Cuines lentes: selecció de models, característiques, ressenyes

Bé, aquí estic pensant .. Senyor, bé, per això vaig preguntar on ara en cercaria una de gran

Hi ha artells petits. Ahir el meu marit em va portar unes canyes de 600 i 700 grams, i la peülla mateixa és petita. Aboqueu-lo en una tapa lenta sota la part superior, no funcionarà molt, però funcionarà durant un parell de dies. Aboco aigua en una de gran per tapar la carn, però no en bullo una sencera. llavors aquesta gelea aconsegueix avorrir-se quan n’hi ha molta.

Clar, però es congela o hi afegeixes gelatina?

prova un parell de dies: la meva no és meva

Olya! Al meu parer, si us adapteu, és simplement impossible no estimar aquesta olla. No tot resulta saborós, IMHO. Nosaltres, per exemple, no utilitzàvem gens de farinetes de llet, bé, va treure un tros de carn del congelador, el va tirar a un de lent i el va deixar durant mig dia, tampoc em funciona, la carn bullida no és gens de gel.
El petit també és molt bo i necessari. Al cap i a la fi, no cuinarà la llet condensada i el ghee en litres alhora, les farinetes per a un plat secundari, es fon la llet.

Clar, però es congela o hi afegeixes gelatina?

No hi poso gelatina, de vegades resulta una mica tremolosa. Del que depèn, no ho puc entendre. Però no compro gelatina des del moment que vaig començar a cuinar en una olla de cocció lenta.

Aquesta pregunta m’interessa especialment. És a dir, és cert que la carn de gelatina es converteix en la consistència "estable" desitjada només després d'una llarga cocció? Cada any cuino a partir del mateix conjunt de productes, sempre cuinats en una cassola als fogons. I l'any passat, a Shteba amb pressió, ràpid i saborós, però la gelatina no es va congelar fins al final, sinó que la van menjar calenta com una sopa.
Ho sento per offtopic

Com podeu triar si els dos no us agraden pel color, sinó per l'habilitat.

Duc, només en tinc un i l’estimo

bé on ara cal buscar el gran

a la pell, les orelles: també una bona carn gelatina, els artells són un os massa gran, fa temps que no la poso en carn gelatina, ocupa espai i la sortida de la capa no és tan gran, poso un tros de carn, fins i tot faig servir potes, Kenwood és 6,5 l = bona carn gelatina

i no ocupar espai sota els ossos (fins i tot 4,5 litres) tampoc no està malament

Oh, llet al forn, llet condensada! Nois, ensenyeu, expliqueu-nos com esteu! O clavar el nas al recert

la gelea es converteix en la consistència "estable" necessària només després de cuinar-la durant molt de temps?

aspic de pollastre de porc és més tendre, calent, el més dens

espigues de vedella, canya de vedella picada, vedella * peülla * = tenen moltes substàncies gelificants

les peülles de porc són fins i tot més rendibles que les canyes: tenen ossos més prims, una canya gruixuda

I l’any passat, a Shteba amb pressió, ràpid i saborós, però la gelatina mai es va congelar fins al final

Potser hi havia molta aigua? L’aigua no bull a l’olla a pressió. Abans, quan cuinava a l’olla a pressió, sempre hi posava gelatina. I cuinat en una olla a pressió durant 4 hores i abocant aigua just a sobre de la carn.

No, tot el contrari! Al principi vaig pensar que no estava congelat pel fet que no hi ha prou líquid

la meva mare cuinava estrictament gelatina de vedella - lytka

, canya

, espigues de porc 2 unitats, espigues de vedella 2 unitats, si no hi havia carn, normalment no hi ha vedella grassa a les costelles, aleshores va augmentar el nombre d’espigues, unes pells de porc sense llard de porc, la carn era de 2/3 olles, aigua fins a una paella plena, brou durant la cocció , per descomptat, va baixar, es va evaporar, tot i que es bullia amb un mínim de gas

el brou era molt dens, la mare va tallar la carn a trossos i va abocar el brou de manera que * dragoon *, com anomenava el pare el brou congelat, fos separat de la carn

* dragoon * beef és molt més transparent que el porc

Què passa amb la gelatina?

