Sopa freda de postres amb albercocs i maduixes

Categoria: Primer àpat
Sopa freda de postres amb albercocs i maduixes

Ingredients

Albercocs frescos 400 g
Maduixes fresques 200 g
Suc d'albercoc amb polpa 300 ml
Suc de poma sense polpa 300 ml
Sucre 2 cullerades. l.
Vanil·lina pessigar
Menta fresca 1 branca

Mètode de cocció

  • Dividiu els albercocs en meitats i peleu-los.
  • Aboqueu el suc de poma i albercoc en un cassó, afegiu-hi sucre i vainillina. Remeneu, porteu a ebullició i poseu les meitats dels albercocs al xarop bullent. Coeu-ho a foc lent durant 2 minuts i, a continuació, traieu la meitat dels albercocs amb una cullera ranurada sobre un plat. Coeu la resta d’albercocs a l’almívar durant 2 minuts més. Traieu-lo de la cuina i utilitzeu una batedora per moldre fins que quedi homogeni. Talleu les meitats que quedaven abans a rodanxes i poseu-hi el puré cuit.
  • Refrigeri a temperatura ambient i, a continuació, refrigeri.
  • Col·loqueu maduixes fresques en bols i aboqueu-les sobre la sopa refrigerada abans de servir-les. Decorar amb fulles de menta.
  • Sopa freda de postres amb albercocs i maduixes

El plat està dissenyat per

4 racions

Hora de cuinar:

10 minuts + 1 hora de refredament

Programa de cuina:

Estufa + batedora + nevera

alfa20
Boníssim! I deliciós, probablement! Gràcies per la recepta, Galina!
lettohka ttt
Boníssim! Saborós i saludable !!! Gràcies Galinochka !!! La vaig portar a la meva guardiola :-) :-) :-)
Mikhaska
Un somni, no una sopa, Marca de verificació! Recepta increïblement senzilla i deliciosa!
Moltes gràcies per això!
galchonok
Victòria, Natàlia, Irina, per a la vostra salut, ajudeu-vos! Gràcies noies!

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa