Cuines lentes: selecció de models, característiques, ressenyes

Sibrizka 3,5 litres es ven a Mariupol. Qui ho necessita?

Sibrizka 3,5 litres es ven a Mariupol. Qui ho necessita?

No tenim comunicacions postals transfrontereres (i no només) amb els nostres estimats veïns, per desgràcia. I la mateixa hostessa escriu que el lliurament es fa a Ucraïna.

No tenim comunicacions postals transfrontereres (i no només) amb els nostres estimats veïns, per desgràcia. I la mateixa hostessa escriu que el lliurament es fa a Ucraïna.

no pots enviar un paquet?

POLLASTRE D'HERBES desitjat AMANIDA DE PATATA DE ZESTY - pollastre amb herbes i amanida de patata picant
COMPOSICIÓ DE PRODUCTES
1,5 kg de parts de pollastre amb pell i ossos,
sal i pebre mòlt
2 cullerades. l. oli d’oliva
1/2 ceba. ben picat
4 grans d'all picats
2 brots de farigola fresca
2 brots d'orenga frescos
3 llorer lmsta
1/3 tassa de vi blanc sec
2 culleradetes vinagre blanc
1/3 tassa de brou de pollastre
amanida de patata picant per servir
COM CUINAR
Salpebreu els trossos de pollastre, poseu-los la pell cap avall en oli ben escalfat i fregiu-los fins que estiguin daurats, uns 4 minuts. No gireu les peces.
Col·loqueu els trossos saltats primer sobre tovalloles de paper i després al bol de cuina lenta.
Poseu la ceba, la farigola, l’orenga a la paella on es van fregir les peces i fregiu-les fins que aparegui el color, uns 5 minuts.
Aboqueu-hi vi i vinagre, bulliu una mica perquè s’evapori l’alcohol i es dissolguin totes les crostes marrons del fons de la cassola. Afegiu brou, 1/2 culleradeta. salar, una mica de pebre i abocar el contingut de la paella al bol de cuina lenta.
Tapar i coure
4 hores en BAIX. el pollastre es tornarà molt tou.
Passeu el pollastre a un plat i mantingueu-lo calent.
Traieu i llenceu el llorer, la farigola, l’orenga i traieu el greix de la superfície del líquid de guisat.
Poseu els trossos de pollastre als plats, aboqueu-los amb el líquid estofat. Poseu una pila d’amanida al costat o a sobre del pollastre.
AMANIDA DE PATATA PICANT
Peleu 20 patates vermelles petites, tallades en 4 trossos, poseu-les en una cassola gran, afegiu-hi aigua i sal. posar a ebullició a foc mig-alt.
Després, amb un lleuger bull. coeu-ho fins que estigui tou, uns 8 minuts, sense tapar el cassó.
Escórrer l'aigua. Passeu les patates a un bol d’amanides. Regueu-hi 1 / 3-1 / 2 tassa d'amaniment i remeneu-ho bé. Quan es refredi lleugerament, afegiu-hi 2 tasses (375 g) de tomàquet cherry, reduït a la meitat i 1 cullerada. l. orenga fresc. Barregeu-ho bé.
Repostatge de combustible.
Barregeu 1 culleradeta. mostassa de Dijon,
1 escalunya petita, picada finament
3 cullerades. l. vinagre de vi negre
sal i pebre al gust
1/4 tassa d’oli d’oliva



POLLLA PROVENCIAL - Pollastre provençal
COMPOSICIÓ DE PRODUCTES
1 pollastre, que pesa 1,75 kg. dividit en 8 parts
sal i pebre mòlt
2 cullerades. l. oli d’oliva + una mica més de ruca
1/2 ceba gran. picar-lo finament
3 fulles de llorer
5 grans d'all, ben picats
1 culleradeta d’estragon sec
1/2 tassa de vi blanc sec
1/2 tassa de brou de pollastre
4 tasses (125 g) d'amanida de ruca per a nadons
tapenade de figues i olives per servir
COM CUINAR
! TAPENAD
Posar al bol del robot de cuina
155 g (1 tassa) d'olives desossades
155 g (1 tassa) d'olives desossades
2 figues seques (aboqueu-hi aigua bullint, després escorreu-les i talleu-les)
2 grans d'all picats
2 cullerades. l oli d'oliva
2 cullerades. l. aiguardent
1 culleradeta ratlladura de llimona ratllada
1 culleradeta agulles de romaní fresc picades
Barregeu tots els components mitjançant el mode de pols

