Multicooker Philips amb les funcions "Multicook Pro" i "La meva recepta"

Noies, una altra pregunta: mode de farinetes de llet: farina de civada 2 MCT + llet 8 MCT, la llet puja a la vàlvula. Arriba a ebullició? He comprovat aquest mode a l’aigua: l’aigua no bull, de manera que a la part inferior hi ha amb prou feines petites bombolles. Resulta que el règim no ha estat enderrocat? O com?

[Nata1500]

Nata1500, al meu 4749 no hi ha aquesta funció, cuino sobre gra, però hi aboco uns 200-300 ml de llet per 1 ms. farina de civada. Potser els propis programes encara es preparen de maneres diferents? Hi ha una proporció a la vostra historieta basada en la recepta, com heu esmentat?
En general, qui en té 4749: n’enganxeu una de farinetes per quantes en prenen?

Afegit el dilluns, 7 de març de 2016 a les 22:23

Nata1500, em perdonareu que m'aturés amb la mesura, però els nens no surten de la gepa, però quan els poso al llit, una persona tan mandrosa s'ataca que no podia aixecar els braços ni les cames. Però recordo de tu!

[Nata1500]

Nata1500, i no diluïu la llet per a les farinetes? La farina de civada encara funciona amb farinetes

[Manà]

Però recordo de tu!

Gràcies))

Manà, si us plau, expliqueu per què la temperatura és de 130 a 140 graus en mode arròs? En un petit phillips, al cap i a la fi, es cuina idealment en mode Porridge a 90-100?

[alsou8987]

També va fer pilaf dietètic. Una mica equivocat, perquè vaig cuinar amb filet de pollastre i l’arròs va resultar només de gra rodó a casa.

Vaig afegir molt poc líquid, per a 400 ml d’arròs d’una tassa de mesurar, vaig afegir 500 ml d’aigua. En aquell moment, per desgràcia, no em vaig adonar de la quantitat que resultava en general, probablement uns 50 minuts. Però al final del programa, el fons no estava fregit, fins i tot hi havia la sensació que quedava una mica d'humitat.

Però en general estic satisfet, va resultar deliciós, al meu marit li va agradar. Compartiu les vostres impressions sobre com es va obtenir el pilaf i amb quines proporcions. Sobre el pilaf alsou8987 L’he llegit i m’ha inspirat, però, i la resta?

[Nata1500]

Nata1500, això és el que he aconseguit mesurar avui.
Bol 4749 ProKeram de 5 litres
Pes 660g
Alçada des de la taula fins a la part superior de 15cm
Alçada fins a la part inferior del mànec 14 cm
Diàmetre vora superior a vora 23cm
Diàmetre al voltant dels tacs del mànec de 21 cm

Afegit el dimarts 8 de març de 2016 a les 21:56

Doncs noies petites, vaig sobreviure ... conduïa, abans de menjar, vaig començar a fer fotos ... Però em vaig infectar molt aquí: aquí t’asseus, el que vols, no ho saps ... Vens a visitar-te, mires tot tipus de menjar deliciós i oppa: el sopar està mig fet!
Hi ha molts exemples de pilaf, cada hostessa té el seu propi pilaf i, sens dubte, és deliciós.
Però, per alguna raó, els meus fills i el seu marit no ho reconeixen: s’empassen, ja ho veieu, no per si sols ... Per tant, el que es pot veure a la imatge següent es fa així:
400 g de vedella
1 ceba gran
1 pastanaga gran
15 minuts de fregir carn, 5 minuts amb l'addició de cebes i pastanagues
Condiments al gust
3 m. Des de. arròs
Abocar l'aigua bullint sobre l'arròs fins a cobrir 1,5-2 cm
Mode Risotto
Al final, un parell de grans d'all, van perforar la part inferior en diversos llocs per evaporar-los, deixats 15 minuts per descansar.
Va resultar deliciós: si un fill de cinc anys amb vedella menjava 2 racions, va ser un compliment fins al 8 de març

[TaTkaa]

Nata1500, dilueix la llet per a les farinetes? La farina de civada encara funciona amb farinetes

No, vull farinetes de llet pura))
TaTkaa, generalment 1: 5, he afegit menys llet

[TaTkaa]

TaTkaa, felicitats pel pilaf de la filipka, també m'ha agradat. Vaig pensar que les farinetes estarien o s’assequarien, però va resultar fresc, tot i l’arròs de gra rodó i el pit de pollastre sec. Per tant, a la Filia li agrada molt

[TaTkaa]

TaTkaa, i teniu un fitxer. No tinc un règim de risotto. Digueu tota la llista de modes, resulta que el vostre Falk difereix dels filets venuts a Rússia.

[Oksana]

Oksana, Em sembla, per a Rússia, els traductors han traduït el risotto com a arròs. Per tant, la resta de programes a Europa es denominen una mica diferent. I els programadors són els mateixos.

L’arròs i el risotto tenen una consistència diferent. El programa d’arròs s’executa fins que el líquid s’ha evaporat completament. I el risotto proporciona una certa quantitat d'humitat a la resta, de manera que l'arròs queda suau. El risotto es cuina millor al programa de farinetes de llet, sopa o guisat. És la meva opinió.

