Tomàquets coreans

Tomàquets coreans

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Tomàquets de mida mitjana	2 Kg
Ceba	2 unitats
Pebre dolç	2-3 unitats
Verds de coriandre	1 paquet
All	3-5 dents
Oli vegetal	100 g
Vinagre 6%	100 g
Sorra de sucre	100 g
Sal	2 cullerades sense lliscar
Pebre amarg	1-2 unitats

Mètode de cocció

• Els tomàquets, els verds són bons per a mi. Pebre, ceba, all, pela.
• Tallar els tomàquets (tenia 1,5 kg) en 4 parts, tallar el "cul" (demano disculpes, no sé com es diu aquesta part, potser una tija? "
• Ho posem en un pot o safata de 3 litres de la mida adequada.
• Talleu el pebre, la ceba en anelles o mitges anelles (com vulgueu). Ho posem al mateix recipient. Vaig tallar pebrot picant i vaig afegir 1 beina, però era gran
• Piqueu els alls i el coriandre finament.
• Prepareu l’adob d’oli, vinagre, sucre i sal. Afegiu grans de pebre i les vostres altres espècies preferides si ho desitgeu.
• Aquí hi ha un matís, és a dir, 2 mètodes de cocció:
• D'una manera. Refredat. tots els ingredients de la marinada es barregen i s'aboca a l'amanida. El recipient es tanca amb força, agita bé (perquè es barregin les verdures), gireu el pot i poseu-lo al coll. Sortim en aquesta posició fins al matí. Al matí donem la volta (la capa superior ja està llesta per al seu ús), la posem a la nevera. A l’hora de dinar, les capes inferiors estaran llestes.
• Mètode 2. porteu l’adob a ebullició i aboqueu l’amanida calenta. Tanquem la llauna. Agiteu bé. Poseu-lo a la nevera al cap de 1-2 hores. L'amanida està llesta en 4-5 hores. Estic fent servir aquest mètode.
• al meu marit li agrada molt aquesta amanida. Ho vaig fer per segona vegada en una setmana.
• Espero que també us agradi.
• Que aprofiti.

Hora de cuinar:

10 min + temps de morinat

Nota

Per cert, he afegit 80 grams de vinagre. Més que suficient per al meu gust

Oh, em sap greu! He trobat una recepta similar. Com puc eliminar un tema? Definitivament, no veig aquesta oportunitat des del meu telèfon ...
Disculpeu sincerament

[Svitla]

Svitla, gràcies per la recepta, ho provarem!

Radachka, m'alegraré si també t'agrada

Interessant recepta, no l'he coneguda abans! Gràcies, ho hauré de provar!

Irina, prova-ho segur que no et penediràs

Oh, em sap greu! He trobat una recepta similar. Com puc eliminar un tema? Des del telèfon, definitivament no veig aquesta oportunitat ... Em disculpo sincerament

No cal esborrar res: la diferència encara hi és i, per tant, la recepta té un lloc.

Escarlata, amor, gràcies per la teva comprensió. Ho provaré avui segons la vostra recepta. Ens encanten aquests tomàquets! I, una vegada més, demano disculpes

[Svitla]

Svitlai quant s’emmagatzema a la nevera?

Svetik, què fas? Hi ha moltes receptes similars al fòrum, però tothom té els seus propis matisos i ningú ho jura: som una família gran i amable: podrugi: per exemple, encara no ho he provat amb cebes

Vaig fer una amanida segons aquesta recepta a la segona manera (calenta). Ràpid i deliciós! En lloc de coriandre, poso julivert i alfàbrega. A tothom els va agradar a la feina, així que no us penedireu de cuinar!

[Tatiana Nikolaevna]

Tatiana Nikolaevna, content que t'hagi agradat
Per la teva salut!

gràcies per la recepta
El podeu tancar per l’hivern?

[kavmins,]

kavmins, Ho sento, acabo de veure la vostra pregunta.
No sé tancar-lo per l’hivern. no ho he provat. Potser val la pena provar-ho, un pot per esterilitzar ...

[Svetlana]

Svetlana, què penseu, val la pena fer aquesta amanida de tomàquets fufel (artificials) ??? No tenim tomàquets tan bonics com el que teniu al territori d’Stavropol
Gràcies per la teva resposta!!!

[Umka19]

Umka19, Em disculpo per no respondre immediatament
Una vegada vaig provar dels hivernacles (els estatals, que tenen gust ... eh ...bé, realment no) fer. Va resultar no malament.
Intentes fer mitja porció. Crec que si el pebrot dolç és olorós, compensarà parcialment la manca de tomàquets
Bona sort)))