Sorbet "Té Earl Grey amb melissa"

[Preparació]

Sorbet "Té Earl Grey amb melissa"

Categoria: Receptes culinàries

Cuina: italià

Ingredients
Té Earl Grey amb bergamota	2 cullerades. l.
Sucre	180 g
Aigua	750 ml
Ratlladura de llimona	1 PC
Proteïna de pollastre	1 PC
Melissa fresca	2 branques
Suc de llimona (opcional)	1-2 culleradetes

Mètode de cocció

• Crec a la vostra atenció un dels nostres sorbets més estimats avui. A més, es prepara ràpidament i a partir d’ingredients senzills. La melissa es pot substituir per la menta sense renunciar al gust, però amb bàlsam de llimona el gust és més suau.
• Preparació
• - Traieu la ratlladura d’una llimona ben rentada, ompliu-la amb aigua freda, porteu-la a ebullició. Bullim a foc lent, tapat durant 2 minuts.
• - Apagueu el foc i aboqueu el te amb bergamota al brou bullent, poseu una branqueta de menta o bàlsam de llimona, afegiu suc de llimona si ho desitgeu, deixeu-ho coure durant 10 minuts. Després filtrem bé. Refredar a la nevera.
• - Posem el brou preparat en un recipient i l’enviem al congelador. Tan bon punt el brou comenci a congelar-se (al cap d’uns 40 minuts) i apareguin els primers cristalls de gel, remeneu activament la barreja amb un batedor i envieu-la de nou al congelador. Repetim el procés al cap d’una hora aproximadament.
• - Abans de la tercera mescla, batre la proteïna amb un batedor fins a aconseguir pics suaus. Abans d’utilitzar-lo, renteu l’ou 2 vegades amb detergent i eixugueu-lo amb un tovalló.
• - Tallar unes fulles de menta o melissa amb un ganivet. Afegiu proteïna i bàlsam de llimona o menta picats a la massa congelada, traieu la "pota" de la batedora i bateu bé la massa amb la "pota", combinant la proteïna i trencant els cristalls del gel format. La sortida hauria de ser una massa esponjosa homogènia. Tornem a enviar aquesta massa al congelador per congelar-la completament.
• - Abans de servir, traieu la massa del congelador, deixeu-la reposar durant 10 minuts, formeu les boles amb una cullera especial per a gelats i serviu-les en un bol, decorant-les amb fulles de melissa o menta fresca.
• Podem dir d’aquest sorbet que és realment refrescant!

Que maco! Sens dubte, ho intentarem

Que maco! Sens dubte, ho intentarem

Natasha, tu no esperaves un resultat tan gran! Tot el temps que vulgueu "córrer" a la nevera i agafar una pilota i tonificar. Gràcies per comprovar aquesta recepta.

[Rada-dms]

Rada-dms, gràcies per l’interessant sorbet
I si ho feu en una gelateria, probablement haureu de barrejar la proteïna de seguida, què en penseu?

[Rada-dms]

Rada-dms, gràcies per l’interessant sorbet
I si ho feu en una gelateria, probablement haureu de barrejar la proteïna de seguida, què en penseu?

Per la teva salut!
Em congelaria una mica i, quan agafés la barreja, hi afegiria. Em sembla que la proteïna es dispersarà immediatament pel líquid i no s’obtindrà una estructura tan homogènia. Tot i que podeu comprovar-ne mitja porció.

Gràcies, ho faré

Definitivament, intentaré fer-ho
En els marcadors, per descomptat, arrossegats.

Bé, vam beure te i vam menjar gelats: 2 en 1! No és una recepta, sinó només un plaer! (I tot això es diu en to bullent!)

Definitivament, intentaré fer-ho
En els marcadors, per descomptat, arrossegats.

Aquesta és la veritat, fes-ho. M'ha agradat molt! Tingueu en compte que tonifica, el te és fort!

Bé, vam beure te i vam menjar gelats: 2 en 1! No és una recepta, sinó només un plaer! (I tot això es diu en to bullent!)

Per a vosaltres, deixaré caure un parell de gotes de licor al sorbet i el to malhumorat s’enlairarà com a mà! Provat per l’experiència personal tan recentment com avui! I quin dia lliure, tenim dret!

AQUÍ !!! I afegiu-hi pebrot vermell, i definitivament em convertiré en blanc, esponjós i miau!
Ets realment intel·ligent! Sóc majoritàriament només Earl Grey de tes negres i torno a beure, de manera que el vostre sorbet s’adapta perfectament, fins i tot sense licor ni bitxo.

AQUÍ !!! I afegiu-hi pebrot vermell, i definitivament em convertiré en blanc, esponjós i miau!
Ets realment intel·ligent! Sóc majoritàriament només Earl Grey de tes negres i torno a beure, de manera que el vostre sorbet s’adapta perfectament, fins i tot sense licor ni bitxo.

La meva mare i jo tampoc no podem viure sense aquest te. Però recentment he canviat més a tes de Lyudochka, de plantes d’horta i de jardí, i al cafè, i resulta que bevo amb bergamota per canvi, com a regla general, els caps de setmana.
El pebre fins i tot pot anar aquí .. Si hi ha més suc de llimona per inflar!

Com puc ser Liu així, el nostre gatet!

[el que m’encanta, menjo una mica]

Com puc ser Liu així, el nostre gatet!

Els francesos tenen una dita: el que m’encanta, menjo una mica... Perquè, per tant, no esdevingui avorrit!

[el que m’encanta, menjo una mica]

Els francesos tenen una dita: el que m’encanta, menjo una mica... Perquè, per tant, no esdevingui avorrit!

Coses nítides com si mai t’avorreixis !!

[Feliç]

I gairebé trobo a faltar les gavines congelades! Feliç, una composició molt temptadora: sens dubte, cal provar-la a la calor. Tot i que fa fred i alguna cosa ja s’atrau cap als pastissos ...

Tot i que fa fred i alguna cosa ja s’atrau cap als pastissos ...

Això és segur! Però segueixo defensiu i no cuino!

Seria millor que fes al forn que no comprés pa al metro ahir.

Tot i que fa fred

Aquesta és una prova especial per a nosaltres al programa de la competició: per esculpir receptes de calor al fred i després les heu de menjar. No ... qui no participi mai ho entendrà!

esculpeu receptes per a la calor del fred, i després les heu de menjar!

I què, ja ens hem tornat tan temperats .. Avui també han menjat el gelat, tremolant amb un petit escalfó ...

[Rada-dms]

Rada-dmsquina gran alternativa de gelats!
Aquí farà una mica més de calor, i sens dubte ho provaré !!!
Gràcies per la meravellosa recepta !!!

Molt fresc, sobretot quan no hi ha una crema pesada per a gelats!

Així que em va agradar el plat gairebé sense calories.

quina gran alternativa de gelats!

Aquí em sento a gaudir-ne! Recta meva, meva!
Us aconsello que ho feu almenys una vegada!

Així que em va agradar el plat gairebé sense calories.

Tan, el sucre es pot reduir, però al principi em va semblar que era dolç, però normal quan feia fred!

No tant compto amb calories (tot i que és necessari, però, recordant les conseqüències de la meva dieta i la pèrdua de pes, crec que seria millor ser greix, però amable i sense desmais). És bo que no hi hagi llet, nata i altres greixos.

Prefereixo ser gros, però amable i sense desmaiar-me

I viuràs més! Com diu el meu marit, la bellesa hauria de ser sana.

Ja m'he donat de baixa en un altre Temka sobre el centenari d'ahir de la meva àvia. Així que sempre no només era grassa, sinó FAT (ara s’ha assecat una mica, però no com una Baba Yaga, sinó que només es doblega). Per tant, si diuen: "Perdre pes, en cas contrari no viuràs molt", em resulta divertit.

Ja m'he donat de baixa en un altre Temka sobre el centenari d'ahir de la meva àvia. Per tant, no només era grassa, sinó FAT (ara s’ha assecat una mica, però no com una Baba Yaga, sinó que només es doblega). Per tant, si diuen: "Perdre pes, o no viuràs molt", em resulta divertit.

Només volia escriure ahir sobre un aniversari tan meravellós! (y) Aquestes persones ens donen l'esperança de viure més temps i ser feliços, però tenim bones coses a fer.

Ens vam asseure ahir i vam discutir (ho esborraré més endavant, gens del tema) que, malgrat els seus cent anys, no va enterrar cap dels seus descendents. I els fills, néts i besnéts estan vius i bé (bé, un besnét en general és un bebè), tampoc ningú no va morir en la infància. No tothom en cent anys pot presumir d’això. (Pah-pah-pah)

[vedmacck]

vedmacck, Tan, no esborreu, si us plau! El te és una beguda de longevitat, tot està en el tema! I estic content de tenir publicacions tan positives a Temko!

D'acord, no ho faré
De fet, desitjo a tothom, a tothom, tanta longevitat, sense companys de Parkinson i Alzheimer. I perquè tots els teus néts et diguessin: "Àvia! Però tu ens vas criar tu!"

I perquè tots els teus néts et diguessin: "Àvia! Però tu ens vas criar tu!"

El naixement del meu fill definitivament va allargar la vida de la meva àvia en deu anys: ella li va donar tot el seu amor sense gastar i les seves darreres paraules van ser sobre el seu besnét.