Cuines lentes: selecció de models, característiques, ressenyes

[lent]

IN lentA la cocció, el procés d’ebullició (alt) de vegades triga més d’una hora ...

Amb una potència de 315 watts, escalfar aigua des de 5 graus fins al punt d’ebullició amb una pèrdua de calor del 10% a la pressió atmosfèrica serà de 2,6 litres per hora. I, en conseqüència, 5,2 litres en dues hores.

Noies, propietàries del règim de Lowe sense una electricitat increïblement cara, sigueu simpàtics, mireu quant de temps es porta a bullir un cert volum d’aigua.

Si no m'equivoco, escalfar un litre requerirà 0,12 kWh (bé, per estimar la quantitat d'electricitat perduda per la meva gràcia).

De manera que el multicooker s’extingeix a una potència superior. A més, vaig pensar que té el mode d’extinció tres vegades més que el mode High en una olla de cocció lenta.

La cuina lenta no agafa molts correus electrònics. energia. Cuina lentament. Continua, els cuiners ràpidament triguen molt més. Per exemple, un forn de microones, un bullidor elèctric, etc. Pel que fa a un multicooker, no ho sé, no en tinc, de manera que prenc la paraula de Shpilka.

Hola, estimats usuaris del fòrum! Vaig notar una cuina lenta Morphy Richards 48710 en una de les botigues locals. Aquest dispositiu no em va despertar gaire interès, ja que no sabia per a què servia. I per casualitat, no recordo per quin motiu, vaig venir a aquest fòrum, vaig llegir les vostres ressenyes sobre aquest meravellós dispositiu i vaig decidir que això és exactament el que sempre he somiat. I ara MV fa gala de la meva cuina. Ja he intentat cuinar-hi alguna cosa i, en aquest sentit, tenia diverses preguntes a les quals espero rebre respostes.
1. Quantitat d’aigua. És cert que per cuinar verdures guisades amb carn, o bé no es necessita aigua o es necessita molt poca cosa (perquè el plat acabat no sigui massa líquid)? En aquest cas, què s’ha de fer amb les patates perquè no s’enfosqueixin? (en cas contrari ja tenia aquest problema)
2. Si cuineu plats en MB amb l'addició d'arròs, mongetes, de nou, quanta aigua hauríeu d'afegir perquè n'hi hagi prou per bullir i, alhora, no obtingueu un bolet semi-líquid?
3. Proporcions de llet i cereals per cuinar les farinetes. Tenia gra de blat de moro i llet. He afegit una tassa (probablement uns 300 ml) d’aquest cereal per litre, una mica de sal, sucre al gust. Vaig posar el rellotge a les 23:00 MV en mode baix, vaig apagar el rellotge a les 9:00. Les farinetes van resultar molt saboroses, però alhora molt gruixudes (el cereal absorbia la llet gairebé completament) i, no obstant això, es va cremar a les parets laterals del bol. Si us plau, digueu-me, com puc evitar aquests problemes en el futur?

Respondré les 2 primeres preguntes.
1. Realment mai afegeixo aigua quan guiso verdures o verdures amb carn.
els tomàquets i els carbassons donen molta aigua i les verdures fins i tot poden surar al líquid alliberat.
aquí en teniu exemples
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24096.0

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23754.0

si voleu coure només patates amb carn, podeu afegir 100-150 ml d’aigua, però no més.
si voleu obtenir patates fregides, afegiu 100 ml d'oli de cultiu sense aigua a la carn amb patates.

2. En un plat amb arròs, blat sarraí i ordi, he afegit aigua, tant com cal per a la cocció normal
per a l’arròs de l’1 al 2
1 got d’arròs, 2 gots d’aigua.
exemple
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23913.0

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23750.0

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23756.0

Ah, moltes gràcies! Alguna cosa comença a aclarir-se. I aquí vau exposar la recepta de l’ànec farcit de prunes. També allà, tot és sense aigua, només esmalt i patates, pre-mullades amb oli?

