Cuines lentes: selecció de models, característiques, ressenyes

Vaig abocar llet al meu vell directament de la bossa, la vaig posar a AUTO i vaig coure. Al cap d'un temps, es va formar una DISTRIBUCIÓ GRIS a les parets del bol, pràcticament no es va rentar i va començar a cremar fins al fons i les parets.
Des de nou, bullo la llet en una cassola, i després afegeixo cereals per determinar el gruix, bé, cuino 1 hora a la màxima i 2-3 hores a la baixa

Manipulacions d'ebullició absolutament innecessàries. IMHO. Es crema fins al fons quan hi ha molt de temps de cocció. Ho tenia amb el litre, si el posaves tota la nit, fins i tot a Low. Ara he posat un temporitzador durant 4 hores. Llet barrejada amb aigua, la proporció de cereal: aigua - 1: 4 (5) de mitjana, segons el cereal.

No cuino la llet per la meitat amb aigua en una olla de cuina lenta, si realment dediqueu tant de temps, el gust hauria de ser diferent del dibuix animat. N’agafo una de rústica, de manera que l’escuma tingui una alçada de 2-3 dits, no és realista cuinar-ho en dibuixos animats, però la cuina a foc lent és la cosa. Per cert, com més petit sigui el volum del dispositiu, més calent serà el caràcter. Vaig tenir un MAMAN de cuina lenta, un que vaig tornar com a matrimoni per estar en ple apogeu, el segon es va lliurar igual,
i bullit i cremat. Ho vaig llençar i sóc amic de RUSSELL.

No cuino la llet per la meitat amb aigua en una olla lenta

Es necessita aigua per a una millor inflamació del cereal; al meu entendre, les farinetes resulten més ventilades.

No cuino la llet per la meitat amb aigua en una olla de cuina lenta, si realment dediqueu tant de temps, el gust hauria de ser diferent del dibuix animat.

Tampoc reprodueixo en olla lenta. Resulta una excel·lent farineta.

Vaig tenir un MAMAN de cuina lenta, un que vaig tornar com a matrimoni per estar en ple apogeu, el segon es va lliurar igual,
i bullit i cremat. Tirar

On?
Bonica olla. Jo hi cuino regularment i mai no ho llençaré !!!

Fa poc vaig llegir sobre els beneficis de sucar cereals i llegums, vaig començar a practicar, el gust de l’arròs cuit, el mill i el fajol realment agradava i es cuina en llet sense diluir moltes vegades millor

I per alguna raó, per alguna raó, les mongetes i els cigrons prèviament remullats en una olla de cocció lenta es couen durant 2-3 hores més que si acabo de bullir a foc fort durant 10 minuts, esbandit, poso en aigua calenta i HIGH durant 3 hores.
Però tenim aigua dura, potser per això.
I vaig coure l’arròs amb llet amb llet rústica elegantment durant 2,5 hores ALTES.

Bonica olla. Jo hi cuino regularment i mai no ho llençaré !!!

Tinc bullits ALT i BAIX tant que les farinetes van passar per la vora. I feien olor de plàstic cremat.
En cas contrari, també m’encantaria cuinar-ne un de bonic i voluminós que sigui necessari.

Noies, això és el que vaig notar amb el meu Kenwood de 6,5 litres; durant 5 anys, la majoria és lent i, per tant, el mode baix ja ha començat a diferir lleugerament de l’alt, no hi havia bulliment al mínim abans, recentment, durant un mes, al mínim també bull a les parets, és clar, no gaire, però sí bombolles. Pel que sembla, ha arribat el moment de no utilitzar el mode alt, el baix és suficient. : girl-th: Més petit, de 4,5 litres, el faig servir molt poques vegades, de manera que cuina molt tranquil

[Oksana]

Tinc els dos bullits

Oksana, no sense motiu, alguns van anomenar aquest cassó "monstre" pel seu temperament calent.

A causa de la meva disposició bullent, vaig desfer-me d’aquest petit “cacat” de cop.
Per alguna raó, amb els grans, va resultar tot el contrari. KENWOOD 6,5 litres durant aproximadament un parell d'anys va complir perfectament amb les seves funcions, i després va començar a cuinar cada cop més, la temperatura era cada vegada més baixa, de la meitat a la tèbia.
Com a resultat, el menjar es va tornar agre, però no cuit. Vam trencar..
ELECTROLUX 6,5 l va fer gairebé el mateix, només en menys d’un any.
Ara crec que és normal comprar-ne un de nou després d’un parell d’anys d’ús actiu.

Sí, doncs, al contrari, la temperatura va disminuir amb l’edat. I el meu petit home només es fa més fort. No crec que hagis de llençar-los. Tenen un disseny molt senzill, molt probablement no serà difícil per a una persona familiaritzada amb circuits elèctrics corregir el funcionament d’una cuina lenta.

Tinc l’actual RUSSELL HOBS 6è seguit. i el PRIMER, comprat deliberadament. Als anteriors, vaig decidir un volum adequat per a mi. (3,5 litres és el màxim) Em vaig adonar que, a causa de l’aparició de fallades d’alimentació, els meus models amb control electrònic al cap de mig any van començar a ser estúpids i, a més, més, més la seva gran (IMHO)
el desavantatge és la calefacció desigual, ja que només escalfa la part posterior i lateral.
Les mecàniques no tenen aquest inconvenient i, per descomptat, són molt més fiables i no tenen por de les corts elèctriques. Em vaig adonar que l’oval és més còmode per a mi que el rodó, perquè ocupa menys espai. I també el fet que CROCK POT sigui millor que SLOW COOKERa perquè els aliments no s’enganxaran al fons. Si encara tractés el meu pervut amb TOSHIBA, no ho sabria.
A més, les cuines lentes no són unitats gens cares i sempre és bo comprar una "cosa nova"

[lent]

CROCK POT és millor que SLOW COOKERa perquè no es crema al fons.

Yandex no es diferencia, tots dos són l’essència lentcuinant, el bol no és de metall, de parets gruixudes.

Si demaneu al venedor que connecti la base metàl·lica del dispositiu a la xarxa durant un minut i, a continuació, utilitzeu el palmell de la mà per determinar on s’ha convertit la calor, quedarà clar quin tipus de dispositiu es tracta. Si el fons càlid és de cocció lenta, si les parets càlides es troben a la meitat superior, aleshores suareu. Això és important perquè en una cuina de cocció lenta, per exemple, cal posar les patates i, al forn de suor, a les parets o a la part superior, es cou als laterals i amb calor superior. En una cocció lenta, heu de remenar el menjar, però no en una olla de cocció. Croc Pot és un model de cocció lenta millorat i és més còmode (IMHO).
Primer vaig comprovar què era i només després vaig pagar al missatger si la compra es feia en una botiga en línia.
TOSHIBA I MAMAN: cuines lentes
i ATLANTA, KENWOOD, ELECTROLUX i RUSSELL HOBZ-croc pot
En general, el límit dels meus somnis és aconseguir una nova olla de baixa temperatura "Parenka" amb una paella sital i receptes de plats nacionals dels pobles de l'URSS de Pokhlebkin.

, el límit dels meus somnis és aconseguir una nova cuina lenta "Parenka" amb una paella sital i receptes de plats nacionals dels pobles de l'URSS de Pokhlebkin

I quin és el dèficit, la tercera vegada que vaig llegir sobre ella

Es van produir abans de la perestroika. I es van crear precisament com un anàleg de l’estufa russa perquè les persones que estiguin acostumades a menjar plats tradicionals tradicionals puguin obtenir el menjar que acostumen a la ciutat i no emmalaltir.
És a dir, allà era realment possible fer un plat a una temperatura constantment caiguda i hi havia receptes per entendre el principi.
Per tant, sempre començo a cuinar a l’estufa, després a la posició alta a la cuina lenta i després només a la posició baixa.
Quan vaig comprar la meva primera olla de cuina lenta, vaig dir a la feina que cuinaria molt de temps i a baixes temperatures, com en una estufa russa.
La meva empleada, que cuinava en una estufa russa, va dir que no parlava correctament.
Com que en una estufa russa, el plat es col·loca en un forn calent i la temperatura baixa tot el temps, i en una olla de cocció lenta primer puja molt de temps i després es manté aproximadament al mateix nivell sense caure. Això em va impulsar a buscar i vaig trobar informació sobre el noi.

dèficit

això no és només una escassetat, és una raresa, van ser alliberats una mica a Sverdlovsk, la gent no estava preparada per a aquest tipus d’unitats en aquell moment, només hi havia paelles elèctriques Miracle i bullidors elèctrics, i de tant en tant es trobaven planxes de neules elèctriques. A principis dels 90 eren. Tinc un noi així.

