Talaturi: un aperitiu fred de la cuina xipriota

[Fer iogurt grec gruixut:]

Talaturi: un aperitiu fred de la cuina xipriota

Categoria: Menjars freds i aperitius

Cuina: Xipriota

Ingredients
Per al iogurt grec:
Llet de vaca	400 ml
Iogurt sense sucre	70 ml.
Per sopa:
El iogurt és molt espès	250 ml.
Cogombre petit	1 PC.
Sal al gust
Fulles de menta fresca	1 branca
All	1/2 dent
Pita o truita per servir
Oli d’oliva	1 cda. l.

Mètode de cocció

• Fer iogurt grec gruixut:
• Aboqueu la llet a temperatura ambient a la fabricant de iogurt. Afegiu iogurt - llevat. Enceneu la fabricant de iogurt, segons el model, durant 7-10 hores. Tenia una mica més de vuit hores per preparar-me. Refrigeri durant 7-8 hores. Durant aquest temps, el iogurt madurarà. Per obtenir un iogurt grec més gruixut, coleu-lo per un colador folrat amb gasa doble o un drap gruixut.
• Cuinar aperitius:
• Peleu el cogombre. Ratllar sobre un ratllador gruixut. Condimentar amb sal, remenar i deixar sobre un colador. Per eliminar el líquid de la polpa. Durant uns 10-15 minuts. Tritureu i piqueu els alls. Piqueu les fulles de menta. Incorporeu-hi iogurt, cogombre, all i menta. Poseu-ho a la nevera durant 15-20 minuts.
• Entrades:
• Afegir l’oli d’oliva abans de servir-lo i batre-ho bé. Serviu-ho amb pita calenta o pa pla.

El plat està dissenyat per

1 ració

Programa de cuina:

fabricant de iogurt + nevera

Nota

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure:

A la cuina xipriota, el plat es diu ttalattouri i, a diferència d’altres receptes, conté menta i menys alls.

Molt saborós!

Deliciosa salsa. Només jo faig la versió grega, però substitueixo el cogombre fresc per escabetxat i resulta molt més saborós. Bé, això és per al meu gust.

Deliciosa salsa. Només jo faig la versió grega, però substitueixo el cogombre fresc per escabetxat i resulta molt més saborós. Bé, això és per al meu gust.

oh t'entenc. Avui hi he esmicolat un tomàquet, hi he afegit all i alfàbrega (no puc viure sense aquesta herba, fins i tot l’he posat al te) - UN CONTE! GRAN ESMORZAR! Ara tinc tanta varietat

[Tumasik]

Tumasik, Preparat una cosa deliciosa !! M'encanten tot tipus de sopes fredes, salses, okroshka !! Si el feu una mica més prim, el podeu picar com una sopa de bodega! Recepta per imprimir! Gràcies daurades!

Si el feu una mica més prim, el podeu picar com una sopa de bodega! Recepta per imprimir! Gràcies daurades!

sempre, si us plau, tot és possible i cada vegada és més gruixut. tot és deliciós

En! Aquesta és la nostra manera,Brasiler en xipriota. Ens encanta aquest ettto. I digueu-me, Irishechka, a partir d’aquest apetitoso trosset de pa pla, aquest és també el vostre propi forn, o on? Disculpeu la vostra curiositat.

I digueu-me, Irishechka, a partir d’aquest apetitoso trosset de pa pla, aquest és també el vostre propi forn, o on? Disculpeu la vostra curiositat.

però com! és clar. el meu dolor. pensem coure pita, per ser correcte. però les meves escates van volar. posa’l a l’ull. entès: no hi haurà cap sentit. i després, com desfer-nos-en: per cert, així vam aconseguir un pastís tan pla amb iogurt.

[Irlandès]

Al peix fregit Irlandès, mola!

[Irlandès]

Al peix fregit Irlandès, mola!

acordar!

Si el feu una mica més prim, el podeu picar com una sopa de bodega!

Sí, això és el que fem sempre a l’estiu. Només totes les persones normals dilueixen el iogurt amb aigua i jo ho faig amb llet.

