Amanida de fruites amb maionesa de maduixa

Amanida de fruites amb maionesa de maduixa

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
qualsevol fruita
kiwi
pera
mandarina
plàtan
Maduixa
maionesa:
oli vegetal	150 ml
crema	75 ml
suc de llimona	0,5h l
sal	0,3h l
sucre	1h l
mostassa	0,3h l

Mètode de cocció

• L’amanida de fruites es pot fer amb maionesa normal, també té un gust interessant, però vaig decidir cuinar amanida de maduixes amb nata.
• Per tant, he utilitzat una llauna normal de 0,5 litres, la cama de la batedora d’immersió s’adapta bé al coll de les llaunes normals. O cal trobar un got o un recipient adequat.
• Va abocar un 20% de crema al pot, va afegir sal, sucre, mostassa i va abocar amb cura oli vegetal. El petroli va pujar tot. Va baixar la batedora fins a la part inferior de la llauna i va activar la velocitat màxima i va aixecar la batedora lentament. Vaig afegir suc de llimona i vaig tornar a barrejar. La maionesa està llesta, va resultar molt espessa i ventilada.
• Vaig rentar dues maduixes grans, les vaig tallar a trossets, les vaig tirar a un pot i les vaig picar junt amb maionesa.
• Renteu la fruita, netegeu-la, talleu-la com vulgueu, salpebreu-la amb maionesa de maduixa i decoreu-la amb una branca de menta.
• L'amanida de fruites està a punt!
• Que aprofiti!
• 

Hora de cuinar:

15 minuts

Nota

A primera vista, sembla que les compotes i amanides de fruites i baies no pertanyen a productes fariners, però sí. recordeu, gairebé cap farina de NS es servirà a la taula sense decoració ni acabat amb diverses fruites, i molts adquireixen un veritable sabor i atractiu en combinació amb compotes de fruites i baies, amanides de fruites, salses i salses de baies, etc. Sens dubte, una gran varietat de fruites i les baies, les compotes i les amanides fetes amb ells són un excel·lent complement a qualsevol plat de farina. Sovint s’utilitzen com a disseny guanyador d’un ric assortiment de pastes, productes fariners servits per postres, per prendre te. una gran varietat de pudins, cassoles, charlottes i altres tipus de plats. Normalment, les amanides de fruites i baies es decoren amb nata; a l’estiu, aquest plat també substituirà un plat de farina.

Les compotes de fruites i baies fresques es preparen amb més freqüència a l’estiu, quan aquests productes (components dels plats) són fàcils de comprar o recollir al jardí. Ns està exclòs. que les fruites en conserva o seques s’afegeixen a les fruites fresques. Per a les compotes, es seleccionen fruites dures, però madures, no malmeses, que són bellíssimes. fragant. Si l’hostessa prepara una compota variada, a partir de diverses fruites i baies, es recomana seleccionar fruites de diferent color: llavors la compota tindrà un aspecte exterior molt més espectacular i més bonic. Per l'aroma, la ratlladura de llimona, la canyella (preferiblement sencera), s'afegeixen a la compota uns claus perfumats; quan la compota estigui llesta i es refredi, afegiu-hi unes gotes de suc de llimona.

Abans de processar-se, les fruites es renten amb aigua corrent, es pelen (amb un ganivet d’acer inoxidable), s’han triturat (per a pomes, peres), ossos, es tallen a trossos, a rodanxes. Es baixen les petites baies, s’eliminen les impureses, les tiges, es col·loquen un colador i es renten amb aigua corrent

El xarop de compota està fet d’aigua i sucre granulat o mel. S'aboca sucre amb aigua; el líquid es posa a ebullició, després s’afegeixen espècies i espècies (deixeu-vos portar massa, en cas contrari, el sabor i l’aroma dels propis fruits desapareixeran). i després, els fruits preparats es posen en una solució bullent. Els fruits durs es bullen durant uns minuts (però no es digereixen). Es retira l’olla amb la compota del foc, es tapa amb una tapa, es deixa refredar la compota i es serveix en plats de vidre o porcellana.

A l’hivern, prepareu una compota de fruits secs; per fer-lo més aromàtic, afegiu-hi diverses espècies.S'afegeixen unes gotes de suc de llimona a la compota acabada i refrigerada.

