Pastís de formatge al vapor (multicooker Steba DD2)

Pastís de formatge al vapor (multicooker Steba DD2)

Categoria: Pastisseria

Ingredients
formatge ricotta	400-450g
sucre	3/4 mstk
crema agra 20%	100gr
ous	3 unitats
midó	1 cda. l.
vanil·lina	1 sobre
xarop de fruites (opcional)	2 cullerades. l.
galetes (com Jubilee)	200gr
mantega	100gr
melmelada o melmelada

Mètode de cocció

• Postres delicades lleugeres i molt saboroses. Cal seleccionar un recipient alt d’un diàmetre adequat (silicona, plàstic, ceràmica, metall) per passar al bol. Col·loqueu la pel·lícula en un recipient sense silicona. Tinc un contenidor de microones:
• 
• En una batedora, tritureu les galetes fins a molles, afegiu-hi mantega, barregeu-les.
• 
• Poseu les galetes triturades en un motlle i premeu al fons. Posar a la nevera.
• 
• Batre el formatge amb el sucre, la crema de llet, la vainilla, el midó i l'almívar amb una batedora a baixa velocitat. Tinc el meu propi formatge ricotta elaborat amb sèrum de llet de formatges:
• 
• Vaig agafar l'almívar pruna al forn i el va utilitzar per decorar el pastís de formatge acabat. Al final, afegiu-hi els ous d’un en un, batent cada vegada fins que s’amassin completament els ous, però no per molt de temps. Aboqueu la crema acabada en un motlle sobre una base de galetes:
• 
• Aboqueu aigua de 2-3 cm al bol de Shteba, poseu-hi el motlle a l’aigua i configureu “Simmering +” 110 * С durant 1 hora. Tanquem la tapa, la vàlvula està oberta.
• 
• Després de finalitzar el programa, deixeu-lo entre 20 i 30 minuts sense obrir la tapa.
• 
• Traiem la forma, la tapem amb una pel·lícula o una tapa i la posem a refredar, la passem a la nevera durant 4-6 hores. Traiem fàcilment el pastís de formatge del motlle per les vores de la pel·lícula:
• 
• Poseu melmelada, melmelada o fruita en almívar per sobre i gaudiu del sofisticat més delicat:
• 

Receptes similars

Pastís de formatge en un Philips HD 3077 multicooker (exiga)

Ostekake (pastís de formatge noruec) (mur_myau)

Pastís de formatge "Tres formatges" (classe magistral) (celfh)

quina recepta interessant) gràcies, segur que ho provaré!

Maleït maleït, de nou per davant del dolç! Lina, ara mateix estic, posa el bullidor, si no, s’engoliran!
: cray: bé, així és com es viu? No hi ha cap, ni ricotta, ni pruna al port ... cryuuuu

Bonic, i!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Len, no ploris, et menjaré i beuré al mirador.

Bonic

Sí, i té bon gust!

I qui va prometre tractar-me amb ricotta
Ara estic sense formatge
D’acord, almenys vaig aconseguir arrossegar un tros per prendre el te.

De nou! Bé, quin mirador, encara que sigui ... per menjar! Però per fer-ho nosaltres mateixos ...

Ara estic sense formatge

I et vaig instar a afanyar-te! I tothom va tirar, bé, jo i ..... Ajudeu-vos ara mateix en aquest formulari!

No tinc res a posar en un bol, només una forma de silicona, però no és alta ... I els convidats estan al nas, i vaig decidir fer-los un pastís de formatge, aquí, com sempre, puntualment Lina ... Bé, d’acord, els convertiré en una Nova York normal (sí i per a ells no n’hi ha prou, em temo que ho serà, necessiten un diàmetre de 28 cm ... i una alçada gran), i després em menjaré jo mateix. Només una mida per a mi!

Lenusik, no fa por gens: cuinar un pastís de formatge. Intenta-ho! Molt saborós!