Ha ha ha! Irlandès, ets fantàstic: poses els teus talaturi i, al mateix temps, talles a tothom qui volia estar a tzatziki i a la dreta!

Ha ha ha! Irlandès, ets fantàstic: poses els teus talaturi i, al mateix temps, talles a tothom qui volia estar a tzatziki i a la dreta!

No crec que Irishka persegueixi aquest objectiu. La recepta és meravellosa!

I per què no exposar aquestes opcions també? Hi ha matisos! Com més opcions millor!

Ol, què faries?

[Tumanchik]

Tumanchik, Irlandesa, bona recepta! No he provat aquesta opció, sens dubte la reproduiré. Moltes gràcies!

Ol, què faries?

Ah, bé, t’ho explico tot ...
Tinc un llibre d’Alice B. Toklas, que, després d’haver visitat Espanya, es va interessar pel gaspatxo i va començar a estudiar el tema de les sopes fredes de diferents països i pobles (espanyols, grecs, polonesos, turcs, etc.). Per tant, va arribar a la conclusió que tots ells són obscenament semblants. I ara és impossible determinar qui va prestar què a qui.
I tzatziki i wright s’escriuen realment des de la mateixa "cara" i no canvien el condiment, la seva textura és igual.

[Premier]

Premier, Ol, aquí a Espanya diré que per molt gaspatxo que hagi menjat, les textures probablement siguin similars, però el gust és diferent a totes les regions i la presentació també és diferent.

Et mostraré quina ens van tractar a València, per exemple.

Però no he provat talaturi, encara no vaig a Xipre, així que gràcies a IRISHKA per la recepta.

Pel que fa a la textura, no parlava de sopes, sinó de tzatziki amb wright.

Per cert, recordeu les similituds entre els bollos de meló i el vostre mexicà ... El món és petit.

Sí, això és el que fem sempre a l’estiu. Només totes les persones normals dilueixen el iogurt amb aigua i jo ho faig amb llet.

Sveta, i aquesta és una idea meravellosa: beuré aigua a casa! Sens dubte l’utilitzaré!

bollos de meló i el vostre mexicà ...

Bé, també he exhibit melons!

Irlandès, ets fantàstic: poses els teus talaturi i, al mateix temps, talles a tothom qui volia estar a tzatziki i a la dreta!

Olga, no, aquest no és definitivament el meu mètode. Confia en mi. Si ho jutgeu, si algú ho escriu tot sobre les patates, no podeu cuinar-ne?
Acabo de donar-ho, sense cap motiu posterior. Fins i tot em van donar les gràcies per ella. Però si veia una pista, preferiria eliminar-la. Així és més tranquil.

Però no he provat talaturi, encara no vaig a Xipre, així que gràcies a IRISHKA per la recepta.

L’Olga s’alegra que ho hàgiu entès tot correctament. Gràcies per la vostra confiança.

Per tant, va arribar a la conclusió que tots ells són obscenament semblants. I ara és impossible determinar qui va prestar què a qui.
I tzatziki i wright s’escriuen realment des de la mateixa "cara" i no canvien el condiment, la seva textura és igual.

Bé, també hi ha panellets de patates bielorussos a la cuina alemanya. però una i altres receptes són al fòrum. ningú sospita de ningú!

Què hi ha per teoritzar! No escrivim te per obtenir el títol de doctor! Cal cuinar més i mostrar! Aha!

[Olya]

Què hi ha per teoritzar! No escrivim te per obtenir el títol de doctor! Cal cuinar més i mostrar! Aha!

Aquí mateix Olya drets!
I tu, Irina, no poseu excuses, no estic criticant, només vaig riure com una broma. Tots, diuen, ens asseiem al mateix arenal. No som aquí a HP, sinó a escala mundial.
Imagineu-vos que els extraterrestres vindran a visitar-nos i se’ns agafarà un llibre de cuina com a record. Allà els importarà, quin dels pobles quin plat és terra, i ja està! (o terrós?)

Imagineu-vos que els extraterrestres vindran a visitar-nos i se’ns agafarà un llibre de cuina com a record. Allà els importarà, quin dels pobles quin plat és terra, i ja està! (o terrós?)

Cal cuinar més i mostrar! Aha!