Sopa de tomàquet per construir (dedicada a Tanya la girafa)

Sopa de tomàquet per construir (dedicada a Tanya la girafa)

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
Cuixes de pollastre (es poden substituir per qualsevol altra carn)	3 unitats. (Tenia petits)
Patates	3 unitats. talla mitjana
Ceba	1 PC. mitjana
Pastanaga	1 PC. mitjana
Tomàquets	2 unitats. gran
Api (arrel)	0,5 unitats. petit
Cilantro i / o alfàbrega	gust
Full de llorer
Remolatxa	1 PC. petit
Vi (o preferit o el que fos)	3 cullerades. l.
Herbes provençals	1 culleradeta
All sec en pols (o el que tingueu)	0,5 culleradetes
Coriandre mòlt	0,5 culleradetes
Hmeli-suneli	Pessigar
Pebre dolç	0,5 petit
Arrel de julivert	gust
Arrel de xirivia	gust
Suc de llimona	1 culleradeta
Sucre	0,5 culleradetes

Mètode de cocció

• Ah, d’alguna manera va passar tot per casualitat ... Tot va començar amb el fet que jo ho vaig decidir fer-se més savi construir i més bonic i fer-ho amb plaer ... No, tot va començar amb el fet que em vaig endinsar en el tema de la girafa Tanya 🔗 i vaig decidir provar-ho ... Després hi va haver un munt d’interessants i informatius (per la qual cosa moltes gràcies i dedicació a Tanyusha), però encara estic al principi del camí i tot això es pot i s’ha de veure al tema i ara sobre la recepta. En general, va passar que necessitava sopa de tomàquet i la vaig compondre del que hi havia a la nevera, així que si llegiu els ingredients i us sentiu tristos, ja que n’hi ha molts o perquè teniu alguna cosa en particular sense existències: atureu aquesta decadència immediatament i cuineu amb el que tingueu. Comencem? Sí, i digueu-me la vostra paraula que no riureu i no us llançareu les sabatilles, bé, almenys no gaire ni feriu ...
• El primer pas és cuinar el brou de la carn que tingueu. Avui Déu m'ha enviat tres petites cuixes de pollastre i he cuinat brou d'elles per 2,5 litres. aigua, afegint-hi durant la cocció una ceba, 3 fulles de llorer, dues pastanagues (simplement perquè després en faré una amanida) i mig pebrot búlgar petit. Tot això es va coure al meu foc petit durant 40 minuts i ja estava perfumat de manera bogera ... Però no em vaig calmar ...
• Tan bon punt la carn del brou estigui llesta, traieu tot el que hi ha i carregueu allà les patates pelades i tallades com vulgueu. Mentre bullen les patates, estem fregint (Tanya, perdó).
• En una paella amb una petita quantitat d’oli vegetal, deixeu lleugerament la ceba tallada a mitges anelles, després, quan quedi transparent, - pastanaga ratllada o trossejada (com vulgueu), després - arrel d’api ratllada grossament, arrel de julivert i xirivia, pebrot dolç, ratllat o trossejat remolatxa. Ja estàs cansat? En aquest lloc respirem i comencem a somiar ... Somiant, peleu els tomàquets (ja sabeu? Doncs aboqueu aigua bullent un minut i, a continuació, en aigua freda un minut, oi?), Talleu-los finament i descarregueu-los juntament amb el suc a una paella a tota la resta, havent afegit prèviament (Tanya, sóc més, sincerament, no ho faré) 1 cullerada. una cullerada de mantega (Tanya, bé, paraula d’escacs ...) Noies, en la meva ment, probablement hauria d’haver barrejat els tomàquets o fregar-los amb un colador (no, bé, realment és un malson), però no vaig fer res així, així que escric tal com era, i llavors comença la diversió ...
• Aboqueu el contingut de la paella amb suc de llimona, afegiu-hi lleugerament, afegiu-hi pebre, afegiu-hi els condiments que us agradin (he escrit sobre els meus, però he amagat de vosaltres, estimats, que les herbes provençals les tenia de debò: em van portar de Niça a un regal, Déu, com fan olor ...), una mica de sucre i ho barregen tot bé ...
• A continuació, pugeu al vostre armari preferit (com el meu) o a un bar (com tota gent decent) i trieu el vi que afegiu a la paella ... Noies, estimada, aguanteu-vos ara ...Jo, per descomptat, hauria d’haver-te escrit molt bé sobre el vi blanc sec (o vi negre sec), però no tenia vins tan nobles que, segons totes les normes, s’afegeixen a les sopes provençals ... Però ho tenia, ho sento, Chinzano normal (sí, no riu, dolç), però el meu cos no es va poder aturar i es va abocar alegrement als meus fregits ... Així, van riure, van treure el contingut de la paella durant uns cinc minuts, ni més ni menys, perquè (perdoneu-me, Senyor) l'alcohol desaparegués i ho va enviar amb valentia tot a una cassola amb patates durant uns 10 - 15 minuts més a foc petit ... També van afegir la carn prèviament treta del brou i tallada en fibres o carn picada.
• Mentre la sopa es languida, podeu, si voleu, batre un ou i afegir-lo 5 minuts abans de finalitzar la cocció de la sopa, remenant violentament la sopa amb una cullera i, si no us agrada, no la necessiteu .. Vaig fer-ho primer, i després vaig recordar-ho a la meva dotsya no li agrada tant (bé, dic que el sistema també afecta les habilitats mentals de Tanya, però no les meves :))
• Bé, tot, apagueu la sopa, trossegeu finament el coriandre i l’alfàbrega, accepteu l’entusiasme de la llar i, sobretot, digueu-los que s’ha d’infondre la sopa (és a dir, ompliu el vostre propi preu) i, de nou, accepteu condescendentment les delícies i digueu que no teniu raó. tu pots ...