Noies, però tinc una tristesa.Vaig demanar una cuina lenta Russell Hobbs 19790-56 Cook at Home. Me l’han portat avui, però defectuós. A la superfície interior hi ha una bombolla amb un xip. El dany és petit, però qui sap com es manifestarà durant el funcionament. No me l'he pres. Ara he passat per totes les botigues en línia, en cap altre lloc hi ha disponible aquest model.

Què passa amb la gelatina?

Res, tret que s’hagi de remullar i barrejar amb un brou poc calent. I a càmera lenta, es refredarà durant molt de temps.

És possible i en aigua calenta, encara que no sigui en aigua bullent

[mirtatvik]

mirtatvik,
🔗olla de cocció lenta + compra & ymclid = 815417167999091817600003
Russell Hobbs introdueix ara una altra cuina lenta

Searing anomenat
Al seu bol, podeu fregir carn sobre el gas, després posar-la en una olla de cocció lenta i apagar-la.
Però el fet que el bol no estigui fet de ceràmica gruixuda és segur, és més prim, he vist un vídeo a YouTube. Bé, el preu és de 3500 per vendre BT

[brendabaker]

brendabaker, Oksanochka, feliç aniversari! Felicitat i molta sort en tot!
He vist aquest model, té un bol amb un revestiment antiadherent.

[mirtatvik]

mirtatvik,
Tatyana, MOLTES GRÀCIES per les felicitacions, també he mirat a la descripció TEFLON, revestiment antiadherent,
Això no és el que necessiteu

[brendabaker]

brendabaker, Oksanochka, feliç aniversari de cor! Felicitat i prosperitat familiar!

[Alena Besha]

🔗
Noies, qui sap què és?
Sembla una olla de cocció lenta o és algun tipus de wok?

Alena Besha,
Alena, GRÀCIES: rosa: PER FELICITATS

Quina caricatura interessant! També la vaig mirar d'alguna manera, però tinc por de demanar ... No hi vaig trobar cap comentari: perdó: i també em pregunto: és més lent o és un wok? A la foto, una cosa de ceràmica no es veu en absolut.

[Alena Besha]

Alena Besha,
Li vaig escriure, només em va respondre que el volum és de 2 litres i que a l'interior és d'acer inoxidable.
Vaig preguntar sobre el país de muntatge i sobre el contenidor de ceràmica, no vaig respondre, només els terminis de lliurament, pel que sembla, en absolut en el tema.
Vaig veure a la foto només 2 modes, baix i mitjà, no hi ha cap alt.
Em temo que agafo algun tipus de màquina que bull l'arròs.
(potser cal que hi introduïu el bol d'arròs?)

[brendabaker]

brendabaker, Oksana! A Vladivostok, en una botiga en línia, se’n venen molts de similars en diferents volums. Vaig mirar fa sis mesos. Mireu si us interessa.

[brendabaker]

brendabaker, Ara tinc por d’alguna manera demanar una cosa a una persona que no entén gens a l’equip intern ... Ja hi estem acostumats (hem llegit moltes ressenyes, hem compartit les nostres opinions amb les noies), ja coneixeu els pros i els contres d’aquest model "de "i" abans ". I després, com agafar un porc. No crec que el necessiteu, és més un wok que un de lent. M’interessa més el treball de la lentitud asiàtica, tal com es presenta a Ali. Bé, terriblement curiós del que estan treballant!

[Alena Besha]

Alena Besha,
Vull una mica de coco blanc, però d’Europa.
Però el gripau s’estrangula per pagar gairebé 2.000 per l’entrega del dispositiu, a un preu de 32 euros.
Amb els asiàtics, no estic gens segur de la força de la seva argila curativa.

Una vegada (durant molt de temps cert) vaig rebre per correu, contra reemborsament, no el que vaig demanar, des de llavors no confio en aquestes ofertes. I els diners se'ls van endur a un amic amb prepagament, però la mercaderia no es va enviar (8,5 mil rubles) ...

[vernisag]

vernisag,

I els diners se'ls van endur a un amic amb prepagament, però la mercaderia no es va enviar (8,5 mil rubles) ...

, així que confieu en la gent després d’això, oi? (((Encara que vaig tenir sort en aquest sentit, però vaig demanar equips nous, però amb mans, un 100% de prepagament (només 2 coses d’aquest tipus)), els van enviar en la seva millor forma i mitjançant ELS - tot també anava bé.

Afegit el dilluns 12 de desembre de 2016 a les 22:51

brendabaker,

Vull una mica de coco blanc, però d’Europa.

Croc-pot: quin tipus d’animal és aquest? Per a què serveix?

[Alena Besha]

Alena Besha, crock-pot és un Merikos lent, com Crock Pot®

[vernisag]

vernisag,
Més d'una vegada demanat per a AMAZON.
No van enganyar ni espatllar ni una sola vegada i mai van enviar el producte en termes de qualitat inferior a la descrita.
No considero les opcions asiàtiques, els preus allà no són competitius.

Alena Besha,
Croc Pot és una olla de cocció lenta, on es troba un element calefactor al voltant del perímetre d’una base metàl·lica, a la qual s’insereix una paella de ceràmica.
En una cuina de cuina lenta, l’escalfament només va des del fons i el plat s’ha de remenar de vegades i es pot enviar al fons.
Exteriorment, aquests dispositius són exactament els mateixos, de cuina lenta, és l’avantpassat del cocoter
Russell Hobbs 3.5L és una olla de coco

Afegit el dimarts 13 de desembre de 2016 a les 10:59

🔗
Vull això per a mi, però el gripau s’estrangula per pagar tan car el lliurament.

Noies, gràcies, aclarides! Ara estaré "en el tema")))) veig, pel que sembla, els ulls habituals de moviment lent són simplement llepats dels seus homòlegs europeus. Aquell Bork, aquell Atlanta: no cal molta ment, per distorsionar el model d'una altra persona.

[Alena Besha]

Alena Besha,
Vaig tenir Atlanta, és molt feixuc, on el lloc on està el tauler de control sobresurt fortament cap endavant.
I feia una olor terrible de cablejat del cremador com cap dels meus altres. No va millorar amb el pas del temps.
Calculant Hobbs només feia olor per primera vegada.
Per cert, Russell Hobbs té un petit model blanc.

No tenia Borok, però és probable que n’hi hagi de bona qualitat

Vaig comprar Russell Hobbs i no em vaig lamentar mai. 1,5 litres no són suficients per a mi 5 litres són moltíssims, i 3,5 litres és correcte. I és tan compacte, bell. La carn més deliciosa hi és, és clar, és a dir, en mdv. En ell també faig verdures i caviar de verdures, ànec sencer i cuino farinetes i sopes a Shtebe, iogurts al fermentador Orsike. Anteriorment, principalment feia carn mínimament, vuit hores a la nit, i recentment s’ha convertit en quatre hores màxima. Resulta xai rosat, tan suau i deliciós. El MDV és ideal per a carns dures, també fa que la carn dels gobis joves sigui una mica tènue, després del MDV es pot menjar tot amb els llavis. No he provat la carn de gelatina, són 40 minuts a Shteba, està de peu fins al matí i la desmuntaré calenta. Però el que vull fer a DVA és un riyet, crec que és perfecte per a això. En algun altre lloc de la guardiola, tinc vídeos estrangers, hi fan costelles aromàtiques i vermelloses, tampoc no ho he provat. Així que aquest és el meu cassó preferit. Darrerament fullejant aquest tema, vaig veure la meva pròpia publicació sobre el temporitzador al telèfon i els següents. Ara vull comprar un temporitzador per apagar el dispositiu després d’un temps especificat. En tinc un de similar al país: encén i apaga la llum de les plantes.

Noies, què podeu dir de l’Electrolux ESC 7400 mdv? És mdv o coco? Jo ho veia molt més sovint que Russell, em pregunto: a la documentació es descriu el tipus d’element calefactor i com es troba?

[Alena Besha]

Alena Besha, la calor lenta s’escalfa al llarg del circuit, com Russell, i en general són d’aspecte molt similar, només l’Electrolux és més gran

[selenа]

selenа, Nadya, gràcies! Tinc un llançament mental directe sobre el model i la mida)))) L’ideal és que tingueu com a mínim 2, o fins i tot 3 lents de mides diferents. Escolto les noies, ja que diuen que l’oval és més còmode, vol dir que és cert. En un enorme, gairebé de 7 litres, probablement és convenient cuinar carns gelades i, en general, és adequat per a grans volums. Tens el mateix?

