Cogombres diables

Cogombres diables

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
Cogombres frescos	2,5 kg
Sal de roca	4 cullerades. l.
Sucre	0,5 tasses
Pebre picant	4 coses.
Vinagre 9%	1,5 tasses
Oli vegetal	6 cullerades. culleres
All	1 cap
Arrel de rave picant (opcional)	gust

Mètode de cocció

• Renteu els cogombres i talleu-los longitudinalment en 4-6-8 trossos, afegiu-hi 4 cullerades. cullerades de sal i deixar reposar durant 4-8 hores, de tant en tant sacsejant o remenant.
• 
• 
• 
• Preparem pots estèrils, preferiblement de 0,5 litres, per a 2,5 kg de cogombres necessiteu 5 pots de 0,5 litres.
• Al cap de 4-8 hores, els cogombres donaran suc que cal escórrer, ja no el necessitem i posem els cogombres als pots, ja es tornaran plàstics i ompliran fàcilment el pot pràcticament sense buits.
• 
• Giro els alls, els pebrots sense llavors i el rave picant en un processador d’aliments (poso menys pebre que a la recepta original i els seco, perquè als membres de la meva família no els agrada el menjar molt picant)
• 
• 
• Poseu all, pebre i rave picant a sobre de tots els pots
• i prepareu el farcit.
• Barregeu 1,5 tasses de vinagre (tinc la meva pròpia sidra de poma) amb sucre i mantega i porteu a ebullició. Omplim els pots amb farcit bullent i a la recepta original cal esterilitzar-los durant 3 minuts, poso els pots al microones, literalment durant 1-2 minuts i després tanco la tapa. El guardo al soterrani. Es pot menjar en un parell de dies.
• 

El plat està dissenyat per

5 llaunes de 0,5 litres

Hora de cuinar:

20 minuts + 4 hores (8 hores)

Programa de cuina:

estufa + microones

Sóc el primer en cogombres d'Irlandka!
Només ahir vaig pensar que els cogombres estaven acabats i ja no els tancaré aquesta temporada... i aquí teniu una recepta tan interessant.
Ira, d'alguna manera vaig tancar una recepta similar de cogombres, només hi havia verds en lloc de rave picant. Obert a l’hivern i els cogombres eren tous, sense cruixir. Quins cogombres hi ha a la vostra recepta?

El guardo al soterrani. Es pot menjar en un parell de dies.

Es conserven a l’hivern? O és menjar ràpid?

[quil]

quil, Irisha, quina recepta tan interessant!
I mantenir el corrent en un lloc fresc, oi?

Irisha, gran recepta (y) t! aquests cogombres són genials! Al meu amant de tot el picant i el calent definitivament li agradarà. Gràcies, Irisha! Definitivament, ho faré! Adéu punt de llibre!

Sharp és per a mi !!!! Gràcies Irina, el rave picant hauria de quedar bé!

Jo també sóc un amant picant !!! Gràcies !!! Prenc nota de la recepta.
Cal afegir oli?

[nila]

nilaCogombres sense cruixir, però no tous, són més aviat amanides.
TATbRHA, per descomptat emmagatzemat i emmagatzemat durant 2 hiverns.
Trishka, es pot mantenir calent.
lappl1, assegureu-vos de provar-ho, m'agrada, la meva família els és d'alguna manera indiferents, a la meva filla li encanten els adobats i al meu marit li agrada la sal.
Loksa, si us agrada més nítida, afegiu-hi encara més pebre. Alguns dels meus amics afegeixen tanta pebre que resulta que s’omple de color vermell Comences a menjar cogombres tan deliciosos, però després ...
A.lenka, es necessita oli, sense oli, es tracta de cogombres completament diferents. Aquests cogombres es poden servir com a amanida. Són dolços, àcids i mantegosos.

[quil]

quil, Irisha, demà vull fer aquest tipus de cogombres per provar-ho
Van sorgir dues preguntes:

Quan s’aboca l’escabetx amb l’escabetx, s’ha d’abocar fins al coll fins a la part superior?

I, si el posem al microones, és comprensible que es bulli sense tapa durant 1-2 minuts, hauria de bullir-hi o no?

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, sí, no es completa amb salmorra, però s’aboca cap a la part superior, n’hi ha molt poca cosa, sinó escabetx dels cogombres (no s’utilitza el suc i la sal que van donar els cogombres, si no, els cogombres es salaran). S'han d'escalfar al microones, estan ben empaquetats i no han de bullir. Per descomptat, si bullen, sortirà una mica de farcit i caldrà rentar el pot més tard, perquè.abocar-lo amb oli, però això no és fonamental, si no n'hi ha prou, és millor afegir una mica d'aigua bullint. Però si tot es fa estrictament segons la recepta, tal com he escrit, el farciment és exactament el que calgui per a aquesta porció de cogombres.

[quil]

quil, Irisha, gràcies!

Aquesta és una mena de prova. Acabo d’enrotllar els cogombres búlgars per provar-los, volia provar una mica més de polonès, i aquí tornem! La calor és de 40 graus a l’ombra, però no puc patinar. Interessant al cap i a la fi. Ho provaré el cap de setmana. Cancel·la la subscripció. Gràcies noies per les receptes.

[Nana]

Nana, en salut, després cancel·leu la subscripció, agradi o no.

[quil]

quil, Irisha, quant diables? Vidre facetat? Cogombres en vinagre o altres varietats? Només tinc cogombres desconeguts.

[Loksa]

Loksa, El rave d'Oksan tant com vulgueu, el rave picant és opcional, és a dir, no figura a la recepta original, però m'agrada l'olor i el gust del rave picant i l'afegeixo. Per una porció, frega una columna vertebral d’uns 8-10 cm de mida i d’1-1,5 cm de diàmetre. Bé, és clar o no, no sé com ho podria explicar. Els cogombres poden ser qualsevol, bé, tret de varietats completament amanides (com ara maig)

Ir i dos pebrots picants, no secs, de 12 centímetres de llargada, de manera que els cogombres no siguin molt picants, n’hi ha prou?

[quil]

quil, IRA! Els meus cogombres estan anul·lats!

[Ninelle]

Ninellebé, ho sento, no he estat aquí. Crec que encara serà agut, això no és per a tothom i no oblideu sacsejar les llavors.

[Ninelle]

Ninellebé, ho sento, no he estat aquí. Crec que encara serà agut, això no és per a tothom i no oblideu sacsejar les llavors.

AHA, gràcies! Bé, ho provaré aquesta vegada, si a la meva li agrada, ajustaré pebre, sal, sucre per a nosaltres. Em va agradar molt la idea de rave picant + all + pebre. També podeu afegir a qualsevol cogombre.

[quil]

quil, Ira, avui faré els teus cogombres. I vaig pensar en el vinagre. No hi ha aigua a la marinada, no quedaran ben àcides. O s’equilibrarà el sucre? Teniu vinagre de sidra de poma, sol tenir un percentatge inferior

[kirch]

kirch, no, no hi ha prou farciment, hi ha molts cogombres al pot, estan picats, podeu provar la marinada de seguida i quedarà clar el vostre gust, si el vinagre és molt àcid, afegiu sucre ..
Bé, el més probable és que el percentatge de poma casolana sigui menor, però ho feia amb el 9% habitual comprat, és normal.

[quil]

quilIr, en el comprat, normalment un 6% ... En qualsevol cas, l'altre dia vaig passar per les prestatgeries de l'OTAN amb vinagre, metre i okeevskie, només 6 a tot arreu.

[Irina]

Irina, tancat, només el va treure de la paella. I només tenim un 9% de vinagre. 6 - només vi i poma

[kirch]

kirch, Lyuda informarà més tard, espero que us agradi. Quant va ser el volum?

