lo al llarg de la vora. Si és molt, llavors amb una diapositiva.
2. Extreu una llimona, procurant que no caiguin les llavors. No em penedeixo de la llimona. Per al meu gust, no es pot canviar. Un cop va semblar que hi havia un gust de mantega, van afegir llimona i va quedar fresc. Des de llavors no he lamentat la llimona.
3. Saleu una mica, una barreja de 5 pebrots a la punta d'un ganivet.
4. Aboco llet. Sincerament, a ulls ja. Però aproximadament 60-100 ml aproximadament. També depèn de la quantitat desitjada.
5. Però aboco oli així. M'adono de la quantitat que va resultar en alçada, diguem-ne 2 dits d'alçada, el que significa que aboco oli a una alçada d'almenys 3 dits. És a dir, l’alçada total de només 5 dits. La recepta requereix el doble, però començo amb aproximadament 1,5-1,7 vegades més. Perquè també depèn de la mostassa / llimona.

Després condueixo el pal cap endavant i cap enrere, el pal a la part inferior, l’aixeco lentament. Miro el resultat i afegeixo oli si cal, si semblava una mica prim. I, per cert, la densitat mitjana ja és suficient per a mi, perquè encara s’espessa a la nevera.

Em vaig adonar que la quantitat d’oli que cal afegir depèn de la llet.
A més, com que faig formatge, sé que la llimona + la llet donen una reacció ràpida, l’alenteix només si la llet és molt freda i, si és tèbia, el quall és més ràpid. No sóc tecnòleg, però ja he canviat tanta maionesa que em sembla que tot afecta la quantitat de petroli. No sempre necessiteu exactament el doble de la quantitat de llet, de vegades una mica menys, de vegades una mica més del doble.

Sempre funciona!

PS i, per descomptat, un vidre estret i alt és imprescindible. Per una petita quantitat, el bol del kit encara és ample.

Aquí miro i llegeixo des de darrere dels arbustos ... darrere de la batedora ... com si volgués ...

Sortiré dels matolls: sóc propietari i gaudeixo d’aquesta batedora des de l’estiu. Però no hi ha res a afegir a la ressenya, només per aprendre.

[Helen3097]

Helen3097 Pot semblar un maniàtic, però m’agrada molt la batedora

Bé, ahir vaig fer aspic de pastís de col: tota la massa amb un batedor en un minut. I el dilluns, truita: m’encanta la batedora.



Abans d’ahir vaig fer una amanida de formatge i alls per torrar al brou: maionesa amb un pal.

El cap de setmana vaig triturar sucre en pols en un molí.

També feia embotits. Tot i així, la meva segadora Bosch no és una amassadora i té un disseny tal que tira per sota del broquet. M’he adaptat, però he de mirar. Però aquesta vegada vaig decidir provar-ho amb una batedora, recordant les meves proves. L’he torçat en un molinet de carn i, amb una batedora, ha sortit una excel·lent emulsió de salsitxa. Ràpid i rentar menys. Però no hi ha foto, hi havia molta feina, un termini infinit, i després ja era massa tard, però aquest cap de setmana tinc previst fer salsitxes, definitivament em faré una foto.

Són molt intel·ligents, ràpidament, es renten una mica, no pensen en el temps, de manera que Déu ens prohibeixi no sobrecarregar la batedora i no cremar-se (normalment les batedores triguen fins a un minut). Aquí

[zombokatya]

zombokatya, Salutacions!

[Miranda]

MirandaAquí necessito un batedor sense fallar ...

[Helen3097]

Helen3097,
Els dono tot el que és possible amb un batedor
Proteïna a sobre, massa, etc.

És una llàstima que el cupó ja hagi caducat. Compra per mi. recentment enviats amb un descompte de mil. Aquí Mila1, i el vaig comprar. Però, igualment, a Invitro encara és més barat que totes les botigues.

[Helen3097]

Helen3097,
Els dono tot el que és possible amb un batedor
Proteïna per sobre, massa, etc.

És una llàstima que el cupó ja hagi caducat. Compra per mi. recentment enviats amb un descompte de mil. Aquí Mila1, i el vaig comprar. Però, igualment, a Invitro encara és més barat que totes les botigues.

Gràcies! Estic madurant ....

[Miranda]

Miranda, una vegada més MOLTES GRÀCIES !!!! La maionesa s’ha acabat, la nevera s’ha espessit, no hi ha res i la maionesa està llesta.

4. Aboco llet. Sincerament, a ulls ja. Però aproximadament 60-100 ml aproximadament. També depèn de la quantitat desitjada. Però aboco oli així. M'adono de la quantitat que va resultar en alçada, diguem-ne 2 dits d'alçada, el que significa que aboco oli a una alçada d'almenys 3 dits. És a dir, l’alçada total de només 5 dits. La recepta requereix el doble, però començo amb aproximadament 1,5-1,7 vegades més. Perquè també depèn de la mostassa / llimona.

Aquí, amb més detall, és a dir, la mantega és 2 dits més alta que la llet per abocar?
I també en aquesta recepta sobre maionesa he llegit que la llet hauria de ser freda, i tu ho escrius

llimona + llet donen una reacció ràpida, l’alenteix només si la llet és molt freda i, si és tèbia, el quall és més ràpid.

Per tant, és millor prendre llet FRED o CALENT ???
I una altra pregunta. Utilitzeu aquesta maionesa NOMÉS en una amanida o on és necessària per a una salsa (per a mandonguilles, per exemple) o la podeu utilitzar per coure?

