Borscht verd / amb alazà (olla a pressió Polaris 0305)

Borscht verd / amb alazà (olla a pressió Polaris 0305)

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Buriak	1 PC
Pastanaga	1 PC
Ceba	1 PC
Tom. enganxar	2 cullerades. l.
Pollastre o carn	300-400 gr
Patates	4 coses
Verds (anet, julivert)	gust
Sorrel	2 feixos grans
Sal, pebre, espècies	gust
Oli vegetal + margarina
Ous	2 unitats

Mètode de cocció

• Per alguna raó, vaig pensar que el borscht verd no funcionaria a l'olla a pressió. L'acella s'arrossegarà i no serà saborosa. Però quan el vaig cuinar, em vaig adonar de com m’equivocava. És deliciós! No es pot comparar amb el que cuino als fogons.
• Talleu la remolatxa a tires i fregiu-la amb mantega + margarina (3 cullerades d’oli vegetal + un tros de margarina) al mode FREGIR. Pressió de 3 a 20 minuts. Fins que la remolatxa es torna tova.
• 
• Talleu la ceba a daus, tres pastanagues sobre un ratllador.
• Escampeu la nostra remolatxa torrada amb vinagre i afegiu-hi cebes i pastanagues. Continuem fregint fins que les pastanagues es daurin i les cebes siguin transparents.
• 
• Afegiu 2 cullerades. l. pasta de tomàquet i 100 grams d’aigua. Barregeu-ho tot bé i continueu sofregint 3 minuts més, fins que la massa es faci homogènia.
• Desactiveu el mode de fregir. Tot em va portar gairebé 20 minuts.
• 
• Talleu el pollastre a trossos. Patates a daus. Sorrel és només apunyalat en tires. No tingueu por que siguin amples.
• 
• Posem pollastre o carn a sobre del sofregit en una cassola. A qui li agrada què més.
• 
• Cobrir amb anet amb julivert (fresc o congelat) i tota la nostra aleta. Sal, pebre, afegiu el llorer, les espècies. I aboqueu-hi les patates per sobre. Sorrel fa una olla plena. S'assentarà més tard quan hi afegim aigua.
• 
• Ompliu tot això amb aigua calenta fins al màxim.
• 
• I posem el mode SUP: pressió 2-15 minuts.
• Mentre bull la sopa, batem bé els ous amb una forquilla.
• Després del senyal de preparació, deixem anar la pressió amb força, obrim i aboquem ous al borsch en un raig prim. Bateu-los de seguida bé al brou amb una forquilla perquè es "trenquin" els ous.
• 
• Barregeu bé, si cal, i en aquest moment podeu afegir sal. I engegueu el mode MANUAL: pressió 2 - 3 minuts. Després del senyal de preparació, hem sagnat la pressió per força. Ja es pot menjar, però és aconsellable deixar-lo just sota la tapa durant 30 minuts perquè s’infusioni el borscht. El meu va estar durant una hora i va acabar amb un deliciós irreal.
• 
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

Olla a pressió completa

Hora de cuinar:

20 + 15 + 3 minuts

Programa de cuina:

Fregit + Sopa + Fet a mà

Luxós borscht, gràcies per la recepta. Tan bon punt trobi l’acella, definitivament ho faré.

[posetitell]

posetitell, i què cal buscar? Ja en tenim molt al país i en tots els mercats i racons que venen en tones. És bastant econòmic i el seu sabor és irreal.

[posetitell]

posetitell, i què cal buscar? Ja en tenim molt al país i en tots els mercats i racons que venen en tones. És bastant econòmic i el seu sabor és irreal.

Bé, hauré de visitar-vos amb Kamaz, si no, tenim una herba senzilla que no ha estat arrossegada recentment, només que els pomers van florir lleugerament (a la ciutat) ... Un cop vaig veure un munt en un supermercat, així que necessito fer broma ... potser ara ho trobaré.

[posetitell]

posetitell, ahh. Espereu una mica, aviat anireu en massa.

Noies, avui he tallat tota una galleda a l’hivern, fins i tot he tallat un clau per a la carn! Els nostres llits estan plens

[posetitell]

posetitell, ahh. Espereu una mica, aviat anireu en massa.

Sí, si no neva al juny, hi haurà una altra cosa útil
Eh, hi ha Bryansk i l’acella meravellosa, només Chuvashia és la més avançada ...

[Lisihcka87]

Lisihcka87, classe! Així, podeu enrotllar-vos a l’hivern i cuinar el borsch! Disculpeu l’ungla ...

posetitell, però sou amb bolets! He llegit que tens molts bolets!

[posetitell]

posetitell, però sou amb bolets! He llegit que tens molts bolets!

Eh, no puc bolets, però estic content pels meus compatriotes))))

Saborós

Tenim dues varietats de borscht verd a la nostra família: el verd, que és verd i el verd, que és vermell Verd, que és verd, sense remolatxa, però si voleu, podeu afegir col. Escombra a la mateixa velocitat.

Gràcies per la recepta de la nostra olla a pressió

Gràcies per la recepta, sens dubte la cuinaré, només l’acella ha crescut prou

Gràcies per la recepta, sens dubte la cuinaré, ja que l’acella ha crescut prou

I a les noies, a mi m’agraden les remolatxes al bors amb alazà, tan inequívoc, més saboroses i brillants))

Gràcies per la recepta, demà la cuinaré per als meus fills i per al meu marit.

[Nabiu de grua]

Nabiu de grua, d'alguna manera, el verd-verd no va arrelar.
Janusya, cancel·leu la subscripció més tard del resultat. :
Irina. I, cuinar per descomptat. I saborós i saludable!
Per a la vostra salut, noies. Gaudeix de la cuina.