Les amanides de fruites i baies són una veritable decoració de la taula: són el lloc per a qualsevol dinar, s’inclouen al menú d’esmorzars o sopars. Aquestes amanides es preparen a partir de fruites fresques, exteriors, madures, no espatllades, no massa dures. Abans de processar-les, es renten, es coren, es desenen, es pelen, es tallen a trossos petits, rodanxes fines, cercles i s’espolvoren amb suc de llimona perquè no s’enfosqueixin. Un ganivet d’acer inoxidable s’utilitza per processar fruites (fruites, baies). A l’hivern, les fruites fresques congelades s’utilitzen principalment per a amanides de fruites. Afegeixen llim, fruits secs triturats a les amanides, espolvoreu amb sucre en pols i amanides de fruites molt saboroses amb nata muntada. En lloc de nata, podeu afegir suc de fruita o xarop. L’amanida de fruites cuites es deixa reposar durant mitja hora, la fruita absorbirà el sucre i en traurà el suc. Aquest plat se serveix refrigerat.

Receptes similars

Amanida "maduixa-alvocat" per a una cintura prima i un gran estat d'ànim (Rada-dms)

Amanida de maduixes amb formatge blau i menta (ang-kay)

Amanida de formatge blau (Vilapo)

oh, sóc el primer intent de disparar))))))))))))))
Irus, necessites pols o mostassa ja feta?

Ajudeu-vos, Alyonushka!
Qualsevol mostassa, millor preparada, però només la tenia en pols.

[Ira]

Quina maionesa interessant! No m’agrada la maionesa, però aniré a provar-la amb maduixes.
Ira, Gràcies per la idea

Gràcies Tanya!
Realment espero que us agradi

[Ira]

Ira, recepta meravellosa! Es poden afegir maduixes congelades a la maionesa? Espereu molt a la meva, però no en compro cap.

Es poden afegir maduixes congelades a la maionesa?

Crec que pots
Gràcies!

També vull aquesta amanida amb maionesa de maduixa, tot i que encara no la he provat. Sé que Irisha no donarà mals consells. Gràcies! 🔗

Irisha, la massa de galetes és una obra mestra indiscutible. Però la maionesa de maduixa ... per què no? pren!

Què hi té a veure la massa de galetes?

Què hi té a veure la massa de galetes?

Bé, com i quan veig la vostra avka: davant dels meus ulls, el meu pastís de pasta de galetes preferit! M'encanta aquesta recepta. És com una vareta màgica! per la qual periòdicament et porto gràcies, Però fins que Olya em va picar amb el nas, va pensar el tradicional galet. però va resultar: una súper recepta! aquí i la maionesa de maduixa d'una altra persona, potser, i hauria posat en dubte. però a la vostra actuació estic segur que estarà deliciós i m'agradarà, ho prenc!

Una amanida tan bonica, però la maionesa amb maduixes sol ser ... Hem de provar-ho urgentment.

[Iri-and-and-and-sh!]

Iri-and-and-and-sh! Plat màgic! I la maionesa és inusual! Segur que deliciós!

Irinka, Irinka, Marisha, Irinka, gràcies!
És millor utilitzar només un 10% de crema o només sobre llet, en cas contrari resultarà molt espès. Vaig fer una altra maionesa amb llet en pols, tinc més baies, és molt brillant, bonic, però líquid. Decorar prim ..., i amanir l'amanida.

[Irishka]

Irishka, que maco ! Aquí hi ha l’inventor: maionesa de maduixa !!! És imprescindible cuinar i tastar aquest miracle

[Vasilica]

Vasilica, gràcies!

[Irlandès!]

La llet em convindrà molt, Irlandès! Tinc pacients amb diabetis a la meva família. Per tant, no poden, però de vegades volen.

[vernisag]

vernisag, Irisiiiiiiiiiiik, oh sí, bellesa !!!!!!!!!!!! Com sempre, ooooooooooo maco i mooolt saborós i molt inusual !!!!!! : girl_love: Bona noia. Moltes gràcies per la maionesa de maduixa. Quin gust té? Segons tinc entès, no és molt dolç, hi ha molt poc sucre a la maionesa? Com va amb les fruites? Així que vull provar ...))) Definitivament ho faré per a les noies a l’estiu. El vaig portar als marcadors.

Gràcies Ira!
Quin gust té? A la maionesa només és crema, més tendra, bonica de color rosa i fa una deliciosa olor a maduixa

[vernisag]

vernisag, gràcies, Irishik. Ho hauré de provar.