Amanida de tardor

Amanida de tardor

Categoria: En blanc

Ingredients
Tomàquets	1 kg.
Pastanaga	1 kg.
Pebre dolç búlgar	1 kg.
Ceba de nap	1 kg.
Espècies per a una llauna (1 litre):
Sucre	1r. l.
Vinagre 9%	1 cda. l.
Oli vegetal	1 cda. l.
Pèsols de pimenta	1-2 unitats.
Grans de pebre negre	1-2 unitats.
Lavrushka	1 fulla.

Mètode de cocció

• Una altra de les meves receptes preferides per a amanides "en blanc".
• Això és el que necessiteu. Les meves verdures, les netegem ...
• 
• Tallem totes les verdures en anelles, o 1/2 en anelles, si són molt grans. Remenar i salar al gust, tinc 1 cullerada. l. sal.
• 
• 
• 
• 
• 
• Posem espècies i amanida en pots preparats, comprimint bé, si és possible, però hem de procurar no aixafar l’amanida.
• 
• 
• Poseu els pots d’amanida preparats en una olla amb aigua i esterilitzeu-los durant 45 minuts.
• Després, traiem els pots, afegim sucre, vinagre i oli a cada pot, enrotllem-lo, donem la volta, amaguem-lo sota la manta fins que es refredi completament.
• 
• 
• Bon Appetit a tothom!

El plat està dissenyat per

unes 8-10 llaunes de 720 ml.

Programa de cuina:

Mànecs / Estufa

Nota

Aquesta vegada he intentat esterilitzar al forn per primera vegada, he posat les llaunes en una safata de forn, he abocat una mica d’aigua calenta, he encès el forn a 200 * i he resistit les llaunes (després d’haver ajustat la temperatura) durant uns 40 minuts, probablement sigui molt, hauria de ser menys ...

Provem-ho a l’hivern !!!

probablement molt

Per què plores? Tot i així va resultar
Serà deliciós

Oh, irlandesos, fins i tot tot allò nou sempre fa por, però no aguantarà la calor o, al contrari, sobreexposa i cuina massa el bigoti, llegeix a Internet com s’esterilitzen al forn i a qui li agrada tant, de manera que es va mantenir gairebé un desguàs, un tros i una cassola. és necessari, i no ho sé, és correcte o no?
Bé, a l’hivern, a veure!

Encara que sigui més suau ... Bé, d’acord
Saborós en tot cas també ho vaig haver de fer

Irlandès, bé, què és saborós, no estic resumint, així que per al futur sabria "la gandulera per penjar en grams", és a dir, en graus i en el temps?

Millor empíricament
A algú li agrada la descortesa i a algú més suau. Proveu-ho i decidiu-ho

Abans he fet alguna cosa similar amb la col. Així que mentre tallo la preparació de l’amanida, faré el que farc
Olor impressionant de pebrot dolç i espècies

Sí, mentre talla, interfereix i fins i tot menja

[Ksyusha]

Ksyusha, També faig una amanida com aquesta ... a la calor la tindreu tranquil·lament: hi ha vinagre al mateix lloc ... No l’aboqueu mai en un pot per separat ... tot en una cassola ... i sucre i sal, i oli .. i sempre sense esterilitzar ...
Ben fet, que va exposar la recepta ... aquesta amanida és deliciosa

[Vinokurova]

Vinokurova, Alyonka, gràcies que has vingut!
Sí, es mantindrà, fa 20 anys que ho faig, amb interrupcions, tinc dubtes sobre l'esterilització al forn?

I com ho fas en una cassola, cuinar-la en pots?

Estic terroritzat com que l'esterilització no sigui Liu, probablement aquesta sigui l'única recepta que tinc amb ella !!!

[Ksyusha]

fer-ho en una cassola, coure’l en pots

Ksyusha, Faig trenta anys que faig això)))
També odio l'esterilització ... tantes receptes amb esterilització em passen de llarg ...

Tinc dubtes sobre l’esterilització al forn

Tinc tants dubtes amb el caviar de carbassa ... també surt de les llaunes com una bogeria ... Probablement estic ajustant la temperatura incorrecta ... però a Internet escriuen molt sobre això ... i moltes afirmacions contradictòries:

Vaig llegir a Internet com s’esterilitzen al forn i qui sap què

I, recepta Hde, escriviu, el mateix no és esterilització amb Liu, com vosaltres!

