Lakasha bakla (fideus casolans amb mongetes): recepta amb foto a Mcooker: les millors receptes

Lakasha bakla (fideus casolans amb mongetes)

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Cuina: Tàrtar de Crimea

Lakasha bakla (fideus casolans amb mongetes)

Ingredients
mongetes (bullides o en conserva)	250-300 gr
Ceba	3 unitats.
Oli vegetal	100 ml.
Pasta de fideus:
Farina	3 cullerades.
Ou	1 PC.
aigua, sal

Mètode de cocció

A partir de tres gots de farina, un ou, aigua i sal, pastar la massa (la massa ha de resultar elàstica, poc escarpada). Acabem la massa per reposar 30 minuts. Mentrestant, prepareu les mongetes en conserva, escorreu tot el líquid i renteu-les amb aigua corrent. Deixar de banda. La massa està reposada, estem preparant els fideus. Estirem la massa i la tallem (els fideus també es poden fer amb fideus - fulls de massa) Qui sigui convenient. Piqueu la ceba i fregiu-la en una paella amb oli calent fins que estigui daurada. Posem una olla d’aigua al foc, deixem bullir la sal. Submergiu els fideus en aigua bullent. Cuinar fins que estiguin tendres. Escorrem l’aigua. Combineu les cebes fregides, els fesols, els fideus i barregeu-los. Posar en un plat i espolvorear amb pebre negre gruixut si es desitja.
Foto gran:

marina-mm

Zachary, Em pregunto, ho he de provar.

lappl1

Zakhar, gràcies! Aquí estàs! Un plat té tot el que m’encanta: fideus, mongetes i ceba fregida. Demà ho faré, ja que ja tinc les mongetes: avui l'he cuit per a l'amanida i n'he deixat el de més.
Només no tinc temps demà, però tinc una pasta fantàstica. Cuinaré amb ells demà. I quan arribi el moment, faré jo mateix els fideus.

lappl1

Zakhar, i jo a tu amb un informe i agraïment! Ja ho he fet i ho he menjat de tot. És tan boníssim! Qui hauria pensat que un mínim d’ingredients el faria tan bo. Prometo fer els fideus jo mateix la propera vegada. en cas contrari avui no hi havia temps per fer-ho. Per tant, amb pasta.