[Alena Besha]

Alena Besha, Tinc 2 - Russell i Electrolux, realment vull un tercer litre per mig i mig, per descomptat, es necessiten 3 peces de diferents volums, Electrolux no és petit, bé, no és tan enorme, si per a una família de quatre persones, només cal fer rotllets de col i un tros de carn més gran per als entrepans (com el porc bullit) i un parell de rotllets de porc i ànec amb pomes i ..............

[selenа]

selenа, encara em vas seduir per comprar-ne un de lent i lent))) El meu marit encara és un amant dels aliments. Si cuineu alguna cosa saborós per 1 vegada, tal sorpresa immediatament, i què, ja no ??? : lol: Significativament, poc a poc aniré frenant!

[Alena Besha]

Alena Besha,

[Alena Besha]

Alena Besha,
Qualsevol slowcooker està escalfant.
Tant el cos com la tapa i les nanses.
I hi hauria d’haver espai d’aire al voltant, és a dir, no és aconsellable posar-lo a prop de la paret. I el pes no és petit.
Per tant, haureu de trobar un lloc per a ell a la cuina, on pugui treballar en calent durant moltes hores sense interferir (el vaig posar a la part més llunyana de l’estufa i només quedaven lliures dos fogons propers)
Em vaig sentir càlid pel seu treball a la nit a l'habitació al costat de la cuina.
Tot i que a la tardor i a l’hivern fins i tot és agradable.

però no refusaria una cocció lenta de 10-12 litres, per a una família petita no per a tots els dies, és clar
per a carns gelades, brou, per a grans trossos de carn, per a preparacions de tardor, per cuinar mongetes, pèsols

i per a famílies nombroses - una olla de cocció lenta amb un desplaçament tan gran - és molt bo, quant de temps tindrà la mare lliure, carregarà la paella i farà altres coses, res fugirà, no cremarà, la mestressa de casa més inexperta cuinarà una cuina lenta deliciosa, és difícil arruïnar-hi alguna cosa

hi ha molts productes de cocció llarga i, com a mínim, un litre de bull, almenys 10 litres: la diferència horària no és molt gran, és convenient cuinar-ne més alhora, posar-los en pots per a torçar-los i tenir un estoc de productes acabats, per a moltes mestresses de casa que treballen, això és bo

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, gràcies per la informació.
Noies, si us plau, il·lumineu-me, com feu servir mdv a l’hora de preparar-vos?

[Irsha]

Irsha,
Ira, en vols un de gran, però me’n caixo una de petita
Vull blanc i no gran
🔗

Afegit el dimecres 14 de desembre de 2016 a les 13:14

Irsha,
Si només demaneu 9 quarts de litre a Amèrica i immediatament un transformador.
També hi hauria d’haver-ne de grans a e-bay
Com rentar aquest pes?
Volia comprar una olla de ferro colat francesa de 9L, de color safir, amb una pipeta de llautó a la tapa.
Vaig córrer cap a ell i vaig agafar aquest mànec ....... i em vaig adonar que ni tan sols podia treure-li la tapa, i molt menys aixecar-la plena de menjar.

Si només demaneu 9 quarts

Sí, està bé ... Tinc tant 6,5 litres, com 4,5 litres, i 3 litres, i 800 ml

per cert, jo sóc jo: què passa si pots comprar una càmera lenta gran, ho has d’agafar, ja no n’hi haurà

[brendabaker]

brendabaker, Oksan, volem junts, no he de ser blanc

mdv amb espais en blanc?

melmelada
mantega desfeta des de llavors encara no he quedat sense ghee, fon el greix de porc en llard de la mateixa manera

Per alguna raó, al lloc web oficial ELECTROLUX no hi havia cap posició com l’Esc 7400.
Els vaig trucar fa un parell d’anys quan acabo de comprar aquest model i em va resultar que la seva potència és inferior a la especificada i que no hi ha cap senyal de so al final del programa.
No sabien de l'existència d'aquest multicooker.
Acabo de trucar, la resposta és la mateixa, no hi ha NO al catàleg oficial d’aquest model i no hi ha informació al respecte.

[🔗]

No he de ser blanc

Aquí, a 1,5 litres

🔗

[Irsha]

Irsha,
Simplement tenia una gran pregunta sobre això i tenia una pregunta sense resposta

Afegit el dimecres 14 de desembre de 2016 a les 14:28

selenа,
Espero, com ho voldríem, de manera que amb l'enviament gratuït, en cas contrari, el gripau m'ha escanyat simplement.