Sí, sense aigua,
l’ànec dóna molt de greix i les patates es fregeixen

Noies, hola.
Avui he tingut un dia Airfryer.
pa al forn i ara tinc les ales assegudes. i sota d’elles hi ha les patates.

M sí ...

Això no és una bèstia fàcil, demà publicaré imatges de quin tipus de pa vaig rebre

pa de gerds

En comparar AERogR i MelNoVARka
Em vaig adonar que + slow cookers-

1 El plat mai serà cru
2. El plat no es cremarà mai

Marinal, va fer un rostit pel cap de setmana
va resultar ser una autèntica salsa marró rostida i espessa.
Demà penjaré les imatges, ja estic acabant les fotos de les ales.

Les patates cheto encara són d'alguna manera crues

Forquilla, heu escrit aquí que esteu pensant en una segona olla de cocció lenta.

O utilitzar les olles dins de la cuina lenta?

Hi ha 2 olles, aigua a la part inferior.
(No sé quants de vosaltres sou a la família, si en sou dos, ho farà)

Probablement també ho provaré aquesta setmana.

[NataMayLav]

NataMayLav!
En veu alta. I el procés d’instal·lació de les olles després de l’assecador no és molt bo per a mi ... És més fàcil comprar-ne un de petit. El meu marit ja m’ha promès el dia del meu nom!
Acabo de girar al voltant de Kenwood durant molt de temps. Electrònica completa contra un litre extra ... Va guanyar la cilindrada. Prendré el MP 48710.

Poseu el bol a la nevera?

[NataMayLav]

NataMayLav!
Què us ha motivat a utilitzar el mode Calefacció. Aquesta és la meva idea d'una solució, un poeta i pregunto, pot tenir altres fonts.

Les instruccions del multicooker indiquen que no es pot escalfar en mode Calefacció. Només es pot mantenir escalfat. No hi ha res semblant a les instruccions per a la cuina lenta. Però per alguna raó vaig pensar que primer era necessari en mode estàndard, i després ja estava escalfant ...

[Per cert a TOTES LES NOIES. qui va preguntar si la cuina lenta es podia deixar sola durant molt de temps.]

No poso el bol a la nevera. Traspaso les restes a la paella.

I sobre la calefacció, un error banal, acabava de despertar-me al matí i hi ha calefacció. Vaig fer un marcador tard, el vaig passar per alt, tinc un interruptor manual.
Però al matí, fins i tot hi va haver un bull feble.

Per cert a TOTES LES NOIES. qui va preguntar si la cuina lenta es podia deixar sola durant molt de temps.

Comprovat: MODE HEATING RUNNING i PREPARACIÓ

Rostit (oca + patates + codony)
aquí fotos
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24514.new#new

[Gitano]

Gitano, més precisament, Tanya1962 Volia dir que al territori de Rússia un nombre de MR de cuina lenta només estan representats per dos models: 48730 (el meu) i 48710 (seran meus). Però el mateix que a NataMayLav no tenim.

[Forquilla!]

Forquilla! I quin animal pot cabre en un 3,5 litres? Pollastre, conill, ànec, oca, gall dindi ???

Tia Besya.
No hi cabrà.
Tinc una oca de 6 mesos que no encaixava en la meva, cuino a trossos.

Un ànec de 2,3 kg dos mesos
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23753.0

el seu coll està doblegat, no encaixava a tota la seva alçada.

[tia Besya]

Si pogués, no m'hauria portat una bandura a casa ... No, tia Besya... Sota els oques-ànecs i els artells de porc (encara no he descobert el conill) el petit no funcionarà ... Fins i tot el Kenwood de 4,5 litres no funcionarà: la forma no és la mateixa, rodona (de nou, respecte Gitano, que amb el temps va centrar l'atenció en això).