2. POLLET
Escampeu els trossos de pollastre amb sal i pebre i fregiu-los pels dos costats fins que estiguin daurats en 2 cullerades. l oli d'oliva. en una paella gran, a foc mig-alt
Transferir a un plat.
Traieu l'excés de greix de la paella i torneu al foc, afegiu-hi la ceba i el llorer i fregiu-los durant uns 5 minuts fins que es daurin. Afegiu alls i fregiu-los 1 minut. Afegiu estragó, 1/2 culleradeta. sal i una mica de pebre mòlt. Aboqueu-hi el vi i el brou, deixeu-ho coure una mica. per evaporar l'alcohol i dissoldre les taques marrons del fons de la cassola. Aboqueu el contingut de la paella en un bol de cuina lenta i col·loqueu-hi els trossos de pollastre. Tapar i coure
3 hores en BAIX. la carn quedarà molt tova
Col·loqueu els trossos de pollastre en un plat i mantingueu-los calents.
Escorreu el líquid estofat en una cassola petita, deixeu-la reposar una estona i tireu la cullera de la part superior del greix amb una cullera.
Poseu-ho al foc i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 10 minuts a foc lent i espesseixi la salsa.
Poseu ruca en un bol d’amanides, escampeu-la amb una mica d’oli, espolseu-la amb sal i pebre, remeneu-la.
Disposar el pollastre sobre els plats, abocar sobre el líquid del guisat. Col·loqueu 1 cullerada gran de tapenada i ruca per sobre.



CUIXES DE POLLLA A L'ALL - cuixes de pollastre amb all
COMPOSICIÓ DE PRODUCTES
1,5 kg cuixes de pollastre amb ossos i pell, tallar l'excés de greix i pell
sal i pebre negre mòlt
2 cullerades. l. oli d’oliva
1/2 ceba, ben picada
15 grans d'all sencers, pelats
2 brots de farigola fresca
3 fulles de llorer
1/3 tassa de vi blanc sec
1 culleradeta vinagre blanc
amanida de fonoll triturada per servir
COM CUINAR
Assecar les cuixes de pollastre, salpebrar-les, posar la pell cap avall en oli ben escalfat i fregir-les fins que es daurin en una paella gran.
No cal capgirar
Col·loqueu primer sobre tovalloles de paper. i després al bol de cuina lenta.
Traieu tot el greix sobrant de la paella i fregiu les cebes, els alls i la farigola durant uns 4 minuts, de manera que les verdures només comencin a canviar de color.
Afegiu vi i vinagre, dissoleu les molles marrons del fons de la cassola i evaporeu l’alcohol. Transferiu el contingut de la paella a un bol, a sobre del pollastre.
Tapar i coure
3 hores a BAIX per a carn molt tendra.
Transferiu les cuixes de pollastre a un plat i manteniu-les calentes.
Llenceu la farigola i les fulles de llorer.
Aboqueu el líquid estofat en una cassola petita, mantenint l’all intacte. Deixeu reposar una estona, traieu tot el greix de la superfície amb una cullera. Poseu-ho a punt cruixent i deixeu que la salsa cogui a foc lent i espesseixi una mica, uns 5 minuts.
Dividiu els trossos de pollastre en plats. aboqueu-hi la salsa, poseu-hi grans d'all sencers (quedarà dolç i deliciós) a sobre dels trossos de pollastre.
A sobre, poseu-hi l’amanida de fonoll.
De dos bulbs de fonoll, talla les tiges, les tapes de plomes i les zones danyades del bulb.
Tritureu i reserveu aproximadament 2 cullerades. l. fonoll verd amb tapes de plomes.
Dividiu cada ceba longitudinalment en 4 parts i, a continuació, trossegeu cada part en rodanxes. tan gruixuda com un full de paper. Barregeu les rodanxes de fonoll i 3 cullerades. l. julivert picat.
Ompliu l’amanida amb 1/3 a 1/2 tassa del guarniment format per
1 culleradeta mostassa de Dijon,
1 cda. l. vinagre blanc
1h l. ratlladura de llimona ratllada
2 cullerades. l. suc de llimona
1/4 tassa d’oli d’oliva
sal i pebre al gust

noies, per què no podeu emetre una recepta? es perdrà

No em perdré, escric les pàgines Oksana,

però no escric

va començar a obtenir menjar deliciós dels productes dels supermercats.
Oksan! El vau cuinar tot vosaltres mateixos?