Apareixen periòdicament a Avito.

i en una olla de cocció lenta, primer puja molt de temps i després es manté aproximadament al mateix nivell, sense caure.

I en el noi de la mateixa manera. Només, a diferència de les coccions lentes actuals, la nostra cocció lenta és de bona qualitat i el bol és un material lleugerament diferent. I així també 2 modes.

Tinc un noi així.

Aquest boulet definitivament funcionarà durant 20 anys, almenys !!!
També hi ha receptes? M’agradaria fer una ullada

I en el noi de la mateixa manera.

Allà, a les instruccions, cal escalfar un PAREN buit durant uns 20 minuts en mode alt. Només tinc RUSSELL HOWS també requereix escalfar prèviament una olla buida, sense menjar, que estigui preparada.
I a KENWOOD, al meu entendre, està prohibit conduir-lo buit sense aigua.
És a dir, els fogons no sortiran amb cap capa d’aigua?

Apareixen periòdicament a Avito.

Desgraciadament, des de fa diversos anys no he trobat AVITO MOSCOW.
Definitivament, jo no prendria xinès aleshores.

Bé, per què només a Moscou? Em van enviar HP des de Belgorod. Per exemple, a Perm, com a opció

🔗

[conservació]

També hi ha receptes?

El mateix que ara per a les cuines lentes. Una petita unitat no pot substituir una enorme estufa russa. El principal a les cuines lentes és preservar el principi bàsic de cuinar al forn: bullir, no fregir, sinó languidir,conservació no molt alta t. Una olla de cocció lenta no pot reduir la t, funciona com qualsevol dispositiu que admeti una t, una planxa, una termopot, una nevera. I ni tan sols vaig pensar a escalfar la cassola amb antelació, el més important per a mi era i és = llanguiment i sense la meva participació, mai no he fregit res per endavant. , no va cuinar, l'estufa russa és com l'estufa russa, la va posar a l'olla, va tancar l'amortidor i tot

A Perm, un sense tapa.

[brendabaker]

brendabaker, Us vaig mostrar Perm com a exemple que apareixen periòdicament. I podeu recollir la portada. Bona sort!

Igual que ara per a les cuines lentes

Només tinc un llibre de cuina "THE NEW SLOW COOKER" i descriu com combinar una cuina lenta i nous principis d'alimentació saludable.
En gairebé totes les receptes, es requereix un brou ric en combinació amb vi i vinagre de vi, o vinagre de xerès, i els plats no són russos. Però no hi ha conserves.
I voldria alguna cosa pròpia, com les àvies, així que demano receptes a "Parenka"

receptes de "Parenki"

V. Pokhlebkin va escriure les receptes per al noi, però no les vam inventar nosaltres .. analògic .. i també hi ha receptes amb rostit preliminar. Ni tan sols vaig mirar aquest petit llibre, el principi de l’estufa russa ens és familiar per a tots des de la infància. Silenciador de la mare, li agafaré el llibre. Us escriuré receptes, no n’hi ha tantes.

Moltes gràcies: noia, sí: per desgràcia no tenia fogons russos.

Simplement no tenia una estufa russa

i no el tenia, però què és un conte de fades? la nostra generació d’alguna manera ho va aprendre per si sola.

Irsha,
Tampoc m'ho hauria pensat, però em van explicar a la feina que l'olla es posava al forn CALENT per refredar-se durant molt de temps. És a dir, des de la temperatura més alta baixa fins a. habitació.
I el vaig posar en una olla freda COLD i vaig augmentar la temperatura durant molt de temps, és a dir, vaig fer exactament el contrari. A més, tothom va parlar, des del físic en cap fins al vigilant de seguretat que venia del poble.
I aquí em vaig tornar reflexiu
Tot i que potser algú va posar l’olla en una estufa freda i després va començar a escalfar-la o, primer, va encendre l’estufa, escalfant-la. i després una olla allà?
No ho he vist, no ho sé, per això ho pregunto

I preguntes a Internet

Tot i que potser algú va posar l’olla en una estufa freda i després va començar a escalfar-la o, primer, va encendre l’estufa, escalfant-la. i després una olla allà?