I on ofereixen la ricotta, si són les més terribles reticències a fer-ho?
I després pico tot, així que vull repetir la recepta.
Linus, bé, és increïble!

[Elena Tim]

Elena TimLenok, en general, es pot comprar o prendre un mató delicat en tubs i pesar-lo lleugerament. Però és més fàcil per a mi fer-ho, allà no hi ha res complicat. De nou, tot és a Shtebochka.

D’acord, pesa, així que pesa. Simplement no vull fer-ho jo.

pesa, així que pesa

I també podeu prendre un mató normal, fregar-lo per un colador i afegir no 100, sinó 200 o 300 g de crema de llet.

Bé, sí, o Almette cremosa, també està bé. O compreu ricotta a una botiga, amb ella resulta més suau.També compro, però hauria de començar a produir-me ...

I també podeu prendre un mató normal, fregar-lo per un colador i afegir no 100, sinó 200 o 300 g de crema de llet.

Però això encara m’agrada més!

O comprar ricotta a una botiga

I això també!

Noies, gràcies!

[Linadoc]

Linadoc, el sobre de vainilla és sucre de vainilla o vanil·lina? Si preneu formatge cottage normal i afegiu crema de llet, el pes total de 500 grams hauria de ser?
Bé, és molt bonic, vaig anar a buscar un uniforme per poder-me apretar

[Sveta]

Sveta, sobre de vainillina o un parell de culleradetes de sucre vainilla.

Si preneu formatge cottage normal i afegiu crema de llet, el pes total de 500 grams hauria de ser?

Exactament! Per exemple, 300 g de mató i 200 de crema de llet, però millor a la meitat.

Avui tenim un Dia del Pastís de Formatge al fòrum !!

Sembla molt saborós

I també podeu prendre un mató normal, fregar-lo per un colador i afegir no 100, sinó 200 o 300 g de crema de llet.

però sóc un oponent del formatge cottage al pastís de formatge, realment ho sento allà i de pastís de formatge a mató per a mi no dic que no sigui saborós, però que no sigui pastís de formatge i ja està

[Masinen]

Masinen, Masha, probablement hi falti alguna cosa als organismes

[Svetlana]

però sóc un oponent del formatge cottage al pastís de formatge

Svetlana, aquí també estic, així que la recepta només conté ricotta. Però hi ha gent a qui no li importa, per a ells hi ha comentaris sota la recepta.

ja està, m'ofèn .... res adverteix que avui compreu galetes, com ara Jubileu .. i tot hi és, però aquest pastís de formatge no serà

[Galina Iv.]

Galina Iv., Gal i jo vam escriure ahir que vaig fer un pastís de formatge, però ningú ho va preguntar. En cas contrari, hauria advertit que he de comprar. D’acord, treu-me un tros! Vkuuuuuusno! Airy! Suaument!

Pintures !!!!

[Natàlia]

Natàlia, i també és senzill, ràpid i deliciós.

Ehtyzh que bonic és! I la pruna és una pruna! Estic caient en un desgast famolenc!
Ricotta no, i encara més prunes! Així que seieu i llepeu-vos els llavis

[Maria]

Ricotta no, i encara més prunes!

MariaVaig fer la ricotta jo mateix i les prunes es poden substituir per altres baies i fruites. Així podeu fer i menjar, no llepar-vos els llavis. Endavant, Manya!

Lina! Quina alçada té el pastís de formatge acabat? Estic buscant aquest formulari. No respondreu fins al vespre: ploraré fort i adormiré el dolor, sense pastís ...

[Verònica]

Verònica, Tinc un motlle de 8 cm d’alçada, però el pastís de formatge ha augmentat 6 cm.

Ets el meu sol, gràcies! Llavors tinc un formulari així! 7 cm d’alçada, silicona. Vaig comprar ricotta lleugera, mig quilo, ho faré al vespre, per demà, no hi haurà gent, el menjarem nosaltres mateixos.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Us dono les gràcies!

La foto no és AH!
Ara també sóc Oh! Shteblenaya! i només ara em vaig adonar de quant necessito comprar a Stebun. Avui no he trobat una forma normal per al vostre Cheesecake, així que va resultar ser alt i evidentment reduït.
PER delicious deliciós!

[Elena]

Elena, Kitty, però res! Tot i la forma no trivial! Que aprofiti!

però res! Tot i la forma no trivial

Res no és la paraula equivocada. "Test comestible" recte!

És que estava impacient ... bé, almenys mor!

Per cert, he fet de mató "de quefir congelat" 50/50 amb crema agra.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, digueu-me quin és el diàmetre del contenidor que teniu per aquest pastís de formatge, en cas contrari he donat la volta a un munt de botigues i no he trobat res.

[Roba de llit]

quin és el diàmetre del contenidor

Roba de llit, va córrer mesurat - 18cm. Aquesta és la meva cassola micra en forma de cullerot, que es pot treure del mànec.

[Linochka]

No hi ha personal, però tota la resta està en estoc !!!

Linochka, què penseu, al forn, també amb vapor, naturalment, hi haurà un abric erroni?

O val la pena provar-ho?

forn, també amb vapor de forma natural

Al forn, es pot posar una safata de forn profunda amb aigua bullint i coure a T = 170 * C durant 1 hora, deixar-la allí per refredar 30 minuts més. Resulta que vaig coure així a la dacha.

[Linochka]

Pastís de formatge byyyyt !!!

Linochka, moltes gràcies !!!

[Linadoc]

Linadoc, Lina, tinc 2 preguntes. Fareu un pastís de formatge al primer Stebe? Tinc DD1 / B 2n, hi ha un enllaç a la ricotta a Shtebe? Hi ha pruna a port. Gràcies per endavant.

[Irina]

Irina, resulta, feu 0,3 a la "farineta", només aboqueu aigua bullint. Amb el temps, podeu llançar 15 minuts.

Lina, gràcies. I vaig trobar la recepta de la ricotta amb una altra vinyeta, probablement la mateixa a Shteba.

a Shteba probablement també

Sí, tot és senzill en qualsevol dibuix animat, el més important és el principi.

Al forn.No sóc especialment amic de les pastes de Shteba, simplement no en vaig fer gaire. Sorprenentment, tot va funcionar. Tinc el primer Shteba. Vaig coure amb farinetes 03 durant 1 hora i 30 minuts i no vaig obrir durant 30 minuts. Decorat amb res, deliciós. Va resultar rosat. El meu gat també va aprovar, va demanar una peça.

[Irina]

Irina, i dic que és senzill i saborós! Cuina per a la salut!

[Linadoc]

Linadoc, Miro aquest formatge i tinc moltes ganes, però ..... Es troba en una cassola de tefal? Puc fer vapor en una cassola metàl·lica? O no? al forn no funcionava.

Per descomptat, ho vaig fer en metall, vaig posar-ne un de plàstic per al microones.

Porteu el vostre Formatge! Va resultar molt saborós! tot segons la recepta! I galetes també! També ho vaig fer en una cassola metàl·lica, en un motlle de silicona. Aquí teniu la foto: La filla va dir: realment recta. Segur que no sóc un gourmet, les galetes semblaven una mica pesades per a un soufflé delicat, potser necessiteu ser més suaus que les galetes? Aquest és el primer formatge normal, m’alegro!

[Oksana]

Oksana, ben fet, va sortir genial! En principi, les galetes es necessiten "galetes", són tendres, però cares, així que vaig prendre "Yubileinoe".

[Linadoc]

Linadoc, eren cruixents, me les vaig menjar, però si eren una mica "humides", sens dubte. Cookies, cookies: un enllaç, el més important és que va tenir èxit. Ja hem de comprar aquest test de tefal. I després podeu donar la volta amb pastes.