[kiara-25]

kiara-25, gràcies, s’accepten les felicitacions, no esperava aquesta dedicació! Tot i així, és bo quan els enginyers ho pensessin tot fins al més mínim detall.
Laslovna, Tinc un model Filka 4749. I heu de tractar els modes, en cas contrari de vegades jo també, per exemple, compleixo al fòrum la funció "papilla de llet", que no tinc. Així que publico els meus modes:
Per cert, com podeu veure, l’arròs i el risotto són modes realment diferents. I el resultat és diferent. Tot i que Oleg també té raó (començaré a entendre les receptes), traducció al rus, lit., anglès. de vegades coixa. Hem de deduir la mitjana

Afegit el dimecres, 9 de març de 2016 a les 12:17

I, per cert, sobre l’embolic. Ahir vaig diluir la llet amb aigua. La vista no és molt bona, l’escuma s’ha elevat fins al clpan. Avui no l’he diluït, anava amb llet pura: encara va pujar, però almenys era saborós (perdoneu-me, qui la dilueix, però realment tinc un gust millor amb la llet pura, IMHO).

[TaTkaa]

TaTkaa, Tinc al lloc del vostre "risotto" només "pilaf" i el temps també és de 35 minuts i la temperatura és de 130 a 140? Si és així, aquest és el nostre pilaf

Mana, explica per què la temperatura en mode arròs és de 130 a 140 graus? En un petit phillips, al cap i a la fi, es cuina idealment en mode Porridge a 90-100?

Aquesta és la temperatura màxima indicada. S'utilitza per assecar i torrar arròs al final del programa.

Aquests són els modes del meu multicooker.
Diferència en 4 i 5 posicions
pilaf-risotto, encara podeu combinar-lo d'alguna manera, però probablement no el fregireu.
Melmelada de farinetes, probablement el règim de temperatura sigui adequat tant per a les farinetes de llet com per a les melmelades de 90 a 100 graus centígrads.
Bé, aquí hi ha un altre petit descobriment, pel que fa a mi, en la manera de farinetes de llet, es pot cuinar Varegier

Escolta, bé, sens dubte és un descobriment. No faria servir aquesta funció. I demà intentaré coure farinetes amb aquesta "melmelada". I resulta així: el carrego al vespre, el cereal s’inflarà durant la nit, ja necessita cuinar menys, però segons el programa "Cereals" o "arròs", fins a mitja hora!
Ara la paradoxa d'aquest risaf pilaf .... Dubto que el programa en si sigui diferent. Però els plats són realment diferents! Fins i tot l’arròs en si és diferent! Realment no vaig fregir massa, tot i que vaig trobar algun tipus de rostit marró en miniatura, mullat al fons. Crec que tot quedarà al seu lloc si es pren l’arròs adequat. Una vegada més, els triturats no es remouen durant el procés de cocció i s’ha de remenar el risotto. A la nostra família, al cap i a la fi, li encanta més el risotto. Tampoc ningú ens ha tractat amb pilaf de debò

Afegit el dimecres, 9 de març de 2016 a les 12:48

Taula de programes Philips 4749 amb modes de temperatura

Per descomptat, no tinc molts programes, des del model 31

Modes de temperatura Philips 4734

En cor recta

Afegit el dimecres, 9 de març de 2016 a les 18:58

La gent, digueu-me, us bull la sopa?

[Irina]

Encara tenia el guisat del sopar d’ahir, així que vaig decidir adaptar-lo en algun lloc. La recepta va ser molt útil Irina, vernisag.
Truita amb patates bullides, carn i formatge a Philips 3134/00
He canviat lleugerament la recepta: no he posat cebes i formatge, no l’he omplert amb un ou, sinó una barreja de truites. Mode forn 110 gr., 30 min. Va resultar deliciós

[kiara-25]

kiara-25, la meva sopa bull i després no bull, però aparentment manté la temperatura. És a dir, no hi ha ebullició activa.
Però el mode CUINA ... sí ... bull

[Svetlana]

Svetlana, i el vapor de la sopa és decent o gairebé cap?

Ah ... sincerament no vaig fer cas ...
Bé, no es pot veure que surt vapor de la vàlvula; això és segur

[Svetlana]

Svetlana, gràcies, probablement la meva sopa sigui més propera als 100 graus, perquè bullia constantment

Sí, a la sopa i de seguida bull intens, després lleugerament notable.

Noies, en quin lloc xinès podeu demanar un bol addicional?

[Nata1500]

Nata1500, Ho vaig veure a tabao ... però a les botigues en línia ho voleu?