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, no ho vaig cuinar tot, samfaina, patates amb taronges, pèsols de pollastre, mongetes, rostit clàssic, pollastre amb all rostit de verdures d’hivern, baquetes de xai, vaig posar alguna cosa al cuiner. RU,
Ara, mentre tinc temps, estic traduint noves receptes i escrivint, i després l’anotaré a la meva llibreta en rus.
Bé, potser agradaré a algú altre del fòrum




mowgli,
M’he dedicat el temps a traduir noves receptes. carn.L’autor connecta * un vell amic del slowcooker * amb idees modernes sobre menjar deliciós. Portem molts anys seguint la dieta mediterrània, ens convé molt bé quan tenim diners. cuinar així



GUISAT DE VEGETAL D'HIVERN: verdures d'hivern rostides
COMPOSICIÓ DE PRODUCTES
4 cullerades. L (60 ml) d’oli d’oliva
1 ceba gran, ben picada
2 tiges d’api. ben picat
10 grans d'all triturats
2 cullerades. l. pasta de tomàquet
0,5 tasses de xerès semisec
0,5 tasses de brou de pollastre
1 culleradeta vinagre de xerès
1 mongeta de carbassa (1,25 kg)
3 xirivia
3 pastanagues grans
1 culleradeta estagon sec
sal i pebre mòlt
ratlladura ratllada i suc d’1 llimona
amanida de créixens per servir
COM CUINAR
En una paella gran, escalfeu 2 cullerades a foc mig-alt. l. oli d’oliva, afegiu-hi la ceba i l’api ben picats i coeu-los fins que es daurin, uns 6 minuts.
Afegiu-hi la pasta d’all i tomàquet i fregiu-la durant 1 minut. Aboqueu el xerès i deixeu-ho bullir per evaporar l'alcohol. Aboqueu-hi el brou i el vinagre i dissoleu totes les molles marrons del fons de la cassola. Transferiu el contingut de la paella al bol de cuina lenta.
Traieu la pell de la carbassa, traieu les llavors i talleu-les a trossos. Peleu la xirivia i les pastanagues i talleu-les a trossos.
Col·loqueu la carbassa, les pastanagues, la xirivia i l’estragon en un bol de cuina lenta, rectifiqueu-ho de sal i pebre i remeneu-ho bé. Tapar i coure BAIX durant 5 hores fins que totes les verdures estiguin tendres.
Afegiu suc de llimona al gust i poseu-lo en un plat o plats de servir.
Regueu-ho amb la resta d’oli, espolseu-ho amb créixens i ratlladura de llimona ratllada. Menja immediatament.
Els meus comentaris
Substitueu el xerès per vi semisec blanc
En lloc de xirivia, sovint agafo patates, les tallo a trossos de 2 cm i les daure en mantega abans de posar-les al bol.
Prenc amanida verda, que està a la venda.
Deliciós amb una fresca baguette francesa
Com que les nostres patates i pastanagues no són toves a la tardor, cuino a HIGH durant 3,5-4 hores



Amanida de tomàquet de mongeta blanca i cirera
2 + 1/4 tasses (500 g) de mongetes blanques seques, ordenar i esbandir
6 grans d'all, tallats a rodanxes
2 brots de julivert fresc
3 fulles de llorer
6 tasses (1,5 L) de brou de pollastre
1 / 3- 1/2 adob de tassa
2 tasses (375 g) de tomàquet cherry, tallat a meitats o quarts
2 cullerades. l. julivert picat
90 g de formatge pecorino ratllat

COM CUINAR
Col·loqueu les mongetes en un bol gran, tapeu-les amb aigua perquè el nivell de l’aigua quedi 5 cm per sobre del nivell de les mongetes i deixeu-ho durant la nit
A continuació, escorreu l’aigua, esbandiu les mongetes i poseu-les al bol de la cuina lenta. Afegiu all, julivert, llorer i brou. Tapeu-ho i deixeu-ho coure a BAIX durant 5,5-6 hores per estovar les mongetes sense desfer-se.
Afegiu 1 culleradeta. salar, remenar i coure 30 minuts més.
Traieu i rebutgeu els brots de julivert i les fulles de llorer. Col·loqueu les mongetes en un colador sobre un bol per recollir el líquid de cocció.
Poseu les mongetes en un bol d’amanides, aboqueu el PRESSATGE, afegiu-hi els tomàquets, remeneu-ho. Condimentar amb sal i pebre al gust.
Afegir una mica de líquid de les mongetes perquè l’amanida sigui més sucosa. Escampeu l’amanida amb julivert i formatge ratllat abans de servir-la. Serviu immediatament.
Repostatge de combustible
1 culleradeta mostassa de dijon
3 cullerades. l. vinagre de vi negre
sal i pebre mòlt
1/4 tassa d’oli d’oliva
1 cda. l. julivert ben picat. barrejar-ho tot.
Els meus comentaris
Encara cuino les mongetes a HIGH.
Agafo formatge de cabra, xevret, tallo les rodanxes més primes amb un pelador de verdures per no perdre’m entre les mongetes