El plat està dissenyat per

Oh, fes millor més, no et penediràs ...

Hora de cuinar:

1,5 hores

Programa de cuina:

Estufa o multicooker

Nota

Benvolguts, la història de l'aparició d'aquesta sopa es descriu al tema "Esvelt amb plaer i una mica més de salut". Crec que a Tanyusha no li importarà si la duplico ...
Sí, noies, avui he fet un altre descobriment. Bé, que el nostre sistema alimentari contribueix a la construcció; és comprensible (per ara, per desgràcia, més teòricament per a mi, però no m'abandono); bé, que contribueix a la recuperació: també és comprensible (aquí, segur, fins i tot per a mi), però avui estava convençut que també desenvolupa habilitats creatives (és una llàstima, fins ara no ha afectat les meves habilitats mentals, però tot i així pot ser-ho) Tot va començar amb el fet que la meva estrella (com anomeno afectuosament el meu organisme) s’hagi animat sospitosament després de llegir les recomanacions de Tanya sobre la vitaminització d’aquesta setmana ... també ens encanta molt, però no sospitava que de sobte deixaria de demanar farina i dolços de manera inesperada i es pensaria en ell mateix com Jamie Oliver :))) Noies, té moltes ganes de tomàquets, què en tenim? a només una setmana de distància: chakhokhbili i ous remenats al forn amb tomàquets i pizza amb salsa de tomàquet real i pasta amb tomàquets i albergínies ... Però avui, noies, s’ha superat a si mateix: ha arribat amb una recepta de sopa de pollastre amb tomàquet i remolatxa, desperta Mai no he matinat i de bon matí em vaig arrossegar a la cuina per donar-li vida (essencialment, després d’haver pres una mica de farinetes al pit) ... Jo, per descomptat, de bona fe vaig intentar evitar una catàstrofe, rebutjada fins a l’última, referint-me al fet que pràcticament no hi ha productes a casa (bé, excepte les existències habituals), però per anar a la botiga: no estic inventat ni pentinat, ja se sap, tots els arguments, com de costum ... Però va declarar sense pietat: "Calla, dona, el teu lloc és a la cuina" ... I ara allà, noies, no el vaig reconèixer: feia malabarismes amb condiments i espècies, va afegir decididament vi a la sopa, evidentment ensumant-lo, quelcom fals, però tararejant feliçment, coquetejant amb remolatxa i coant amb tomàquets ... d'aquesta orgia culinària al nostre apartament hi ha un aroma tan gran que la meva filla, que menja la primera només com a favor personal, va visitar la cuina a una hora inoportuna (menja amb mi, potser fins i tot menys d'un got, però després de quatre hores, probablement no a va anar a mi) i amb una mirada important declarada : "Bé, ho has de provar, per què hi parles". La sopa composta per Organism va esclatar de cop, la dotsya va recuperar la seva "nakalampotsala", la va anomenar "obra mestra provençal" i va rentar tots els plats ...
Més detalls: https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=182552.8920
Noies, córrer urgentment pels tomàquets :))))

