Remolatxa en suc de taronja

[Remolatxa en suc de taronja]

Remolatxa en suc de taronja

Categoria: Menjars i aperitius freds

Ingredients
remolatxa mitjana	3 unitats.
per omplir
suc de taronja	1 cda.
mel o sucre morè	2 cullerades. culleres
midó de blat de moro	2 cullerades. culleres
suc de llimona	2 culleradetes
ratlladura d’una taronja

Mètode de cocció

• Estudiant les llistes d’aliments que ajuden a refredar el cos, vaig trobar que els nutricionistes, predicant diferents sistemes nutricionals, donen recomanacions, de vegades diametralment oposades. En particular, això s'aplica a les taronges. Els adeptes ayurvèdics diuen que s’han de menjar a l’hivern, però els metges xinesos, al contrari, no ho aconsellen, ja que creuen que la taronja com a producte té propietats refrigerants.
• Per a l’experiment d’avui he escollit la recepta del famós cuiner israelià, que promou la cuina casolana, Shula Modan.
• Tan,
• Remolatxa en suc de taronja
• Bullir o coure la remolatxa, pelar-la i tallar-la a daus.
• Barregeu en una cassola tots els components del farciment, excepte la ratlladura, i coeu-ho a foc lent amb remou constant fins a obtenir una crema homogènia suau. Afegiu ratlladura.
• Aboqueu la salsa sobre la remolatxa i barregeu-la bé. Deixeu-ho coure almenys 2 hores abans de servir-lo.
• Normalment prenc un parell de remolatxa mitjana, 1 taronja sucosa gran (suc i ratlladura), 1 cullerada. l. midó de patata. La meitat de la resta d’ingredients. La salsa resulta ser gelatina i es solidifica en refredar-se.
• Preneu-vos totes les ganes, és ella qui dóna al plat una frescor inimaginable. A la nevera, heu de deixar preparar el plat durant un o dos dies. Com més temps dura, més fresc és el sabor.

Nota

Es creu que les propietats d’escalfament o refrigeració d’un producte només es poden experimentar mitjançant un ús prolongat. Així que us ho diré efecte refrigerant aquest plat el sentiràs des de la primera cullerada.

[Premier]

Premierquina recepta tan interessant!
He entès correctament l’Olga que el suc d’una taronja és suficient?

[Premier]

Premier, Olya, una recepta interessant, la marcaré a favorits! gràcies

També m’hi subscriuré: m’encanten les remolatxes i tot el que hi estigui relacionat. I estic segur que aquest gust és meu! Gràcies!

[Premier]

Noies! Estic halagat pel vostre interès. Encara que, el que jo, només vaig informar, però vaig pensar Shula. Amb la seva presentació, ara cuino moltes coses amb aquest tipus de salsa.

Premierquina recepta tan interessant!
He entès correctament l’Olga que el suc d’una taronja és suficient?

Lliri, Prenc menys remolatxa (tot i que "3 de mitjana", la fita encara no és precisa). I d’una bona taronja, amb la deguda atenció, s’obté quasi mig got de suc. S’obté, com a mínim, prou salsa perquè se’n cobreixi tota la remolatxa i l’excés no s’escorri en un bassal.