SOPA DE CARABASSA I POMA
COMPOSICIÓ DE PRODUCTES
1 molla de carbassa, d’un pes de 1,25 kg
sal i pebre mòlt
1/4 tassa d’oli vegetal
1/2 ceba petita. mitges anelles primes
1 got de suc de poma
1 got de vi blanc Riesling amb aroma floral
1 tassa de brou de pollastre
1 poma verda de Granny Smith, pelada i sembrada i tallada a daus petits
125 ml de crema de llet
Iogurt de 125 ml de gruix
1/2 culleradeta pols de curri
2 cullerades. l. julivert ben picat
COM CUINAR
Talleu la carbassa per la meitat al llarg de la longitud.pelar, treure les llavors, tallar-les a trossos de 4 cm.
Salpebreu-ho, poseu-lo en una paella amb oli escalfat i sofregiu-lo fins que es dauri a foc mig-alt, uns 8-10 minuts.
Passeu-ho a un bol de cuina lenta.
Col·loqueu la ceba en una paella i fregiu-la fins que aparegui el color, uns 5 minuts.
Aboqueu-hi el suc i deixeu que es dissolguin les taques marrons del fons de la cassola. Afegiu vi i brou i coeu-ne una mica, evaporant l’alcohol. Transfereix el contingut a un bol de cuina lenta. tapar i coure
3 hores en BAIX
Afegiu la poma i deixeu-la coure 1 hora més fins que la carbassa i la poma estiguin tendres.
Deixeu que la sopa es refredi lleugerament, transfereu-la a un robot de cuina i batreu fins que quedi homogènia.
Torneu el puré de patates a coure lent, afegiu-hi nata i remeneu-ho. Tanqueu-ho i deixeu-lo BAIX fins que serveixi
Combineu iogurt, curri i 1/4 de culleradeta en un bol petit. sal.
Aboqueu la sopa als bols, afegiu-hi iogurt al curri i julivert

[brendabaker]

brendabaker, Oksanochka, gràcies per les receptes. M’encanta la sopa de carbassa i ara estic desitjant llançar-la. Recentment, no em molesto gens amb el pollastre. Només jo sempre el remull amb aigua molt salada. Després, escampo els meus condiments favorits i l’alenteixo durant 4 hores: mode LOU. La carn té un gust tan intens.

Oksana, és que tot està escrit de la mateixa manera a la recepta, però quedarà per a tothom. al cap i a la fi, per on pugeu primer de tot, en receptes

[mowgli]

mowgli,
Natalya, ho entenc, però és massa tard, cal que demaneu al moderador que transfereixi el llibre de receptes al tema de la cuina lenta (jo pràcticament no hi vaig, només em quedo aquí, així que vaig fer un error)



iriska3420, Ira. tenim gallines completament diferents, o només ens porten a la fira.
I les patates són completament diferents, i menys els tomàquets ... de vegades tinc ganes de sopa de pollastre, borscht o amanida de tomàquet, com vaig menjar a la meva àvia a Crimea. Fins i tot el blat de moro, i això, no és així

remull en aigua molt salada

perquè fas això?

[Mirabel]

Mirabel,
remullar el pollastre en salmorra es fa perquè no estigui sec quan es cuina.
Em va ajudar una mica amb el meu desafortunat pollastre, vaig prendre la recepta de l’autor Natapit * Pollastre al forn com a pastroma *, xopat amb salmorra, posat sobre les pomes. però l’olor de la carena encara es mantenia, encara que molt menys notable que sense remullar-se. I la carn no es tornava goma. Lamento haver-lo posat a les pomes, era necessari per a les llimones i les cebes en vinagre
I, sens dubte, tornaré a provar la mateixa recepta amb el pollastre amb gust de mercat.
En lloc de crema agra. amb recepta. va prendre mantega

remullar el pollastre a la salmorra es fa perquè no estigui sec durant la cocció

Cuinant com Blumenthal Heston # 2

la cocció lenta sola no pot assecar els aliments

[Irsha]

Irsha,
Ira, vaig aconseguir assecar-lo ... hi havia un pit completament cautxú i, a sota, sota el pollastre, hi havia molt de fàstic líquid que feia olor.



ROCA DE PORC ESTUFADA AMB Amanida i préssecs
COMPOSICIÓ DE PRODUCTES
6 trossos de llom de porc a l’os de 4cm d’amplada cadascun
sal i pebre mòlt
2 cullerades. l. oli d’oliva
2 cansalades de plàstic, ben trossejades
1 ceba. mitges anelles primes
6 grans d'all, rodanxes fines
1/2 cervesa lleugera
1/2 tassa de brou de pollastre
2 cullerades. l vinagre de sidra o vinagre blanc
amanida de préssec i ruca
COM CUINAR
Condimentar els trossos de porc amb sal i pebre per les dues cares i saltejar-les amb oli, a foc mig fins que estiguin daurades per les dues cares (uns 10 minuts en total)
No transfereixi cap plat
traieu tot el greix sobrant de la paella i torneu a foc mig-alt. Afegiu la ceba i la cansalada i deixeu-les coure durant 7-8 minuts fins que es daurin. Afegiu els alls, després afegiu la cervesa i dissoleu completament les taques marrons del fons de la cassola.
Afegiu brou, vinagre, 1/4 culleradeta. sal i una mica de pebre, aboqueu el contingut de la paella al bol d’una olla de cocció lenta. Cobrir amb trossos de porc, tapar i coure
7 hores en BAIX. fins que el porc estigui ben tou
Disposar la carn als plats, abocar sobre el líquid de guisat. Col·loqueu un munt d’enciams al costat o a sobre del porc.
AMANIDA D'ARUGULA I PRÉSEC
Barregeu-ho en un bol
1,5 cullerades. l. vinagre blanc
1 culleradeta mostassa de dijon
1/2 culleradeta sal
una mica de pebre
1/4 tassa d’oli d’oliva, remeneu-ho.
Afegiu 5 tasses (155 g) d’amanida verda de ruca i barregeu-la bé.
Agafeu 4 préssecs, fosses i talleu-los a rodanxes fines. Incorporeu-lo suaument a l’amanida del bol i serviu-lo immediatament




