Borscht primaveral al foc

[Foto gran:]

Borscht primaveral al foc

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Remolatxa	5 peces.
Patates	6 unitats.
Cims de remolatxa	1 paquet.
Pastanaga	3 unitats.
Col blanca	400 aC
Ceba	3 unitats.
Tomàquets	4 coses.
Pebre dolç	2 unitats.
Pasta de tomàquet	100 g
All fresc	1 gol
Oli vegetal	50 g
Julivert i api	1 paquet.
sal pebre

Mètode de cocció

• Hola! Per tant, ha arribat el moment del descans i de les cases rurals d’estiu, planten en un altre lloc i ja podem recollir. Les benediccions del sol són suficients i la primera collita ja ha madurat. Hortalisses de l’hort, totes naturals cultivades sota el sol de Crimea. I el conjunt de verdures madurava adequat. És hora de cuinar un perfumat borsch de primavera. Encenem el foc mentre es formen els carbons, preparem les nostres verdures. Les meves remolatxes i patates. Emboliqueu les patates amb paper d'alumini. La pell de les patates joves és tendra i es cou ràpidament, posem la remolatxa sobre les brases tal com són. Coure al forn durant uns 20-25 minuts. Assegureu-vos que no hi hagi molta calor, en cas contrari es cremarà. Traiem les verdures de les cendres, les deixem refredar una mica, les pelem. Tallar tres remolatxes sobre un ratllador patates a daus. Ara farem el sofregit, és millor fer-ho a foc lent. Fregiu les cebes i les pastanagues picades amb oli vegetal. Piqueu pebrots i tomàquets. Afegiu-les a les pastanagues i les cebes, fregiu-les de nou. I afegiu-hi pasta de tomàquet, fregiu-la. Traiem del foc. Posem el calder al foc, podeu agafar qualsevol paella que vulgueu. Aboqueu aigua uns 3 litres, deixeu-ho bullir. (Com que faig servir una "estufa miracle" per cuinar i la seva zona no permet coure dos plats alhora, ho faig tot per etapes) Tan aviat com bulli l'aigua del calder, afegiu-hi una tija d'api picada i l'all. Talleu les tires de col i remolatxa a tires. Ho tirem a aigua bullent. Coeu-ho durant 5-7 minuts. Afegiu a la cassola les patates picades, el fregit de verdures i la remolatxa cuita ratllada. Saleu, afegiu les fulles de llorer, el pebre negre. I a qui li agradi més nítida: una beina de pebrot picant. Coeu-ho durant 10 minuts a foc lent. Afegiu api picat i julivert amb all cinc minuts abans de coure-ho. Tanqueu la tapa i deixeu-la coure durant 20 minuts. Ja podeu servir!
• P.S Crec que ja heu entès que el nostre borschik és absolutament magre, però si voleu, podeu afegir-hi una llauna de qualsevol estofat per obtenir riquesa.
• I tingueu en compte que no he afegit sucre ni vinagre al borscht! Acidesa regulada amb remolatxa i tomàquet. Les remolatxes autòctones del jardí són molt dolces! I els tomàquets de l’hivernacle són fragants i àcids.
• Foto gran:
• 
• Foto gran:
• 

Oh, Zakharchik, em vaig enverinar l’ànima. però, on ho podem aconseguir ara? Les meves remolatxes ni tan sols van brotar. M’ha agradat molt el mètode de rostir remolatxa i patates. Puc imaginar el deliciós que és.

I tingueu en compte que no he afegit sucre ni vinagre al borscht!

I mai no afegeixo sucre i vinagre al borscht. Pel que sembla, em van ensenyar correctament.

Oh, Zakharchik, em vaig enverinar l’ànima. però on podem aconseguir-ho tot ara?

Bé, no cal esperar, el substituirem per verdures de tardor

La tardor encara hi és. I el sofregit de pebrots-tomàquet de les seves verdures al celler. i en lloc de les tapes de remolatxa, posaré degoteig o ortiga. Gràcies, Zakhar, per la recepta i la resposta.

[Graella de ferro colat Green Glade 632]

Sí, si algú està interessat, jo vaig cuinar amb aquest miracle.

Graella de ferro colat Green Glade 632

Sí, si algú està interessat, jo vaig cuinar amb aquest miracle.

Un dispositiu molt interessant! Puc imaginar el fàcil que es cuina amb ell!

Oh, Zakharchik, em vaig enverinar l’ànima. però, on ho podem aconseguir ara? Les meves remolatxes ni tan sols van brotar.

algú altre ni tan sols la havia plantat.
Blinaaaa, la gent viu

[Zachary]

Zachary, Borscht interessant!

Graella de ferro colat Green Glade 632

Tècnica interessant! Gràcies per la recepta!

Zachari, aquest és un conte de fades! borscht a l'aire cuit

Deu ser el mateix! la collita és madura! Només vull dir "El meu país natal és ampli", espero que no ofengui ningú ... alguns no són que encara no hagin plantat, però, a més, el riu va inundar 6.000 cases d'estiu al voltant del pantà ...

Una tecnologia interessant per coure verdures! Es va produir Borscht amb fum, i no digueu que ja teniu els vostres propis tomàquets a l’hivernacle, es tracta d’un assassinat territorial de l’esperança amb què mirem les nostres plàntules.
Hauríeu de provar aquest borscht, gràcies per la recepta !!!

Zachari, aquest és un conte de fades! borscht a l'aire cuit

Només puc dir una cosa, és increïblement deliciós.

Impressionant borscht! Ara no se m’acut res més! Afanyeu-vos a cultivar les vostres pròpies remolatxes!

Només puc dir una cosa, és increïblement deliciós.

Només puc dir una cosa, és increïblement deliciós.