Pel que tinc entès, es cuinaven al forn rus en diverses etapes i cada plat tenia el seu temps per marcar-ho
les arrels i les patates es posaven al forn mentre s’escalfava, i el pa i els pastissos es couien al forn ja escalfat i netejat, la llet i els bullits es posaven al forn de refrigeració per escalfar ... i així successivament.

I preguntes a Internet

Mowgli Així que pregunto als forners, de primera mà, si puc dir-ho, a qui ha d’anar exactament aquesta tradició, si no a qui estudia la cocció del pa casolà, així que SELENA em va explicar el que no sabia ...MOLTES GRÀCIES!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

I el vaig posar en una olla freda COLD i vaig augmentar la temperatura durant molt de temps, és a dir, vaig fer exactament el contrari.

no us molesteu Les cuines lentes són el dispositiu més senzill que permet no parar a l’estufa. L’estufa russa és un disseny molt complex, no en tenim, i gràcies a Déu! Poques de les nostres hostesses volen passar diverses hores a prop seu, això és un treball dur. Cuina lenta: simula el procés de cocció al forn rus i no copia. No pot cuinar menjar en mode caiguda, és petita. El forn és enorme i el subministrament de calor és adequat. Per tant, cuineu diferents dolços al vostre petit ajudant i alegreu-vos que ara estiguem a la nostra disposició, i fins i tot amb una elecció.

Irsha, us estic molt agraït pels consells raonables i pràctics.
GRÀCIES per haver perdut el temps amb mi, sincerament, MOLT i MOLT agraït, si no, hauria estat enganyant que no ho faig d'acord amb les normes.
Tot i així, Pokhlebkin és un teòric de la cuina, però la pràctica és una mica diferent.
Una vegada més, MOLTES GRÀCIES !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

per la teva salut !!

Tot i així, Pokhlebkin és un teòric de la cuina, però la pràctica és una mica diferent.

la pràctica comença amb la teoria, especialment Pokhlebkin: va estudiar molt, ens va aportar molt, un profund reverència cap al seu coneixement

[no metall]

Allà, a les instruccions, cal escalfar un PAREN buit durant 20 minuts en mode alt

No és obligatori, però es recomana en alguns casos, però no arrisc a carregar-me en calent no metall bol d'aliments amb una t molt baixa. Ara es pot comprar el bol de cuina múltiple a tot arreu i la cuina lenta picada enlloc