SOPA DE PÈSOLS
COMPOSICIÓ DE PRODUCTES
1 cda. l. oli d’oliva
1 ceba, ben picada
2 tiges d’api, ben picades
2 cullerades. l. vi blanc sec
500 g de pèsols secs sense closca, classificar i esbandir
6 tasses (1,5 L) de brou de pollastre
Artell de porc fumat de 750 g amb pell i os
sal i pebre mòlt
amanida de fonoll i cansalada - opcional
COM CUINAR
Escalfeu l'oli a foc mitjà i salteu les cebes i l'api fins que estovin, uns 5 minuts.
Aboqueu el vi i remeneu per dissoldre les taques marrons del fons de la cassola.
Transferiu el contingut de la paella a un bol de cuina lenta, afegiu-hi els pèsols, el brou i el jarret.
Tapar i coure 9 hores a BAIX fins que els pèsols estiguin tous
Traieu la canya, separeu la carn, rebutgeu la pell, els ossos i el cartílag. Dividiu la carn en trossos.
Transferiu 1/3 de la sopa a un robot de cuina, aixafeu-la fins que quedi homogènia i torneu al bol lent, afegiu-hi els trossos de carn i remeneu-ho bé.
Salpebreu-ho al gust i deixeu-lo BAIX per tornar a escalfar la sopa.
Aboqueu la sopa en bols calents, poseu-hi una mica d’amanida de fonoll i cansalada i serviu-la immediatament.
AMANIDA DE FENELL I BACÓ
Col·loqueu 4-5 rodanxes fines de cansalada en una paella a foc mig i fregiu-les fins que estiguin rosses i cruixents, uns 5 minuts.
Assecar sobre tovalloles de paper i esmicolar-les.
Per a una petita bombeta de fonoll, talla la part inferior, les tiges plomoses i les taques espatllades de la pròpia bombeta.
Piqueu finament els verdures de fonoll que hi ha a les tiges per fer 2 cullerades. l.
Talleu la ceba per la meitat al llarg de la longitud i, a continuació, talleu-la a mitges a rodanxes fines de paper.
En un bol, combineu les rodanxes de fonoll, les verdures de fonoll, les rodanxes de cansalada fregida i 1 ratlladura de llimona o més ratllada.
Barregeu-ho bé.



Bé, aquí he traduït i imprès tot el que volia d’aquest llibre. Si és útil per a algú i li agrada, estaré molt content

[Mirabel]

MirabelRemullar-se amb aigua salada és una recomanació d’un xef anglès (vaig oblidar el meu cognom, però com Blumenthal). Es recomana almenys 4 hores i, preferiblement, a la nit. I quan està cuita, la carn és d'alguna manera més carnosa. En el menjar lent, podeu sentir especialment que la qualitat i el sabor de la carn és molt superior. I sembla més que no estofat, sinó al forn. Intentaré trobar l'enllaç d'aquest xef anglès. Les seves recomanacions es referien només a la carn de pollastre.

.Intentaré trobar l’enllaç d’aquest xef anglès

veure just a sobre, Cuines lentes: selecció de models, característiques, ressenyes # 7964

He trobat aquest vídeo. Mireu-ho segur.

Noies, bona tarda !!! ajudeu-me a gestionar Hamilton Beach Set & Forget® 6 Qt. Cuina lenta programable. Potser algú té instruccions en rus. Quines són les seves funcions principals? gràcies per endavant

Hamilton Beach Set & Forget® 6 Qt. Cuina lenta programable

🔗
traducció yandex: INFORMACIÓ DETALLADA
Olla de cocció lenta. Amb tres opcions per a una cuina senzilla i automàtica, és possible sopar en família durant la nit de la setmana.