[quil]

quilIr, en el comprat, normalment un 6% ... En qualsevol cas, l'altre dia vaig passar per les prestatgeries de l'OTAN amb vinagre, metre i okeevskie, només 6 a tot arreu.

: un petó: vas veure la sidra de poma, a la recepta original el vinagre habitual és del 9%.

Bé, naturalment poma! Sóc executiu, a un malson! La tieta Ira-kil em va escriure, ho va fer amb poma i jo em vaig afanyar a escombrar-la per la ciutat heroi, la capital de la nostra pàtria. Aquí. Ho vaig fer i ja l’he enviat a l’entresòl, però la sal em va semblar que era forta, bé, potser ho provarem una mica més tard, en informaré. I després, fins ara no he donat res a ningú, argumenten que a l’hivern no hi ha res per menjar sense cogombres.

[Ninelle]

Ninelle, i vau escórrer la salmorra ...

[Ninelle]

Ninelle, i vau escórrer la salmorra ...

Estessno es va filtrar! Ir, sóc una rossa ratllada, no natural. Tot i que la meva perruqueria pràcticament em va convèncer del contrari ..

[Ninelle]

Ninelle, CRÈDIT

[Ninelle]

Ninelle, CRÈDIT

Vaja, posa anestèsia ... O ja sóc una tieta adulta i cogombres en vinagre al Panificador, o estudiant, em temo que el dret constitucional a prendre ...

[kirch]

kirch, Lyuda informarà més tard, espero que us agradi. Quant va ser el volum?

Informaré. Va resultar tres 0,5 i un 0,7. Darrerament tinc una emboscada amb pebrot picant. Compro, però resulta que no és nítid. Doncs almenys en tinc un de sec. Un amic em va abocar una mica de pebre importat, és petit, petit, vistós i molt, molt picant.Encara no he descobert quant posar-lo

Informaré. Va resultar tres 0,5 i un 0,7. ,

: lol: els dos no beurem el tercer

[Nana]

Nana, en salut, després cancel·leu la subscripció, agradi o no.

Informo tard. Enrotllat! En proves. Tenia molta por que els bancs explotessin: no hi ha soterrani, la calor és terrible, la guardo a l’armari, on encara fa més calor que a l’exterior. Ara està bé. A partir de 2 kg de cogombres es van obtenir pots de 2 litres. Encara no hi ha rave picant, no és la temporada, així que una cullerada de la botiga de l’oncle Vanya es va abocar a les llaunes. Un gran avantatge que els cogombres, els nostres del sud, tindran, es tallen, de manera que es poden esborrar defectes i els buits no són terribles. En principi, és fàcil de fer, però només per a una delícia festiva. Arrossegueu-vos amb aquells volums que estem acostumats a impossibilitar. Normalment fem servir desenes de litres durant la temporada. Estem aromatitzats, ens fotem, etc. Perquè les properes vacances, Déu no ho vulgui, siguin dignes, ho intentarem. Gràcies per la recepta.

[quil]

quil, Ira, em vaig oblidar de denunciar. El 23 de febrer, vam posar la taula per als nostres defensors, entre altres coses vaig portar aquests mateixos cogombres, després Sho els va menjar amb els plats, crec que no cal dir-ho, amb prou feines vaig guanyar la llauna, vaig pensar que em menjarien, al mateix temps ho dirien. T’interessa la idea de vendre una delícia així? ... Els vaig dir que això no es ven, diuen que és exclusiu: els cogombres del diable d’Ira-kil .... Va començar aquí !!! Els valents Muschinki estaven molt interessats en saber qui era aquesta Diavolskaya Ira, i per què l’assassí entot també porta cogombres ... Discretament, van demanar que presentessin ... Vaig custodiar fermament el secret de la fleca i el cogombre i el benestar de la vostra família. Però els cogombres em van agradar molt, tant a casa com a casa ... Aquí. Vaig intentar explicar-ho durant sis mesos.

[Ninelle]

Ninelle, gràcies estimada, millor després que mai. Contenta, sí, berenar masculí pur

[Irina]

Irina, Em van llançar cogombres per accident, i després es va dibuixar la recepta, la pregunta és: es pot obtenir rave picant congelat?

[Vesta]

Vesta, Sveta, i l'infern sap provar-ho.

[Irina]

Irina, Hauré de, bé, ara de dia, no començaré de nit.

[Sveta]

La pregunta és: puc obtenir un rave picant congelat?

Sveta - llauna! El rave picant no perd les seves propietats fins i tot després de la congelació i la descongelació. Ni tan sols podeu descongelar-lo i tallar-lo a la marinada.

[Administrador]

Administrador, Tanya sí, l'infern és una cosa tan interessant, no és possible matar-lo en absolut. A la meva bossa de plàstic des de la tardor de l'any anterior, el rave picant estava al jardí, va sobreviure el primer hivern, va donar brots, i després va quedar en aquesta bossa TOT L'estiu, els brots van morir, però el rave picador era prou fort, les pastanagues eren grans, el vaig posar una olla de plàstic i la va tapar amb terra, l’olla va perdurar tot l’hivern al jardí i la setmana passada el meu marit la va plantar i va DONAR FULLES .... Estic impactat, després de 2 anys de feltrejar, si encara arrela, és increïble.

Sí, es pot afegir fins i tot assecat, no perd el gust.

llauna! El rave picant no perd les seves propietats fins i tot després de la congelació i la descongelació. Ni tan sols podeu descongelar-lo i tallar-lo a la marinada.

Sí, es pot afegir fins i tot assecat, no perd el gust.

Sé de productes secs: fins i tot vaig comprar alguna cosa a la botiga per falta de productes frescos i la tardor passada van portar molt del poble, la vaig fregar i la vaig congelar, crec que la vaig espiar en algun lloc d’aquí.

Ahir ho vaig fer tot segons la recepta, però no vaig tenir prou farciment, només per a tres llaunes, vaig haver de fer una segona ració, vaig deixar per una llauna, vaig fer una conclusió per a mi: fer 3 kg, 6 llaunes i una doble taxa d’ompliment
Gràcies per la recepta.

[Vesta]

Vesta, Llum significa que els cogombres van donar poc suc o no el van omplir amb força, normalment hi ha prou farciment. Ho heu provat? Es poden menjar gairebé immediatament.

Per cert, el rave picant encara donava fulles, increïble.

[Irina]

IrinaPer tant, si cal escórrer el suc o no, l’he farcit molt fort, amb prou feines l’he cabut als pots.
Fins que no ho provi, espero que els nens tornin a casa, després l’obrirem, si no, de sobte no en menjarem cap, és una llàstima

[Irina]

IrinaPer tant, si cal escórrer el suc o no, l’he farcit molt fort, amb prou feines l’he cabut als pots.
Fins que no ho provi, espero que els nens tornin a casa, després l’obrirem, si no, de sobte no en menjarem cap, és una llàstima

Exactament, fusionar-se ... vol dir no estret

Bon dia!!
Vaig fer aquestes coses avui cogombres)) Vaig abocar el suc a través d’un colador i després vaig girar una mica els pots), però la meitat del farciment va quedar. Aquí pateixo, com pot ser sense ella, tot i que semblen nedar en alguna cosa greixosa. El rave picant, per cert, va barrejar una cullerada d’una llauna amb all i pebrot fresc i cogombres barrejats amb aquest “deliciós” i només després en llaunes. El cap de setmana treuré una mostra, us diré QUÈ en va sortir de tot)))
Gràcies per la recepta!

[Zhannptica]

Zhannptica, sí, Jeanne, esperarem com t'agrada aquest menjar o no

[quil]

quil, Ir també esperaré el resultat

com t’agrada o no aquest menjar?

[Anatolievna]

Anatolievna, Tonya