Receptes similars

Sopa freda amb suc de tomàquet (TATbRHA)

Crema de sopa de tomàquet amb pebre i crostons (ang-kay)

Sopa de tomàquet amb llenties per Bork U700 (kitzelll)

Bé, sopa funky, servei i estat d'ànim!
Vika, al final del dia, va estar en sintonia amb el positiu

sintonitzats al positiu al final de la jornada laboral

Sí, sí, sí, corre a casa a cuinar sopa)))
Gràcies, Larochka

KHACHUNEMAGU

[quil]

quil, Ira, doncs, què passa? Doncs he escrit això, com de costum, catorze vegades més del necessari ... Per fer alguna cosa de forma ràpida i neta, i els components són els més senzills :) Prova

[Kinglet]

Kinglet, Vika és obligatori, només sense patates, ara no puc tenir hidrats de carboni

Vika, a partir dels teus missatges se m'acusa un enorme positiu. Gràcies.

[Irina]

Irina, Ira, pots prendre api? Si en poseu més, no notareu la manca de patates :)

[Lipchanka]

Lipchanka, Lyudochka, gràcies, és molt agradable :))) Cuinar la sopa: també es carrega amb vitamines :))

Estic afalagat ... Una recepta com aquesta a la meva vida me la dedico per primera vegada ... Però, quina és la presentació, amb molt de talent.

Gràcies, Tanya, ja ho saps: ets la meva única esperança per arribar a un acord amb el teu organisme :)))

Al meu entendre, ho estàs fent molt bé. Mireu la taula i fixeu-vos en els matisos ... I tenir un bon sentit de l’humor és un motor de progrés excel·lent

La cuina sembla tenir un efecte molt beneficiós sobre la poesia. Aviat caldrà canviar el nom del fabricant de pa a Literaturka. Sigui quina sigui la recepta, ja sigui una història de detectius, un poema o una novel·la amb una seqüela.

-

És possible a la línia: cuinar, escriure només sobre cuina?

I només vaig escriure sobre la cuina. Bé, aquesta és la meva cuina i les meves receptes són així, i si l’escriviu de manera diferent, aquestes deixaran de ser les meves receptes ... Però sobretot per a vosaltres, Natasha, estic preparada per presentar una versió de demostració, amb sort útil al bloc de notes:
Coeu el brou.
Talleu les patates a daus, la ceba a mitges anelles, el pebrot, el julivert i les arrels de xirivia a tires petites. Ratlleu l’api sobre un ratllador gruixut, pastanagues i remolatxa, en un mitjà. Peleu els tomàquets i talleu-los a daus.
Traieu la carn del brou acabat i poseu-hi les patates. Fregiu les verdures i les arrels en una paella, afegiu-hi suc de llimona, espècies i condiments. Afegiu vi al rostit i evaporeu l'alcohol.
Col·loqueu la carn fregida, tallada del brou al brou amb patates i deixeu coure a foc lent la sopa durant 10-15 minuts més.
Opcionalment, afegiu un ou batut a la sopa 5 minuts abans d’acabar la cocció.
Serviu-lo amb herbes picades i crema de llet si ho desitgeu.

Bé, per què són aquests lisp ... Musyu ... No converteixis el fòrum en un museu.
Sopa, amb el nom d'algú ... Uh-huh ..

Advertiment verbal.