Asseu-vos en un sucós guisat, pollastre fregit salat o tirat de porc a les costelles. Què fas i com ho cuines tu? Trieu una sonda quan cuineu la carn. Ajusteu la cocció lenta a la temperatura de carn desitjada i passarà automàticament a escalfar quan arribi a la temperatura. Per a sopes o xili, seleccioneu el programa i configureu el temps de cocció. Es converteix en calor quan s’acaba el temps establert. Quan esteu a casa o en condicions de supervisar, es pot utilitzar la guia.Aquest paràmetre permet seleccionar alta, baixa o càlida i l'estufa es mantindrà a aquesta temperatura. També podeu inserir una sonda de termòmetre i la temperatura interna de la carn apareixerà a la pantalla mentre es cou.

Dissenyat per adaptar-se al vostre estil de vida, aquesta cuina lenta és fàcil d'utilitzar i es pot netejar fàcilment.

Conegueu la temperatura
En cuinar rostit d’olla o pit de gall d’indi, no seria bo saber quan la vostra carn està completament cuita? També ho vam pensar, per això la cuina lenta Hamilton Beach® & forget® 6 Quart està dissenyada amb una sonda que mostra la temperatura durant la cocció. Això és ideal per saber quan es cuina la carn o decidir quan començar els plats secundaris.

Opcions de cocció automàtica

Sonda
Estableix la temperatura de la carn necessària. Es llisca automàticament per mantenir-se calent quan s’arriba a la temperatura.
Programa
Estableix el temps de cocció. Es llisca automàticament per mantenir-se calent quan s’acaba el temps.
Manual
Trieu alt, baix o mantingueu calent sense establir cap hora.
Protecció contra interrupció elèctrica
La cuina lenta Hamilton Beach® Versatile i Forget® 6 Quart inclou una gran quantitat de funcions. A més de tres opcions de cocció i una sonda de temperatura, també es protegeix en cas de corts d’alimentació. Aquesta funció la manté activada durant aquelles interrupcions inesperades i breus, de manera que quan arribeu a casa el rellotge pot parpellejar, però el menjar està calent i llest per servir.

Preparació de guarnicions o postres
Els plats principals, les sopes i els plats d’una sola olla no són només coses, el multicooker és ideal per cuinar. També són perfectes per preparar acompanyaments i postres, sobretot si el forn principal està ple. Feu de tot, des de pa fins a púding fins a pomes de caramel en aquest versàtil dispositiu.

utilitzant modes de cocció lenta

Utilitzant el mode de programa
Si esteu ocupat o fora quan el menjar ha acabat de cuinar, utilitzeu el mode de programa. És fàcil. Simplement introduïu la quantitat de temps que es necessita per cuinar i seleccioneu una temperatura alta o baixa. Igual que els xefs, la pantalla retroiluminada del tauler de control alternarà entre la calor i el temps restant. Quan el cicle de cocció s'hagi completat, configureu i oblideu ® La cuina lenta programable canviarà automàticament al paràmetre calent.
Ús del mode de sonda
Per a molts aliments, especialment els grans trossos de carn, la temperatura interna és la millor prova de fons. La sonda de temperatura treu les conjectures de la cocció lenta. Seleccioneu la temperatura del nucli desitjada dels aliments i la cocció lenta passarà automàticament a la calefacció després d’arribar a la temperatura. Mitjançant la Guia de cuina per al mode de sonda, podeu estimar la quantitat de temps que trigareu a cuinar.
Utilitzant el mode manual
Els dies en què vulgueu que les coses siguin senzilles, podeu triar entre foc alt i baix per preparar els vostres àpats. Quan el menjar estigui a punt, apagueu el dispositiu o seleccioneu un ambient càlid fins que estigueu a punt per servir-los.
consells de la nostra cuina de proves

Per evitar una sobrecàrrega, la gropa hauria d'estar mig plena, a no més d'una polzada de la vora. Tot i això, això no vol dir omplir l’olla de líquid. Quan feu sopes o guisats, deixeu un espai de 5 cm (2 polzades) entre la part superior del cereal i el menjar perquè la recepta arribi a bullir aigua.
Si aixequeu la tapa mentre cuineu, el temps de cocció augmentarà a causa de la pèrdua de calor. Si la vostra recepta no necessita remenar específicament, eviteu aixecar la tapa.
Si voleu emmagatzemar les restes després de la cocció, no poseu tots els cereals a la nevera, ja que el contingut trigarà massa a refredar-se.En lloc d'això, dividiu les restes en petits contenidors i poseu-los a la nevera.
cuinar carn
La cuina lenta és ideal per a aliments que naturalment no són tendres, com ara la carn amb molt de teixit connectiu. Aquests són els talls menys costosos, però també els més perfumats. A mesura que es cuinen, les cuines lentes ofereixen la carn lentament mentre es cou. Si opteu per talls com rostit de porc, porc, costelles o cuixes de pollastre, no us decebrà els resultats. Si el greix és un problema, refrigereu el contingut després de cuinar-lo i elimineu l’excés de greix abans de servir-lo. Nota: Descongeleu la carn i les aus congelades abans d'afegir-les a la cuina lenta. Inspireu-vos en les receptes de cuina lenta creades per la nostra cuina de prova.
Preparació de guarnicions o postres
Els plats principals, les sopes i els menjars “puntuals” no són les úniques coses que els cookers lents són ideals per cuinar. També són ideals per preparar acompanyaments i postres, sobretot si el forn principal és completament complet

[Irsha]

Irsha, Moltes gràcies. Em vas ajudar molt.

Senyores! Quin deliciós es pot fer amb xai? Per què em vau demanar que tallés una cama a trossos, però els meus no volen domlama?
De la mateixa manera que cuinar una cama sencera o potser d’una altra manera?

Una altra pregunta??? Quin adaptador es necessita per a Hamilton Beach Set & Forget® 6 Qt. Cuina lenta programable perquè funcioni. No s'encén per a mi. He esperat tant de temps. Algú s’ha enfrontat a aquest problema .... aaaaaaa ???

Quin adaptador es necessita per a Hamilton

De quin país és?
Si prové d’Amèrica, necessito un transformador reductor de 110V

Hamilton és probablement dels estats ... en tenen 110 ...

Noies, he rebut una actualització avui la meva flota, Vaig canviar el meu SyBrizka 6L per Cookworks 5.5L.

Vaig haver de canviar, perquè en el meu incomoditat la negligència va trencar l’olla de CBrizka. Buscant un bol nou, em vaig adonar que era una ocupació vana, que només havia d’anar a Ali. Però la perspectiva de demanar-hi un nou pot no va agradar i el canvi ja estava caient al Cibrizka. I després em van dir que es ven una nova olla de cocció lenta a OLX, Cookworks, i fins i tot el seu preu és notable.
Vaig escriure al venedor, em va donar un bon preu, i després vaig començar a dubtar de per què vaig cedir i per què el preu és tan baix.
Llavors va arriscar i ho va ordenar. I avui he rebut una nova Mndlenovka.
Les primeres impressions són bones. Fet més sòlid que Cibrizka. Només endoll del Regne Unit. Però immediatament a la sortida de l'oficina de correus vaig comprar un adaptador per a la nostra presa.
Primera prova de llet. A les 18 hores va abocar 2 litres de llet de la nevera. Al cap de 2 hores, la llet va arribar a una temperatura de 95 "en mode alt, però la va mesurar amb la tapa oberta. Ara la llet té un color caramel, però continua escalfant. Vull fermentar la llet cuita fermentada demà.
I ara tinc una pregunta. És clar en 2 modes. Alt - alt. Baix - baix. El mode WARM és una metralladora? No es van enviar documents, a la part inferior hi ha gravat algun tipus d’instrucció, però està en anglès. I no entenc gens l’anglès.

Mode CALENT

Això és la calefacció.

[Svetlana]

Svetlana, calefacció? Com el poden fer servir? Només per tenir calor? Vaig tenir el tercer mode a sibrizka aatomat. Podria apagar-lo i deixar-ho durant la nit. Sé que la temperatura augmentava en aquest mode i baixava.

Això és exactament la calefacció, com a la historieta. Es cuina i es pot canviar per mantenir el menjar calent durant molt de temps

Gràcies, Svetochka, per la resposta
És bo que ho demanés, si no, l’hauria utilitzat com a automàtic per a memòria antiga.

Noies que volien noi, On Avito 🔗 n’hi ha un de nou amb dues cassoles

Noies! aconsellar com cuinar carn amb llegums en una salsa lenta?
Remull els llegums amb antelació .. i després? pot bullir sense carn i després afegir-la? al meu entendre, la carn es cou menys que els llegums

[Vika]

amb llegums?

Vika, quin tipus de llegums? Són diferents, diferents i el temps de cocció.
Mongetes, soja, mongetes, llenties, cigrons, pèsols i fins i tot cacauets.
Vegeu els temps de cocció a l’estufa i aproximadament 2-3 vegades més en una olla lenta.

[Irina]

Irina, Ira! Vull cuinar cigrons amb xai. I muntar-ho tot? o encara són cigrons aviat?

[Vika]

Vika, remull-lo sense ambigüitats!
Jo juntaria el xai, ella donarà suc de carn, se’n posaran xops, oh deliciosos ...



