Sopa Sudachi amb bolets secs (multicooker Philips HD3197)

Sopa Sudachi amb bolets secs (multicooker Philips HD3197)

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Zander	1,2 KG
L’aigua és freda	2-2,5 l
Bolets secs picats	5 cullerades. l.
Pastanaga	1 PC.
Patates grans	1 PC.
Api (tija i / o arrel)	1 PC.
Bombeta	1 PC.
Sal	gust

Mètode de cocció

• Netegeu la perxa del lluc, deixant les aletes, la cua i el cap. Si hi ha por de ratllar la tapa del bol, és millor tallar l’aleta dorsal. Posem la perca del lluc al bol.
• 
• Ompliu-ho d’aigua.
• 
• Mode sopa durant 40-50 minuts. En aquest cas, l’aigua bullia en el meu cas en mitja hora. Traieu l’escuma resultant.
• 
• Un cop finalitzat el règim, traiem la perca de lluc del brou, la refredem i alliberem la carn dels ossos.
• 
• Colar el brou, o almenys escórrer-lo, deixant un sediment amb possibles llavors.
• 
• Poseu verdures i bolets al brou. Sal.
• 
• 
• Remeneu
• 
• Mode sopa 1 hora (o menys). 10 minuts abans d’acabar el règim, poseu el filet de perca de lluc a la sopa.
• 
• Al final del règim, aboqueu la sopa en bols, espolseu-la amb herbes i podreu menjar.
• 
• 
• No obstant això, aquesta sopa té el millor sabor al dia següent.

El plat està dissenyat per

3 litres

Hora de cuinar:

50 minuts + 1 hora

Programa de cuina:

Sopa

Oh! Mannochka! I avui teniu un rosat?! Caldrà preparar aquesta sopa amb bolets, arrossegar-la als marcadors.

com els peixos es van establir molt bé no, avui és exactament dijous peix i bolets gràcies, Mannochka, per aquesta varietat

[Lenochka]

Oh, Lenochka, Vaig tenir una perca de lluc fa un parell de dies. Avui acaben d’aconseguir la recepta.
Sí, noies, amb bolets secs resulta una sopa molt saborosa. Però tampoc no són necessaris massa bolets, per no matar el gust de la perca del lluc. 5 cullerades. l. per a un volum així ho és.

Vaja! Noies, heu decidit acabar? Aquest és un peix tan petit, sí amb bolets en pols !!! Atordit! Moltes gràcies a Mannochka! Tan bon punt trobi un peix més o menys digne, segur que el cuinaré!

[Irisha]

Irisha, proveu, és clar. Els bolets secs van començar molt bé la perxa