Sopa de pèsols amb gall dindi fregit en un Steba DD2 multicooker

[Que aprofiti!]

Sopa de pèsols amb gall dindi fregit en un Steba DD2 multicooker

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Gall dindi (baqueta o cuixa, desossada)	350-400g
Ceba	2 mitjana
Pastanaga	1 mitjana
Patates	2 mitjana
Pèsols grocs dividits	2 mstk.
Herbes fresques (anet, julivert)	gust
Oli vegetal	3-4 cullerades. l.
Pebre salat	gust

Mètode de cocció

• A excepció del gall dindi rostit, aquesta sopa es prepara en una sola pestanya. No m'agrada quedar-me al voltant del multicooker, esperant que es cuini i que baixi al vapor, després poso una altra cosa i espera-espera-espera de nou ...
• Per tant, tot és senzill per a mi:
• Esbandiu la carn i sequeu-la bé amb tovalloles de paper. Aboqueu oli en una paella de tefló i enceneu el sofregit durant 15 minuts. Mentre espereu el senyal d'escalfament, talleu ràpidament el gall d'indi. Vaig tallar a trossos una mica més de la meitat de la mida d’una caixa de llumins. Al senyal, tirem la carn a la cassola i, remenant de tant en tant, fregim durant 10 minuts. Durant aquest temps, el gall dindi té temps de daurar-se correctament. Mentrestant, netegem i tallem la ceba.
• Quan quedin 5 minuts al marcador, afegiu la ceba a la carn i fregiu el temps restant. Tot es daurà perfectament:
• 
• Durant aquests 5 minuts netegem i tallem pastanagues, patates i esbandim bé els pèsols.
• Al final del sofregit, poseu tot el que s’hagi sabonat i talleu a la cassola i aboqueu aigua bullent fins a la marca de 3 litres. NO DRENIG! Tanquem el multicooker amb una tapa i configurem el mode Sopa, pressió 0,7 durant 15 minuts.
• Al final del programa, vaig deixar reposar la sopa durant 20 minuts i vaig alleujar la pressió lentament.
• Ara afegiu sal al vostre gust, pebreu si cal i afegiu-hi herbes. És millor treure la paella del multicooker perquè els pèsols no fermentin.
• Ja està, la sopa està llesta!
• 
• Durant la cocció, el gall d’indi no ha perdut l’escorça fregida, però es fon literalment a la boca.
• 
• I els pèsols bullien molt bé, però no es van trencar al puré. Les patates també són toves, però senceres:
• 
• La sopa va resultar molt agradable. Baix en greixos, amb un sabor suau i lleugerament dolç de pèsols de qualitat i l’aroma de gall d’indi rostit.
• Molt recomanable.
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

3 litres

Programa de cuina:

Fregir, sopar

Nota

La sopa va resultar de densitat mitjana, però si voleu més gruixuda i aventurera, preneu 500 g de gall dindi i 2,5 gots de pèsols (de Shteba, és clar).

També podeu afegir carns fumades al sofregit, però no ho vaig fer, el gall dindi fregit em va ser suficient.

Lenus, les teves sopes són obres d'art culinari. Gràcies!

Gràcies, Galyun!
Tan senzill, però tan saborós que va resultar, ja em va sorprendre.
Què no es pot cuinar de vegades mirant de nit?

Lena, classe! Demà haurà de cuinar, una mena de bellesa!

Irlandès, gràcies!
Proveu-ho, no hi ha res a fer. El personal governa com sempre i ho fa tot per nosaltres.

Lenoook, guapa sopa !!! Ah, perdó, no menjar això !!!
I Melka és una persona jove que un càmera de vídeo normal et va fer comprar

Gràcies, Tanyulchik!

I Melka és una persona jove que un càmera de vídeo normal et va fer comprar

Bé, Melka ho va aconseguir.
I, finalment, què vol dir amb això? Shaw vaig tenir aquestes imatges fa sis mesos, no es pot mirar sense estremir-se?

Vull remarcar que les teves fotos s’han tornat encara més boniques, encara més apetitoses ... així, estimada

Ahhh ... quina foto, quin tipus de sopa, quin Lenka, quines ganes que generen de precipitar-se i començar a cuinar, INMEDIATAMENT! TOTS PER CUINAR!

Vull remarcar que les teves fotos s’han tornat encara més boniques, encara més apetitoses ... així, estimada

Pasiiiiba!

les ganes donen lloc a presses i comencen a cuinar

I, bé, sí, només és matí! És hora de començar a preparar el dinar!
Olchik, gràcies, druhh!