Podeu bullir els cigrons per primera vegada, escórrer aquesta aigua i ja els pèsols a poc a poc



Una vegada vaig llegir Stoyanova, té molt de cigrons i és bo
Probablement recordo d’ella que cuinar a dues aigües

Una vegada vaig llegir Stoyanova, té molt de cigrons i és bo
Probablement recordo d’ella que cuinar a dues aigües

Llavors, he de recordar que, necessàriament, remull els cigrons amb sosa abans de cuinar per minimitzar les flatulències.
I cuino cigrons a Shteba durant mitja hora amb "sopa"

[Anna]

Anna, Si, ho recordo

Però aquestes meves recomanacions no convencen ningú de fer el mateix. Per què és un misteri per a mi? Al cap i a la fi, això no és més difícil que remullar cereals abans de coure les farinetes. En la meva memòria, només dos van seguir el meu exemple (un del nostre fòrum) i tots dos van sentir una diferència significativa.

offtopic per descomptat .. però els cigrons i els pèsols i les mongetes amb refresc els vaig posar en remull quan vaig menjar

cigrons i pèsols i mongetes amb refresc, em vaig posar en remull quan vaig menjar

Seràs tercer

Per què és un misteri per a mi?

Fins i tot fa 30 anys, quan tothom cuinava tot en olles a l’estufa, vaig intentar sucar els pèsols amb sosa per accelerar el procés de cocció. Aquest consell també va ser donat per les revistes Rabotnitsa i Krestyanka.

Per part de la meva família - que vaig cuinar pèsols amb refresc, que sense refresc –no hem tingut mai flatulències– i sovint cuino pèsols i puré de patates i sopes.

Però sempre cuino els pèsols durant molt de temps, fins que els pèsols es desintegrin completament per a puré de patates. Sense batedores al final de la cocció per puré.

Els pèsols estofats llargs no formen gasos a l’intestí. A menys que el cos sigui propens a la formació de gasos.

Per cert, vaig deixar de remullar pèsols amb la compra de la primera olla de cocció lenta, només l’acabo d’esbandir.

En els primers anys de la vida familiar, de vegades vaig mullar els pèsols, vaig escórrer aquesta aigua, la vaig bullir en aigua dolça; nooo, amb aquella aigua, com si el sabor del pèsol es fusionés, la segona aigua resulta que els pèsols no són tan pèsols.

mai hem tingut flatulències

Això significa que a la vostra família no hi ha problemes d’aquest tipus, a diferència de molts altres a qui s’adrecen aquestes recomanacions. En el meu cas, aquest efecte el van notar aquells que estimen els llegums i no els poden menjar per la raó esmentada.
Tampoc no poseu el cereal en remull?

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, bona tarda
He cuinat cigrons pre-remullats durant 6 hores al mínim només després de cobrir-los amb aigua, crec que el xai tindrà temps de cuinar al mateix temps



Irsha,
Ira, ara també cuino pèsols a una olla de cocció lenta sense remullar-los, només heu de rentar-los lleugerament i cada vegada que et recordo amb agraïment, la sopa s’ha tornat molt més gustosa

[Oksana]

Oksana, Oksanochka! content que hagis tornat!
Ja preparava cigrons amb xai, el xai es cuinava en 3,5 hores i els cigrons estaven humits.

la sopa s’ha tornat molt més gustosa

i amb més detall de tot el procés, pzhl.

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, agafo 1 tassa de pèsols grocs dividits i la poso en un colador i la rento amb aigües grises i intento rentar pràcticament tota l’escuma.
L’excavo, el poso en un bol de cuina lenta i hi afegeixo 4 gots d’aigua.
Cuino durant 4 hores a Hai fins que els pèsols estiguin bullits completament en puré de patates, i després hi afegeixo sal i pebre verd al gust, remen i apago.
No sóc un fanàtic dels brous de carn, de manera que poso brous de carn en un rostit o directament als plats

[Oksana]

Oksana, Gràcies!

🔗
Noies, algú pot demanar i rebre una cuina de sopa de cuina lenta, segura i sana a un preu raonable.
Vaig comprar-ne un per 1500 r a Avito, però està lleugerament trencat, que el cos, que l'olla en si, així que em temo que no durarà molt,
El volum total de l’olla és en realitat de 2,5 litres.
He cuinat filets de gall dindi amb salsa de crema agra, postres de poma i borscht magre amb fasiu-cooks, algú pot ajudar-vos amb consells sobre com obtenir un tot així i no per 5000 r?

Com es pot colpejar un cos? És de metall. Vaig comprar el mateix (un nadó per a cereals per 1 got de cereal) a Tailàndia, després em va costar 700r. Bé, ara mateix, dues vegades més car. Per tant, per descansar a Tai))) Tanyulya, per cert, a les meves pistes comprades allà. Per cert, la meva olla també es va esquerdar: vaig adaptar una ceràmica d’una mida adequada.

[Anna1957]

Anna1957,
A l'exterior de la caixa: una dent petita al metall, però l'interior de la base és impecable,
Per la idea amb una olla de ceràmica, MOLTES GRÀCIES !!!
Us desitjo felicitat i molta sort per l'Any Nou