per a tots els nostres sòlids ajudants no precipitats Cuina tranquil·la soviètica "Parenka". Manual
1. Instruccions generals
La cuina lenta "Parenka" està dissenyada per cuinar a casa. Hi podeu cuinar diversos plats de carn, peix i verdures, així com alguns productes de cereals (farinetes).
La cuina lenta elèctrica Parenka és un aparell de cuina fiable i fàcil d’utilitzar amb una àmplia gamma d’aplicacions culinàries.
En una olla lenta, el plat pràcticament no es pot cremar. Aquesta qualitat més important de "Parenka" amplia les possibilitats del seu ús pràctic i fa que aquest dispositiu sigui flexible en termes de tasques culinàries que es puguin resoldre amb la seva ajuda.
En primer lloc, en una olla de cuina lenta es poden cuinar plats no només de principi a fi, sense interferir en el curs de la cocció després de posar-los, com passa, per exemple, en una olla a pressió, una graella elèctrica i altres dispositius de calefacció de cuina existents, sinó també durant la cocció a Parenok. podeu "intervenir", és a dir, podeu afegir, afegir, treure qualsevol quantitat d'aliments i en qualsevol moment del procés de cocció, sense interrompre l'escalfament del dispositiu, sense aturar el procés de cocció en si. Això significa que quan prepareu els aliments en una olla de cocció lenta, podeu obrir la tapa en qualsevol etapa de la cocció, tastar, mirar el plat, avaluar-ne la preparació visual i el gust, afegir sal, apuntalar, corregir els desequilibris gustatius que surten, etc., etc. Dit d’una altra manera, la cuina lenta us proporciona els mateixos avantatges que té l’hostessa quan cuina a foc de cuina estufa i que no tenen tots els aparells elèctrics existents, que requereixen estanquitat durant el període de cocció. És per aquest motiu que dispositius tan "tancats" com una olla a pressió, una graella elèctrica i també un manti - un cascan (graella elèctrica) - no tenen molta demanda o, fins i tot quan es compren, poques vegades s’utilitzen a la pràctica. El desig de veure, assegurar-se, veure com es prepara allà, què passa, és natural per a qualsevol persona que treballi a la cuina i Parenka us brinda aquesta oportunitat.
Però la qüestió no només es troba en la comoditat psicològica de la cuina lenta, sinó també en el fet que la possibilitat d’interferir amb el seu treball (afegir, reomplir, baixar i augmentar la temperatura, cuinar amb tapes tancades i obertes) amplia l’ús d’aquest dispositiu.Cal assenyalar especialment que per a les persones disperses per "Parenka" és inestimable: els aliments que hi ha no cremaran, no fugiran i, en general, no deixarà caure a una persona oblidada. Fins i tot si, per alguna raó, el mode tèrmic a la cuina lenta supera el valor permès, l’interruptor tèrmic integrat en ell apagarà la paella elèctrica i, després que es refredi, l’encendrà de nou.
Si es produeix una sobrecàrrega o un curtcircuit, el fusible explotarà i tallarà l'alimentació.
Què es pot cuinar exactament a Parenok?
1. Plats de cuina nacional russa real, fora d’ús a causa de la manca d’una estufa russa amb la baixa temperatura. Per fer-ho, col·loqueu una cassola de tapa coberta amb una tapa en una olla de cocció lenta, escalfeu-la sense menjar durant 15-20 minuts en mode alt, creant una temperatura inicial elevada, afegiu-hi el menjar segons la recepta i, a continuació, escalfeu-ho durant 3-4 hores més, segons la necessitat específica. En aquest cas, al cap de tres hores, podeu transferir (canviar) el mode a baix per aconseguir una temperatura realment caiguda i sense augmentar.
Segons aquest esquema tecnològic, s’han de preparar plats de cuina russa: mainadera, coure, segell d’oli.
2. A "Parenka" podeu cuinar plats de qualsevol cuina nacional que requereixin llanguiment llarg. Aquests inclouen, en particular, plats com:
Moussaka moldava; Chanakhi georgià; kchuch armeni;
farinetes;
Uzbek shavlya;
Pilaf tadjik;
plats de llegums;
Azerbaidjan balyk-bozbash.
En aquests casos, també cal preescalfar una paella buida en una olla de cocció lenta, després col·locar el menjar i escalfar-lo continuament tancat durant 6-7 hores a una temperatura elevada (sense baixar la temperatura).
3. La cuina lenta també permet cuinar plats anglesos tan festius com el plumpudding i els haggis, que presenten excel·lents qualitats gustatives i que, per conservar-los al menú nacional, han provocat la creació a Anglaterra de dispositius similars a la cuina lenta.