Forquilla, m'he adonat de seguida. Ara vull 6,5 litres de blanc. només hi ha una empresa muda, si no en trobo d’altres en prendré una de muda

tia Besya, hi cabrà una guatlla

noies, he inserit una línia de les instruccions anteriors en un volum de treball de 6,5 l 4,5 l .. en 3,5 l - 2,5 l .. tingueu en compte

[Gitano]

Gitano, més precisament, Tanya1962 Volia dir que al territori de Rússia un nombre de MR de cuina lenta només estan representats per dos models: 48730 (el meu) i 48710 (serà el meu). Però el mateix que a NataMayLav no tenim.

Nata té 658 Kenwood ...
🔗
🔗
🔗

Hola a tothom. Una cosa que estava completament perdut. Tot el treball i el treball són una sola vegada. Quantes vegades estava convençut de com em salva el meu DVA. Deixo a la feina 6-40 abans d'aquest moment, poso les verdures en un cassó, encès durant 4-5 hores per a una ràpida + 2 hores que continua escalfant, el guisat va sortir de la feina a punt. Vaig fregir ràpidament una costella en una paella i vaig descansar. També ho són les sopes i els guisats. Delícia.
Degut al fet que el martell i la canya no entraran a Kenwood, vaig fer la canya i hi vaig posar el pollastre, doblegant les potes i les ales i tot va sortir genial, el vaig tornar a posar al damunt amb verdures. I vaig intentar fer-ho en paquets tèrmics, mentre el brou bullia, ni tan sols estava malament per a les espècies, el brou de pollastre i les meravelloses farinetes van resultar i les patates també amb espècies i mantega. Un cop vaig posar un plat de forn al brou, un alt amb un forat i vaig fer un soufflé.Al fons del brou hi vaig posar verdures, patates, pastanagues, cebes grosses perquè la forma no flotés i es quedés constant, encara feia por, perquè a casa no hi havia ningú. Va tapar l’uniforme amb paper d’alumini. I tan xulo, tothom va tornar a casa de la feina, de la sopa i el soufflé. També he fet soufflé de carn amb el fetge. No hi ha temps per fer una foto.
En general, la forma del cassó i el seu volum m’agraden molt. Per descomptat, es tracta d’una cuina extrema, posar-ho tot en un brou o una altra cosa que no em convingui gaire, n’he de comprar un altre, però no gran. O encara compreu una altra cuina d’arròs i Shaon Shabbat per apagar-la. No sé al matí que el meu cap no entén. I ho heu d’esbrinar abans de les 9-00 del matí. Hem d’anar a comprar alguna cosa, no hi ha on posar-hi, i potser un gran hivern al nas sigui necessari cuinar carn gelatina. I el 4.5 encara no serà suficient.

Finalment em vaig comprar una olla de cocció lenta. El vaig agafar al metro de l’empresa COMFORT.
Aquest matí he esbossat tot pel rostit i ho he posat durant tot el dia. El color del rostit és bonic, té un sabor deliciós, però la carn (pollastre casolà, no pas un pollastre vell, és a dir, pollastre) és dura, fins i tot ho diria .... Vaig pensar que després de CF es pot menjar amb els llavis, però no, sens dubte va ser una mica decebedor, bé vinga
Encara no he pogut apreciar plenament les delícies gustatives de MV, però no m’importa gastar 270 hryvnies (avui no són diners), però si em prengués un kenvuvd per 900, el gripau probablement s’ofegaria.
En aparença, la comoditat és molt bonica, no ocupa gaire espai, en resum, estic content d’aquesta compra

[marinal]

marinal, potser no hi ha prou hores que el pollastre esllanguí en un cassó? Acostumo a mastegar carn amb els llavis després de cuinar a olla lenta.

La carn es cuinava de 12 a 18 h. Encara provaré altres plats

Tinc carn durant 4 hores en tova ràpida. I pollastre i porc. Potser ho heu fet en mode lent. Tot i que n’hi hauria prou. Avui he cuinat brou de 12-00 a 6-00 hores. I el pollastre és tou. A la tarda vaig guisar rotllos de col durant 4 hores en un menjar ràpid. Tot és tou tou.

