Banana Sourdough Cupcakes (Eliminació de Sourdough)

[Preneu-vos un bon te!]

Banana Sourdough Cupcakes (Eliminació de Sourdough)

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
massa fermentada de blat 100% humitat	300 grams
flocs de civada	50 grams
farina de blat / grau	350 grams
crema agra	100gr
llet	100gr
sucre	200 grams
polpa de plàtan	200 grams
la margarina és molt tova	150 grams
ou	2 peces
refresc	0,5 culleradetes
pols de coure	1,5 culleradetes
sal	0,5 culleradetes
vainilla	gust

Mètode de cocció

• Traieu la massa fermentada de la nevera, deixeu-la escalfar.
• Traieu tots els aliments i deixeu-los escalfar.
• Bat la margarina amb sucre.
• Afegiu ous d’un en un.
• Aboqueu-hi la llet i la crema de llet. Remeneu.
• Afegiu sal i vainilla.
• Combineu el cultiu d’entrada, la barreja de mantega / llet, els flocs i el bicarbonat de sodi.
• Els plàtans, molt madurs, tritureu-los amb una forquilla (no utilitzeu una batedora) i afegiu-los a la barreja. Remeneu.
• Deixar 40 minuts a temperatura ambient.
• Barregeu la farina amb la pols de coure.
• Simplement barregeu-ho tot amb una cullera.
• Preescalfeu el forn a 170-180 graus.
• Dividiu la massa en motlles.
• Enfornem durant 25-30 minuts.
• Traiem, fresc i gaudim.
• 
• 
• Preneu-vos un bon te!

El plat està dissenyat per

28 peces

Hora de cuinar:

2 hores

Programa de cuina:

batedora, forn

Nota

Eliminació de receptes de massa fermentada que s’acumula a la nevera per a tothom que cuini el pa, eliminació de residus de llet i crema agra. Aquí també vaig prendre plàtans negres. Són molt aromàtics i donen una textura ratllada al cupcake. No es necessita sosa per afluixar. però per tal d’eliminar l’acidesa.
El resultat són uns pastissets suaus, molt suaus i esponjosos. La recepta és elegant. Recomanar.

Receptes similars

Magdalenes amb niu de pastanaga de plàtan (Pulisyan)

Magdalena de plàtan amb baileys (Ganxet)

Magdalena de plàtan amb xocolata "Tidbit" (Mila007)

[Àngela]

ÀngelaINCREINGBLE com sempre, m’agrada especialment que no s’hagi de perdre res

Molt saborós.

Noies, gràcies.

que no s’ha de perdre res

Aquesta és la idea sencera. Res no es malgasta, és saborós i senzill.

Segur que ho intentaré! Sembla molt comestible i deliciós!

[Galina]

Galina, intenta-ho.

2 vegades ja al forn! gràcies! Saborós! i el llevat no es perd!

[Ksenia]

Ksenia, Jo mateix ja m’oblidava d’aquests cupcakes. M’alegro d’haver agradat tant el resultat. Cal fer-ho tu mateix)