Pastís de gel Napoleó

[Per pastissos]

Pastís de gel Napoleó

Categoria: Plats lactis i ou

Ingredients
gelat de vainilla	120-150 g
Prunes en gelatina de vi
Per pastissos
Fulla de pita fina	1 PC.
Oli vegetal o mantega per lubricar
Canyella mòlta, clau d’olor, nou moscada	gust
Per flam	necessitareu 6 cullerades. l.
Llet	250 ml
Ou	1 PC.
Midó	1 cda. l.
Sucre	1 cda. l.

Mètode de cocció

• Havent agraït als nord-americans la idea de l’arena, vaig decidir jugar no només amb els components, sinó també amb la forma.
• Després de jugar amb el formulari, havia de jugar amb el nom. L’elecció va ser entre "pastís de gelat" i "pastís de gelat", i el resultat va ser "pastís de gelat". No en rus, però breu i clar.
• Tan, Pastís de gel Napoleó
• Per pastissos. Talleu el lavash en rectangles, escollint una mida que us convingui. Tinc aproximadament 7x10. Amb un pinzell, unteu lleugerament les peces amb oli, escampeu-les amb espècies i enforneu-les fins que quedin agradablement rogencs i cruixents. He cuinat al microones al mode microones + graella. Vaig trigar 2,5 minuts. Reduïu el temps si la graella ja està calenta. (A l'hora de determinar l'hora, confieu en el coneixement de l'estufa i controleu visualment el procés perquè els pastissos no es cremin).
• Esteneu els pastissos acabats sobre una superfície plana de manera que no es deformin ni s’esmicolin.
• 
• Després cal cuinar natilla i refredeu-lo bé. Des de la infantesa he estat elaborant crema amb el mateix mètode que he descrit
• Pastís número 3. Per a 2 racions necessitem 6 cullerades. l.
• Prunes en gelatina de vi disponible al meu armari.
• Servir prendre plats grans. Poseu-hi les meitats de les prunes, aboqueu-hi l'almívar. Poseu-hi 3 cullerades de crema per sobre, sobre ella un bloc de gelat. Fem talls paral·lels a través de la barra, en els quals introduïm els nostres pastissos. Col·loqueu una pila de les galetes restants a prop.
• 

El plat està dissenyat per

Per a dues racions

Nota

Per què Napoleó? Al principi volia anomenar-lo Millefeuil en francès. D'acord, sembla una forma. Però ... una veu interior patriòtica em va recordar que a Rússia es va començar a anomenar "Napoleó" un pastís després de la victòria a la Guerra Patriòtica de 1812. A més, la lògica és clara.
Ara les recomanacions. Després de la "lluita", per dir-ho així.
1. Cal fer més coques. Almenys el doble del que creieu que és suficient. Perquè si no, no seran suficients per al propi Napoleó.
2. No cal escórrer molt, n'hi ha prou amb 3 peces per decorar. I no estalvieu l’almívar, deixeu-hi flotar tot: és fresc.
3. En lloc de compota en llauna, podeu fer la vostra pròpia salsa de fruites i baies escalfant-les en una paella i engruixint-les amb midó.
4. Podeu construir una piràmide segons el principi de la temperatura múltiple. Xarop calent, nata tèbia i gelat fred. I la fragilitat desarmant dels pastissos coronarà l'estructura.
5. Cal menjar postres, rascant galetes, però a causa de la seva fragilitat, haurà d’ajudar-se amb una cullera. Bé, allò que la cullera no pot suportar es pot llepar del plat amb la llengua. Si, per descomptat, l’educació ho permet.

[Premier]

Premier, Olya! Super! El vaig portar als marcadors abans de recollir les prunes ... i probablement n'hi haurà moltes aquest any (mmm). Per als néts és molt fàcil menjar prunes, però definitivament estaran en aquesta forma, només s’hauran de fer simplement en gelatina (versió infantil). Bé, mima’t. Gràcies!

gràcies! bé, molt original !! però el que és saborós, sens dubte. A més, lavash s’utilitza en aplicacions inesperades, en general és increïble !!!!

a més, lavash s'utilitza en aplicacions inesperades

Bé, sí! És cert que, en absència de pa de pita, només podeu coure pasta de full a les places ... i hi haurà un pastís de gel Napoleó-Napoleonische!

Noies, aquesta és una meravellosa aplicació per al pa de pita! Intenta-ho. Els xips són excel·lents: podeu escampar qualsevol cosa: sucre, sal, pebre, herbes.
I es queda com! Sis segons i cap química.
Es pot coure al forn.
I retalleu qualsevol figura, només amb unes tisores, com si fos de paper.

Mireu els flocs de neu que retallem per a l’any nou amb els nostres convidats.

Obra mestra !!!!!! I la recepta i el servei !!!!!!! Gràcies Olga per la recepta original !!!!!

[Premier]

Premier, gràcies per la idea de patates fregides de salash dolces i salades: mai no se m'hauria acudit coure en forma de patates fregides))))

[Olya]

Que bé que has jugat Olya - Va resultar un gel excel·lent i una idea original!

Super recepta! Tant la presentació com les idees! I definitivament utilitzaré tovallons lavash! Bravo!

També m’ha agradat molt la recepta, gràcies, Olenka, per una presentació i una idea tan interessants!

Noies, vaig fer un pastís amb els darrers pastissos. Els vaig untar amb la resta de flam i els vaig deixar reposar a la nevera durant la nit.

I ja ho sabeu, va resultar tan bo "Napoleó".
Lleuger en sabor, en calories i en treball.
Només baixa: les capes són fines. (Aquí hi ha 14 capes).