Tomàquets secs al forn amb oli perfumat (cocció i conserva)

[proshka]

proshka, També tenia la polpa als tomàquets, si no, les pells seran, si són molt seques.
Vaig fer-ho l’any passat i em vaig quedar sense esterilitzar, però a la nevera. I després hi ha vinagre i esterilització igual.

[Administrador]

Probablement vaig anar a Temka equivocat: no tinc vinagre ni esterilització, només tomàquets, herbes italianes, alls, barreja curativa Administrador i oli.

La meva recepta té vinagre balsàmic, a la primera pàgina.
L’ompli d’oli d’oliva calent: el guardo a la nevera.
Zachary esterilitza al forn i es guarda a l’armari.

Mireu atentament tot el tema, ja hi ha diferents maneres d’emmagatzemar i preparar els tomàquets

Sí, també vaig abocar oli tot el temps bé. Durant el primer any el vaig guardar a la nevera, però durant dos anys seguits, a causa de la gran quantitat i la bona gana de la meva llar, el vaig esterilitzar al forn, com Zakhary.
Vaig pensar que podia fer-los menys atrevits, però aparentment cert, resultarà escombraria.

Internet és feble, no ho veig tot, es descompon i les imatges no s’obren gairebé. Per tant, vaig començar a buscar els darrers missatges. I no es pot comprar bon vinagre al poble.

L’oli d’oliva és un conservant aquí!
I després, els tomàquets no quedaran greixosos a l’interior.
Però, d'altra banda, aquest oli es pot utilitzar amb èxit a la cuina: aboqueu amanides, deixeu-les en maionesa, fregiu-hi alguna cosa, etc. ... obteniu un excel·lent oli aromàtic d'oliva després del tomàquet.

Va fer alguna cosa així amb una verdura. Saborós però no el mateix, ......
L’oli d’oliva aporta un gust únic als tomàquets secs!

I avui l’he posat al pa i mooooolt m’ha quedat boníssim

És clar! Espera: ara mateix els tomàquets maduraran, totes les espècies-additius es faran amics i serà tan deliciós tot l'hivern

[Administrador]

Administrador, tot l'hivern ??? Mmm ... No crec que durin tant les llaunes.
M’agradaria que n’hi hagués prou amb un mes

Ai noies, tant el riure com el pecat us acompanyen
Ràpidament sobre els tomàquets i conserveu-los, de manera que quedi saborós a la taula festiva i enganxeu els hostes

[Administrador]

Administrador, Enlloc on posar
També he fet caviar de carbassó, albergínia de Geòrgia, tomàquets en vinagre amb mantega, aquests tomàquets estan guisats i ja està, el lloc es va acabar a la nevera. Arbres de Nadal, quina hostessa que sóc

Busca un lloc! Esteu al lloc web de Bread Maker i no teniu lloc? Llavors anem cap a vosaltres: un lloc on mirar
Encara tindré receptes molt interessants A poc a poc començo a cuinar
És cert que les meves llaunes es poden posar sota el llit

[Administrador]

Administrador, per això no tot està farcit de dispositius. I faig servir de tot excepte gelats.
Ooooh, tinc molt d’espai sota el meu llit, com no puc pensar això? Dos metres ...

Eh, ara mateix exposaré receptes interessants: cercareu un lloc
No hauria d’haver estat preparant-les durant tant de temps

[Administrador]

Administrador, vinga, apagueu-lo aviat, intentaré esterilitzar Zakhary al forn perquè quedi sense nevera.

Afegit el dimarts 16 d'agost de 2016 a les 16:27

Administrador, Vaig comprar una pruna
Com fer-los ??

Tatyana, moltes gràcies per la recepta. Resulta deliciós. L’any passat vaig fer dos pots de prova, però aquest any ... molt. Dissabte, diumenge i dilluns no sortien de la cuina. Avui amb prou feines he treballat, així de cansat





Fet dos pots de tomàquet verd segons la recepta de Zacaries. Però em va semblar que resultaven amargs (probablement hi havia tomàquets absolutament verds, potser calia prendre uns blanquinosos). Però el vaig tancar de totes maneres i després intentarem infondre-ho.I el vermell és alguna cosa ..... però crema i cirera, com esperava, va resultar una pell.

[Lena]

Lena, per la teva salut! Els pots es veuen molt animats i degustaran els tomàquets a l’hivern
I verd, sí, amarg, aquesta és propietat seva, per això no m’agraden els tomàquets verds. M’agraden els marrons-grocs rosats, són els escabetxats que són molt saborosos

I verd, sí, amarg, aquesta és la seva propietat

No inventeu res, res té gust amarg. Vaig fabricar 60 llaunes aquell any i no em vaig queixar.
Bé, tot i que, pel seu gust i color, és el seu propi director

[Zachary]

Oh, Zachary, ho diu el meu director: un gust específic, bé ... no és meu
I el gendre treu els ulls del gust, sabor
És cert: una qüestió de gustos!

