Amaniment per a sopa de col verda

Amaniment per a sopa de col verda

Categoria: En blanc

Ingredients
alazà	800gr
julivert	200gr
medul·la pelada	400gr
àcid de llimona	1 culleradeta

Mètode de cocció

• Peleu el carbassó i esbandiu els greens. Piqueu-ho tot a l’atzar i tritureu-lo en un processador de cuina o en una trituradora de carn amb una reixeta gran. Poseu a ebullició la massa amb agitació continuada, deixeu-ho bullir durant 2-3 minuts, afegint àcid cítric. Col·loqueu-los en pots esterilitzats preparats, tapeu-los amb una tapa (no tanqueu-los completament) i esterilitzeu-los al microones a raó de 2 minuts per cada 0,5 l. Tanqueu les tapes hermèticament. Utilitzeu-ho per cuinar sopa de col verda, afegint al final a raó de 0,5 litres per 2 litres de sopa (brou + patates + cereals + col + pastanagues i altres verdures si es desitja). A l’olla a pressió Shteba, cuino sopa durant 5 minuts al programa "Sopa" 0,7, després de desbloquejar-hi afegeixo un tros de 0,7 litres per cada 3 litres de sopa preparada. Serviu amb ou bullit i crema agra.

Quina noia inquieta! A la nit, vaig tornar a dissenyar la recepta. Ahir vaig disposar del carbassó, però aniré a la carbassa, hi hauria d’haver gèrmens de carbassó, també recolliré una mica d’alazana, hi ha julivert, així que vaig tornar a trobar l’atenció de la meva mare, almenys un pot, però ho faré! Gràcies, Linka-picture!
Curiosament, l’acella s’enfosqueix en bullir i ho tens tot tan verd!

Linochka! Com m’encanta la sopa de col verda! Però encara no l’he cuit amb carbassó! Super! Gràcies Lin! Gran recepta!

l’acella s’enfosqueix en bullir i ho tens tot tan verd!

A causa del julivert, el carbassó i l’àcid cítric.

Bé, he configurat la llum correctament quan es dispara

Com m’encanta la sopa de col verda!

Gràcies, Luda! I, com m’encanta, ja he sembrat un prat d’alazana i ara el recullo constantment d’abril a octubre.

[Linadoc]

Linadoc,
Linochka, avui recollia les restes de verdures al jardí i tallava l’alzina i el julivert. Em va desconcertar on col·locar l’acella i després em vaig trobar amb la vostra recepta de sopa de col. Demà al matí faré la preparació. És cert que d’alguna manera no és costum cuinar sopa de col al nostre país, cada cop preparem més borscht i sopa. Però em va interessar la recepta i vaig decidir provar-la.
Un parell de preguntes han madurat.
Primer, digueu-li a la sopa de col, que jo sàpiga, cal afegir tomàquet o no?
Quin tipus d’àcid és aquesta peça? Al marit no li agraden molt els plats àcids ...
Avui he arrencat gairebé una galleda de pebre dolç immadur i he d’adjuntar-ne almenys la meitat en algun lloc. Digueu-me si afegiu pebre a aquest blanc, no ho espatllareu?
I sí ... també hi ha anet verd, i només teniu julivert a la recepta. També he de tallar l’anet?

[Nelya]

Nelya, el tomàquet no és necessari, el pebre és possible, la preparació àcida, l’anet és possible.

Ho he entès tot, el verd ja està rentat, està dret al carrer que baixa. Demà, ja des del matí, i ho farem.
Gràcies a Linochka per la resposta. També m’he oblidat de preguntar: quantes llaunes obté d’aquesta porció?

Quants pots obté d’aquesta porció?

Pots de 3 x 0,5 l.

tan petit ? Només tinc 500 grams d'alzina ...
a tothom, gràcies per les respostes! Ja no em molesto