Pernil amb verdures (opcional)

Pernil amb verdures (opcional)

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Pernil i adob:
Sal marina gruixuda	0,5 culleradetes sense corredissa
Una barreja de pebrots i espècies acabats de moldre (pimentó, negre, nou moscada, llorer, coriandre, comí, romaní, farigola, etc.)	0,5 culleradetes
Bicarbonat de sodi	0,5 culleradetes
Vinagre balsàmic	1 culleradeta
Adjika o lecho, o salsa de tomàquet	1 cda. l.
Tall de canya posterior	uns 600 gr.
Oli d’oliva o qualsevol altre vegetal	1 cda. l.
All	1-3 claus
Per al coixí vegetal:
Patates crues (preferiblement joves) mitjanes	8-10 unitats.
Pastanagues mitjanes	1 PC.
Cebes bulboses (porros o escalunyes)	1 PC.
Altres preferits (carbassó, albergínia, etc.)	arbitràriament
Sal, herbes seques, herbes

Mètode de cocció

• És més probable que no sigui una recepta, sinó una altra opció de cuina.
• En la venda de costelles de porc, sovint veiem una part del pernil: la canya. Però no tots, sinó el seu tall superior.
• 
• Comprar-lo és més rendible que el propi mànec. Ja que hi ha menys os i viscut. Tot i que, per descomptat, tot és deliciós per cuinar. Aquestes peces de pernil es mostren sempre en dibuixos animats.
• Ofereixo una opció de cuina.
• Esbandir i assecar un tros. Col·loqueu-lo en una bossa de forn. Afegiu-hi tot l’ingredient d’escabetx. Com a salsa que feia servir xutney segons la recepta de l’Àngela. Lligueu bé la bossa i agiteu-la a les mans perquè els ingredients passin per la carn. Poseu-ho a la nevera diverses hores.
• 
• A continuació, poseu la bossa de carn a l'olla a pressió multicooker a la safata del vapor. Mode de cocció al vapor, pressió màxima. Temps de cocció 1 hora. No alleugereu la pressió. Que tot passi per si sol.
• Piqueu les verdures en un palet greixat amb oli vegetal o greix. A més de patates, cebes i pastanagues (he congelat), afegiu totes les verdures a la nevera. Excepte el tomàquet. És millor afegir-la quan les patates estiguin a punt, ja que les patates crues i els tomàquets no són amics. Les patates es mantindran fermes. És molt saborós afegir fonoll. Car, però saborós. Escampeu les verdures amb sal i herbes, aboqueu una mica d’oli vegetal.
• 
• Posa la nostra carn de la bossa damunt de les verdures i aboca tot el suc recollit a la bossa.
• 
• Cobriu amb paper d'alumini i poseu-ho al forn preescalfat a 220 graus durant 20 minuts. A continuació, traieu el paper d'alumini i coureu-lo sota la graella durant 5 minuts més fins que quedi bonic.
• Resulta molt ràpid i sense problemes. És deliciós segur!

Nota

L’avantatge de la canya de porc rau en la presència de substàncies gelificants, importants per al teixit ossi, lligamentós i cartílag. La carn gelatina preparada a base de la canya conté una gran quantitat de col·lagen, cosa que augmenta l'elasticitat de les articulacions. En grans quantitats, la canya conté glicina i vitamines del grup B. El producte conté àcid araquídic, que té un efecte positiu sobre el metabolisme i el funcionament del sistema nerviós.
Amb amor, Tumanchik
no oblideu aquesta opció de cuina

Marinada per a canyes, ales, carn, pits, etc. per afegir sabor i aspecte fumat (Tumanchik)

Irisha, gràcies per la recepta! Una manera divertida de cuinar. I es pot veure que el resultat és deliciós. Ho porto als marcadors.

Quan cal cuinar i menjar-ho tot a les pestanyes?

Irisha, gràcies per la recepta! Una manera divertida de cuinar. I es pot veure que el resultat és deliciós. Ho porto als marcadors.

Quan cal cuinar i menjar-ho tot a les pestanyes?

gràcies Checkmark. I un altre problema és no oblidar el que volia cuinar! Recordo que veia la recepta. El vaig llançar als punts de llibre, com un barril sense fons. A continuació, intenteu recordar i trobar.

Va treure els artells ... a l'infern amb ell, amb carn de gelatina, en un temps tan gelat i gelat, voleu que sigui calent i perfumat. !! Gràcies Irisha !!

Va treure una canya ... a l'infern amb ell, amb carn gelatina, en un clima tan gelat i gelat, vull calorós i perfumat. !! Gràcies Irisha !!

la nostra persona!
espero agradar!

[Ir]

Irno tens consciència! Així que es burlen de la gent famolenca! Fins i tot aniré a menjar un rotllo.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ir què meravellós

opció de cuina.

Molt apetitós! Quin bon home que ets! Quines delicioses delícies que alimentes als teus!

Tan saborós que voleu córrer immediatament a la botiga mentre conduïu. La idea de les verdures m’ha agradat molt.

[Ir]

Irno tens consciència! Així que es burlen de la gent famolenca! Fins i tot aniré a menjar un rotllo.

Bé, què ets ... Estic compartint! t'agradaria rosegar un os?