Però m’agraden molt aquests tomàquets

Tomàquets, de color groc verd, en farciment d’adob (Administrador)

Tanya, noies, va dormir durant la nit i alguns dels tomàquets es van assecar. Val la pena abocar oli o kaput? Nika no pot determinar el grau de sequedat.

[Irina]

Irina, També em vaig assecar l’any passat i aquesta vegada també. Per tant, si aboqueu oli, no s’estovaran, es comprova. Hi haurà escorces dures.

Hi haurà escorces dures.

Gràcies Innochka enorme! Utilitzem-ho així! El palet superior ha assecat la resta de normes!

[Tatyana]

Tatyana, gràcies per la recepta.
Ahir vaig fer dos pots (de 2 kg), el meu marit va provar una llesca de feltre, va dir que ja era normal
Esperaré que estigui infós de mantega

Consells per a aquells que han assecat massa els tomàquets.
Aboqueu aigua bullent sobre els tomàquets durant 10 minuts. Escórrer l'aigua, mullar-se lleugerament i enviar-la al pot.

Consells per a aquells que han assecat massa els tomàquets.
Aboqueu aigua bullent sobre els tomàquets durant 10 minuts. Escórrer l'aigua, mullar-se lleugerament i enviar-la al pot.

Ho intentaré! per cert, es tracta de tomàquets verds! De nou, segons el vostre consell. Els vaig rosegar: són molt saborosos. Sense amargor. Mai ho hauria pensat. Ahir, quan comprava, tota la línia i els venedors es rascaven el cap. Tothom demana posar-los més vermells, i jo sóc més ecològic!

però, com establir el grau de preparació d’un tomàquet per a l’abocament? Digue'm si us plau!

[Ira]

però, com establir el grau de preparació d’un tomàquet per a l’abocament?

Ira, Tinc per complir la preparació



Però es pot i una mica més sec. No paga la pena assecar-les massa, són insípides, i després només s’hi afegeixen menjar, guisat amb carn, per exemple.

ZacharyGràcies pels consells sobre aigua bullent!

Consells per a aquells que han assecat massa els tomàquets.
Aboqueu aigua bullent sobre els tomàquets durant 10 minuts. Escórrer l'aigua, mullar-se lleugerament i enviar-la al pot.

excel · lent! m'ha agradat molt. Si ho hagués sabut abans, ho hauria fet tot. Els tomàquets són més saborosos, més tendres !! Si dubteu de la preparació d’un tomàquet, escaldeu-lo!
Zachary, ets genial!

Afegit dijous, 18 d'agost de 2016 a les 18:03

Ho tinc per omplir de preparació

Tanya, vaig mirar totes les imatges, hauria de cagar
en cas contrari, no vaig llepar el monitor, no ho entenc

Tanya, vaig mirar totes les imatges, hauria de cagar
en cas contrari, no vaig llepar el monitor, no ho entenc

Ira, fes una ullada més de prop: les vores i la pell dels meus tomàquets estan secs, de manera que s’havien de remullar?
Mireu, els tomàquets estan doblegats amb les seves vores, però a l’interior estan mullats, fins i tot el líquid hi és visible - I PROU!
En cas contrari, s’assecaran.

Ira, fes una ullada més de prop: les vores i la pell dels meus tomàquets estan secs, de manera que s’havien de remullar?
Mireu, els tomàquets estan doblegats amb les seves vores, però a l’interior estan mullats, fins i tot el líquid hi és visible - I PROU!
En cas contrari, s’assecaran.

Ho tinc. Vaig tenir un problema amb els greens. Són grans i molt dures, com les pomes. Per tant, els tallo en segments. Aquí les seves vores eren seques i les pells gruixudes amb polpa estaven humides. Però ja està tot bé!
A l'arsenal hi ha 3 llaunes de 0,7 amb vermell i la mateixa quantitat amb verd! Millor acabar en pots petits, però ... el que eren ... Res sota la torsió. I després posaré la tapa del buit. ja tinc

A l'arsenal hi ha 3 llaunes de 0,7 amb vermell i la mateixa quantitat amb verd! Millor en pots petits

Serà adequat per a la vostra empresa fins que no la proveu

Serà adequat per a la vostra empresa fins que no la proveu

no agafarem ningú més! i no va passar res

no agafarem ningú més!

Bé, segons el temps i l’esforç que s’hi dediqui, només podeu repartir una peça de tant en tant, de tant en tant
No us podeu resistir, ara mateix, ja passareu, passarà el temps ... i us engolireu totes les llaunes en un parell de dies
Penseu en com més podeu afegir un tomàquet a les adreces d'interès

[Tatyana]

Tatyana, Administrador, llegiu el tema sencer. Ho faré demà.
Ja que els cobdiciosos van agafar un tomàquet per obtenir-ne més del necessari.i qui no agafa 12 rubles Vaig decidir provar aquest mètode de cocció. I no entenc com tallar-lo correctament? Per la meitat o per 4 parts? I deixar la tija? No serà dura després?