4. Però, a part de plats especials, per als quals Parenka està especialment dissenyat, la cuina lenta es pot utilitzar per preparar qualsevol plat, inclosos els estàndards, però en una situació no estàndard. Per exemple, mentre cuinem pasta o patates normals a la cuina de gas. Cal distreure’ls amb urgència durant 15-20 minuts, o fins i tot mitja hora o hora. Per no interrompre la cocció, canvieu (o aboqueu) urgentment (o aboqueu) la pasta cuita a una olla de cocció lenta un quart o mig, engegueu-la al màxim o al baix (segons el temps que necessiteu per distreureu-vos) i feu el vostre negoci amb calma. Al final de la lliçó, el plat madurarà, no es cremarà ni bullirà, però estarà llest just a temps. I així en qualsevol altre cas.
5. "Parenka" permet cuinar el dinar i el sopar en paral·lel o esmorzar i dinar alhora, però amb dates finals de preparació diferents. Després de processar els productes en fred, els col·loqueu simultàniament en una cuina de gas o elèctrica i en una olla de cocció lenta, de manera que els diferents plats maduren amb un interval de 5 a 6 hores i haureu de dur a terme processos en fred, tallant no dos, sinó només una vegada ... Pel matí. Això no només estalvia molt de temps, sinó que també genera menys estrès durant el dia, estalvia nervis i força, proporciona un ritme de treball a la cuina més tranquil i sense presses del que és habitual, sense cuinar tranquil·lament.
6. La cuina lenta es pot utilitzar excel·lentment per al tractament tèrmic combinat dels aliments. Podeu posar-hi carn fregida i fregida, aus de corral, caça per a un estofat posterior, a foc lent o per obtenir una consistència més suau. La cuina lenta és indispensable per cuinar carns velles o congelades, que amb la seva ajuda aporten una consistència delicada després de fregir o fer a la planxa aquests productes durant 10-15 minuts. Si afegiu mig got (un got d’aigua calenta a una paella) a una carn tan processada, podeu obtenir carn suau i gairebé vellutada en 6-7 hores en una olla de cocció lenta.
En una olla de cuina lenta, podeu completar qualsevol altre mètode de tractament tèrmic de productes, plats, començats a la cuina.
7. La cuina tranquil·la també es pot utilitzar com a "bany de vapor" per a plats de peix. Per fer-ho, podeu utilitzar un altre contenidor que es podria inserir en una paella normal. Aquest contenidor hauria de tenir, per exemple, un litre de volum. Cuinar com un "bany de vapor" es resumeix en posar peix, ceba, patata, julivert, pebrots, pastanagues, anet, sal, fulla de llorer en un petit recipient buit i s'aboca aigua bullent en una paella gran al voltant i una olla de cocció una paella tancada amb una tapa, preescalfeu-la buida. A continuació, la cocció lenta es posa en mode alt, que es manté durant 4-5 hores i, en conseqüència, s’obté una orella molt perfumada en un petit recipient.
Aquest efecte del "bany de vapor" s'aconsegueix a "Parenok", per dir-ho d'alguna manera, al llarg del camí, tot i que solen utilitzar una unitat de cuina especial "bany de vapor", que té un disseny més complex.
8. En general, a la preparació de "Parenok" qualsevol plat pot trigar entre 4 hores (amb tractament previ amb altres fonts de calor) i fins a 12 hores, en funció dels desitjos i necessitats del consumidor.
9. Quan es cuina en plats "Parenka", en la preparació dels quals ha de participar necessàriament aigua (o una barreja d’aigua amb llet, mantega, sucs, etc.), s’ha de tenir en compte que en unes set hores s’evaporen uns 100 ml d’aigua sense deixar rastre i uns 150 - 100 ml es couen en verdures o carn i 200 ml en cereals (plats de cereals). A partir d’aquí, cal dosificar l’aigua perquè el plat no resulti massa líquid, ja que, a diferència d’un foc de fogons, en una cuina lenta no es pot evaporar ràpidament l’excés d’aigua. És per això que és millor no recarregar que desbordar aigua quan es cuina a foc lent.
Si, tanmateix, al cap de set hores es nota que hi ha excés d’aigua i el plat ja està a punt, l’única sortida és treure la tapa de la cassola i acabar de coure sense ella. Això s’ha de fer quan es cou el pilaf perquè l’arròs no quedi massa bullit.
10. La cuina silenciosa també es pot utilitzar com a "ben-mari", és a dir, com a "banyera d'aigua" per a tots els plats que no suporten el foc directe. En aquest cas, s’utilitza en mode alt amb la tapa oberta i plena d’aigua bullent.
La cuina lenta també és indispensable per a qualsevol tipus d’escalfament d’aliments.