Forquilla, heu comprat una olla de cocció lenta! 6,5 litres d’una empresa incomprensible per 3 copecs .. Volia dir que la potència màxima indicada és de 320 V - 3 modes .. totes les instruccions d’un full de 10x10cm probablement cuinaré en ella per al dia següent .. No sabia que s’injectaria i prepararia una fortuna tan inesperada. menja almenys la meitat.

[Gitano]

Gitano, mazal tov

Vaig comprar la meva olla de cocció lenta fa deu anys, també a alguna empresa tonta. Encara funciona com un rellotge Per cert, les instruccions per a ell també incloïen una selecció de receptes que vaig desar. És cert, és mandrós traduir-ho tot. Potser agafaré el meu coratge i el traduiré.

[Potència]

He rellegit el tema .. resulta que ja hi és tot

🔗
cuina lenta - Morphy richards - 48730
Potència 300 watts.
Capacitat 6,5 litres.

[Gitano]

Gitano! La meva placa d’identificació té 303-330 watts. Sabia la potència, buscava quina potència hauria de ser en mode Low.

natamylove, gràcies

Aquí teniu el meu cassó sense obrir


i al descobert


6,5 litres per 69 shekels al Homecenter

Què tan segur és deixar la màquina sola a casa?

Es tracta d’un aparell elèctric normal.
Si el cablejat elèctric està en ordre, de qualitat normal i l’equip es troba correctament, el risc de deixar l’aparell elèctric encès és mínim. Molta gent treballa al fòrum, hi ha molts tipus d’equips en absència dels propietaris. Aquest és el significat d’aquests fogons de cocció lenta, elèctrica, múltiple i de tot tipus, estufes amb temporitzadors, etc. perquè els plats es preparin amb la mínima interferència i ens estalvien el temps, ens ajuden.

Noies, es ven una unitat interessant, al meu entendre, el preu és assequible

🔗

El principi d’acció és cuinar lentament.
aquí teniu la traducció de google
La gamma de cuines compactes és l’últim en aliments saludables de la cuina de George Foreman. Funciona com una olla de cocció lenta, només la calor prové de la part superior i inferior per a una cocció més uniforme. Funciona tan lentament que l'estufa només arriba amb calor de la part superior i inferior per a una cocció més uniforme. També hi ha un forat a la base del producte que significa que tot el greix i el greix es filtraran cap a una safata antigoteig integrada. També hi ha un forat a la base del producte, cosa que significa que tot el greix i el greix filtraran els clients a la paella integrada.

però també el posicionen com una olla a pressió

Hola a tothom! Em vaig comprar a la subhasta d'una cuina tan lenta 🔗
No puc esperar quan me la portin
Potser algú ja l’ha utilitzat? Quines són les ressenyes? Vaig pensar a comprar Kenwood, però el vaig veure i vaig caure per un preu que encara és 300 hryvny més barat ... Qui pensa què?

I el diumenge vaig provar el meu Kenwood, vaig fer varetes de cervesa, en general estic encantat, m’ha agradat molt aquesta cassola, crec que l’utilitzaré sovint.

veure quin tipus de cuiner tenen els nord-americans .. un substitut econòmic per a un forn per 50 dòlars

Això és el que entenc, tres compartiments.
una caricatura ha de fer-ho, per a 3 testos i tots els volums diferents.
El fabricant de pa ja s'ha fet per a 2 pans ..
Poc per a nosaltres, poc

🔗

podeu obrir un tema per a aquesta panoràmica?

així es cuinaven en aquest cassó


escriu que es cuina més ràpidament un 30% que al forn i estalvia electricitat un 77%

quin preu completament ridícul
🔗

Les meves disculpes

aquest dispositiu és ideal per a menjars abundants i festes a casa. Pollastre sencer rostit, fins a 22 quilos, estofat, porc rostit, pernil o pollastre sencer. Coeu galetes, pastissos, pastes, sopes, guisats, lasanya i menjars calents. Verdures al vapor, marisc i aus de corral. Els cuiners lents també.

