Galetes de formatge cruixents

Galetes de formatge cruixents

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Mantega o margarina	200 gr. (refredat)
Crema agra	300 gr.
Farina	3-4 tasses (250 ml)
Sosa	1 culleradeta
Ous	2 unitats.
Sal	2 culleradetes
Caraway	2 cullerades. l.
Rosella	5 cullerades. l.
Formatge	200 g

Mètode de cocció

• Sovint cuino aquestes galetes amb una planxa elèctrica per a neules. Va bé amb brou i només cruixent. Va bé amb caviar, peix vermell, pasta de quallada salada, etc. Les galetes es conserven bé i no s’humiden.
• Ratlleu formatge i margarina sobre un ratllador gruixut. Pastar la massa de tots els ingredients, (no pastar massa) els trossos de margarina i formatge han de ser visibles.
• Formeu petites boles a partir de la massa acabada, de la mida de mitja noguera. Es cou al forn de neules elèctriques (per a neules fines), 3 peces a la vegada, fins que es daurin.

Programa de cuina:

Planxa de neules elèctrica

Nota

Si voleu un gust més ric, afegiu-hi 4 cullerades. farina. Si és més cursi - 3 cullerades.
Aquestes galetes s’obtenen sempre, encara que els ingredients siguin “a simple vista”.
Es pot posar menys sal.
No es pot posar sal ni llavors de comí, sinó posar sucre.
Sovint afegeixo altres llavors petites (per exemple, llavors de lli i fonoll) o pebre vermell.
Un sabor interessant s’obté si s’utilitza formatge blau. Però això, ja se sap, ja és un aficionat.
Que aprofiti !

Receptes similars

Galetes de formatge al Redmond Multi-Baker (Coffeeberry)

Galetes de formatge "Encara que no us agradi el formatge ..." (V-tina)

Galetes de formatge amb ceba verda (Juliol)

Quin formatge necessiteu?

[Qween]

Qween! I als ingredients no hi ha formatge. M’uneixo a la pregunta: quant de formatge necessiteu? La recepta m’agrada molt i la planxa per a gofres ja està disponible!

Noies, em disculpo per no donar suport al tema i no he respost a les vostres preguntes. Ara no hi ha manera d’estar en contacte amb regularitat.

El formatge figurava a la recepta, però va desaparèixer. Necessita 200 grams.

Anya! Inserixo 200 grams, tal com es mostrava a la publicació anterior, si alguna cosa surt malament, escriu !!! Arreglem-ho !!! Disculpeu les molèsties causades.

[Anya]

Saborós, ja de terror!
Anyagràcies per la recepta
Ens encanten les llavors de comí. Ho vaig fer amb ell. Aquí només hi ha un inconvenient: s’alliberava molt de greix al coure les neules, ja gotegava de la planxa de les neules.

[shuska]

Gràcies per la recepta d’aquestes fantàstiques galetes! Ara són els més estimats de la nostra família
Nota entre parèntesis sobre la reclamació shuskaPotser algú es beneficiarà de la nostra experiència: també teníem això: tolls de greix a la taula i tot el fons de la planxa de gofres als corrents cremats. Experimentalment es va establir que aquest desagradable fenomen depèn directament de la qualitat de la mantega i el formatge; la millor marca per a aquesta galeta és el producte Savushkin. (No és un anunci, sinó la veritat)

Noies, per què hi ha refrescos en aquesta recepta? Tot és bo en proporcions, però sento molt refrescant, per què? O no afegir en absolut ni apagar amb vinagre

[katerix]

katerix, Soda s’extingeix amb crema agra. Intenteu agafar crema agra vella perquè quedi agra