Ahir vaig cuinar borscht, a tothom li va agradar, tot i que encara no el vaig cuinar a la cuina lenta. Va resultar molt saborós,

[Janusya]

Janusya, Estic molt content que els hagi agradat a la vostra família. Cuinar per a la salut.
Quan no tenia una olla a pressió, també cuinava sempre a la cuina: una remolatxa amb pastanagues i cebes en una paella: feia fregir. I va coure brou en una cassola, després va afegir patates, alazà i es va combinar amb sofregit. Al final de l’ou.

Em sento i gaudeixo del borscht (encara que fins ara sense alzes, el vaig substituir per pebrot verd, només un nou cultiu). Vkusnotischaaa !!! Gràcies de nou per la recepta.

[posetitell]

posetitell, gaudeix amb plaer. Amb pebrot, us preparo una recepta preciosa per a la primera. Però serà més tard, perquè ara tenim una mica de pebre a preus còsmics ...

[posetitell]

posetitell, gaudeix amb plaer. Amb pebrot, us preparo una recepta preciosa per a la primera. Però serà més tard, perquè ara tenim una mica de pebre a preus còsmics ...

Esperarem impacients (també tenim un preu de 110 rubles per un de nou, però jo només estava impacient per cuinar aquest borscht, vaig córrer tots els llocs per a l’acella, no el vaig trobar, em va cruixir el cervell i vaig decidir una mica d’aquest pebrot, és clar, no hi ha frescor acidesa, però tot i així).

[posetitell]

posetitell, Fa uns quants dies que penso ... I com us agrada la combinació de pebrot dolç i ous al primer? Estava bé? Fa temps que intento recordar-ho, però mai no he tingut aquesta combinació (excepte en una truita / ous remenats) ... Em podria equivocar.

[posetitell]

posetitell, Fa uns quants dies que penso ... I com us agrada la combinació de pebrot dolç i ous al primer? Estava bé? Fa temps que intento recordar-ho, però mai no he tingut aquesta combinació (excepte en una truita / ous remenats) ... Em podria equivocar.

No he pres el búlgar que venen a l’hivern, sinó fresc (és verd i de mida mitjana); sembla més aviat natural d’estiu, té una olor i un sabor diferents, probablement per això va resultar molt fresc. Crec que no seria molt bo amb la versió hivernal del búlgar.

Va resultar un borscht molt saborós, cuinat al personal, sopa al programa, gràcies per la recepta

És una remolatxa remolatxa?

Sí, són remolatxes, només si no m'equivoco, no pas amb vinagreta, sinó amb borsch

sí, són remolatxes, només si no m’equivoco, no amb vinagreta, sinó amb borsch

vaja, però només pensava que es tractava de remolatxa, però amb un sobrenom

[posetitell]

posetitell, i el sobrenom?

[posetitell]

posetitell, i el sobrenom?

Em referia a remolatxa amb el sobrenom de "remolatxa" (passa que en diferents llocs una cosa es diu diferent).

oh, aquí està la cosa!

[Irina. I]

sí, són remolatxes, només si no m’equivoco, no pas en vinagreta, sinó en borsch

En compro qualsevol. M’agrada més la vinagreta. En diem diferent, qui és remolatxa, qui és remolatxa ..
Irina. I, Estic molt content que us hagi agradat el borschik. L’estimo molt. I a l’olla a pressió és tan adorable!

Sí, es tracta de remolatxa, només si no m'equivoco, no amb vinagreta, sinó amb borsch

i en què es diferencien?

i en què es diferencien?

La vinagreta és més dolça i vermella. Només intento comprar-lo. I en borscht i amanida.

Sou russos. I som ucraïnesos: tots dos tenim un Buriak.

Nooo, vaig créixer al Kuban, hi tenim una remolatxa: això és remolatxa vermella borscht, ara visc als Urals, quantes no he provat de fer remolatxa vermella, però no en vaig trobar l’adequada, així que vaig cuinar el borschik sense ella, com solia fer, només amb alazà, però amb bon gust (i segur que ho provaré amb remolatxa)

[Irina. I]

Irina. I, llavors em vaig dir. Totes les remolatxes les anomenem remolatxa. No sempre, és clar, i no tot. Però molts.

[inka_kot]

inka_kot, i sóc sobre mi mateix

La vinagreta és més dolça i vermella.

com distingir a la botiga? Tallar i mastegar?

La vinagreta és més dolça i vermella.

Aha! Això és el que vaig comprar a una enredadera de verdures local. Gràcies per l'educació sanitària

com distingir a la botiga? Tallar i mastegar?

Pregunteu al venedor si és important.

Inessa, aquí tenim l’acella, ja que la vaig comprar, avui he cuinat borsch amb acedera (amb porc), mmm, és molt saborós, així que l’acidesa és refrescant. Gràcies de nou per la recepta.

[posetitell]

posetitell, vaja. Ja hem marxat. ))))) Aquest borscht és un dels meus preferits. M’alegro que també t’hagi agradat. Cuinar per a la salut.

Tampoc no tenim alazà, així que el vaig cuinar amb tapes de remolatxa i llimones per obtenir una acidesa segons la vostra recepta.

Tampoc no tenim alazà, així que el vaig cuinar amb tapes de remolatxa i llimones per obtenir una acidesa segons la vostra recepta. Gràcies per la recepta.

Com va sorgir? Saborós? Mai he cuinat res amb tapes ...
Gràcies per actualitzar la recepta.

Molt saborós, només les parts gruixudes de les fulles es tallaven amb rentadores i es fregien. Qui no sabia que eren tops, pensaven que era alazà. Així que vaig congelar els cims amb alegria, perquè l’acella no tenia temps. el més important és corregir. cuinar no tingueu por.