Pa gris sense pretensions amb batut de fruites

Pa gris sense pretensions amb batut de fruites

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Opara (biga, pulish)	300 g
Farina BIO de blat semisencer	150 g
Farina de sègol pelada	100 g
Flocs d’Hèrcules	10 g
Malta blanca sense fermentar	3 g
Sal	1 i 3/4 culleradetes.
Batut de fruites	3 cullerades. l.
Sucre granulat	1/2 culleradeta
Llevat sec d’acció ràpida	0,2 g
Oli vegetal	1 cda. l.
Aigua	50 ml +

Mètode de cocció

• Posem una massa d’un dia a la galleda de la màquina de fer pa: he cuinat 300 g de farina + 300 ml d’aigua + 2 g de llevat sec + un polsim de sucre el dia anterior, el vaig deixar calent durant 3 hores fins que es va doblar i hi va haver bones bombolles, i després el vaig posar a la nevera.
• A més, tots els ingredients secs i 3 cullerades senceres de batut de fruites: he vist la recepta de la Maria https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=417630.0
• fet
• 
• 
• de poma, pera, pruna groga, cireres congelades, groselles negres i nabius.
• No podia menjar de tot, només quedaven tres cullerades soperes, bé, on? I en pa!
• Posem el programa de pastat, durant el procés de pastat anem afegint amb molta cura i a poc a poc aigua perquè al final del pastat es formi aquest monyo.
• 
• Aleshores, si hi ha un programa "Manual" a la màquina de fer pa, ho exposem; si no, "sègol" o "gra sencer", afegiu oli vegetal abans de pastar i, després del primer lot, és millor treure l'espàtula.
• Abans de coure, llançava llavors de sèsam, el meu llançament no era del tot precís,
• 
• per tant, algunes de les llavors s’adherien als costats.
• 

Olga, que bonica!

Tot enginyós és senzill. Olya és JOVE! Gràcies per la recepta

les noies s’aturen almenys una setmana, deixeu-les posar-se al dia!

Gràcies, verges!
Així que tinc una família de pa, jo només tinc temps de coure pa!

Olya, bon pa

I ja no més, hem de "tornar a començar". Per arribar-ne un de nou i per menjar?

[Olga]

Olga, Definitivament, cuinaré aquests paus amb adreces d'interès
I si no hi ha malta blanca, és completament possible sense ella?

Segur que sí! En un gran secret - Tinc un tutú gran, així que sempre l’utilitzo, amb ell es pot posar menys llevat i sucre.

Olya, com té gust?

Tinc un paquet gran, així que sempre el faig servir, hi podeu posar menys llevat i sucre.

I amb aquest propòsit, aquest malt és a la composició. Ho tindré present, i potser on trobaré tal malt.

Masha, deliciós pa gris senzill i amb una subtil acidesa. No hi ha presència. Amb el borschik, gairebé tots van volar a dinar. Aquests additius de fruita milloren significativament la textura del pa.

Hem d’utilitzar la nostra màquina de fer pa. Em vaig oblidar quan hi vaig coure. O potser en va? Bon pa. Gràcies.

Àngela, al forn, el pa és definitivament més saborós! Però si tinc un forn molt bo, no l’encenc sovint. i ja no puc pastar la massa amb les mans.

[Ol]

al forn, el pa és definitivament més saborós!

Així que ningú no ho dubta Ol! Però el vostre és tan bo!
El fabricant de pa també m’ajuda de tant en tant, sobretot quan no hi ha temps o és massa mandrós per començar la massa. T’ha sortit un bon batut. Ara queda clar on disposar de totes les fruites i verdures que esperen a les ales al congelador.

on disposar de totes les fruites i verdures que esperen a les ales al congelador.

També hi vaig pensar quan vaig veure la recepta

Recicla noies, recicla! Aviat: una nova collita, i on es va congelar l'any passat?