I aquí teniu els preus de la resta:

[img #]

Llàstima que no hi hagi cap opció d’edició aquí.
Ho sentim, els preus per a la resta:



Sí! I una cosa més: no oblideu que a Amèrica l'electricitat és diferent: tenen 127 en lloc de 220 a la xarxa ...

Noies, com que aprenc la tècnica molt lentament, ara només vaig arribar a cuinar més o menys normal en una olla de cocció lenta.
Ahir vaig rodar rotllos de col, els vaig posar en un cassó, vaig tirar salsa i els vaig posar a coure durant la nit baix (baix) mode. Al matí vaig mirar-hi: la capa superior dels rotllos de col flotava (bé, això és a causa de l’aire, probablement no vaig torçar completament la fulla de la col), però la salsa ... ja n’hi ha prou bull activament... Digueu-me, oi? Vaig estofar col neta triturada un parell de vegades i després em va semblar que el cassó estava molt calent: trossos de col es van cremar a diversos llocs on el producte tocava les parets de la paella.

Sobre bullir. Pensem lògicament. El mode d’alimentació baixa és d’uns 100 watts. Però pèrdua de calor ... Si són inferiors a 100 watts, els aliments no bulliran i no seran segurs. No menjaràs sopa bullida, oi? O el te, elaborat no amb aigua bullent, sinó amb aigua a una temperatura de 80 graus? Això significa que la pèrdua de calor d'una olla de cocció lenta ha de ser superior a 100 watts per una quantitat determinada de X watts. Aquests X watts entren constantment a la cuina lenta i, per tant, augmenten la temperatura. Però, com més alta sigui la temperatura a la cuina lenta, més gran serà la pèrdua de calor (el cap de temperatura augmenta), de manera que en algun moment la quantitat de pèrdua de calor serà igual a la potència i la temperatura deixarà d'augmentar. És a dir, el menjar de la cuina lenta només està a punt quan arriba al punt d’ebullició. D’altra banda, la integritat dels aliments depèn de ... bé, en definitiva, quan el poseu en un foc fort de seguida, és dolent, però quan el poseu una mica, és bo. Està sencera o queda alguna cosa. I el procés d'ebullició. Com més feble / lent sigui, millor. És a dir, si el vostre procés d’ebullició va ser feble, però amb prou feines perceptible, tot és correcte. Però si bullia completament ... Llavors no ho sé, probablement ho he sobreexposat.

Doncs això és tot el meu IMHO personal. Espero que altres membres del fòrum es posin al dia ...

Al matí vaig mirar: la capa superior dels rotllos de col flotava (bé, això és a causa de l’aire, probablement no vaig torçar completament la fulla de la col), però la salsa ... ja n’hi ha prou bull activament... Digueu-me, oi?

és correcte. Però sobre superfície ... potser heu afegit massa líquid amb la salsa?

és correcte. Però sobre superfície ... potser heu afegit massa líquid amb la salsa?

Sí. De seguida vaig sospitar, però després de tenir aquesta mateixa col, quan la vaig guisar en la seva forma pura, estava gairebé seca (probablement aquesta varietat), vaig decidir que més aigua no era menys. Per tant, els meus rotllos de col no estaven guisats, sinó que estaven bullits en salsa. Però va resultar deliciós! (tot i que no m'agrada la col, en vaig menjar dos)
Uf ...per primera vegada a la meva vida vaig torçar els rotllos de col i no vaig cuinar la seva versió mandrosa

Per cert, un coneixement interessant per a una olla de cuina lenta us permet evitar accions innecessàries, com ara cuinar arròs, quan cuineu cols farcides i verdures farcides en una olla de cuina lenta.

* arròs salvatge * només rentat .. en intervenir en carn picada he afegit una mica d’aigua als ulls ... bé, la humitat de les verdures i la salsa s’absorbeix bé en 6 hores ... bullida en farinetes.