[Ksyusha]

Ksyushasí, tot és com el vostre ... només mantega, sucre i vinagre en un got ... i la sal és una caixa de llumins ...però això no és per a una llauna, sinó per als 4 kg de verdures .. primer llenço pastanagues ... set minuts a la marinada, i després cebes + 5 minuts, després pebrots i tomàquets + 5 minuts ... afegiu vinagre, deixeu-ho bullir .. passen dos minuts i el podeu posar als bancs ...
Normalment tinc quatre llaunes de 900 grams d’aquesta quantitat ...
això és suficient per a mi, perquè també hi ha molts altres espais en blanc i una mica ... només plens de cogombres (els meus no els beuen amb te))))

Ah, gràcies, amic, caldrà provar-ho i hi ha menys olis?
Ah, no digerisc molt greix ..

i menys petroli?

Crec que es pot reduir fàcilment ... aquí no hi ha cap delicte ... no afectarà el gust ...

Gràcies!

[Ksyusha]

Ksyusha,

[Ksyushik!]

Oh, també cuino una amanida així Ksyushik! Ho tinc menjant-I-I-a-a-a-t! A més, cuino dos tipus: de tomàquet vermell i de tomàquet verd. Perquè el seu gust és molt diferent. I cadascun és saborós a la seva manera.
Avui he reunit dues festes més de les vermelles, a més de les dues d’abans d’ahir. Ara esperarem els tomàquets verds.
Cuino gairebé com Alyonka Però, en una olla de cocció lenta i amb proporcions de productes lleugerament diferents.
I tampoc esterilitzo. Emmagatzemar a l’apartament sota el llit és perfectament segur.
D’un marcador, s’obtenen 5 mitges litres.

Aquí, feu una foto. Jo, realment, no vaig construir una barricada de totes les llaunes.

en una olla de cocció lenta i amb proporcions de productes lleugerament diferents

Caldria gargotejar ... potser el vostre serà més saborós que el meu .. i orientar-vos en el temps !!!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irishik, i la recepta, potser la canviaré, i la faré com tu, i fins i tot en MB, vapsche ball, no cremarà al mateix lloc i no fugirà !!

I tinc una recepta a la vinyeta: noia-sí: encara hi ha tomàquets

i en MV, pilota vapsche

si us plau, si us plau, si us plau !!!!!!!!!!!!!!!!!!

Noies, em donaré de baixa en una hora, d'acord?

Estem esperant !!!

Tomàquets: 1,5 kg, tallats a trossos mitjans.
pastanagues - 0,5 kg en un ratllador coreà
cebes de nap - 0,5 kg amb pètals prims
pebrot - 0,75 kg en capes d’uns 1,5 cm
all - 10 grans grans en una premsa d’all
rast. mantega - 1,5 pila
sal - 1 cda. l. amb un petit tobogan
sucre - 1,5 cullerades. l.
pebre negre martell. - 0,5 culleradetes.
lavrushka - 4 grans full
picant. - 6 pèsols
essència - 0,5 culleradetes (te!)

1) Tomàquets picats: múltiples fins a la part inferior.
2) Seguides al seu torn: pebrots, cebes, pastanagues. Tampeu-ho tot perquè el MV es tanqui.
"Apagat" 1 hora.
3) Introduïu un vapor en una cassola i escorreu el líquid en un got. Escorreu la resta del líquid en una pica. Ja no ho necessitarem.
4) Aboqueu sal - sucre, ambdós tipus de pebre, lavrushka en una cassola.
Aboqueu-hi el rast. oli. Aboqueu l'essència en un got de suc escorregut i aboqueu-ho tot a MV. Remeneu-ho millor.
"Forn" 40 min.
En aquest moment, peleu els alls i espremeu-los en un plat. També esterilitzeu els pots i les tapes buits.
Quan el dibuix animat passi a escalfar, afegiu l'all triturat. Torneu a barrejar-ho tot i, sense apagar l’MV, comenceu a transferir-lo a esterilització. bancs. Distribuïu les verdures i el líquid uniformement als pots perquè no quedi suc.
Desenvolupar. Gireu i - sota les cobertes.
La potència és exactament de 5 litres i mig.

[Mikhaska]

Mikhaska, Ira, una recepta molt interessant ... gràcies, però ......... on la portaves abans? .. Em fa mandra fer alguna cosa nova i no hi ha res (((... per a l'any vinent) Ara ...

