Postres d'un rotlle tendre amb albercocs "Festius"

Postres d'un rotlle tendre amb albercocs "Festius"

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
préssecs, albercocs (frescos o en almívar)	18 peces
pètals d’ametlla	grapat
melmelada de gerds / nabius	200 g
crema de greix	200 g
xerès / rom / cognac	100 ml
mantega	1 culleradeta
sucre morè	2 cullerades. l.
Per tirar:
ous	3 unitats
farina	75 g
sucre	75 g
extracte de vainilla	1/2 culleradeta
Per a la crema:
llet	500 ml
ous	3 unitats
sucre en pols	100 g
midó de blat de moro	1 cda. l.
extracte de vainilla	1/2 culleradeta

Mètode de cocció

• El final del nostre pícnic s’acosta. Serà trist separar-me de vosaltres, estimats convidats; estic molt satisfet de vosaltres.
• Parlem una mica més a la gespa sobre una tassa de te o una mica més tard al costat de la xemeneia. Assegurem-nos una mica més ...
• I aquí hi ha una nova delícia, així que vull fer que la nostra festa sigui festiva.
• Si us plau, ajudeu-vos!
• El principal d’aquestes postres és un rotllo. Es prepara de forma molt senzilla i ràpida; ho tinc aquí hi ha aquesta recepta suïssa. El més important és no exagerar la galeta al forn perquè quedi airejada i tendra.
• Mentre la galeta es cou al forn, tenim 10 minuts per preparar la crema.
• Combineu ous, sucre glaç, midó, extracte de vainilla i bateu lleugerament amb una batedora.
• Col·loqueu la paella al bany maria, aboqueu-hi una mica de llet i remeneu-ho amb un batedor. A continuació, sense deixar de remenar, aboqueu la resta de llet i escalfeu 5 minuts més, fins que es faci la crema.
• Traieu la paella del foc i continueu remenant la nata per evitar el quall.
• Aboqueu la crema en un bol profund i envieu-la al congelador durant uns minuts perquè es refredi a temperatura ambient.
• Talleu els albercocs i / o els préssecs a rodanxes petites, aboqueu-los amb xerès / rom / cognac, deixeu-ho coure uns minuts i poseu-los en gots transparents (deixeu-ne uns).
• Talleu el rotlle a rodanxes fines, poseu-hi diversos trossos a cada got i aboqueu-hi sobre el xerès restant dels préssecs.
• Poseu la nata refredada en gots al damunt del rotlle, afegiu-hi uns préssecs més picats i la nata muntada al damunt. Espolvoreu amb pètals d’ametlla.
• Es pot servir als hostes.
• 
• Al vespre, a les ulleres lleugeres amb les postres es veuen solemnes.
• 
• Tingueu un ambient festiu!

El plat està dissenyat per

8 racions

Hora de cuinar:

40 minuts

Programa de cuina:

forn, batedora

Nota

Gràcies a tots pel vostre suport durant tota la competició!
Gràcies per sentir-la, molt activa o invisible. Sense aquest suport, no m’hauria passat res.

Receptes similars

Roll "Kolosok" amb farciment de poma d'albercoc (Twist)

Rotllo ràpid amb albercocs (Podmosvichka)

Rotllo de pollastre amb albercocs (magari)

[Marinka,]

Marinka,molt solemne! Gràcies per moltes receptes, una presentació insòlita, intrigant i bonica!

[Àngela]

realment molt solemne

I gràcies, Àngela! Per a ressenyes càlides, per obtenir assistència i per a tot.

[Marina]

Marina, molt bones postres! I deliciós !!!!!

[Gulnara]

Gulnara, Estic molt satisfet, gràcies pel vostre suport. M'alegria que aquesta recepta us sigui útil.

[Marinochka]

Uuuuhhh, quines postres tan meravelloses! De fet, un final digne del feltre col·lectiu a la gespa! Gràcies, Marinochka!

[Galinka]

un final digne del feltreig col·lectiu a la gespa!

Galinka!
És una llàstima, però separar-se és inevitable. Bé, potser ... alguna cosa més "per a la carretera"?

Tot i que el nostre pícnic era virtual, molt clarament m’imaginava a tots vosaltres a la gespa.I ara, mirant les gandules buides, recordo com parlàvem, eren allà!
Gràcies !!!

Alguna cosa més "per la carretera"?

En realitat, aquestes postres, dues en una, només seran "per al camí".

[MariS]

MariS, Marina, es menja tot. Tot estava deliciós! Postres meravellosos!

[Tonya!]

Tot estava deliciós!

M’alegro que m’hagi agradat Tonya! Gràcies pel vostre suport i per participar al pícnic!

Postres preciosos i originals !!!! Bravo Marinochka !!!!!! :-) :-)

[Natul]

Natul, Gràcies, carinyo! Això és "per al camí" per a tothom, proveu-ho per la salut! Aquestes postres sempre es veuran elegants i es degustaran en conseqüència.