Talla com vulguis. El temps d'assecat dependrà del gruix.
Jo en tallo de grans a 3-4 parts, petites a la meitat.

La foto es mostra molt clarament

[Tatyana]

Tatyana, gràcies per la resposta.
I una altra pregunta. Zachary s’esterilitza durant 1,5 hores al forn. I algunes de les noies 30 segons al microones. És interessant: el resultat és un? Es pot guardar a un armari? D'alguna manera, em relaciono exactament amb el microones. No hi cuino. Però tampoc no m’afanyo a entrar en pànic d’ella. La diferència horària d’1,5 hores i 30 segons només convé

I algunes de les noies 30 segons al microones.

Ho faig, però aboco els tomàquets amb oli d’herbes calent i, tot seguit, al microones durant 30 segons. si els tomàquets es van començar a inflar, pugen amb l'oli, ho enrotllo, si no, l'escalfo una mica més

Així que ens vam unir a l’alt art))))
Tres pastissos es van assecar durant 4-5 hores, però els tomàquets eren força grans.
Després de col·locar-les, vaig mantenir totes les llaunes al microones durant 3-4 minuts alhora. Fins que apareguin bombolles a l’oli. Espero que es quedin a l’armari. Ja que no hi ha absolutament cap lloc a la nevera.
Sortida de 7 pots de 0,25 l cadascun (vaig comprar un molí tèped a Ashan per 12 rubles, de sobte qui ho necessita)
La mostra encara no s'ha eliminat. Nosaltres esperem. Quant de temps esperar ???

De manera similar a l'art alt)))))

Així que ens vam unir a l’alt art))))
Quant de temps esperar ???

Bonica foto oli els tomàquets van resultar!

Tingueu l’oportunitat, com a mínim, d’una setmana de remullar-vos amb llaminadures, els tomàquets només seran més gustosos
Encara els tinc a la nevera, fins i tot en pots oberts: menjo gradualment, estirem el plaer

[Administrador]

Administrador, Tanya no va intentar treure les pells del tomàquet?

No sóc un sàdic per mi, de manera que entre 5 i 7 kg. per processar el tomàquet de la pell ja estic bé, la pell no interfereix gens

[Administrador]

Administrador, així que ho vaig pensar ..... després de llegir els consells d’un famós blogger .......

Tanya! Ho vaig fer! Llàstima que el forn sigui petit. De dos palets, només van sortir dos pots de 250 grams. Ara els poso al forn segons el mètode Zacaries. La meitat del tomàquet no encaixava ... el vaig posar a la mantega que quedava i .... el vaig menjar! Que deliciós que és! Tot i que els tomàquets es van eixugar no molt uniformement. Les vores del palet són seques i viceversa al centre. Calia canviar de lloc. Només ara em vaig adonar: no vaig abocar el vinagre. Che, bancs oberts i recàrrega? O simplement quedar-se al petroli?

Ara els poso al forn segons el mètode Zacaries.

Olga, què és aquest mètode?

Me l'he menjat! Que deliciós que és!

Així acaba tot
Resisteixen, després decideixen assecar-se i després se’l mengen d’un cop

Per la teva salut! És realment deliciós!

Irisha! Per no emmagatzemar llaunes de tomàquet a la nevera, Zakhariy (que les fabrica a escala semi-industrial) posa les llaunes ja enrotllades al forn. Durant una hora i mitja a una temperatura de cent graus. I després emmagatzema-ho només en una habitació càlida. Això és el que vull

[Tatyana]

Tatyana, Em llepo els llavis a aquests tomàquets des del moment en què va aparèixer la recepta al lloc, però va quedar aturat per la manca d’espai a la nevera per guardar els estimats pots. Quan vaig veure l’experiència de Zachariah en escalfar el producte acabat al forn, vaig decidir provar-lo. Ara estic fent una llista de les compres de demà i va sorgir una pregunta. Si escalfeu els tomàquets amb oli al forn, probablement no tingui sentit utilitzar oli d’oliva verge extra, però podeu prendre oli per cuinar-lo calent? És més barat per a un terç per a tots els fabricants (339 i 229 UAH per litre, una diferència de 4 dòlars). Al cap i a la fi, escalfa l'oli igual i canvia la seva qualitat, el meu gripau m'exigeix ​​estalvis, no sé què fer: ofegar el gripau o persuadir la cartera

[Oroma]

OromaL’Olya fa una hora i mitja? No tres?

Natasha, per conservar, prengui oli d’oliva normal, que és més barat o amb una oferta especial. És millor que el gira-sol per a aquests propòsits, per a tomàquets, pebrots, prunes prunes, més saboroses i saludables.

Constantment compro oli d’oliva, més barat