[Escarlata!]

Bé, l'any vinent, Escarlata! D’altra banda, fins i tot es pot estirar mentre l’MV està en “Extinció”.

Ah, gràcies, estimat amic meu, si puc, repetiré aquest any i, si no, el proper. obligatori !!!

Quin tipus de dibuixos animats hi ha?
Tot aquest volum de 4,5 litres intermedis, o no?

Tinc Panas -18. Ram i tot entraran. I quan buideu el líquid, hi quedaran almenys 2/3 de les verdures múltiples.

Aha, bigoti, gràcies!

Irlandès i si primer es barregen sucre, sal, mantega, suc d’estofar i essència i després s’aboquen a les verdures, potser es barrejarà millor: es distribuirà o no?

[Ksyusha!]

Sí, encara és millor així Ksyusha! Ni tan sols hi vaig pensar.

Uryayayaya, que intel·ligent que sóc, és hora de matar ...

Ah, tinc una recepta de la meva tia ucraïnesa. Jo només ho vaig enganyar sota el MV i el vaig cuinar a la màquina, tal com ella em va escriure ... Ja fa tants anys que, com un espatller acabat.

Les millors receptes de les nostres mares, tietes i àvies, advocades durant anys i generacions!

Bé, vaja: rancorós: estic esperant, espero una recepta a part d'Irlandka Mikhaski: girl_sad: I es va donar de baixa aquí

Duc, també vaig pensar que seria per separat!

I, realment irlandès, ho podem publicar per separat, eh?
Al cap i a la fi, és diferent, i més encara en MB, i no tothom ho sabrà.

Irisha i Ksyusha, gràcies per les receptes. Crec que tindré temps per fer més !!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, bé, tindràs temps kaneshna, ahir també vaig estar al mercat, mentre hi ha totes les verdures i a bon preu, només hi hauria força, però ganes!
També vull provar la recepta d’Irlandka en MB, almenys un parell de pots, i comparar-la amb la meva, em fa mal esterilitzar no Liu!

I porto les primeres bombolles a la micra d’aquest any, a veure com quedaran les llaunes. Tot i que d’alguna manera no vull fer verdures en una micra en aquestes quantitats, vull totes les vitamines.
I quin mercat, i després jo, com des del bosc, vaig tornar ... de la dacha, i allà tenim uns preus que ni tan sols vaig al mercat per contractar-me.
Acabo de començar a preparar-me.

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, sí, aquest és el nostre mercat local, a Zelik, pensava a Moscou, cada districte té el seu, no, sí?
Ahir vaig tenir tomàquets i albergínies per 40 rubles. Vaig prendre per kg.

[Trishka]

Trishka, bon preu! Divendres sortiré, veuré, com va dir el meu fill que també el tenim a prop.

Bona sort!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irishka, també he provat la teva versió, m’ha agradat, no és gens difícil, està unificat que probablement hi hagi tot l’oli al rastre. Abocaré menys, gràcies!



Això és la meitat de la norma, 2 llaunes i gairebé s’adapta ...

[Trishka]

Trishka, exactament, afegiu sucre, vinagre i oli als pots ja esterilitzats? No cal afegir-los durant l'esterilització perquè encara es fregeixin una mica amb aquests additius? Tens por d'afegir i immediatament sota la tapa o és normal? Guardo tots els espais en blanc a un armari de casa.

Sí, just abans de la rotació, tot està calent allà, en 45 minuts, i tot es dissol, quedant sota les cobertes.

[Trishka]

Trishka, gràcies. Ho faré, informaré a l’hivern.

Gràcies per la vostra confiança, esperaré el veredicte ...

Afegit el dimecres 10 d'agost de 2016 a les 16:16

Irishka, també he provat la teva versió,

I, per cert, no, Irishik va aguantar la vostra amanida i li va agradar més que quan la vaig provar fresca, així que potser aquest any la faré!

[Xun!]

Xun! Ets per mi, o què? Bé, probablement ell, com tots els preparatius per a l’hivern, necessiti madurar. I, no només l’hem utilitzat com a amanida. També l’utilitzem en forma de guarnició de sopa. Per un canvi a l'hivern och. fins i tot resulta genial.

Sí, Irishik per a vosaltres!

fem servir sopes

Gràcies per la idea, súper!