[alsou8987]

A Lituània, malauradament, també tenim bols per a Filek neahti a les botigues en línia. Crec que seria més fàcil contactar-hi. servei, reben peces originals a un preu no comercial. A través d’ells i intenta aconseguir-ho. Ho vaig fer amb la meva combinadora. Em van enviar a casa, ni tan sols vaig haver d’anar enlloc
alsou8987, vaja, la propera vegada sabré què fer amb les patates! Sembla apetitós! Diré al meu compte que generalment es tracta d’una obra mestra independent, aquí no hi ha res a dir sobre la reserva d’ahir))
I també he "cuinat" avui: agafeu un tros d'inspiració, perquè va resultar deliciós, però molt. Vaig menjar la llesca que hi haurà a sota de la foto i vaig menjar massa. Brou de pollastre rentat

Cassola de col amb pit de pollastre (Philips multicooker HD4749) (TaTkaa)

Com funciona el programa Plov? Com canvia la temperatura durant la cocció?

[Nata1500]

Nata1500, No diré sobre la temperatura, però l'algorisme en si funciona com en la majoria dels multicooker. En primer lloc, s’evapora el líquid i, al final, es fregeix.

[TaTkaa]

TaTkaaFa un temps vaig intentar preparar dos plats al mateix temps, tot i que en un multicooker diferent: no em va agradar el resultat. El plat de sota ja estava massa cuit i poc cuit a la cistella de vapor. Des de llavors no he cuinat així.
Vaig fer arròs dietètic amb verdures: vaig tirar arròs, carbassa, pastanagues i bròquil a un bol, el vaig omplir d’aigua 1: 1,5, en mode Pilaf, però quan la serp va deixar de funcionar i el cronòmetre va ser activat, vaig apagar la vinyeta (no la puc fregir): em va agradar molt el resultat. També vaig bullir el gall d’indi per separat, el vaig tallar a trossos i el vaig barrejar amb arròs i una mica d’oli d’oliva. Va resultar deliciós (com un menjar dietètic).

El filet es cou perfectament. Estic de nou amb una magdalena
Deliciós va resultar. El programa del forn, el vaig posar 1-05, però després vaig afegir una mica de temps, de manera que probablement sigui millor posar 1-15 alhora o mantenir-lo una mica escalfat. Ho recomano, va resultar tan nostàlgic, moderadament dolç, i la cirera aporta amargor. La recepta ja és aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38965.0

[kiara-25]

kiara-25, Ilona, ​​la magdalena és preciosa !!!
Gràcies per compartir! i recepta també
I també vaig fer un brownie de xocolata. ... però no va fer una foto ràpidament menjant

[Svetlana]

Svetlana, gràcies, m'encanta molt el brownie, però només el vaig fer al forn, perquè la ració és gran. Hauré de provar-ho a la historieta. Quina recepta vau fer?

[Ilona]

Ilona fet segons aquesta recepta https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=347526.0
però només vaig prendre un brownie de xocolata doble i per primera vegada em vaig distreure amb la mantega posada més ... o potser la vaig conservar uns minuts ... no sé de què, però era més gustós, més humit

[Svetlana]

Svetlana, gràcies, una interessant recepta triple, la vaig portar a les adreces d'interès, sens dubte la provaré d'alguna manera

[kiara-25]

kiara-25, Vau reduir la temperatura en el mode Forn (per defecte hi ha 130 g) quan vau fer el vostre magdalenes? També vull provar aquesta recepta, em fa por equivocar-me amb la temperatura.

[Alsou]

Alsou, la temperatura dels vestits de forn, així que la deixo per defecte. Hi ha una petita escorça, però no es crema, no és dura i no fa malbé la cocció. Proveu-ho, el pastís és realment saborós

[kiara-25]

kiara-25, Ilona, gràcies - Intentaré coure

Noies, ningú encara no ha fet llet al forn? No fugiràs en apagar?

[Alsou]

Alsou, vaja, només llavors presumeix de com va resultar

[alsou8987]

alsou8987, Faig llet al forn constantment. Durant 6 hores al guisat, tot va bé

[Svetlana]

Svetlana, gràcies pel consell. Vaig comprar un bol a part especialment per a la llet, i avui el posaré a la guisada a la nit.

On vas comprar el bol? I (perdó per preguntar-ho) per què n'hi ha un de separat per a la llet?

El bol es diu Philips Daily Collection HD3737 / 03. El venem a quasi totes les botigues d’electrodomèstics.
I sobre un bol separat: aquests són purament els meus problemes. No m'agrada cuinar carn i productes lactis en un bol. Ara tinc aquest bol extra per a llet al forn, farinetes de llet i iogurt.Per a tota la resta, estimat.

Gràcies, estimada, pujo a buscar per nom, potser la puc trobar aquí.

Bé, aquí teniu la nostra bellesa (amb el nom en clau de Darth Vader a proposta del seu marit).
I de seguida tinc una pregunta: les farinetes de llet sobre quina manera de cuinar?

[Annitta]

Annitta, enhorabona per la vostra compra. He cuinat farinetes d’arròs amb llet en farinetes

[Annitta]

Annitta, enhorabona per la vostra compra. He cuinat farinetes d’arròs amb llet en farinetes

Gràcies!)
Estic intentant.

[Annitta]

Annitta, i quin en vau obtenir?

[Svetlana1333]

Svetlana1333, HD4749