[Helen3097]

Helen3097, Veig!
Faig la volta a Kenwood des de l’any passat, tot i que de vegades torno a comparar amb Kitchen. Fa sis mesos que trio el segon multicooker. Oh, sempre hi ha una raó per madurar

Aquí teniu Mila1 i l’he comprat

Sí .... sí ... Va ser tan afortunat per a mi. Si no, hauria madurat durant molt de temps. Volia molt aquesta vareta, encara que hi ha una batedora, però una altra no interferirà. I quin home guapo es troba damunt la taula, tots els fitxers adjunts que hi ha, està molt bé !!!

[Mila1]

Mila1,

Prenc llet de la nevera, és a dir, intento frenar la seva reacció amb la llimona.

Quan vaig començar a fer formatge i, per descomptat, és millor començar amb els adobats (tot i que és un tema controvertit on és millor començar), em vaig basar en aquesta descripció https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=392292.0

També allà, sobre llet freda + llimona, diuen que alenteix el quallat. I jo mateix ho puc confirmar.

Per tant, quan faig maionesa, aboco llet freda i intento afegir oli tan aviat com sigui possible i començo a emulsionar immediatament. Com que la llet quallada requerirà més mantega per espessir.

***

És a dir, la mantega és 2 dits més alta que la llet per abocar?

Vull dir, miro quanta llet puc abocar, que aboco als meus ulls. I en base a això, aboco oli.

És a dir, mostassa + llimona + llet pot estar a l’alçada d’un dit (horitzontalment) i, a continuació, aboqui la mantega gairebé dos de la part superior, és a dir, en total, tot el bol té 3 dits. Si, mostassa + llimona + llet per a 2 dits, llavors olis a la part superior per 3, per un total de 5.

És a dir, no mesuro exactament els mil·lilitres, sinó a ull. Però, al mateix temps, observo la proporció: la mantega és aproximadament dues vegades més llet. I ho faig visualment des del nivell inicial.

***

Utilitzeu aquesta maionesa NOMÉS en una amanida o on és necessària per a una salsa (per a mandonguilles, per exemple) o la podeu utilitzar per coure?

Encara no l'he utilitzat a la cocció. És cert que mai he cuit res amb maionesa a la meva vida.

Sobretot amanides i com a base per a altres salses.
I també hi ha moltes receptes de salses interessants al llibre de receptes, on primer cal fer maionesa i després afegir-hi això i allò.

Només vull fer galetes de pa de pessic, moltes receptes tenen maionesa. Vaig a provar-ho durant un mes. Tot i que sona estrany

I quin home guapo es troba damunt la taula, tots els fitxers adjunts que hi ha, està molt bé !!!

Hurra!

L’escriptori és molt còmode, sí.
Qualsevol batedora amb base d’aparcament és una comoditat.

Vaig posar el meu Phillips sense pretensions anterior en un armari i poques vegades el feia servir. Fins i tot vaig considerar que la batedora no era un gadget molt necessari, poques vegades s’utilitzava. Llevat que, quan vaig començar a fer un còctel a partir de sèrum de llet, ho feia més sovint i es va trencar, perquè bé, era força senzill, per 700 rubles. Però quan estem a la taula, tot el temps a la feina, sempre ajudant, estirem la mà i ja està.

[Miranda]

Miranda, Ho vaig entendre tot, aniré a estudiar el llibre. Com sempre, primer vaig anar a provar el dispositiu i després vaig llegir llibres

[Mila1]

Mila1, Allà el més important - al molí quan la placa, a continuació, 30 segons. La resta d’accions són com a mínim de 5 minuts.

I si hi ha alguna cosa al molí, primer sense placa. Especialment com els grans de cafè. I per a la mòlta final, de manera que sigui com pols.

Tota la resta és estàndard i intuïtiu. Bé, tret de recordar quina forma de girar per eliminar els fitxers adjunts i quina cal posar.

Que continuï complaent!

[Miranda]

Pot semblar un maniàtic, però m’agrada molt la batedora

Jo també sóc el seu maniàtic

amb una batedora, va sortir una excel·lent emulsió de salsitxa.

Miranda, la carn no s’embolica al voltant del passador del ganivet? Vaig aixecar un gall dindi aquí, la pel·lícula blanca que hi ha a la carn, acabada i no va ser fàcil arrencar-la després.

la carn no s’embolica al voltant del passador del ganivet?

Així que al principi estic en un triturador de carn i una carn picada amb una batedora.
Hi havia un pollastre (amb potes + minyons, sense pit) i un coll de porc.

El pollastre té músculs a les potes (o quines són aquestes ratlles blanques i dures) i carn de porc amb pel·lícules. I el meu picador de carn és una bèstia, ho picava gairebé tot. Només hi havia una gota al ganivet, ni tan sols una pel·lícula, sinó un tros de pel·lícula, la vaig treure amb les mans.

Vaig comprar el triturador de carn sense planificar. La veïna va preguntar-me la meva i la va trencar. Com sempre, el fòrum va ajudar a triar. Així que si algú no és car, sinó una bèstia, ho recomano. En el tema sobre picadores de carn - https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...745.0

[Miranda]

Miranda, moltes gràcies per una revisió tan detallada. Per descomptat, també tinc una batedora Philips HR 1669 amb un tallador de cubs, un batedor i una pota per a puré de patates. Vaig decidir comprar una altra batedora per ajudar-lo. Es va triar l'element el'blendia EW06PR / EW06PG principalment a causa del broquet emulsionant. Ahir ho vaig ordenar, ara estic esperant una resposta i estudi el tema.