Creps de civada i patata a la pizzeria Travola: recepta amb foto a Mcooker: millors receptes

Creps de civada i patata a la pizzeria Travola

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
Flocs de civada al vapor (o 4, 5 cereals)	200 g (sec 100)
Puré de patates	150gr
Formatge Sulguni)	100gr
Maionesa, crema agra	2 cullerades. l opcional
Ou	1 PC
Sal, pebre al gust
farina de blat de moro o sèmola	2-3 c. l.

M’encanten molt aquestes costelles, és molt saborós fer-les amb l’afegit de bolets. Algú afegeix un cub de pollastre, que millora l’efecte de la presència de carn de pollastre.
100 g de flocs, podeu prendre (50-70) bullint amb aigua bullint, deixar reposar i bullir al microones durant 2 minuts. Després tritureu amb una batedora
Tres formatges a la ratlladora, les patates solen estar llestes, jo faig aquestes costelles quan necessito tirar el puré de patates.
Barregem tots els ingredients formatge, patates, ou, flocs al vapor, sal i pebre. Pastar en una sola massa i formar costelles.
Rodeu-hi farina, pa ratllat o sèmola.
Fregir, fins i tot es pot dir que cuino a la princesa o l’herba.
5-7 minuts a cada costat, però és millor fixar-se en el seu aspecte.