[Gràcies per la recepta! M’encanta la sopa de pèsols]

Gràcies per la recepta! M’encanta la sopa de pèsols

Que deliciós!

[Lenochka]

Lenochka, com puc mastegar TOT el que fas és SORTIT !!! Ets la meva temptadora !!! El meu cor se sent una mica més i ho compraré (Shtebochka)
P.S. comprimit a la saliva, revolució a l'estómac !!!
GRÀCIES, Lenochka !!!

Lenusik, una sopa preciosa! Fotos apetitoses!
Segueixo mirant aquest personal, llegint ... però hi ha algun punt en les olles a pressió? Igualment, amb pressió, surt el mateix temps que per a mi, mentre s’escriu, mentre baixa. Cuino aquesta sopa durant una hora en una historieta habitual. O és més saborós amb pressió?

[Ella]

Ella, Simplement no tinc i encara no he tingut una olla màgica ... A veure què respondrà Elena a la vostra pregunta. També esperaré una resposta d'ella.

[Lenucha!]

Tal encant, això Lenucha! Només una mica de terror! Una sopa així, per a un gall d’indi, mai no m’hauria arribat a cuinar. I, aquí, amb la vostra bellesa i olors, dels quals el ventre demana un parell de plats! Per tant, sabia que tindria enveja, però no. Tornat a inundar el vostre tema.

[VipVovan, Yulechka, Lyudmila, Ellochka]

VipVovan, Yulechka, Lyudmila, Ellochka, moltes gràcies per passar per la sopa!
Estic molt satisfet amb els vostres elogis!

Igualment, amb pressió, surt el mateix temps que per a mi, mentre s’escriu, mentre baixa.

Sobsno, sí, amb Shteba, el temps no s’estalvia especialment. Bé, tret que la pròpia pressió comenci a sagnar aviat, sí, serà més ràpida. I s’escriu en uns 7 minuts, no més, però sempre aboco aigua bullent, amb ella resulta més ràpida. Però si tot us convé a la vostra historieta, no us preocupeu. Pel que fa a "sota pressió, té un gust millor" ... Déu sap ... també era deliciós en una senzilla estufa, en una cassola normal.

Simplement no tinc ni tinc cap olla màgica ... A veure què respondrà Elena a la vostra pregunta. També esperaré una resposta d'ella.

Lyudochka, la meva resposta, com sempre, és el més objectiva possible: abans de l’aparició de totes aquestes meravelloses olles i mega-super-súper cassoles, vam fer una gran feina amb algun plat, oi? I van cuinar igual de bé.
Però hi ha un BAAALSHOY "PERUT": una olla de cocció lenta (i tenim Shteba (una olla de cocció lenta, una olla a pressió, una olla de cocció lenta i un forn miracle en una ampolla)) contribueix en gran mesura a l'aparició del temps lliure: hi va tirar tot, va dir "una olla, cuinar" i fora del seu negoci. I amb una cassola normal a l’estufa, és possible alguna cosa així? Sí, no a la vida! Preneu la mateixa sopa: si hi poso tot alhora, com en una olla de cocció lenta, quan els pèsols estiguin cuits, només quedarà pols de les pastanagues i les patates. Per tant, heu d’estar tot el temps i per ordre de prioritat tot el temps per llençar alguna cosa al cassó, pralna? I a Shtebe tot sempre està complet. A més, no només es conserven trossos de patates sense forma, sinó que es mantenen uniformes i suaus, ja que es tallaven. I els pèsols estan perfectament cuits. Déu només sap com ho fa Shteba.
I agafem, com a mínim, els mateixos cereals, per exemple, ens respecten terriblement el pèsol amb ceba fregida que, si no fuig, cremarà com un gos. Sí, i escup tot el temps! O recordeu l’arròs lacti, que només s’esforça per rentar-lo de la paella mentre aquest arròs s’hi bull durant mitja hora, de manera que heu de posar-vos al costat com enganxats i, suant, remeneu-lo tot el temps, com recordo, em tremolaré.
De manera que mai no s’escapa res de Shteba, VOSTÈ! Hi vaig tirar tot el que necessitava, ho vaig encendre i vaig, estimat, a un sari de pel·lícula.
Per tant, la gent ha de pensar si necessita Shteba ... Fa temps que no hi penso, només estic obsessionat amb ella.
I tot i que amb l’ajuda d’una estufa de gas normal i un bon forn puc cuinar almenys un diable calb perquè et llepi els dits, però em treus Steba: tinc prou kondraska!

Tal encant, aquest Lenucha! Només una mica de terror! Una sopa així, per a un gall d’indi, mai no m’hauria arribat a cuinar. I, aquí, amb la vostra bellesa i olors, dels quals el ventre demana un parell de plats! Per tant, sabia que tindria enveja, però no. Us heu inundat de nou en el tema.

Irishka, gràcies, estimada!
Està bé que estigueu desperts! Escolta, druhh, sigues un druh fins al final, dóna'm, pliz, un pèndol, ah! Tinc moltes coses a fer i m’assec a fer de mi un escriptor.
Demà vaig a visitar-la i encara no sóc manicura, ni pedicura! Patada! Em botaran del carrer!
Només he aconseguit coure una pasta de full amb carn d’ovella (oh, em sento, tinc una sopa de col a fora de la porta, a l’entrada, els veïns amb pals estan de peu, esperant que surti, a trucar al cap: estic per tota la casa amb una dumba i una zira!). demà el portaré amb mi: per engreixar amigues fines a la meva mida, en cas contrari ni les veuré en el meu fons!

I és bo no veure-ho! Novies - això! I, nafikha, amics que us faran ombra ??? !!! Els amics s’han de començar segons el principi: pitjor, més dolç. Vull dir, per amistat. I tu, de manera que, entre ells, una estrella-ah-ah-ah! I, no et donaré un pendel, per les meves maldestes cames. Sí, i el teu cul és massa greu per a mi d'alguna manera ... així que shaaa ... Ella mateixa, la meva mare ... Ella mateixa ...

Eh ... així que em quedaré aquí a viure ...
Espereu, vaig veure a Lorikin "netejar", així que finalment l'últim somni va desaparèixer.

Lenoook, guapa sopa !!! Ah, perdó, no menjar això !!!
I Melka és una persona jove que un càmera de vídeo normal et va fer comprar

Està bé que ja ho hagi comprat ... En cas contrari, el mercat de les càmeres digitals s’esfondraria, bé, com és habitual, allà amb bosses, fregons i tot allò en què cau Timka.

Lli, sopa de classe!

[Nina]

A, i Nina pensa que la vostra sopa ara col·lapsarà el mercat alimentari rus, Sóc mandrós!

Oh, ho sento, noies, vaig arribar tard, era un hoste, tot just vaig arrossegar-me fins a la casa, havent estat devorat.

Ara, el gall dindi i els pèsols cauran en la categoria de béns poc exigents

la teva sopa està a punt de col·lapsar el mercat alimentari rus, Lenus!

Caram, necessitem zataritsa ...

El que va ordenar el TS. Sorprenentment, no cal remullar pèsols, 15 minuts i ja està a punt. Molt senzill, saborós, satisfactori i saludable. Gràcies per la recepta!

[Talir]

Vaja! Quines fotos!
Talir, per la teva salut!
I choyt ... choyto allà a la darrera foto, crostons o què, servit amb sopa?
Quina gran idea! Sens dubte l’utilitzaré!
Moltes gràcies pel reportatge fotogràfic! Estic molt content que us hagi agradat la sopa!

Bon dia, estimada Elena Almazovna !!! A les primeres línies de la meva carta ...
Escolta, Lenochka, aquí tens què akaziya ... compres un gall d'indi a quin fabricant ??? Vaig agafar Eurodon i Krasnobor, quan cuinava sopa segons la vostra recepta, el gall dindi no resultava tan bonic. Aquests Herodes resulten ser i la carn de gall d’indi es va començar a picar amb algun tipus d’escombraries, que en fregir-les no comencen a fregir-se, sinó que són guisades ... Vaig prendre la carn les dues vegades en paquets de marca. Hotsu té el mateix color de carn que el tebe
Lliureu un fabricant de carn de gall d’indi
Però, fins i tot sense el bonic esquema de colors de gall d'indi, la sopa és extremadament deliciosa !!! GRÀCIES per la recepta !!!

Lud, fa cent anys que compro un gall dindi al productor "Indolin". Ella, dijous-dijous, mai no està mullada i comença a fregir-se literalment de seguida.
Estic molt content que us hagi agradat la sopa!
Però amb el gall dindi fregit, per descomptat, resulta millor que amb el guisat. Si us enxampen, agafeu Indoline, no us equivocareu. Almenys, mai no m’ha decebut.

Gràcies !!! Boom a buscar Indoline !!!