2. Dades tècniques
any actual - variable
Freqüència, Hz-50
Tensió nominal, V - 220
Consum nominal
potència, W - 70/140
Classe de protecció contra la derrota
descàrrega elèctrica-II
Execució per titulació
protecció contra la humitat: a prova d'esquitxades
Regulació de potència: pas
Mode de funcionament: continu
О - discapacitat
• - mode baix
• • - mode alt
Nombre de calefacció
elements: un
Longitud del cable de connexió
amb un endoll, no menys, m-2
Capacitat del pot, l - 3
Dimensions generals, mm, no més
longitud-285
ample: 275
alçada-220
Pes, kg, sense més-4
Contingut de plata, g - 0,11

Classe !!!! Tot està disposat als prestatges, amb instruccions clares i entenedores. ...
GRÀCIES, IRSHA!

Tinc una farina de sèmola tan deliciosa que avui ha resultat lentament, mmmmm ...

[Irina]

Irinacom cuinar-hi? He cuinat només mill amb carbassa, també és molt saborós))

Va fregir aproximadament 1 got de sèmola amb mantega (gr 30), va afegir una mica de vainilla, es va barrejar i la va posar en un bol de cuina lenta.
Vaig abocar 0,5 litres d’aigua calenta de la nevera i vaig barrejar bé amb un batedor, vaig afegir sal, sucre, 0,5 litres de llet (de la nevera), vaig barrejar amb un batedor i vaig coure a foc fort durant 5 hores. Va resultar molt saborós

Va fregir aproximadament 1 got de sèmola amb mantega (gr 30), va afegir una mica de vainilla, es va barrejar i la va posar en un bol de cuina lenta.
Vaig abocar 0,5 litres d’aigua calenta de la nevera i vaig barrejar bé amb un batedor, vaig afegir sal, sucre, 0,5 litres de llet (de la nevera), vaig barrejar amb un batedor i vaig coure a foc fort durant 5 hores. Va resultar molt saborós

i quina consistència vau obtenir?
a jutjar per les proporcions com el púding, eh?

[vernisag]

vernisag, Irisha! Ben fet! has de ser capaç de compondre una recepta d’aquest tipus!
En aquesta ocasió he estat una mica lent, així que començaré a dominar-lo amb la seva farineta.
SivanaCom heu cuinat les farinetes amb carbassa?
D'alguna manera vaig cuinar ... d'alguna manera no gaire ... Vull tornar a provar-ho

i quina consistència vau obtenir?

Bé, com una farineta normal per a nens que es cuina. Tot i que el calent era aquós, es va refredar una mica i va sortir bé. No espessa ni escorrentia.

has de ser capaç de compondre una recepta d’aquest tipus!

Gràcies Vikul, em va aconsellar la meva mare. Vam parlar de nata amb sèmola, i ella diu que, si fregiu la sèmola en oli, obtindreu una deliciosa farineta per a un guarnició, amb aigua. Bé, només vaig experimentar amb la llet lentament

I m'he adaptat a cuinar farinetes en gots de vidre resistents a la calor d'IKEA. Hi poso sèmola, 1 cullerada. l. aboqueu la llet sobre un dit per sota de la vora superior, una mica de sucre, remeneu.
Aboco aigua bullent en un bol escalfat i hi poso tasses. M’asseguro que hi ha aproximadament mitja tassa d’aigua. Podeu interferir una vegada al principi.
Cobro durant 2-3 hores a HIGH. També faig blat sarraí. En una proporció d’1: 2
Una porció de 250 ml de farinetes és suficient per a mi.
Fer arròs com el púding:
180 g d’arròs de gra rodó i uns 1500 ml de llet + 3-4 cullerades. l sucre + sucre vainilla al gust. Bulliré la llet en una cassola (la tinc del mercat), esbandir netament l’arròs, untar el bol amb 1 culleradeta de mantega, afegir-ho tot, només posar primer la meitat del sucre. Remeneu-ho, tapeu-lo i feu-ho ALT durant 2,5 a 3 hores. Aboqueu-los en bols, tapeu-los bé amb paper d'alumini i deixeu-los reposar 30 minuts.
A més, al principi, és millor barrejar-lo una vegada. I al cap de 2,5 hores, ja heu de mirar perquè no s’enganxi.

[Oksana]

Oksana, Super! Definitivament, ho faré!

[Vika]

Vika, Frito la carbassa tallada a daus amb mantega en una olla de cocció lenta durant uns 5 minuts, poso tot això en una olla de cocció lenta, afegeixo mill, sucre, sal, aboqueu la llet i poso la temperatura Alta durant una hora, després canvi a Low, la deixo tota la nit. Ara entenc què és la farineta estofada))

També m’agrada molt (com tothom) l’ànec de cuina lenta
No recordo quin programa vaig veure, el xef em va aconsellar que fes servir aquesta barreja per donar color i sabor al forn d’ànecs al forn:
Bullir la mel, la salsa de soja, el vinagre (el poso a bullir al microones). Repartiu-lo per l’ànec a mitja cocció.
També ho faig en una olla de cocció lenta, el color canvia davant dels nostres ulls, resulta un ànec preciós i envernissat)) No cal coure al forn a més d’afegir color