[Tumanchik]

TumanchikQuin meravellós Molt apetitós! Quin bon home que ets! Quines delicioses delícies que alimentes als teus!

Gràcies, Tonya. No es pot cridar gana a la meva llar. De totes maneres, però sense gana!

Tan gustós que voleu córrer immediatament a la botiga mentre conduïu. La idea de les verdures m’ha agradat molt.

Irisha no pot ajornar aquesta idea. Només cal córrer i cuinar!

Bé, què ets ... Estic compartint! t'agradaria rosegar un os?

Alguna cosa em diu que això és l'únic que queda de tota l'esplendor. Vinga!

Alguna cosa em diu que això és l'únic que queda de tota l'esplendor.

no Manechka, t'estimo. És millor que us en prepareu una de nova. Vindràs? Et donaré menjar perquè tu també milloris!

Irishka, bonica! Un plat per a un home tan fred! No menjo carn, però adoro fotos amb plats de carn i m’agrada molt cuinar carn.

Irishka, bonica! Un plat per a home tan fred! No menjo carn, però adoro fotos amb plats de carn i m’agrada molt cuinar carn.

Gràcies Tanyushechka!
No menges carn? Això és força de voluntat! Dieta, vegetarianisme? O per altres motius?

Sí, Irunchik, el MEU cos no menja carn .. des de fa 15 anys.

Sí, Irunchik, el MEU cos no menja carn .. des de fa 15 anys.

no, això! i com estàs .. No puc passar gens de carn. i a casa no mengen tota la carn?

Sóc un fan de la canya. Ho sabies! L’estimo en totes les formes (excepte en brut). Ja a les adreces d'interès.

i a casa no mengen tota la carn?

Ho cuino tot cada dia. El meu marit respecta els artells. Un d'aquests dies ho faré, he de trobar-lo més ràpidament.

Sóc un fan de la canya. Ho sabies! L’estimo en totes les formes (excepte en brut). Ja a les adreces d'interès.

BÉ CURS QUE SABIA En general sé llegir pensaments. sobretot els que estimo!

Ho cuino tot cada dia. El meu marit respecta els artells. Un d'aquests dies ho faré, he de trobar-lo més ràpidament.

comprensiblement. bé, tens la voluntat! ni tan sols proveu ...
Esperaré una resposta sobre el gust!

Ah, també respectem molt les articulacions, així que vaig esmolar els esquís (publicar en el sentit literal, l’hivern s’escombra :-) :-) :-)) demà al mercat, córrer al matí a la calma i després cuinaré una mica deliciós!
Gràcies, Irisha, per la idea.

Ah, també respectem molt les articulacions, així que he esmolat els esquís (publico en el sentit literal, l’hivern escombra :-) :-) :-)) al mercat demà, correré al matí al fred, i després cuinaré uns deliciosos!
Gràcies, Irisha, per la idea.

Gràcies Lenochka per les amables paraules. espero agradar!

Irishka, bonica! Un plat per a home tan fred! No menjo carn, però adoro fotos amb plats de carn i m’agrada molt cuinar carn.

Tanyulya, la qüestió no es troba en el tema: informeu el fabricant de iogurt Brand 4001 o Binatone YM-80, torneu a comprar-lo demà, gràcies

Tanyulya, la qüestió no està en el tema: informeu el fabricant de iogurt Brand 4001 o Binatone YM-80, torneu a comprar-lo demà, gràcies

per què no escrius a el tema adequat o un missatge privat?

per què no escrius a el tema adequat o un missatge privat?

Ho sento, encara no sé com utilitzar el lloc. Vaig contactar amb Tanyula

[Lucien]

Lucien, Però és poc probable que Tanyulya endevini que li heu preguntat en aquest fil.
Aneu al tema de Yogutnitsa, busqueu allà Tanyulya, feu clic al seu sobrenom i poseu-vos en contacte amb ella per fer-li preguntes o escriviu-li de forma personal (feu clic a la cosa verda sota el sobrenom)

Ho sento, encara no sé com utilitzar el lloc. Vaig contactar amb Tanyula

res dolent, tot és bo. tots érem així.

[Mirabel]

MirabelGràcies per l'aclariment.

Vaig fer un artell, molt saborós, no vaig tenir temps de fer una foto actual. El tenia amb un artell, l’altre no es ven. Vaig fer verdures sobre un coixí: col, pastanagues, cebes, pebrots. Afegit escabetx de sota el turshi. Va sortir deliciós, gràcies.

Ho sento, vull aclarir: l'arrogància de les espècies TOTAL 0,5 culleradetes o cada espècie 0,5 culleradetes
gràcies

Vaig fer un artell, molt saborós, no vaig tenir temps de fer una foto actual. El tenia amb un artell, l’altre no es ven. Vaig fer verdures sobre un coixí: col, pastanagues, cebes, pebrots. Afegit escabetx de sota el turshi. Va sortir deliciós, gràcies.

ets benvingut. Estic molt content d’haver-me agradat

Ho sento, vull aclarir: l'arrogància de les espècies TOTAL 0,5 culleradetes o cada espècie 0,5 culleradetes
gràcies

no, que tu, només 0,5 culleradetes.