Sopa de cireres dolces amb raviolis

Sopa de cireres dolces amb raviolis

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
Farina de blat	200 g
Oli d’oliva	35 g
Aigua congelada	105 g
Sal	pessigar
Cirera	400 g per farcir + 200 g per sopa
Suc de cirera (tinc una poma + cirera)	1 l
Sucre (al gust)	1 \ 2 c
Midó	2 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Pastar la massa dels raviolis combinant farina, sal, oli i aigua. Refrigerar durant 30 minuts.
• Esbandiu les cireres, traieu les llavors.
• Estireu la massa en 2 capes. Vaig desplegar sobre un corró de massa, de gruix 4 (de 0 a 9). A més, es va proposar fer raviolis, és a dir, posar el farcit en una capa, cobrir-la amb la segona capa, subjectar-la. Sincerament, ho vaig provar, al mateix temps que vaig provar la roda, que fa 6 anys que està inactiva.
• 
• Aquesta opció no em va agradar. Hi havia molt d’aire en els productes acabats, però hi havia poc farcit. La roda el va posar a la caixa per descansar més i va treure un fabricant de boletes soviètic. Vaig posar 1,5 cireres a cada cel·la, esquitxades de midó i sucre. Abans barrejava les cireres amb el sucre i el midó per endavant, però després d’estirar-me, el farciment comença a fluir i al final del motlle es torna completament humit. Amb aquesta opció, el suc queda dins.
• 
• A continuació, bulliu ravioles amb aigua salada. Cal cuinar literalment un minut després de la superfície. És millor agafar una cassola ampla i repartir-la per parts perquè els raviolki no s’enganxin.
• Piqueu les restants cireres (200 g) amb suc a la batedora, afegiu-hi sucre al gust, porteu-les a ebullició i traieu-les del foc. La recepta original també suggeria un espessiment amb midó, després de diluir-lo en 50 g d’aigua freda, però jo no.
• Col·loqueu els raviolis en plats porcionats, aboqueu-hi el suc i serviu-los.
• 
• Diàleg amb el nen:
• Què dinem avui?
• - Sopa.
• - Suuuuuupppp? ((((
• - Sopa dolça!
• - Hola, estic preparat per menjar aquesta sopa almenys cada dia!)
• I no està sol. I el primer. i postres en un plat. Es pot menjar directament d’aquest plat. molt saborós i fresc a l’estiu.)

El plat està dissenyat per

6 racions

Nota

Idea de la revista "Liza. Bon appetit". Núm. 7 \ 2015

[Omela]

Omela, Sobre! I molts més Oh! Meravellosa recepta!
PY. SY. Cireres i pasta: estima sempre! IMHO

[Tatyana]

Cireres i pasta: estima sempre!

Tatyana, Suporto !!! Per a mi encara està associat a l'estiu !!!

Ksyusha, que deliciós i bonic! És bo que acabi de menjar, però la bava encara comença a fluir.

[Nina]

Nina, gràcies! És deliciós, sí!

[Ksyusha]

Durant tota la meva infantesa vaig menjar boletes amb cireres, o això em va semblar que menjava constantment! Només si recordeu les impressions de menjar de la infància, aquestes boletes ocuparan un dels primers llocs.
Gràcies especials per la salsa! Podeu pensar en moltes variacions diferents, gràcies, Ksyusha!

Gràcies Ksenia per la recepta i la idea de la sopa és fresca, bonica i original !!!! :

Calcari, que encantador! Vaixells de cirera al mar dels cirerers!

OOO Omelochka, és un conte de fades!
! M’encanten les boletes, però amb les cireres no n’hi ha de més gustoses des de la infantesa,
i la sopa ... No tinc paraules per expressar el meu plaer ...
vaixells mdaaa i fins i tot al mar de la cirera!
De nou, sense més, només les emocions ...,

Ksyusha és fantàstic. Bonic i saborós! Gràcies per la idea i la recepta! Cuinaré! Hi ha moltes cireres!

Cuinaré! Hi ha moltes cireres!

I encara en tenim de verd i molt poc. Però tinc una cosa semblant a la meva botiga, que recorda vagament aquesta delícia. Si les estrelles s’uneixen, ho faré jo.
Però amb les cireres de Ksyushka, en vull més ...

[Marina]

Marina, Natàlia, Nata, Ludmila, Iragràcies noies! M'alegro que tantes emocions provinguin de la "sopa" de cireres! Cirera que vaig comprar, 200 rubles / kg. Però l’estiu no és estiu sense cireres. ha de comprar. Al nen li agrada molt.

Em vas animar, Melka, a fer raviolis ... a base de nabius. Vaig rodar cintes sobre una màquina d’escriure, vaig posar les baies en pols sobre una meitat, cobertes amb l’altra meitat, aplanades, tallades i ara feliç i orgullosa de mi mateixa no puc dormir

aplanat, tallat i ara feliç i orgullós de mi mateix no puc dormir

per descomptat, no es pot dormir, ja se n’han oblidat de menjar

M’encanten les boletes amb cirera, però aquesta sopa és de PILOTATGE MÉS ALT !!! Gràcies per la deliciosa delícia

[Tumanchik]

Tumanchik, encara no heu menjat, compte, quin masoquisme

[Tumanchik]

Tumanchik, encara no heu menjat, compte, quin masoquisme

això és una PERVERTESA !!!! mono veuré com els menges arbust?

i la guia és?

Estan a la nevera sota un drap.
I estic lliurant una batalla desigual amb els albercocs uzbecs. Difícilment puc aguantar ... Com em van atacar! ..
Però els faig petar! També veurem qui guanya ...

[Arka]

encara no heu menjat

Arka, deixeu de burlar-vos de les boletes, o me l’emportaré !!!

lira3003, gràcies!
Avui en comptes de suc de cirera hi havia suc de maduixa, també deliciós!

en cas contrari me l’emportaré !!!

mentre esteu a la cua, Ksyusha és una merda i, després, reclama els meus diners molt guanyats.

I estic lliurant una batalla desigual amb els albercocs uzbecs

No us distreu. continuar. una guia sota un drap? Us ajudaré a tots!
Jo també els puc manejar

Kanesh, aquests són més a prop !!

Kanesh, aquests són més a prop !!

tens el teu. i, a més, kulubnichny ... Els solia torçar, però molt lluny ...

[Arka]

Arka, deixeu de burlar-vos de les boletes, o me l’emportaré !!!

No, ara no el pots treure

No us distreu. continuar. una guia sota un drap? Us ajudaré a tots!
Jo també els puc manejar

Sóc campió! He guanyat tothom!

Sóc campió! He guanyat tothom!

i la felicitat era tan possible

Irk, i l’ocell oblomingo ha arribat !!!!

Irk, i l’ocell oblomingo ha arribat !!!!

aha, i va fixar la màquina de rodar els llavis!

Superem Arka !!!! Almenys compensarem el dany moral !!

Superem Arka !!!! Almenys compensarem el dany moral !!

Ha, bé, no. Tot i que és una golafra

verd camaleó amb un vestit

, però igual! Aquí no som tants, i n’hi ha. A més, la seva nevera és just davant de mi. Faré el camí i tot serà meu.
Millor que vingueu a nosaltres

bé, tens consciència i en sortiràs algun moment

- Esbrinem-ho amb els vostres dumplings.