[Elena Tim]

Elena Tim, Em vaig convertir en l'amo d'aquest meravellós multicooker i vaig preparar la primera sopa segons la vostra recepta. Ràpid, saborós, no puc ni creure que els pèsols es puguin cuinar en 15 minuts. Moltes gràcies per la recepta.

[svetlana--]

svetlana--,
Svetlana, enhorabona pel teu meravellós ajudant i la primera preparació reeixida.
Estic molt content que us hagi agradat la recepta.
Us desitjo que sigueu amics de Shtebochka, que és genial!

Ara es va fer interessant, per què no podeu salar immediatament? Només després de cuinar?

[Olga]

Olga, es creu que els llegums i els cereals en general bullen pitjor en aigua salada.
Però, pensant-ho de manera comuna, vaig arribar a la conclusió que tot depèn no només de la sal, sinó també dels propis pèsols. Normalment compro pèsols de la marca "Pure Groats" i, per tant, una vegada que he comprat aquesta marca i heu cuinat la sopa, vaig obrir la vinyeta i no vaig trobar els pèsols a la paella; es va dissoldre estúpidament. Per tant, quan vaig començar a cuinar a partir d’aquest paquet, vaig establir el temps no 15, sinó 10 minuts i vaig salar immediatament (per no deixar que els pèsols es convertissin en pols). Bé, tinc una sopa, com a la imatge aquí: brou transparent i pèsol suau, però no bullit.

Afegit el dimecres 8 de febrer de 2017 a les 14:32

Per cert, amb vedella fregida també va sortir genial.

No ho sabia, gràcies. Al cap, els pèsols sempre bullen bé. Però amb les mongetes s’ha de provar.
Ahir vaig cuinar la sopa, als meus fills els encanta la sopa de pèsols. Amb el gall dindi rostit, el sabor és excel·lent i no cal afegir carns fumades nocives.
Gràcies, Elena, vaig a mirar les teves receptes.

Pel que fa a la sal, una vegada vaig sentir a la televisió que es recomana salar-la després de cuinar-la, ja que en aquest cas el plat pren menys sal i, en conseqüència, resulta més útil. Bé, ahir ho vaig provar amb aquesta sopa, de fet, hi va haver menys sal a l’acabat ... Probablement he de canviar a aquest mètode.

[Olga]

Olga, per la teva salut!

en aquest cas, el plat pren menys sal i, en conseqüència, resulta més útil

Exactament! Fins i tot té un millor sabor: un sabor lleugerament dolç dels pèsols.

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen! Vaig coure la sopa exactament segons la recepta, i fins i tot la vaig salar després de coure-la. Va resultar molt saborós, tot és com m’agrada: els pèsols són bullits, el gall dindi fregit amb patates a la sopa flota - deliciós!
Gràcies, en el meu cor en un estómac càlid i agradable, i sóc tan amable.

Lenusik, gràcies per la idea de rostit de gall dindi
Toka pensava avui en sopa de pèsols, es burlaven de la televisió amb sopa amb carns fumades.
L’alteraré una mica per mi mateix, hi ha més pèsols, sense patates ni pastanagues.
Pel color de la cúrcuma tiraré, i en lloc de carns fumades hi haurà pebre vermell fumat
Com em diuen, si no teniu cultius d’arrel, preneu 3 pèsols mstk?

[Podmosvichka]

Va resultar molt saborós, tot és com m’agrada: els pèsols són bullits, el gall dindi fregit amb patates a la sopa flota - deliciós!

Olenka, gràcies! Estic molt content que us hagi agradat! Mossegar a la salut!
Sóc recte i a mi m’encanta aquesta sopa. Per cert, per canviar, recomano encaridament afegir, la propera vegada, un parell de cullerades de pasta de tomàquet als sofregits. Obres amb "colors" completament diferents. Cuino alternativament el blanc i el vermell.

Podmosvichka, Lenusik, per a la vostra salut!
Sí, si no hi ha patates-markos, també afegiria almenys tres gots de pèsols de dibuixos animats. Espero (sí, sobsno, no dubto ni un gram) que tot us resulti fantàstic.

Gràcies, intentaré justificar la confiança

Lenusenka, gràcies per la recepta! Tan deliciós, perdràs el cap! Va cuinar la veritat amb costelles fumades, va escampar la sopa acabada amb pa ratllat cruixent.
Per què no l’he cuinat abans?

Per què vas escriure tan saborós?! Jo també vull la teva sopa.

Helen, a la teva salut, estimada! Estic molt satisfet que us hagi agradat.