Enhorabona Espantaocells Aquest és un bon cassó, sens dubte us serà molt útil!

Noies, hola a tothom! Avui, durant mig dia, he llegit sobre la unitat entot i crec que ho necessito? Si és necessari, no cal que vagi més ràpid, en cas contrari, els preus saltaran sobre ells: hi havia un precedent. Per tant, un parell de preguntes (realment confio en l’opinió dels membres del fòrum i agraeixo a tothom la seva actitud benèvola): flors: 1. Molts són entusiastes de la cuina nocturna. Ho entenc, ho aprovo, m’uneixo. I què us impedeix fer tot això en una olla de cocció lenta, en un estofat de dir? El consum d'energia és fonamental? O què? 2. El necessito si gairebé no menjo carn? (Però a la casa hi ha 2 homes adults per a qui el cuino). i 3. Amb el risc de ser marcat com una mà tort, què passa si tinc aquesta tassa de ceràmica: com separar-me? O una coberta. Va haver-hi un moment en què vaig deixar caure el got. tapa de la paella. Es va trencar en mil cadells i vaig triar els fragments de sota la nevera durant un mes.

IRR, on ets allà? La cuina lenta és molt agradable ... però en realitat requereix espai. Com la majoria de locions de cuina: si no és de domini públic, rarament l’utilitzaràs. Coneixent les meves particularitats d’oblidar els joguets de cuina, poso una olla a pressió i una olla lenta a la taula ... i ja està: no tenim taula de sopar (tot i que encara hi podeu posar una historieta, però també heu de tenir consciència, els homes em queixen de totes maneres) que dinem gairebé de genolls). Ja penso seriosament com fer prestatges addicionals a la cuina per posar-hi una cassola que no s’utilitza en aquest moment, és a dir, per proporcionar una mena de "cicle" ... O per construir un ampit de finestra? Però no els agraden les olles i les paelles, i la meva finestra és força merda.
Vostè decideix quina mida voleu MV? Per a quins propòsits específics?

Hola a tothom! Accepteu addictes? Intentant fer una ullada real a la cuina lenta. Però, malgrat tot, no el tinc, però el VULL molt, realment no funciona. AJUDA! Després de llegir-lo per separat. temes sobre ells, conclou sobre +. Podeu deixar-lo sense vigilància durant un dia o una nit, un conjunt suau de temperatures; podeu cuinar tot el que prèviament havíeu cuinat a l’estufa, però no cal fregar aquest estufa més tard. Com a plats festius, com una pota de xai sencera o oques-gallines, paons, de manera que per a tots els dies farinetes, brous, pilaf, plats anglesos, són budines. Els únics inconvenients serien una tapa de vidre (entenc que necessiteu una tapa de vidre) i una cassola de ceràmica. Tot batega. El segon inconvenient és que no es cou, les temperatures no són les mateixes (i penseu-hi, per què hauria de coure? Realment no vull molt per aquest tipus de diners? Deixeu coure el forn i el forn de cotó) I per últim, però no per l’últim. La qualitat del menjar. Deixeu una mica de guisat amb carn i verdures durant la nit durant 8-10 hores ... no ho sé. Mai ho hauria pensat en gasolina, fins i tot amb una llum petita. Carns gelades i que, segons totes les tecnologies, cuinen durant 6 hores. I alguns pebrots, rotllos de col ... potser no es bullin, gràcies al baix. temperatura i mode de cocció a foc lent. Però encara han de bullir. O no? I de quins beneficis podem parlar després de 10 hores d’extinció? Ara hi ha una tendència a reduir el tractament tèrmic per conservar més vitamines. I el més important, per què no es pot deixar el mateix guisat durant les mateixes 10 hores (si és tan important), el corrent en una cuina o en una cuina d’arròs en el mode corresponent. apagant? Ara sembla que tot. Gràcies a tots per endavant.