Mousse amb caqui, taronja amb salsa de vainilla

Categoria: Receptes culinàries
Mousse amb caqui, taronja amb salsa de vainilla

Ingredients

Caqui 1 PC
taronja 1 PC
sucre 100gr
llet 50 grams
bilis 2 unitats
gelatina 1 cda. l.
salsa de vainilla
llet 300 ml
sucre 80 grams
rovells 3 unitats
sucre vainilla 1 culleradeta

Mètode de cocció

  • Mousse amb caqui, taronja amb salsa de vainillaLlet amb sucre i porteu els rovells fins que quedin espessos.
    Mousse amb caqui, taronja amb salsa de vainilla Afegiu-hi la polpa de caqui, taronja i una mica de ratlladura. Barregeu-ho bé. Aboqueu-hi la gelatina dissolta. Ompliu el motlle amb mousse i traieu-lo al fred.
    Mousse amb caqui, taronja amb salsa de vainillaCoeu el caramel, unteu el cullerot amb mantega i dibuixeu una cistella amb caramel calent. Estem esperant que el caramel es refredi una mica i es retiri amb cura.
  • Cuini la salsa de vainilla amb llet, sucre, rovells i sucre de vainilla.
  • Poseu la mousse congelada a la salsa de vainilla. Decorar amb una cistella de caramel i baies.
  • Bon Appetit a tothom.


MariS
Postres magnífics, Olya! Els caquis, les taronges són una combinació fantàstica i una cistella de caramel és més que lloable.
Fa temps que volia intentar retratar el mateix ...
Gràcies per la recepta!
olgea
Marina, Gràcies per la qualificació. M’alegro que t’hagi agradat.
Cita: MariS
Fa temps que volia intentar retratar el mateix ...
Només ho he aconseguit la tercera vegada. Tot es va trencar. Però ho vaig intentar molt.
MariS
Cita: olgea
Tot es va trencar. Però ho vaig intentar molt.

Així doncs, sento que desordenaré durant molt de temps; això m’atura! I ho vas fer molt bé!
olgea
Cita: MariS
que faré embolic durant molt de temps
I si passa el contrari la primera vegada

Cita: MariS
I ho vas fer molt bé!
Moltes gràcies.
De moda
Bonic, assolellat i probablement deliciós: marcador!
olgea
Citat: de moda
Preciós, assolellat i, sens dubte, deliciós: marcador!
Julia, gràcies.

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa